nấu ăn sáng: Chế độ ăn uống cho bệnh ung thư gan

Chế độ ăn uống cho bệnh ung thư gan:

Chế độ ăn uống cho bệnh ung thư gan:

Gan là một trong những bộ phận quan trọng nhất trong cơ thể người, giúp chuyển hoá chất, […]học nấu ăn ngon

The post Chế độ ăn uống cho bệnh ung thư gan appeared first on Tối nay ăn gì.

Gan là 1 trong trong số những bộ phận đặc biệt nhất trong cơ thểfan giúp chuyển hoá chất, giải độc và bài tiết những chất độc hại ra khỏi cơ thể. Hiện nay, ung tự gan là loại ung thư phổ biến thứ 3 tại Việt Nam và nếu đươnc phát hiện sớm, khả năng điều trị thành công có thể lên đến 80%. Nếu gia đình bạn có fan không may mắn mắc phải căn bệnh này, bên cạnh việc hay dùng thuốc, áp dụng chế độ ăn phải chăng là điều vô cùng cần thiết, giúp tăng tốc sức khoẻ và chống chọi với bệnh tật.

Làm bánh brownie kem socola không khó

Làm sữa lắc dâu tây không khó

Làm bánh tart mini siêu dễ

1. Ăn nhiều trái cây và rau quả tươi

che-do-an-cho-nguoi-ung-thu-gan-1

Trong trái cây, rau xanh có chứa đựng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp bức tốc hệ miễn dịch một cách tốt nhất Bên cạnh đó, đaay là nguòin thực phẩm có chứa nhiều chất oxy hoá để chống lại sự cải tiến và phát triển của ung thư cũng tương tự ngăn ngừa táo bón. Một số loại rau quả mà bạn u g thư gan nên hay dùng gồm có: cam, dâu tây, cà rốt, bắp cải, súp lơ xanh….

2. Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt

che-do-an-cho-nguoi-ung-thu-gan-2

Trong các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo, lúa mì, yến mạch, ngô, vừng…. Có chứa carbohydrate đặc biệt cung cấp cho cơ thể, giúp sản sinh glucose – một trong những nguồn năng lượng quan trọng cho các tế bào của cơ thể.

3. Ăn thực phẩm có chứa ít chất béo

che-do-an-cho-nguoi-ung-thu-gan-3

Việc thường dùng thực phẩm có chứa ít chất béo như dầu ô liu, các loại hạt, dầu thực vật sẽ giúp cho việc tiêu hoá của cơ thể diễn ra thuận lợi hơn và bảo đảm an toàn sức khoẻ một cách tốt nhất.

 4. Thịt trắng

che-do-an-cho-nguoi-ung-thu-gan-4

Với cơ thể bạn bình thường, việc bổ sung thịt đỏ là điều vô cùng cần thiết. Tuy nhiên với người ung thư gan, việc bổ sung thịt trắng sẽ là lựa chọntốt nhất giúo phòng ngừa sực trở nên tân tiến của bệnh. Các loại thịt trắng mà bạn có thể kể đến gồm có: thịt gà, thịt vịt, thịt ngan….

5. Trà

Trong trà xanh có chứa polyphenols, một đội các chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn sự phân chia và di căn của các tế bào ung thư. Vì vậy, những người mắc ung thư gan nên uống một tách trà mỗi ngày.

che-do-an-cho-nguoi-ung-thu-gan-5

Bên cạnh những thực phẩm nói trên, tín đồ mắc bệnh ung thư gan nên ăn nhiều sữa chua, uống nhiều sữa để bức tốc sức khoẻ. Bên cạnh đó, các món thức ăn nên được chế biến dưới dạng hấp, luộc sẽ tốt cho sức khoẻ hơn các món chiên, xào.

The post Chế độ ăn uống cho bệnh ung thư gan appeared first on Tối nay ăn gì.

nấu ăn rẻ mà ngon: Tổng hợp các quán sườn ngon nhất ở Hà Nội

Tổng hợp các quán sườn ngon nhất ở Hà Nội:

Tổng hợp các quán sườn ngon nhất ở Hà Nội:

Sườn là một món ăn được ưa chuộng và phổ biến ở khắp mọi nơi. Đăc biệt là […]học nấu ăn ngon

The post Tổng hợp các quán sườn ngon nhất ở Hà Nội appeared first on Tối nay ăn gì.

Sườn là 1 trong những món ăn được ưa chuộng và phổ biến ở khắp mọi nơi. Đăc biệt là ở Hà Nội có nhiều nơi chế biến ra món sườn vô cùng ngon và độc đáo. Nào, họ hãy cùng điểm qua các quán sườn này.

Tác dụng của gừng khi ngâm với rượu

Cách làm kem dừa đậu hũ lạ mà ngon

Làm bánh brownie kem socola không khó

1. Cháo sườn ở Lý Quốc Sư

nhung-quan-suon-ngon-nhat-ha-noi-1

 

Quán sườn ở phố Lý Quốc Sư rất ngon, không chỉ các nhóc tì chen nhau chờ cô bán hàng múc cháo cho. Ở đây , quán cháo sườn còn thu hút một lượng lớn các bạn tuổi teen. Bát cháo trong những quán này , giá rất bình dân chỉ khoảng 20.000đ có cả cháo, sườn, quẩy ruốc. Cháo bột trắng mịn màng, nhuyễn vừa ăn vừa thổi ngon ơi là ngon. Miếng thịt lọc từ sườn mềm và ngọt lắm  rồi thêm chút ruốc bỏ vô tạo nên một bát cháođậm đà quẩy cắt vừa ăn giúp cháo ăn ngon hơn.

Tuy nhiên, bốn quán cháo bước này chỗ ngồi không nhiều, đỗ xe cũng không đượcthoải mái thường để dưới lòng đường nên sẽ thật bất an. Nhưng nếu ở giai đoạn này tìm được chỗ giữ xe ở gần mạn Nhà Thờ Lớn thì tha hồ tung tăng đi chơi.

2. Quán sườn rán nổi tiếng 16 Lê Duẩn 

nhung-quan-suon-ngon-nhat-ha-noi-2

 

Nếu bạn có đi ngang qua đường tàu Lê Duẩn, chắc hẳn rằng bạn sẽ bị thu hút bởi lượng khách vô cùng đông ở đấy. Quán có món sườn rán là nổi tiếng nhất. Sườn được tẩm ướp gia vị rồi được rán giòn, đặc biệt là lớp vỏ bên ngoài rất giòn, phần thịt rất chắc và ngọt tạo nên một sức hút lạ lùng cho món sườn rán nơi đây. Một đĩa sườn bày ra thường được ăn lẫn cùng các loại hành. Bên cạnh đó quán còn món cháo sườn cũng vô cùng ngon.

Tuy nhiên , Chi tiêu thì không hề rẻ nhé giá 1 đĩa sườn khoảng 70-80k cộng thêm cháo và khoai tây thì sẽ lên đến 120-130k. Quả thật tiền nào của nấy.

3. Quán sườn nướng và cháo sườn 16 Trần Phú

nhung-quan-suon-ngon-nhat-ha-noi-3

 

Với một khí hậu se lạnh thì được ăn một miếng sườn nướng và bát cháo thơm phức, nóng sốt thì còn gì bằng nữa ? Nhắc đến thôi mà đã thèm rồi. Các bạn có biết không? Chủ quán bước này đã thức rất sớm để chọn mua được những miếng sườn non nhiều thịt , miếng to và dày để chế biến ra món sườn ngon tuyệt cú mèo. Giá sườn nướng bước này cũng khá mắc so với tuổi teen  khoảng 80k và cháo thì 25k. Tuy vậy , lúc nào quán cũng tương đối đông vì các món ăn quá hấp dẫn mà.

Như vậy , họ đã điểm danh qua một số địa điểm món sườn ngon nhất ở Hà Nội rồi. Vậy bạn còn chờ đợi gì nữa ,mà hãy lên kế hoạch xuất phát đến những địa điểm này để cùng trải nghiệm những hương vị độc đáo của món sườn đi nào?

The post Tổng hợp các quán sườn ngon nhất ở Hà Nội appeared first on Tối nay ăn gì.

nấu ăn web: Thực đơn cho bữa tối sum vầy

Thực đơn cho bữa tối sum vầy:

Thực đơn cho bữa tối sum vầy:

Một bữa cơm thịnh soạn với những món ăn dễ nấu cùng đông đủ các thành viên trong […]hướng dẫn nấu ăn

The post Thực đơn cho bữa tối sum vầy appeared first on Tối nay ăn gì.

Một bữa cơm thịnh soạn với những món ăn dễ nấu chung đông đủ các thành viên trong gia đình quây quần, chat chit thật sự là một trong cảm giác tuyện vời không thể mô tả được.Dưới đây là thực đơn cho bữa tối sum vầy, mọi fan hãy cùng tham khảo nhé!

Tập làm sữa hạt sen dễ dàng tại nhà

Cách nấu món bò kho dễ dàng và đơn giản mà ngon

Tác dụng của gừng khi ngâm với rượu

Thực đơn cho 4 người:

Món xào: Sườn xào chua ngọt

Món mặn: Thịt bò kho gừng..

Món canh: Canh mướp thịt gà.

Món tráng miệng: Chè khoai lang tím.

Bây giờ hãy cùng đi chợ nào:

– Sườn: 25 000 đồng.

– Thịt gà: 30 000 đồng.

– Thịt bò: 50 000 đồng.

– 1 quả mướp: 5 000 đồng.

– Khoai lang: 10 000 đồng.

– Hành khô, tỏi, ớt chuông,ớt, gừng, dứa, rau mùi: 20 000 đồng.

– Nước cốt dừa, bột vani, bột năng: 10 000 đồng.

1. Sườn Xào Chua Ngọt: (chi phí 40 000 đồng)

thuc-don-bua-toi-1

Nguyên liệu:

-300g sườn.

– Giấm táo, nước ép táo, ớt chuông.

-2 củ hành khô, 4-5 tép tỏi, bột năng.

– Đường, xì dầu, dầu ăn, muối, hạt tiêu.

Cách thực hiện:

– Sườn rửa qua với nước rồi để ráo, kế tiếp chặt miếng vừa ăn, bỏ vào nồi nước lọc rồi pha thêm 1 thìa muối.

– Đặt nồi lên bếp bật lửa to, đợi nước sôi khoảng 2-3 phút thìvớt sườn ra tiếp nối rửa lại với nước cho sạch bọt và vụn thịt.

– Bóc và băm nhỏ tuổi hành khô, tỏi.

– Sườn sau khi rửa sạch sẽ mang đi ướp với 2 thìa cà phê xì dầu, ½  thìa cà phê hành khô và tỏi băm sẵn, rồi để ướp khoảnh 20-30 phút.

– Sau khi ướp sườn song, cho chảo lên bếp bật lửa to vừa, rồi rót dầu ăn vào. Đợi khi dầu nóng lên thì cho ½ chỗ hành tỏi băm vào phi thơm. Khi hành tỏi thơm và chuyển sang màu nâu vàng thì bỏ sườn vào chảo rán. Cho lửa vừa, rán sườn xém cạnh vì thực chất sườn đã gần chín khi ta trần sườn qua nước sôi nên chỉ cần rán cho sườn săn lại, vàng và hơi xém cạnh là được.

