Cách làm món đùi gà mật ong ngon tuyệt vời

Cách làm món đùi gà mật ong ngon tuyệt vời cùng chuyên mục dạy nấu ăn ngon
Món ĐÙI GÀ MẬT ONG ngon tuyệt
1. SƠ CHẾ:
– Đùi gà: Rửa sạch, để ráo nước, khía nhẹ dọc theo xương đùi ở phía bên trong.
– Các loại rau củ rửa sạch, để ráo nước.
2. THỰC HIỆN:
– Nước táu (nước láu) :
o Hoa hồi, thảo quả, quế chi rang vàng, giã dập.
o Hành khô, gừng nướng thơm đập dập.
o Cho nước sạch vào nồi, cho tất cả hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, hành, 1M nước tương, tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt Ajinomoto®,1M giấm,1M mật ong vào đun sôi, khoảng 2-3 phút, đến khi dậy mùi thơm là được.
– Thả đùi gà vào nước táu đang sôi đến khi gà vừa chín tới, vớt ra để ráo da gà.
– Đun dầu cho nóng già, thả đùi gà vào chiên, để mặt da xuống trước, đến khi da gà có màu vàng đều, thịt gà vừa chín thì trở mặt.
– Đợi đùi gà hơi nguội, lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn, bày ra dĩa.
– Xếp xà lách, rau thơm, cà chua, dưa chuột, ngò rí, ớt sợi xung quanh.
3. CÁCH DÙNG:
– Dùng cùng muối tiêu chanh ớt.
*** Mách nhỏ
– Luộc gà trong nước táu vừa chín tới để sau khi chiên để thịt chin đều và săn
– Làm ráo da gà trước khi chiên để da gà giòn hơn.

Dạy nấu ăn ngon tuyệt vời cùng các chuyên gia dạy nấu ăn ngon

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *