Dạy Nấu Ăn Ngon Nhất » dạy làm bánhtitle_li=Dạy pha chế » Hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch đơn giản

Hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch đơn giản

By: daynauan

Cùng daynauan.net học cách nấu chè khúc bạch thơm ngon nhé!

Chè khúc bạch là một món chè lạnh,có mùi thơm nhè nhẹ,mùi béo của kem tươi, cùng vị ngọt của trái cây,tùy loại bạn chọn,ăn cùng với nước đá lạnh và một ít giòn giòn bùi bùi của hạnh nhân. Một chén chè nho nhỏ đủ màu sắc, màu xanh của vị trà thơm,màu trắng của vị kem vani,màu nâu của socola,màu hồng của hương dâu…theo ý thích của bạn. Lam che khuc bach cũng giống như làm thạch,rau câu nhưng khác là mùi vị của chè khúc bạch béo,và thơm của kem. Nếu bạn không thích những đám đông,chỉ thích cùng gia đình mình thưởng thức những món teen ở nhà,thì bạn nên xắn tay áo và vào bếp cùng daynauan.net để học cach lam che khuc bach nhé

Nguyên Liệu :

  • whipping cream – 200 gr
  • sữa tươi – 200 gr
  • nhãn/ vải tươi hoặc 1 hộp trái vải, nhãn – 500gr
  • tinh dầu hạnh nhân – 10 ml
  • đường – 200 gr
  • nước – 580 ml
  • bột gelatine – 30gr

Chế Biến :

Hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch ngon:

Bước 1: Đầu tiên cho bột galentin vào trộn với 60ml nước và khuấy cho thật đều cho bột nở hết rồi đem chung cách thủy cho bột tan.

Bước 2: Cho hạnh nhân lên chảo và rang tới khi hạnh nhân chuyển màu vàng thì tắt bếp. Để cho hạnh nhân được giòn, bạn nên cho hạnh nhân sau khi đã rang vào 1 lọ thủy tinh rồi đậy kín lại.
Với nhãn: bạn bóc vỏ, bỏ hạt. Nếu không có nhãn bạn có thể dùng vải cũng được.

Bước 3: Bạn cho khoảng 600ml nước với 100gr đường vào một cái xoong sau đó đổ toàn bộ chỗ nhãn hoặc vải đã bóc vỏ và bỏ hạt vào xoong. Đun khoảng 5-7 phút cho chín vừa tới thì tắt bếp, vớt ra và cho vào tủ lạnh để.

Bước 4: Whipping cream + sữa tươi + 100 gr đường còn lại khuấy đều cho tan đường, sau đó bắc lên bếp đun lửa nhỏ. Lưu ý ngoáy liên tục để hỗn hợp nóng già nhưng không sôi.
Sau đó thêm bột gelatine vào ngoáy đều, cho tinh dầu hạnh nhân vào rồi tắt bếp
Đổ ra bát hoặc khuôn cho nguội rồi cất ngăn mát khoảng 3-4 giờ chờ đông. Khi ăn xắt thành miếng vừa ăn.

Chúc các bạn thành công với cách làm chè khúc bạch này nhé!

Tin Moi Nhat