– Pha nước sốt chua ngọt:

Cho 1 bát con nước với 4 thìa cà phê giấm táo, 3 thìa cà phê nước ép táo và đường tùykhẩu vị rồi cho bột năng đảo đều Trong khi có thể cho thêm xì dầu hoặc bột canh nếu cảm thấy sườn chưa đủ mặn.

Rửa sạch ớt chuông, dứa rồi thái nhỏ vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp cho nóng chảo, rồi cho các thành phần hỗn hợp vừa pha song vào chảo khấy đều. Đợi  4-5 phút khi nước sốt ngả sang màu vàng nâu thì cho ớt chuông và dứa vào đảocho cho đến lúc ớt và dứa mềm thì tắt bếp.

– Cho sườn vừa rán vào chảo nước sốt đảo đều cho đến lúc nướ sốt quyện dính vào sườn là đạt.

– Cho ra đĩa và trải nghiệm cùng với cơm ngon tuyệt!

2. Thịt Bò Kho: ( chi phí 55 000 đồng)

thuc-don-bua-toi-2

Nguyên liệu:

– Thịt bò

– Gừng, tỏi, hành khô, ớt

– Nước cốt me, tương đậu nành (tùy sở thích), đường.

Cách thực hiện:

– Thịt bò rửa sạch với nước để vứt bỏ bụi và vụn thịt kế tiếp cắt thành từng miếng vuông cỡ 3cm x 3cm.

– Gừng nạo vụn, tỏi và hành khô bóc vỏ và băm nhỏ.

– Cho nồi lên bếp bật lửa to vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi thêm hành khô băm nhỏ dại vào phi thơm cho đến khi hành ngả màu vàng thì cho gừng, tỏi, chút muối và đảo thêm khoảng 1 phút.

– Cho thịt bò vào đảo khoảng 2 phút cho đến lúc các cạnh thịt đổi màu và chín tái thì thêm nước dùng, đường, nước cốt me, nước tương đậu nành, ớt, hạt tiêu vào chảo, khuấy đều cho các nguyên vật liệu cần thiết tan lẫn vào nhau thì hạ nhỏ lửa, đậy nắp đun khoảng 1,5 tiếng hoặc cho đến lúc thịt mềm. Trong khi đun, để ý thỉnh thoảng đảo thịt cho ngấm gia vị.

– Khi thịt bò chín mềm có mùi thơm và miếng thịt ngả màu nâu đậm thì gắp thịt ra khay hoặc bát tô.

– Với chỗ nước đun thịt còn lại trong nồi, ta tiếp tục đun đến khi đặc kết lại thì nếm lần cuối cho vừa miệng, rồi bỏ thịt lại vào chảo, đảo đều lần cuối cho sốt bám vào thịt giỏi hơn.

– Chora khay thêm vài sợi ớt chohấp dẫn dùng với cơm ngon tuyệt!

3. Canh mướp thịt gà: (Chi phí 35 000 đồng)

Nguyên liệu:

– Mướp

– Thịt gà, rau mùi

– Muối, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách thực hiện:

– Thịt gàrửa sạch sẽ cắt miếng vừa ăn, dày khoảng 0,5cm. Uớp thịt gà với 1 thìa cà phêhạt nêm ½  thìa cà phê hạt tiêu.

– Mướp gọt vỏ rửa cho sạch nhựa, cắt khoanh khoảng 1cm.

– Rau mùirửa cho sạch thái nhuyễn.

– Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 800ml nước( tùy ý), bỏ thịt gà vào nồi nấu với mức lửa vừa phải rồiđậy vung lại thỉnh thoảng mở vung hớt bọt đi chan nước dùng thêm trong.

– Chờ nước sôi, cho mướp vào, nêm gia vị (2 thìa cà phêgia vị hạt nêm ½ thìa cà phê muối)

– Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho thịt gà và mướp chín mềm rồi tắt bếp.

– Cho canh ra tô, rắc rau mùi và ½ thìa cà phê hạt tiêu vào và dung với cơm tuyệt ngon!

4. Chè Khoai Lang Tím: (chi phí 20 000 đồng)

thuc-don-bua-toi-4

Nguyên liệu:

– Khoai lang tím

– Nước cốt dừa, bột vani, đường.

Cách thực hiện:

– Khoai lang tím gột vỏ, cắt vuông hình quân cờ.

– Bắc nồi lên bếp trộn nước vào rồi bỏ một nửa khoai lang tím vào luộc chín, nghiền mịn ra.

– Số còn lại đem luộc chín rồi bỏ vào phần khoai đã nghiền mịn.

– Cho đường vào cùng khoai đảo nhẹ nhàng rồi bắc lên bếp đun sôi.

– Bột vani hòa với nước rồi cho từ từ vào chè khấy đều cho đén khi chè quánh lại là được, tắt bếp và bắc xuống.

– Cho  nước cốt dừa vào và khuấy đều.

– Cho ra bát con hoặc cốc và thưởng thức!

Với thực đơn đơn giản dễ dàng và bắt mắt trên, bữa cơm tối của gia đình sẽ đầy dinh dưỡng dinh dưỡng và tạo cảm giác ấm áp hơn. Mọi fan hãy thử và cảm nhận nhé!

The post Thực đơn cho bữa tối sum vầy appeared first on Tối nay ăn gì.

nấu ăn web: Những địa điểm ăn uống hấp dẫn dịp giáp Tết

Những địa điểm ăn uống hấp dẫn dịp giáp Tết:

Những địa điểm ăn uống hấp dẫn dịp giáp Tết:

Trong không khí rộn ràng, tưng bừng của những ngày giáp tết, chắc hẳn ai ai cũng có […]hướng dẫn nấu ăn

The post Những địa điểm ăn uống hấp dẫn dịp giáp Tết appeared first on Tối nay ăn gì.

Trong không khírộn ràng tấp nập tưng bừng của các ngày giáp tết, chắc hẳn ai ai ai cũng có tâm trạng bồi hồi, xúc động khi một năm mới đang đến với những niềm vui, hạnh phúc mới, với những lo toan, buồn phiền. Trước những tâm trạng đó, nhiều người như giành chút trong khoảng thời gian cuối cùng của năm cũ đểvui chơi ăn uống cùngbạn bè bạn thân.

Mẹo đuổi muỗi từ nguyên liệu thoải mái và tự nhiên cực hay

Tập làm sữa hạt sen đơn giản và dễ dàng tại nhà

Cách nấu món bò kho đơn giản mà ngon

Vì vậy, để thỏa mãn nhu cầu cho mọi ngườivui chơi ăn uống, tiếp sau đây chúng tôi xin giới thiệu một số các món ăn và địa điểm ăn uống lôi kéo trong dịp giáp tết này nhé…!

1. Các món phở:

nhung-dia-chi-an-uong-giap-tet-1

– Phở Hà Nội: một giữa những các món ăn quen thuộc của fan Hà Nội không bao giờ có thể bị lãng quên được trong tâm thức của mỗi cá nhân Một tô phở oi bức với những bánh phở dày thơm, nước dùng ngon ngọt của xương hầm và những lắt thịt bò,thịt gà tái ngọt bùi cùng với những thanh quẩy béo ngậy, … khiến cho người dùng cảm thấy ấm lòng Một trong những buổi mưa lạnh cuối năm.

-Ta có thể ăn một tô phở lôi cuốn như thế ở khắp các phố phường Hà Nội dặc biệt là dịp giáp tết này có một số địa điểm nổi bật như:

– Phở 49 Bát Đàn (gần trung tâm phố cổ)

– Phở Thìn 11 Lò Đúc…

– Hay món phở cuốn, phở xào ở Nguyễn Khắc Hiếu…

 2. Bún chả và Bún đậu mắm tôm:

nhung-dia-chi-an-uong-giap-tet-2

– Ngoài món phở ngon nổi tiếng thì ở Hà Nội còn có món bún chả và bún đậu mắm tôm cuốn hútkhông thua kém nhất là dịp giáp tết này.

– Ta có thể ăn bát bún chả thơm ngon ở khu phố cổ: bún chả phố Hàng Mành (gần ngã ba Hàng Quạt và Hàng Nón), đường Thành (gần phía Hàng Bông).

– Bún chả 47C Mai Hắc Đế.

– Bún chả phố Hàng Buồm, bún chả B1 Thành Công…

– Còn với món bún đậu mắm tôm, ta có thể ăn chúng ở ngã 4 Phạm Đình Hổ và Hòa Mã.

– Số 55 ngõ Phất Lộc, gần ngã tư Hàng Bè, Hàng Mắm…

 3. Các món lẩu:

nhung-dia-chi-an-uong-giap-tet-3

– Trong tiết trời se lạnh của thời tiết cuối năm này, có một nồi lẩu oi bức thơm ngon ăn và tán ngẫu với bạn bè và fan thân thì còn điều gì vui sướng hơn. Chính vì vậy, những dịp giáp tết này, những địa điểm lẩu luôn cuốn hút mọi người.

– Ta có thể ăn Lẩu Cua Đồng và Lẩu Ốc, Lẩu Bò trên phố Phó Đức Chính…

– Lẩu cháo chim ở phố Hòe Nhai.

– Lẩu Cá Kèo ở phố Văn Cao.

– Lẩu Thái nhà hàng Chen ở 47 phố Mai Hắc Đế.

– Lẩu gà ở 52 Trần Thái Tông.

– Lẩu ếch ở số 5 Lò Đúc, số 43 phố Trúc Bạch.

– Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn ở ngã ba Nguyễn Du- Lê Duẩn.

– Lẩu bò nhúng giấm tại 99 phố Trần Xuân Soạn, 23 Nguyễn Biểu, dốc hàng Than hay số 3 ngõ Bà Triệu.

– Lẩu cá kèo số 3 ngõ Bà Triệu, phố Nam Cao.

 4. Bánh cuốn và nem tai:

nhung-dia-chi-an-uong-giap-tet-5

– Trong dịp giáp tết này, hãy thưởng thức món bánh cuốn ngon khó cưỡng ở Thanh Vân 14 Hàng Gà, chuỗi cửa hàng Bánh Cuốn Gia An, bánh cuốn Thanh Trì…

– Bánh cuốn số 19 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Hai Bà Trưng…

– Còn món nem tai dai dai và thơm ngậy mùi thính, thì trong dịp giáp tết này ta nên trải nghiệm nó ở quán Nem tai Bà Hồng số 35 phố Hàng Thùng rất nổi tiếng.

5. Nầm Bò Nướng:

nhung-dia-chi-an-uong-giap-tet-4

– Nóng hổi và thơm phức với món Nầm Bò Nướng nhâm nhi Một trong những ngày cuối năm quả thật là tuyệt vời.

– Ta có thể ăn nó ở phố Cổ, phố Mã Mây, ngã ba Hàng Chĩnh với Hàng Mây, phố Gầm Cầu…

6. Xôi, Quẩy nóng và Bánh Gối:

nhung-dia-chi-an-uong-giap-tet-6

– Xôi là một món ăn ý thức luôn luôn phải có Một trong những dịp đặc biệt, nhất là những dịp giáp tết này, một bát xôi nóng giãy thơm phức sẽ khiến ta nao lòng ấm áp.

– Ta có thể ăn nó ở 35 Nguyễn Hữu Huân.

– Xôi Nem Khoai tại 44 ngõ Nhân Hòa, Thanh Xuân.

– Xôi Trái Cây ở Tô Thành.

– Xôi Nén tại số 85 Nguyễn Hữu Huân.

– Xôi Gà Nướng tại số 7 Nguyễn Phong Sắc và 274 Lạc Trung…

– Quẩy nóng ở Nguyễn Trường Tộ, Hàng Bong, Hàng Bạc hay Cầu Gỗ…

– Bánh Gối ở 52 Lý Quốc Sư, 17 Hoàng Tích Trí, Hàng Chiếu…

7. Cafe:

nhung-dia-chi-an-uong-giap-tet-7

– Cafe: trong số những đồ uống gần gụi của mỗi người Mỗi buổi sáng thức dậy, uống 1 bóc cafe để giúp ta sảng khoái và tỉnh táo, nhất là vào  những dịp giáp tết khi phải sắp xếp công việc ổn định , thì đây là đồ uống hữu hiệu.

– Ta có thể uống cafe ở nhiều địa điểm khác nhau ở Hà Nội như:

– Cafe trứng ở ngõ 11 Hàng Gai- phố Cổ…

– Cafe Lâm 60 Nguyễn Hữu Huân…

– Shot Cafe tại 60 Phất Lộc…

– Cafe Nola 89 Mã Mây…

Đây là những địa điểm ăn uống hấp dẫn vào dịp tết, mọi fan hãy đến và thưởng thức nhé…!

The post Những địa điểm ăn uống lôi cuốn dịp giáp Tết appeared first on Tối nay ăn gì.

nấu ăn sáng ngon tại nhà: Tỉa quả táo thành chú cua ngộ nghĩnh

Tỉa quả táo thành chú cua ngộ nghĩnh:

Tỉa quả táo thành chú cua ngộ nghĩnh:

Chắc chắn con bạn hoặc bạn bè bạn sẽ bất ngờ khi bạn có thể hô biến qủa […]học nấu ăn ngon

The post Tỉa quả táo thành chú cua ngộ nghĩnh appeared first on Tối nay ăn gì.

Chắc chắn đứa bạn hoặc anh em bạn sẽ bất ngờ khi bạn có thể hô biến qủa táo thành chú cua ngộ nghĩnh như thế này để trang trí cho món thức ăn cực kì sinh động , đáng yêu đặc biệt giữa những dịp trang trí cỗ tổ chức sinh nhật cho bé , mâm cỗ Trung Thu , hay trang trí những món tráng miệng cho cả gia đình.

Cách làm chả gà lá lốt thơm ngon đơn giản đãi cả gia đình

Mẹo đuổi muỗi từ nguyên vật liệu cần thiết tự nhiên và thoải mái cực hay

Tập làm sữa hạt sen đơn giản tại nhà

tia-qua-tao-thanh-chu-cua-ngo-nghinh-5

Cùng tham khảo cách tỉa quả táo thành chú cua ngộ nghĩnh trang trí cho những món ăn của bạn nhé .

Nguyên liệu:

+ 1 quả táo tròn đều rửa cho sạch với nước , để khô

+1 con dao nhỏ

+2 hạt vừng hoặc hai hạt đậu đen nhỏ để làm mắt cho cua

Cách làm :

+Bổ quả táo thành 3 phần , phần đầu mỏng hơn hai phần sau một chút

tia-qua-tao-thanh-chu-cua-ngo-nghinh-2

+Lấy phần má táo dày , đặt nằm úp xuống xung quanh thớt bổ làm đôi , mỗi bên sắt mỏng làm 4 -5 lát , xòe các cánh gối lên nhau và xòe đều thành hình càng cua đối xứng hai bên.

tia-qua-tao-thanh-chu-cua-ngo-nghinh-3

+Sử dụng phần lõi giữa để triển khai càng cua , cắt hai bên phần hột của lõi táo lấy hai miếng táo dày ,bỏ phần hột đi. Cắt bỏ hai phần chữ V liên tiếp ở phần thịt hai miếng táo vừa cắt để tạo thành hình càng cua.

tia-qua-tao-thanh-chu-cua-ngo-nghinh-4

+Gắn hai hạt đỗ bé dại lên phần má nhỏ dại của táo làm thành mắt cua , đặt mu cua lên phía trên cùng chính giữa phần càng và chân cua đã cắt từ trước.

tia-qua-tao-thanh-chu-cua-ngo-nghinh-1

Và sản phẩm của họ chính là một trong chú cua đáng yêu . Để chú cua không bị thay đổi màu trong khoảng thời gian ngắn sau khi cắt xong phần táo bạn nhúng qua với nước muối nhé.

The post Tỉa quả táo thành chú cua ngộ nghĩnh appeared first on Tối nay ăn gì.

nấu ăn cơ bản: Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực đơn giản

Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực đơn giản:

Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực đơn giản:

Làm sao để biến những quả cà chua bi đỏ mọng thành những hình trang trí ngộ nghĩnh. […]học nấu ăn

The post Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực đơn giản appeared first on Tối nay ăn gì.

Làm sao để biến những quả cà chua bi đỏ mọng thành những hình trang trí ngộ nghĩnh. Bài viết từ bây giờ sẽ giới thiệu cho bạn biết một Một trong những cách để thực hiện điều này bài viết hướng dẫn bạn cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực dễ dàng .

Cách làm món chả gà lá lốt ngon tại nhà

Cách làm chả gà lá lốt thơm ngon dễ dàng đãi cả gia đình

Mẹo đuổi muỗi từ nguyên vật liệu thoải mái và tự nhiên cực hay

cach-tia-ca-chua-thanh-chu-tho-xinh-cuc-don-gian-6

Nguyên liệu:

+ Cà chua bi

+Tăm nhỏ

+Dao nhọn

+Đĩa , xà lách để trang trí món ăn

Cách làm:

Bước 1: Cắt 1-5 quả cà chua ở một bên má

cach-tia-ca-chua-thanh-chu-tho-xinh-cuc-don-gian-2

Cắt ở trong phần nhỏ tuổi vừa cát một giữa những phần hình chữ V

cach-tia-ca-chua-thanh-chu-tho-xinh-cuc-don-gian-3

Ở phần lớn quả cà chua vừa cắt khía một đường tại đoạn 1/3 để tạo một rãnh , nhẹ nhàng gài mảnh chữ V vào khe vừa khía

cach-tia-ca-chua-thanh-chu-tho-xinh-cuc-don-gian-4

Dùng tăm đâm hai lỗ nhỏ tuổi để tạo mắt cho chú thỏ.

cach-tia-ca-chua-thanh-chu-tho-xinh-cuc-don-gian-5

Bạn thấy đấy không cần mất không ít trong khoảng thời gian bạn đã có những chú thỏ đáng yêu tỉa từ cà chua để trang trí cho những các món ăn của mình . Cách tỉa cà chua thành chú thỏ cực xinh , cực đơn giản này không cần bạn khéo tay hay rất nhiều thời gian , ai ai cũng có thể tạo nên mình những chú thỏ xinh xắn , những chú thỏ này rất thích hợp để trang trí cho những đĩa salad , món tráng miệng hay những món ăn tạo nên bé yêu .

cach-tia-ca-chua-thanh-chu-tho-xinh-cuc-don-gian-1

Bạn cũng có thể thay cà chua bằng trứng cút để tạo hình chú thỏ trắng xinh xắn cũng bằng cách thực hiện đơn giản dễ dàng như vậy nhé .

The post Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực đơn giản appeared first on Tối nay ăn gì.

nấu ăn rẻ: Cách lọc thịt gà , thịt vịt nhanh và đẹp mắt

Cách lọc thịt gà , thịt vịt nhanh và đẹp mắt:

Cách lọc thịt gà , thịt vịt nhanh và đẹp mắt:

Thực phẩm được chế biến từ thịt gà , thịt vịt phổ biến trong mọi bữa ăn của […]học nấu ăn ngon

The post Cách lọc thịt gà , thịt vịt nhanh và đẹp mắt appeared first on Tối nay ăn gì.

Thực phẩm được chế biến từ thịt gà , thịt vịt phổ biến trong mọi bữa ăn của mỗi gia đình fan Việt . Tuy nhiên việc lọc thịt gà , thịt vịt lại là 1 trong những những vấn đề khó khăn đối với không hề ít fan đặc biệt với những bà phụ nữ . Nhưng sau bài viết hướng dẫn cách lọc thịt gà ,thịt vịt nhanh  và đẹp mắt này bạn sẽ thấy lọc thịt gà, thịt vịt không khó như bạn tưởng .

Lời khuyên cho bạn khi uống bia

Cách làm món chả gà lá lốt ngon tại nhà

Cách làm chả gà lá lốt thơm ngon đơn giản và dễ dàng đãi cả gia đình

Để có thể lọc thịt gà , thịt vịt nhanh và ưa nhìn bạn nên thực hiện theo những bước sau :

Bước 1 : Lọc phần đùi gà , vịt và phần sát đùi gà , vịt trước

cach-lọc-thit-ga-thit-vit-nhanh-va-dep-mat-5

Lật phần bụng và phần đùi gà , vịt để dễ quan sát nhất , dùng tay tìm vị trí khớp xương giữa phần bụng và phần đùi gà , vịt . Dùng dao cắt phần khớp , cắt phần gân giữa khớp để cắt đôi phần đùi và phần bụng , không cắt vào phía xương gà , vịt .

Dùng dao khứa quanh xương ống ở đùi gà , vịt để tách bóc phần thịt ra khỏi xương

cach-lọc-thit-ga-thit-vit-nhanh-va-dep-mat-1

Bước 2: Cắt phần cánh gà , vịt

Tương tự như cắt phần đùi gà , vịt , bạn tìm khớp nối giữa cánh gà , vịt và phần ức gà , vịt , dùng dao nhọn cắt đúng phần gân ở khớp nối để tách bóc phần cánh gà , vịt ra khỏi phần thân .

Ở giữa cánh gà , vịt cũng có một phận khớp xương giữa cánh trên và cánh dưới bạn khứa dao nhọn vào phần thân giữa hai khớp để bóc hai phần ra khỏi nhau .

cach-lọc-thit-ga-thit-vit-nhanh-va-dep-mat-2

Bước 3 : Lọc thịt ở phần lườn, ức của gà , vịt

Dùng dao cắt dọc chính giữa phần xương ở bụng con gà , vịt . Sau đó dùng mũi dao lọc sát phần xương con gà , vịt để mang phần thịt ở ức ra . Làm tựa như như vậy để đưa thịt ở phần ức gà , vịt phía bên kia.

cach-lọc-thit-ga-thit-vit-nhanh-va-dep-mat-3

Như vậy bạn đã bóc riêng được phần thịt và phần xương gà một cáchlập cập bắt mắt , sẵn sàng để chế biến những món ăn ngon cho gia đình.

cach-lọc-thit-ga-thit-vit-nhanh-va-dep-mat-4

The post Cách lọc thịt gà , thịt vịt nhanh và đẹp mắt appeared first on Tối nay ăn gì.

món ăn ngon lạ miệng: Cách làm mắm tôm chua

Cách làm mắm tôm chua:

Cách làm mắm tôm chua:

Tôm chua thường được ăn kèm thịt heo ba chỉ luộc chín, cắt miếng nhỏ mỏng, rau thơm […]cách nấu ăn ngon

The post Cách làm mắm tôm chua appeared first on Tối nay ăn gì.

Tôm chua thường được ăn cùng thịt lợn ba chỉ luộc chín, cắt miếng bé dại mỏng, rau thơm các loại, chuối sống, khế xanh cắt lát mỏng… Tùy thích ăn với cơm hay bún. Cách làm tôm chua cũng không thể khó bạn có thể thử sức theo hướng dẫn dưới đây.

Cách làm món ngô ngọt chiên bơ thơm giòn hấp dẫn

Cách làm đậu phụ sốt xì dầu ngon tuyệt

Cách làm tôm chiên xù đơn giản

cach-lam-tom-chua-2

Nguyên liệu:

– 1 kg tôm đất tươi sống, chọn con lớn.

– 1 chén nhỏ tuổi xôi trắng (cỡ chén ăn soup thông thường).

– 150gr riềng non; 50gr tỏi.

– 50 gr ớt trái lớn, chín đỏ.

– 1 lít rượu gạo trắng ngon 40 độ. – Ít lá ổi giàrửa sạch sẽ vẩy ráo.

– 2 hũ thủy tinh, thể tích 700 ù 800cc.

– Gia vị, vài nẹp tre mỏng hoặc đĩa sứ tròn một lượng vừa đủ cho lọt qua miệng của cái hũ dùng làm tôm.

Cách làm:

cach-lam-tom-chua-3

– Riềng gọt vỏ,rửa sạch cắt lát thật mỏng rồi xắt lại dạng sợi chỉ, càng nhỏ càng xuất sắc Ngâm riềng đã cắt chỉ vào trong thau nước bé dại pha loãng chút muối cho riềng trắng đẹp. Trước khi làm vớt ra vẩy ráo.

cach-lam-tom-chua-4

– Tỏi rửa vỏ đi cắt lát thật mỏng.

– Ớtcắt dọc moi bỏ hột, cắt ớt thành dạng sợi.

– Tôm phải còn búng nhảy khi làm, để nguyên con tôm. Rửa tôm với nước muối pha loãng 1 – 2 lần chothật sạch vẩy ráo nước muối. (Nếu dùng tôm đông lạnh còn vỏ thì chỉ cần rã đông và vẩy cho thật ráo nước). Chuẩn bị một thaubé dại nắp đậy, cho tôm vào thau, đổ hết rượu vào (VN có xuất khẩu rượu gạo trắng với thương hiệu rượu Ðế VN hoặc Gò Ðen, Làng Vân… nếu không tìm được rượu đế, các bạn có thể dùng những loại rượu trắng gạo như Vodka, Gin…) nhanh tay đậy kín nắp kẻo tôm búng ra, xốc đều tôm trong thau, để qua 25 –khoảng 30 phút tôm ngấm rượu sẽ chết và ửng đỏ đầu râu, coi tôm cho kỹ để tất cả tôm đều thấm rượu.

cach-lam-tom-chua-5

– Vo nếp nấu xôi trong thời gian ngâm tôm; bới ra một chén xôi để cho nguội bớt.

– Sau khi ngâm tôm, xớt một Một trong những phần rượu sang một thau nhỏ khác. Tôm vẫn để vỏ, dùng kéo cắt bớt đầu râu ở vị trí qua khỏi mắt chừng 5 ly, tùy ý muốn cắt chân hay không, giữ đuôi lại cho bắt mắt Làm đến đâu bỏ tôm vào ngâm trong thau đã xớt rượu, sau khi làmhoàn thành cho tôm vào rổ rá, vẩy cho ráo rượu. Không rửa lại nước lạnh.

cach-lam-tom-chua-6

– Cho tôm vào một thau khác, trộn đều với xôi, tỏi, giềng, ớt + 2 muỗng súp muối+ 2 muỗng súp đường. Trộn thật đều cho xôi tơi ra, bám cùng vào tôm.

– Cho tôm vào hũ, mặt tôm cách miệng hũ ít nhất 10cm, dùng lá ổi đậy bí mật mặt tôm rồi lấy nan tre mỏng gài ngang mặt hoặc đĩa sứ bé dại cho lọt được vào miệng hũ, làm thế nào để cho bảo đảm khi trong lọ dậy nước, tôm sẽ không nổi lên khỏi mặt lá ổi.

Công đoạn này phải làm kỹ kẻo tôm sẽ hư. Ðậy kín.

cach-lam-tom-chua-7

– Ðể qua 1 – 2 hôm, tùykhí hậu trong hũ tôm sẽ dậy nước từ từ và tỏa mùi thơm là đã làm đúng những công đoạn; nếu như không trộn màu thực phẩm sẽ thấy tôm ửng màu đỏ tự nhiên và thoải mái Nếu trờinắng cháy sẽ ăn được vào ngày thứ năm sau khi cho tôm vào hũ, còn thường là bảy ngày. Nếu muốn ăn sớm hơn, phơi hũ tôm ra nắng vài giờ trong ngày. Phải luôn thăm chừng nếu muốn ăn chua ít nhiều tùy khẩu vị.

cach-lam-tom-chua-1

Mỗi lần lấy tôm ra phải nhận tôm còn trong hũ trầm dưới mặt nước và gài đậy kỹ.

Tùykhẩu vị sau ngày thứ năm, giữ độ chua vừa ý bằng cách bỏ vô tủ lạnh.

– Tôm càng để lâu, càng chua. Nếu để tôm quá chua, khi gắp ra, xốc đều với ít đường.

– Lá ổi có tính năng làm lên men thơm cho tôm + rượu và nếp sẽ làm cho tôm ở trong một dung môi có chất chua của rượu nếp. Nếu không có lá ổi món tôm chua sẽ ít thơm hơn.

– Món ăn tuy có ớt, riềng nhưng với phân lượng vừa đủ cùng men rượu sẽ phân hủy vị cay, tạo nên món thức ăn chỉ còn mùi thơm ớt, riềng. Tùy hương vị mọi người nếu cảm thấy ăn cay hơn, giả nhuyễn ít ớt, tỏi rồi trộn riêng với ít tôm chua lấy trong hũ ra.

The post Cách làm mắm tôm chua appeared first on Tối nay ăn gì.

món ngon mỗi ngày: Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ

Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ:

Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ:

Người Trung Quốc tin rằng các món ăn từ hoa rất có lợi cho sức khoẻ.Hương hoa và […]cách nấu ăn ngon

The post Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ appeared first on Tối nay ăn gì.

Người Trung Quốc tin rằng các các món ăn từ hoa rất có ích cho sức khoẻ.Hương hoa và sắc hoa không chỉ làm bạn say đắm, mà tinh dầu chiết xuất từ hoa còn được thường dùng để xoa bóp và nhiều loại hoa còn được xem như thảo dược cực tốt cho sức khoẻ thông qua các biện pháp trị liệu ăn uống.

Tác dụng của gừng đối với sức khỏe

Cách làm món ngô ngọt chiên bơ thơm giòn hấp dẫn

Cách làm đậu phụ sốt xì dầu ngon tuyệt

cac-mon-an-tu-hoa-1

Từ hàng ngàn năm ngoái người Trung Hoa đã hay dùng hoa như một loại thực phẩm, trong các số ấy hoa hồng, hoa mẫu đơn, hoa mộc lan, hoa cúc… là thành phần đặc biệt quan trọng trong tương đối nhiều món ăn.

Trà hoa

Ngoài việc tạo thêm hương vị cho món ăn thì một số loại hoa còn rất giàu dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng vi lượng. Nhiều bạn tin rằng ăn hoa còn giúp họ trở nên đẹp hơn.

cac-mon-an-tu-hoa-2

Ví dụ như hoa mộc lan giúp giảm nguy cơ gây bệnh tim mạch và tăng cường thị lực. Hoa hồng giúp lưu thông máu xuất sắc hơn và điều hoà kinh nguyệt.

Những loại hoa khác cũng có chức năng chữa bệnh phổ biến như hoa mận, hoa sen, hoa ly, hoa nhài, hoa mẫu đơn…Những loại hoa này được chế biến trong các món xào, hấp, súp, cháo.

Nên chế biến hoa cùng với các món ngọt, không nên kết hợp cùng vị cay, chua, và mặn. Vị ngọt giúp cho hương thơm của hoa thêm gợi cảm và lắng đọng hơn.

Hoa hồng

Hoa hồng được hay dùng phổ biến nhất không chỉ bởi vẻ đẹp và hương thơm của nó mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Theo thái y Lí Trân đời nhà Minh (1368-1644) căn cứ theo thuyết âm dương thì hoa hồng thuộc tính dương vị ngọt, giúp lưu thông khí huyết, giảm phù nề, giải độc.

Những nghiên cứu hiện đại cũng chứng minh rằng hoa hồng giúp tăng cường lưu thông máu và quá trình trao đổi chất, giảm nguy cơ mắcbệnh đường tim mạch viêm tĩnh mạch và điều hoà kinh nguyệt, tốt cho đường ruột. Tuần hoàn máu tốt hơn đồng nghĩa với việc các mô dưới da được nuôi dưỡng giỏi hơn và hồng hào hơn.

Cháo hoa hồng

cac-mon-an-tu-hoa-3

Thành phần: hoa hồng 30g, gạo 50g, hạt kê 50g, mật ong 50g, nhãn 50g.

Hướng dẫn

Bước 1: Tách lấy phần thịt của quả nhãn

Bước 2: Cho gạo, hạt kê, nhãn vao nồi, nấu sôi trong vòng 30 phút

Bước 3: Cho hoa hồng vào đun tiếp 30 phút

Bước 4: Bắc ra cho mật ong vào.

Hoa mẫu đơn

Hoa mẫu hơn có tính hàn (âm) và vị đắng, dùng để trị các bệnh tiêu chảy, ra mồ hôi trộm, điều hoà kinh nguyệt, làm đẹp da, trị mụn trứng cá, giảm suy nhược, giải tỏa căng thẳng.

cac-mon-an-tu-hoa-4

Hoa mẫu đơn không chỉ đẹp mà còn dùng làm thuốc

Thịt lợn hầm hoa mẫu đơn

Thành phần: thịt lợn 500g, hoa mẫu đơn 30g, đường, muối, hành, gừng, một chút rượu mầu

Hướng dẫn :

Thái thịt miếng vừa ăn, ướp với rượu trong vòng 5 phút.

Canh đường với một chút ít dầu ăn cho tới khi đường chuyển sang mầu nâu.

Cho thịt vào và thêm nước đun cho tới khi thịt chuyển sang màu vàng đều

Cho hoa mẫu đơn, gừng, hành vào giữ lửa to cho tới khi sôi rồi đun lui riu trong vòng 30 phút.

Thêm chút đường và đun nhỏ dại lửa thêm 15-20 phút nữa.

The post Món ăn từ hoa có ích cho sức khoẻ appeared first on Tối nay ăn gì.

nấu ăn rẻ: Những thực phẩm dành cho bệnh nhân ung thư vú

Những thực phẩm dành cho bệnh nhân ung thư vú:

Những thực phẩm dành cho bệnh nhân ung thư vú:

Hiện nay, ung thư vú đã trở thành căn bệnh phổ biến không chỉ tại Việt Nam mà […]học nấu ăn ngon

The post Những thực phẩm dành cho bệnh nhân ung thư vú appeared first on Tối nay ăn gì.

Hiện nay, ung thư vú đã trở thành căn bệnh phổ biến không chỉ tại Việt Nam mà dính trên toàn thế giới Ngoài việc thường dùng các loại thuốc điều trị, việc áp dụng chế độ ăn hợp lí sẽ giúp đỡ người bệnh đảm bảo sức khoẻ, ngăn tình trạng cải tiến và phát triển mạnh mẽ của bệnh. Dưới đây là 1 trong vài thực phẩm trong số đó.

Cách làm đậu phụ trứng dễ dàng và đơn giản tại nhà

Tác dụng của gừng đối với sức khỏe

Cách làm món ngô ngọt chiên bơ thơm giòn hấp dẫn

1. Đậu nành

thuc-pham-tot-cho-benh-ung-thu-vu-1

Theo một số nghiên cứu từng được chào làng trước đây, chất isoflavon có trong đậu nành có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tái phát ở những bệnh nhân ung thư vú có chẩn đoán là ung thư xâm lấn.Dường như một vài nghiên cứu khác cũng cho thấy việc uống sữa đậu nành liên tiếp có thể làm giảm nguy cơ tử vong và tái phát do bệnh gây ra. Vì vậy, fan mắc ung thư vú nên uống sữa đậu nành hằng ngày để đạt được hiệu qảu một cách tốt nhất.

 2. Cải xoăn, khoai lang và bí ngồi

thuc-pham-tot-cho-benh-ung-thu-vu-2

 

Cải xoăn, khoai lang và bí ngồi là những thực phẩm có công dụng làm giảm nguy cơ tái phát ung thư vú. Vì vậy, bạn có thể hay dùng những thực phẩm này để chế biến các món hầm, canh, súp tuỳ thích.

3. Cá hồi

thuc-pham-tot-cho-benh-ung-thu-vu-3

 

Cá hồi và một số thực phẩm giàu omega-3 đều là nguồn thực phẩm có lợi với người mắc bệnh ung thư vú. Một số nghiên cứu cho biết, nếu bạn bệnh ăn  cá hồi, cá ê-phin, cá tuyết, cá bơn halibut và cá mòi có thể ức chế sự cải cách và phát triển của tế bào ung thư cũng giống như của khối u.Ngoài ra, omega-3 cũng giỏi cho sức khỏe vì nó trợ giúp cho hệ miễn dịch và làm giảm nguy cơ bệnh tim và tiểu đường của phụ nữ.

4. Đậu đỗ và ngũ cốc

thuc-pham-tot-cho-benh-ung-thu-vu-4

 

Theo các nghiên cứu trước đây cho biết, việc bổ sung thực phẩm có rất nhiều chất xơ có thể giảm tử vong nói chung ở bệnh nhân ung thư vú nói riêng.

5. Cà chua

thuc-pham-tot-cho-benh-ung-thu-vu-5

 

Trong cà chua chín có đựng nhiều lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh có công dụng trong việc chống lại ung thư vú,làm trung hòa các gốc tự do gây tổn hại tế bào trong cơ thể củ. Bạn có thể kết hợp cà chua cùng với súp lơ xanh trong bữa ăn hàng ngày để có được công dụng xuất sắc nhất.

The post Những thực phẩm dành cho bệnh nhân ung thư vú appeared first on Tối nay ăn gì.

web nấu ăn ngon: Bí quyết nấu ăn với rượu vang

Bí quyết nấu ăn với rượu vang:

Bí quyết nấu ăn với rượu vang:

Rượu vang luôn được biết đến là thức uống giúp kích thích khẩu vị trong bữa ăn. Ngoài […]hướng dẫn nấu ăn

The post Bí quyết nấu ăn với rượu vang appeared first on Tối nay ăn gì.

Rượu vang luôn được biết đến là thức uống giúp kích thích mùi vị trong bữa ăn.Dường như khi hay dùng rượu vang để chế biến thức ăn sẽ mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn.

Cách làm bánh tiêu đơn giản dễ dàng tại nhà

Cách làm bánh flan trái dừa đơn giản

Hướng dẫn làm bánh mì đen ngon tuyệt

nau-an-voi-ruou-vang-1

 1. Tăng mùi vị của thức ăn bằng rượu vang

Khi nấu các loại thực phẩm sau với rượu vang (trắng hoặc đỏ) sẽ đem đến hương vị tinh tế và sắc sảo riêng.

nau-an-voi-ruou-vang-4

– Rượu vang đỏ hợp với: đào, sô-cô-la, cherri, cà-fe, cam, dâu và mận.

– Rượu vang trắng nên nấu với:nấm bưởi, caramel, dứa, dưa, quả ô liu và táo.

2. Loại rượu nào nên kết hợp với thực phẩm nào?

nau-an-voi-ruou-vang-2

 

Hương vị dìu dịu từ rượu vang trắng đi cùng với các món vị thanh nhẹ như gà, sò hến, thịt bê, gà tây, và cá. Vị đậm đà của rượu vang đỏ đi cùng với các món vị có vị nồng đậm như thịt bò, ngỗng, mì ống, thịt lợn và thịt vịt.

3. Axit trong rượu

Axit là hương vị sắc nét có trong các nguyên vật liệu như dấm, nước chanh hoặc các nguyên liệu có vị sắc khác trong quá trình làm rượu vang. Nó có trong cả rượu vang đỏ và vang trắng, làm nổi lên hương vị của các thực phẩm có vị nhẹ.

4. Tannin trong rượu vang đỏ

nau-an-voi-ruou-vang-5

“Tannin” là các vị đắng của rượu. Nó chủ yếu thấy trong rượu vang đỏ và nó là sự kết hợp hoàn hảo với các món thức ăn mang hương vị đậm như thịt bò. Theo các chuyên gia, tannins giúp kích ứng sự thèm ăn, sa thải cảm giác ngấy khi ăn các thực phẩm có hàm lượng protein cao. Nhưng một vài nghiên cứu lạicho thấy thêm tannin là nguyên nhân của chứng đâu đầu, nôn nao – vì vậy nói cách khác nó là con dao hai lưỡi.

5. Lựa chọn giữa rượu ngọt và rượu mạnh

nau-an-voi-ruou-vang-3

Rượu ngọt thường chứa một lượng lớn đường ở dạngtự nhiên và thoải mái có bắt đầu chiết xuất từ quả nho. Mặt khác, rượu mạnh có lượng cồn cao hơn và có hàm lượng đường ít hơn khi so với các loại rượu ngọt. Vì vậy, lựa chọn rượu ngọt hay rượu mạnh còn tùy thuộc vào bạn ưa thích hương vị nào, muốn cho vị nào vào trong món ăn của mình.

6. Hãy sáng tạo cùng rượu vang!

Sử dụng rượu tựa như các loại các gia vị tẩm ướp sẽ giúp đỡ làm mềm thịt và làm dậy lên hương vị mặn mà của thịt. Rượu còn giúp cho thịt và đồ biển không bị nát và chảy nước khi nầmDường như bạn có thể thêm rượu vào trong các món hầm hay thêm vào khi cho thức ăn vào lò vi sóng để tạo nên những hương vị lạ.

The post Bí quyết nấu dùng với rượu vang appeared first on Tối nay ăn gì.

món ngon mỗi ngày: Món ăn phòng chống bệnh gút

Món ăn phòng chống bệnh gút:

Món ăn phòng chống bệnh gút:

Bệnh gút (goute) là một bệnh khớp do rối loạn chuyển hóa gây tăng acid uric trong máu […]cách nấu ăn ngon

The post Món ăn phòng chống bệnh gút appeared first on Tối nay ăn gì.

Bệnh gút (goute) là 1 bệnh khớp do rối loạn chuyển hóa gây tăng acid uric trong máu với biểu hiện lâm sàng chủ yếu là khớp viêm tái phát nhiều lần, dị dạng khớp, nổi cục dưới da và quanh khớp tiến đến gây sỏi thận do muối của acid uric. Bệnh tiến triển lâu ngày gây tổn thương can thận. Về điều trị, thống phong được coi thuộc phạm vi chứng tý, chia ra làm nhiều thể bệnh khác nhau Dưới đây, xin được giới thiệu một số món ăn để phòng trị:

Tìm hiểu cách làm món bánh trứng nướng ngon mà cực kỳ đơn giản

Cách làm bánh tiêu đơn giản và dễ dàng tại nhà

Cách làm bánh flan trái dừa đơn giản

mon-an-cho-nguoi-bi-gout-1

– Rau cải trắng 250g xào với dầu thực vật 20g, ăn hàng ngày, phù hợp với giai đoạn điều trị củng cố.

– Cà dái dê tím 250grửa sạch luộc chín, thái thành miếng, nếm nếm thêm xì dầu, dầu vừng, muối và gia vịvừa đủ trộn đều, ăn cách nhật.

– Khoai tây 250g, dầu thực vật 30g. Rán khoai tây rồi trộn với xì dầu, muối vàhương liệu gia vị ăn trong ngày. Dùng cực tốt khi bệnh tái phát.

– Củ cải 250g thái chỉ, dầu thực vật 50g. Củ cải rán qua với dầu rồi bỏ thêm bá tử nhân 30g, nước 500ml đun chín, chế đủcác gia vị ăn trong ngày.

mon-an-cho-nguoi-bi-gout-2

– Măng tre 250g xào với 30g dầu thực vật, nếm nếm thêm muối vàcác gia vị ăn hàng ngày.

– Củ cải 250g thái chỉ chiên sơ qua với 30g dầu thực vật rồi bỏ thêm 750ml nước, 30g gạo tẻ nấu thành cháo, ăn hàng ngày.

– Hạt dẻ đống ý bột 30g, gạo nếp 50g nấu với 750ml nước thành cháo ăn hàng ngày.

– Rau cần 100g (để cả rễ) rửa cho sạch tháibé dại gạo tẻ 30g nấu với 750ml nước thành cháo, chế đủ các gia vị ăn trong ngày.

– Nho tươi 30g, gạo tẻ 50g nấu thành cháo ăn hàng ngày, dùng cực tốt trong giai đoạn cấp tính.

mon-an-cho-nguoi-bi-gout-3

– Dâu tây (thảo mai) 80g rửa sạch sẽ bỏ cuống ép lấy nước, pha thêm đường phèn và nước nấu sôi để nguội (khoảng 100ml) uống trong ngày.

– Khoai tây 300g, cà rốt 300g, dưa chuột 300g, táo tươi (loại táo to quả) 300g. Tất cảrửa sạch sẽ thái thành từng miếng ép lấy nước, pha thêm một chút mật ong uống trong ngày.

– Quít 200g, cà rốt 300g, táo 400g, lô hội 60g. Tất cảrửa sạch ép lấy nước pha thêm mật ong uống hàng ngày.

– Cương tàm 250g, đậu đen 250g, rượu gạo trắng 1.000ml. Đậu đen sao cháy ngâm trong rượu cùng với cương tàm, sau 5 ngày dùng được, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 20ml.

– Độc hoạt 40g, bạch tiên bì 15g, khương hoạt 30g, nhân sâm 20g, rượu gạo vừa phải Các vị thuốcrửa cho sạch sấy khô tán vụn. Mỗi lần dùng lấy 10g bột thuốc, 7 phần nước, 3 phần rượu, đun cạn còn 7 phần, bỏ bã lấy nước uống hàng ngày.

– Tang ký sinh 200g, đậu đen 250g, rượu gạo 1.500ml. Các vị thuốc sấy khô sao thơm, tán vụn ngâm trong rượu cùng một chút mật ong sau 5 ngày thì dùng được, hàng ngày uống 2 lần, mỗi lần 15ml.

– Độc hoạt 60g, đậu tương 500g, đương quy 10g, rượu gạo 1.000ml. Tất cả sấy khô, sao thơm, tán vụn ngâm trong rượu, cho thêm mật ong uống mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần  10-15ml.

The post Món ăn phòng chống bệnh gút appeared first on Tối nay ăn gì.

nấu ăn ngon rẻ: Món ăn ngon lạ cho năm mới

Món ăn ngon lạ cho năm mới:

Món ăn ngon lạ cho năm mới:

Ngày Tết sum vầy, bên cạnh các món ăn truyền thống đặc trưng như bánh chưng, giò chả, […]cách nấu ăn ngon

The post Món ăn ngon lạ cho năm mới appeared first on Tối nay ăn gì.

Ngày Tết sum vầy, bên cạnh các các món ăn cổ truyền đặc biệt như bánh chưng, giò chả, thịt kho, dưa món… với những nguyên vật liệu cần thiết rất gần gũi nhưng được biến tấu, kết hợptinh tế và sắc sảo một vài món lạ miệng sau sẽ làm đa dạng và phong phú thêm thực đơn đón Tết của gia đình bạn.

Cách chế biến món cá thu kho nước dừa thơm ngon như nhà hàng

Tìm hiểu cách làm món bánh trứng nướng ngon mà rất là đơn giản

Cách làm bánh tiêu đơn giản tại nhà

Miến măng gà

mon-an-la-mieng-cho-nam-moi-1

 

Miến măng gà là món thức ăn phổ biến cho ngày Tết, có xuất xứ từ miền Bắc. Vị ngọt thanh của nước súp gà kết hợp với vị giòn của măng tạo nên các món ăn thanh đạm không quá ngấy giống như các món đặc biệt Tết khác.

Nguyên liệu:

– 1 con gà khoảng 1,2kg

– 200g măng khô

– 500g miến dong

– Hành lá, hành tây, hành tím, rau răm

– 50g mộc nhĩ mèo

– 2 lít nước

– Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

– Hành lá, hành tây, hành tím lột vỏrửa sạch thái mỏng.

– Măng ngâm ngập nước gạo từ hôm trước, nấu sôi và thay nước nhiều lần để loại bỏ bớt mùi và vị chát (khoảng 3 lần).

Sau đó lấy ra xả lại với nước lạnhthật sạch xé sợi, để ráo.

– Gà luộc mới chín tới tới, trong khi luộc cho ít hành tím đập

dập, gia vị hạt nêm vào nước luộc để gà thơm, ngọt hơn.

– Gà chín, vớt ra, nhúngnước lạnh dìu dịu gỡ phần thịt ra khỏi xương, cắt miếng vừa ăn. Phần xương cho trở lại vào nồi nước luộc gà, tiếp tục đun nhỏ lửa.

– Bắp chảodầu sôi phi thơm hành, cho măng vào xào, nêm muối, mắm, hạt nêm agi ngon vừa ăn,, để một chút cho măng thấm gia vị.

– Cho nấm mèo, măng xào, đầu củ hành lá vàonước lèo nêm nước mắm (tạo độ thơm trộn nước lèo).

– Miến ngâm mềm, cắt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi. Cho miếng vào tô, đổ thịt gà vào, rắc hành lá,hành tây, rau răm, chan nước dùng,rắc tiêu ăn nóng.

Gà trộn rau củ với sốt mayonnaise 

mon-an-la-mieng-cho-nam-moi-2

 

Tết đến nhà nào cũng làm gà luộc để cúng tổ tiên. Thịt gà sau khi cúng thường được chặt miếng hay trộn gỏi. Lần này, hãy thử làm mới món gà luộc truyền thống cổ truyền này bằng sự kết hợp cùng các nguyên vật liệu cần thiết mới mẻ và lạ mắt hơn nhé!  Nguyên liệu:

–    500g thịt gà luộc, xé nhỏ

–    200g bông cải xanh

–    1/2 củ cà-rốt

–    150g đậu Hà Lan

–    100g cà chua bi

–    100g khoai tây

–    100g ngô non

–    50g hành tím, 100g nấm mèo đông cô, 1 thìa súp dầu ô-liu, 4 thìa súp mayonnaise

–    Đường, bột nêm, tiêu

Cách làm:

–  Rửa sạch bông cải xanh. Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh tròn

dày 0,5cm. Tước xơ đậu Hà Lan. Cắt khoai tây miếng vuông. Ngâm ngô non, nấm đông cô vào nước muối, vớt ra, trụng chín. Rửa sạch cà chua bi, bổ đôi. Thái mỏng hành tím.

– Cho nước lạnh vào nồi nấu sôi cùng 1/2 muỗng cà phê

Món gà vừa quen vừa lạ.  muối, nước sôi cho từng loại rau vào luộc sơ. Vớt ra ngâm ngay vào một thau nước đá lạnh để giữ cho rau còn nguyên màu sắc và độ giòn.

– Trộn rau đã sơ chế với thịt gà xé nhỏ tuổi Nêm dầu ô-liu,

sốt mayonnaise, đường, bột nêm sao cho vừa ăn.

– Xếp gà ra đĩa.

Giò heo chua ngọt 

mon-an-la-mieng-cho-nam-moi-3

 

Đây là 1 trong những các món ăn nguội, khá lạ miệng. Mùi vị của các các gia vị hòa quyện tạo nên giò heo thơm mềm, ăn không ngán. Dùng như một món ăn khai vị hay món nhậu giữa những ngày xuân.

Nguyên liệu:

–    1kg giò heo chỉ lấy từ khuỷu đến móng

–    1 thảo quả, 2 tai vị, 1 thìa xuyên tiêu, 2 trái ớt khô; muối, đường, giấm đỏ, hắc xì dầu, xì dầu, tương ớt; 1 miếng phèn

Món giò cho bàn tiệc thêm hấp dẫn.

Cách làm:

–    Giò heo làm sạch, chần nước sôi, xả nước lọc Thảo quả, tai vị, xuyên tiêu rang thơm, bỏ vào túi vải cùng ớt khô.

–    Cho nước vào nồiđun cho sôi nêm muối. Nước thật sôi, thả giò heo vào luộc chín. Vớt ra, ngâm nước phèn chua chừng 15 phút, vớt ra, để thật ráo.

–    Lấy 1 lít nước bỏ vào nồiđun cho sôi thả gói hương liệu gia vị vào, nêm muối, đường, xì dầu, hắc xì dầu, giấm đỏ nấu khoảng 15 phút,tắt bếp để nguội nếm nếm thêm tương ớt.

–    Ngâm giò heo vào tất cả hổn hợp gia vị trên. Khi nào dùng lấy ra ăn cùng dưa leo hay cải chua.   Đây là món ăn nguội nên không phải hâm nóng.

Nộm su hào 

mon-an-la-mieng-cho-nam-moi-4

 

Món nộm nhiều rau, chua chua ngọt ngọt ăn với với các món thịt, giò chả hay bánh chưng đều ngon.

Nguyên liệu:

– 1 củ su hào 500gr

– 1/2 củ cà rốt

– 1 quả ớt đỏ

– 1/2 chén lạc rang

– Ngò, chanh, muối, đường, tiêu…

Cách làm:

– Su hào gọt vỏ và phần gân thái chỉ bé dại Cà rốt, ớtthái nhuyễn. Tất cả cho vô bát to, trộn đều, ướp nước chanh,

muối, đường. Sau 5 phút, chắt bỏ nước.

– Cho lạc rang giãbé dại ngò thái bé dại vào trộn đều.

Mực xào tam sắc

mon-an-la-mieng-cho-nam-moi-5

 

Nộm su hào bổ sung rau cho ngày Tết bớt ngán Sắc màu may mắn xanh, đỏ, vàng của được đem vào các món ăn làm nên sống động cho mâm cơm ngày Tết.

Nguyên liệu

–   1/2kg bí đỏ (bí ngô), củ dền, su su

–   200g mực ống

–   Hành lárửa sạch cắt khúc

–   1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp tương ớt satế

–   1 thìa súp hành, tỏi xay

–    Bột nêm, đường, dầu ăn

Cách làm:

– Gọt vỏ bí đỏ, củ dền, su su, dùng thìa tròn múc từng viên,

cho vào nồi nước sôichần sơ vớt ra để ráo nước.

– Làm sạch mực, lột bỏ lớp da ngoài, cắt khoanh vừa ăn.

– Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, hành, cho mực vào xào nêm bột nêm, dầu hào, tương ớt satế, đường.

– Tiếp tục cho rau củ vào, trộn đều.

The post Món ăn ngon lạ cho năm mới appeared first on Tối nay ăn gì.

món ngon: Món ăn giải rượu trong ngày Tết

Món ăn giải rượu trong ngày Tết:

Món ăn giải rượu trong ngày Tết:

Với không ít quý ông, việc uống nhiều rượu trong các bữa tiệc, buổi họp mặt ngày Tết […]hướng dẫn nấu ăn

The post Món ăn giải rượu trong ngày Tết appeared first on Tối nay ăn gì.

Với ít nhiều quý ông, việc uống nhiều rượu trong các bữa tiệc, buổi họp mặt ngày Tết là chuyện khó tránh. Tình trạng quá chén không chỉ khiến bạn mệt mỏi, Xuân mới mất vui mà còn gây hiểm họa về lâu về dài. Dưới đây là 1 trong những những số các món ăn thông dụng giúp giảm bớt phần nào tình trạng này.

Cách làm tôm chiên xù đơn giản

Cách chế biến món cá thu kho nước dừa tươi thơm ngon như nhà hàng

Tìm hiểu cách chế biến món bánh trứng nướng ngon mà cực kỳ đơn giản

Trước khi uống rượu 

Ăn lòng trắng trứng gà: lòng trắng giàu loại protein khiến cồn trong rượu bị kết tủa lại, từ đó hạn chế lượng cồn hấp thu vào máu. Mặt khác, nó còn giúp tránh hiện tượng bỏng niêm mạc dạ dày do rượu.

mon-an-giai-ruou-ngay-tet-1

Ăn đậu xanh hoặc uống nước vỏ đậu xanh: đậu xanh là loại thực phẩm có khả năng phân hủy các loại độc tố tốt nhất Theo Đông y, đậu xanh bồi bổ nguyên khí, làm mát gan, giải được rất nhiều thứ độc.

Uống chút giấm, nước chanh đường hay ăn các loại quả chua: các acid này có thể giúp trung hòa một số alcohol trong rượu.

Trong khi uống rượu

mon-an-giai-ruou-ngay-tet-2

 

Trong mâm rượu, ngoài các mặt hàng nhắm nên có một số các món ăn giúp giải độc chất cồn như: củ cải trắng, rau cải trắng, rau cần, cam quýt, dâu tây, chanh, các các món ăn chế biến từ đậu xanh (như nhân bánh chưng)… Bạn không nên chỉ uống suông mà cần ăn nữa, kèm thêm các món vừa kể.

Sau khi uống rượu

Bạn tự bản thân mình ship hàng hoặc nếu quá say thì nhờ fan nhà áp dụng một số biện pháp đơn giản và dễ dàng sau:

– Rau cần một nắmrửa sạch sẽ giã nát rồi vắt lấy nước cốt, pha chút đường uống từ từ. Nước cốt rau cần không chỉ làm tỉnh rượu mà  còn giúp fan say không bị đau đầu váng vất sau khi tỉnh.

– Lá dong (dùng để gói bánh chưng) 100 – 200g, rửathật sạch sẽ giã nát vắt lấy nước cốt pha đường uống.

– Trà búp 5g, quất khô (có thể dùng mứt quất hoặc quất tươi cũng được) 16g, thái vụn. Hai thứ hãm với nước sôi uống.

mon-an-giai-ruou-ngay-tet-5

– Pha một cốc bột sắn dây có vắt chanh để uống, một lúc sau sẽ tỉnh táo trở lại. Sắn dây cũng giúp cho gan tham gia đào thải độc tố.

mon-an-giai-ruou-ngay-tet-3

– Giã nát một ít củ cải trắng, vắt lấy nước cốt, thêm chút đường rồi uống làm nhiều lần.

– Ăn các sản phẩm chế từ đậu xanh (khoảng 10 – 30g), hoặc giã 5 – 10g đậu xanh cả vỏ, pha đường uống.

– Giấm ăn 60g, đường 15g, gừng 3 lát,xay nhuyễn hòa lẫn với nhau rồi uống.

– Chanh tươi một quả, vắt nước cho uống hoặc thái mỏng, ăn cả quả càng tốt.

– Vỏ quýt phơi khô (để mãn tính càng tốt) 30g, có thể sao thơm; mơ chua 2 quả, bỏ vô khoảng 300ml nước, sắc nhỏ tuổi lửa 20  – 30 phút rồi uống, thêm chút nước gừng hoặc trà gừng thì càng tốt.

Các biện pháp trên chỉ có tác dụng hạn hẹp phần nào tai hại của rượu. Điều quan trọng đặc biệt nhất là bạn cần biết thống trị bản thân để không uống quá nhiều.

The post Món ăn giải rượu trong ngày Tết appeared first on Tối nay ăn gì.

trang nấu ăn uy tín: Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh đường hô hấp

Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh đường hô hấp:

Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh đường hô hấp:

Khi bị ho, người ta thường chỉ chú ý vào việc dùng thuốc mà ít lưu tâm đến […]hướng dẫn nấu ăn

The post Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh đường hô hấp appeared first on Tối nay ăn gì.

Khi bị ho, bạn ta thường chỉ chú ý vào việc dùng thuốc mà ít lưu tâm đến vấn đề ăn uống, đặc biệt là việc sử dụng các thực phẩm và món ăn có giá trị giúp đỡ phòng và chữa bệnh. Y học cổ truyền đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm về vấn đề này. Xin được giới thiệu một số món ăn – bài thuốc chữa ho để bạn đọc tham khảo.

Cách làm đậu phụ sốt xì dầu ngon tuyệt

Cách làm tôm chiên xù đơn giản

Cách chế biến món cá thu kho nước dừa tươi thơm ngon như nhà hàng

Cháo bách hợp, hạnh nhân: Bách hợp tươi 50g, hạnh nhân 10g, gạo thơm 50g.

Gạo thơm vo thật sạch cho nước nấu cháo, cháo sắp được cho bách hợp, hạnh nhân bỏ vỏ vào, cháo nấu loãng cho đường gia giảm.

Công hiệu: Nhuận phế khỏi ho. Dùng cho các chứng bệnh ho phổi khô, viêm khí quản…

Ngày ăn hai lần.

mon-an-bai-thuoc-cho-nguoi-bi-benh-ho-hap-2

Cháo sơn dược (củ mài), hạnh nhân: Sơn dược 100g, hạnh nhân 200g, kê 100g, một ít bơ.

Sơn dượchấp cho chín kê sao qua, hạnh nhân sao chín bỏ vỏ, cắt nhỏ Mỗi lần lấy 10g hạnh nhân bột, sơn dược, kê vừa phải hoà với nước sôi để nguội, cho thêm một chút bơ là được. Dùng cho chứng bệnh tỳ hư thể nhược, phế hư, ho lâu… Ngày ăn một lần.

mon-an-bai-thuoc-cho-nguoi-bi-benh-ho-hap-1

Cháo hoàng tinh (củ dong): Hoàng tinh 30g, gạo thơm 100g, đường trắng vừa đủ Hoàng tinhrửa sạch sẽ chan nước nấu bỏ bã lọc lấy nước trong. Cho gạo thơm vo thật sạch vào, thêm nước nấu cháo loãng. Cháo chín cho đường vừa dùng Công hiệu: Bổ tỳ vị, nhuận tâm phế, bổ trung ích khí. Dùng cho các chứng tỳ vị hư nhược, cơ thể mệt mỏi, ăn uống kém, phế hư, ho khan, hoặc ho khan không đờm, lao phổi ho máu… Ngày một bát chia ăn vài lần, 3-5 ngày một liệu trình.

mon-an-bai-thuoc-cho-nguoi-bi-benh-ho-hap-3

Cháo nước mía: Nước mía 100-150g, gạo thơm 50g. Gạo thơmvo sạch cho vào nồi 300ml nước nấu cháo loãng, kế tiếp cho nước mía vào, đun nhỏ dại lửa cho cho đến khi được cháo. Công hiệu: Thanh nhiệt, bồi bổ sức khoẻ, nhuận táo khỏi ho… Dùng cho các chứng ho hư nhiệt, phiền nhiệt, miệng khát, chứng nôn, đi ngoài táo bón. Ăn ngày hai lần.

Cháo quả la hán: Quả la hán 50g, thịt lợn nạc xay bé dại 50g, muối dầu ănvừa đủ gạo thơm 100g. Quả la hán cắt miếngbé dại cho gạo thơm đãi sạch vào nồi, cho một lít nước vàonấu sôi bỏ thịt theo lớp lợn, quả la hán vào, cháo chín cho muối, dầu ăn vào là được.

mon-an-bai-thuoc-cho-nguoi-bi-benh-ho-hap-4

Công hiệu: Thanh phế tiêu đờm, tiêu thử giải khát, lợi hầu nhuận tràng. Dùng cho các chứng ho đờm hoả, ho bách nhật, táo bón, viêm họng mạn tính, viêm khí quản… Ngày 1 bát, chia vài lần.

Cháo hoa bạch lan: Hoa bạch lan 4 bông, táo đỏ 50g, mật ong 50g, đường trắng 50g, gạo nếp 100g.

Nụ hoa bạch lan hái vào sáng sớm, táo đỏ bỏ vỏthái chỉ nhỏ cho gạo nếp đãi sạch vào nồi, thêm một lít nước, đầu tiênđun cho sôi sau đun nhỏ lửa, nấu thành cháo, cho táo đỏ, hoa bạch lan, đường trắng, và mật ong vào đun qua là được.

Công hiệu: Hết đờm, khỏi ho, lợi niệu, hành khí đục. Dùng cho các chứng ho có đờm, tiểu ít mà đỏ, sơn lam trướng khí.

Ngày 1 bát, chia ăn vài lần.

Cháo nho: Nho khô 50g, đường trắng 50g, gạo nếp 100g.

Gạo nếp đãi sạch, cho vô nồi cùng với một lít nước và nho khô, ban đầu đun lửa to cho sôi, sau đun nhỏ dại lửa nấu cho đến lúc được cháo, cho đường trắng vào là được.

Công hiệu: Ích khí huyết, mạnh gân cốt, trừ phiền khát, lợi tiểu tiện. Dùng cho các chứng khí huyết hư nhược, phế hư, tim loạn nhịp, mồ hôi trộm, phong thấp đau mỏi, đái dắt, phù thũng… Ngày 1 bát, chia ăn vài lần.

Cháo mật ong, tùng tử nhân: Tùng tử nhân 30g, mật ongvừa dùng gạo nếp 50g.

Tùng tử nhân làm nhỏ cho cùng gạo nếp đãi sạch vào nồi, nước 400ml, ban đầu đun lửa to cho sôi, sau nấu bé dại lửa, cháo chín cho mật ong vào là được.

Công hiệu: Dùng cho chứng bệnh phổi khô, ho khan, không đờm hoặc ít đờm, da khô và táo bón do tuổi già, hậu sản, cơ thể yếu, khô họng. Ngày một bát chia hai lần ăn nóng. Người tỳ vị hư nhược, đi ngoài phân lỏng và người đàm thấp, nhiều đờm, dạ dày căng trướng, nôn mửa, không thích ăn….nói chung không nên dùng.

Cháo gạo nếp: Gạo nếp 50g.

Gạo nếp đãi sạch bỏ vô nồi, nước 0,5 lít, ban đầu đun to lửa cho sôi, sau đun bé dại lửa nấu cháo loãng.

Công hiệu: Bổ phổi, thanh nhiệt, khỏi ho. Dùng cho chứng bệnh ho, ít đờm, thân nhiệt cao, những giọt mồ hôi trộm do phế hư biểu nhiệt… Ngày 1 bát ăn nóng. Người tỳ vị hư hàn và trẻ em không nên ăn nhiều.

mon-an-bai-thuoc-cho-nguoi-bi-benh-ho-hap-6

Cháo lạc nhân, táo đỏ: Lạc nhân 50g, táo đỏ 50g, đường phènmột lượng vừa đủ gạo nếp 100g.

Lạc nhân để cả vỏ đỏxay nhuyễn táo đỏ rửa cho sạch bỏ vỏ, cho cùng gạo nếp đãi sạch vào nồi đất, nước 800ml, ban đầu đun lửa to cho sôi, sau đun nhỏ lửa cho cho đến khi được cháo, cho đường phèn vào cho đến khi tan hết là được.

Công hiệu: Kiện tỳ khai vị, nhuận phế trừ đờm, thanh lợi hầu. Dùng cho chứng ho đờm suyễn, tỳ vị bất hoà, suy dinh dưỡng. Ngày một bát, chia hai lần sáng, tối.

The post Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh đường hô hấp appeared first on Tối nay ăn gì.

món ngon mỗi ngày: Cách chọn quả ngon để chế biến thức ăn

Cách chọn quả ngon để chế biến thức ăn:

Cách chọn quả ngon để chế biến thức ăn:

Để nấu được những món ăn ngon thì khâu chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Vậy làm […]cách nấu ăn ngon

The post Cách chọn quả ngon để chế biến thức ăn appeared first on Tối nay ăn gì.

Để nấu được những món ăn ngon thì khâu chọn nguyên vật liệu cần thiết là rất quan trọng đặc biệt Vậy làm thế nào để chọn dược các loại quả ngon bạn cùng tham khảo những chia sẻ dưới đây nhé.

Cách làm bánh tiêu kẹp thịt dễ dàng và đơn giản ngon như nhà hàng

Cách làm sữa ngô ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Tác dụng của nghệ vàng vớisự khỏe mạnh phòng và chữa các bệnh

cach-chon-rau-qua-1

– Các thứ quả thuộc về rau như dưa chuột, mướp, bầu… phải chọn những quả non còn phấn bên ngoài, không bị sây sát, bấm tay vào thấy mềm.

cach-chon-rau-qua-2

– Cà chua loại quả nhỏ tuổi thường chua, dùng để nấu canh; loại cà chua hồng quả to, nhiều bột dùng để triển khai xốt, sa lát hay món nhồi thịt. Tuỳ theo yêu cầu của món ăn mà mua loại quả to hay nhỏ; nhưng khi mua vẫn phải chọn quả chín, tròn đều, cuống bé, không bị giập.

cach-chon-rau-qua-3

– Cà pháo dùng để muối thì chọn những quả cà bánh tẻ, không sâu, không giập.

– Cà bát có thể dùng để ăn sống, bóp dấm ớt, xào hoặc nấu; khi mua nên chọn lựa nhũng quả cuống tươi, còn phấn, vỏ quả bóng. Nếu mua để muốỉ th phải chọn quả vừa.

cach-chon-rau-qua-4

– Cà dài màu tím cần chọn quả cứng, còn tươi và quả to thì mới ngon.

– Quả đậu còn tươi, mổi hái thì khi bấm vào da nó thấy có chất nhựa trơn ra, ngược lại, khi thấy không còn nhựa lại cứng bạn không nên mua.

Chọn măng tươi

cach-chon-rau-qua-5

Muôn biết măng còn non hay già, hãy bấm ngón tay vào búp mảng, nếu thấy mềm là măng còn non.

Chọn hành tây, cần tây

– Củ có bề ngoài khô, độ cuốn bám càng chặt càng giỏi Nhìn ngoài vỏ thấy đường vân xanh phía trong là củ hành ngon, bấm vào cuống phải cứng.

– Loại cần tây ngon thì phải tươi, màu xanh da trời trông sáng và sạch, cuống lá phải dày, cọng tròn.

Chọn dưa chuột

cach-chon-rau-qua-6

Nên chọn loại nhìn xin xắn màu, nhẵn vỏ, ngon nhất là loại bên ngoài có những mấu nhỏ nổi lên. Nếu dùng tay nắn thấy dưa mềm, cuống ngả màu vàng thì chắc chắn loại dưa ấy đã héo và tương đối nhiều hạt.

The post Cách chọn quả ngon để chế biến thức ăn appeared first on Tối nay ăn gì.

nấu ăn tại nhà: Canh mít nấu lá lốt

Canh mít nấu lá lốt:

Canh mít nấu lá lốt:

Món ăn dân giã mang đậm hương vị quê nhà này có cách chế biến rất đơn giản. […]học nấu ăn ngon

The post Canh mít nấu lá lốt appeared first on Tối nay ăn gì.

Món ăn dân giã mang đậm hương vị quê nhà này có cách chế biến rất dễ dàng Món canh mít nấu lá lốt lạ miệng này còn là món canh đổi bữa thú vị cho thực đơn của gia đình bạn.

Học cách thực hiện món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc

Cách làm bánh tiêu kẹp thịt đơn giản và dễ dàng ngon như nhà hàng

Cách làm sữa ngô ngon hấp dẫn ngay tại nhà

canh-mit-nau-la-lot-1

Nguyên liệu:

– 200g mít non

– 100g tôm

– Vài lá lốt

– Nước mắm, muối, hạt nêm

– Hành khô

– Nửa thìa nhỏ dại mắm ruốc (tùy ý thích)

Cách làm:

Tôm bóc nõn,rửa cho sạch giã thô tôm. Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ tuổi muối, ít hạt tiêu.

canh-mit-nau-la-lot-2

Mít non thái theo từng lát hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.

Mắm ruốc hòa tan vớinước lạnh lọc bỏ cát, lấy nước cốt mắm.

Lá lốt thái nhỏ.

canh-mit-nau-la-lot-5

Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, đổ tôm vào xào chín.

Đổ nước lã ngập mặt, thêm mắm ruốc, đun sôi.

Tiếp theo thêm mít vào, đun sôi đến lúc mít mềm. Nêm vào nồi nửa thìa bé dại muối, nửa thìa nhỏ dại nước mắm, chút xíu hạt nêm.

canh-mit-nau-la-lot-4

Đợi sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, thêm lá lốt vào. Nồi canh vẫn còn nóng, nên lá lốt sẽ tiếp tục chín.

Đợi nguội múc ra bát dùng làm món canh ăn kèm cơm.

Yêu cầu: Vị ngọt thoải mái và tự nhiên của tôm, nấu kèm với mít, thơm mùi lá lốt tạo hương vị lạ mà thú vị cho món canh.

The post Canh mít nấu lá lốt appeared first on Tối nay ăn gì.

nấu ăn ngon mỗi ngày: Cách làm món bắp bò xào dứa

Cách làm món bắp bò xào dứa:

Cách làm món bắp bò xào dứa:

Mùi thơm và vị chua ngọt của dứa kết hợp cùng thịt bò tạo nên một hương vị […]học nấu ăn

The post Cách làm món bắp bò xào dứa appeared first on Tối nay ăn gì.

Mùi thơm và vị chua ngọt của dứa kết hợp cùng thịt bò tạo nên một hương vị đặc biệt quan trọng lôi kéo đưa cơm vô cùng. Món bắp bò xào dứa bạn hãy chọn dứa hơi xanh đừng chín quá vì khi chế biến sẽ dễ bị nát. Cùng vào bếp thực hiện các món ăn này cho cả gia đình bạn nhé.

10 mẹo vặt giúp bạn nấu ăn ngon hơn

Học cách thực hiện món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc

Cách làm bánh tiêu kẹp thịt đơn giản ngon như nhà hàng

bap-bo-xao-dua-1

Nguyên liêu:

bap-bo-xao-dua-2

– Thịt bò bắp 500g

– Dứa 2 quả

– Ma nước 150g

– Tiêu 1 thìa cà phê

– Đường kính 1 thìa cà phê

– Hành khô 1 củ

– Tỏi khô 1 củ

– Nước mắm, mì chính, muối vừa đủ.

– Bột đao 1 thìa con.

Cách làm:

bap-bo-xao-dua-4

Thịt bò lọc bỏ gân, thái miếng mỏng to bản ngang thớ, ướp hạt tiêu, hành, tỏi nước mắm, đường, bột đao.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng mỏng, bỏ vô chút muối, ướp cho ra nước.

bap-bo-xao-dua-5

Cần tây, tỏi tâyrửa cho sạch nhặt rễ, thái nhỏ.

???????????????????????????????

Đun mỡ nóng già, phi thơm hành, xếp thịt bò vào xào,đảo cho đều tay gần chín xúc ra tô để riêng Lại nêm thêm mỡ vào chảo để nóng già, xào tiếp dứa, xếp thịt bò vào xào lẫn dứa, cần tây tỏi tây, xúcra tô rắc hạt tiêu, rau mùilên trên mặt ăn nóng.

Yêu cầu:

Thịt bò chín tới, dứa không chín quá, không bị nát, đĩa xào khô, nổi vị của dứa và đường, vị vừa ăn.

The post Cách làm món bắp bò xào dứa appeared first on Tối nay ăn gì.

trang nấu ăn uy tín: Cách làm các món măng xào đơn giản

Cách làm các món măng xào đơn giản:

Cách làm các món măng xào đơn giản:

Măng chua là một thực phẩm được rất nhiều người ưu thích, từ măng chua bạn có thể […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm các món măng xào đơn giản appeared first on Tối nay ăn gì.

Măng chua là 1 trong thực phẩm được không ít ngườiưa chuộng từ măng chua bạn có thể chế biến thành rất nhiều những các món ăn không giống nhau từ những món dễ dàng và đơn giản như măng luộc chấm muối vừng đến món lẩu vịt măng chua hấp dẫn…ngày lúc này chúng tôi xin đề xuất đến bạn các món xào từ măng chua đơn giản dễ dàng dễ làm.

Công thức làm cánh gà rán chiên vừng thơm ngon

10 mẹo vặt giúp bạn nấu ăn ngon hơn

Học cách thực hiện món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc

1. Măng chua xào thịt lợn

cac-mon-xao-măng-1

Nguyên liệu:

– Măng chua 500g

– Thịt ba chỉ 200g

– Mỡ nước 100g

– Hành tươi 50g

– Hành khô 1 củ

– Nước mắm, muối, mì chính vừa đủ

Cách làm:

Măng chua xénhỏ cho vàonước lã luộc kỹ, vớt ra. Thịtrửa cho sạch thái chỉ. Dọc hành thái khúc, củ hành thái mỏng. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

Cho mỡ vào chảo, để sôi, phi thơm hành, xếp thịt ba chỉ vàoxào săn đổ măng vào, nêm vừa mắm muối, mì chính, đảo đều Cuối cùng cho dọc hành đảo lẫn. Xúcra khay ăn nóng.

Yêu cầu:

Măngchín cùng ngấm mắm, muối, mì chính. Vị thơm vừa ăn.

2. Măng chua xào tôm

cac-mon-xao-măng-2

Nguyên liệu:

– Măng tươi 500g

– Tôm tươi 300g

–  Mỡ nưóc 150g

– Hành tươi 50g

– Tỏi khô 1 củ

– Hành khô 1 củ

– Nước mắm, mì chính, muối vừa đủ

Cách làm:

Măng chua xénhỏ tuổi nếu là củ thì thái chỉ, luộc qua, để ráo nước. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, con to thì lạng đôi, ướp mắm muối, hành khô băm nhỏ tuổi Hành tươirửa sạch cắt khúc.

Đun mỡ nóng già, phi thơm hành khô, cho tôm vào xào cho chín thơm, xúc ra để riêng.

Tiêp tục đun mỡ nóng già, cho măng vào xào, nêm vừa mặm muối, mì chính. Măng chín, cho tôm vàođảo đều cho hành tươi và tỏi đập cho dập vào, xúc ra tô ăn nóng.

Yêu cầu:

Măng chín, ngấm mắm muối, mì chính, vị ngọt của tôm. Nổi vị ngọt của thịt, thơm mùi tỏi, tôm tươi. Vị vừa ăn.

3. Măng chua xào lòng gà

cac-mon-xao-măng-3

Nguyên liệu

– 600g măng chua, nhờ bạn bán hàng tước giúp

– 2 bộ lòng gà

– Hành, mùi tàu (ngò gai), 1 củ hành khô

– Dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm:

– Măngrửa sạch sẽ luộc qua 1 nước rồi đổ bỏ, rửa lại 1 đợt nữa và để ráo.

– Trong khi luộc măng bạn sơ chế lòng gà: bóp muối kĩ cho sạch, thái miếng bé dại vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm Hành, mùi tàu xắt khúc chừng 3cm. Hành khô bóc vỏ, thái từng lát mỏng.

– Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

– Đổ lòng gà vào đảo đều tay khoảng 3-4 phút ở lửa vừa, cho đến khi lòng gà chín thì lấy riêng ra đĩa.

– Tiếp tục làm cho nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho măng vào xào cùng 2 muỗng cafe hạt nêm agi ngon Măng cần xào kĩ mới thấmcác gia vị ăn mới ngon. Bạn có thể đậy vung để vài phút rồi thi thoảng lại mở ra đảo măng cho đều nhé!

– Khi măng chín và thấm gia vị thì bạn đổ ngược lòng gà lại chảo măng, đảo cho đều tay rồi nêm nếm lại cho vừa khéo ăn.

– Rắc hành và mùi tàu xắtnhỏ tuổi đảo đều khắp và tắt bếp.

The post Cách làm các món măng xào đơn giản appeared first on Tối nay ăn gì.

nấu ăn rẻ: Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái cây

Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái cây:

Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái cây:

Cùng hô biến những trái cây có hình dạng đơn giản thành chú nhím dễ thương để bày […]học nấu ăn ngon

The post Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái cây appeared first on Tối nay ăn gì.

Cùng hô biến những trái cây có hình dạng đơn giản và dễ dàng thành chú nhím đáng yêu để bày biện cho đĩa củ quả của gia đình thêm phần bắt mắt nào .

Tự làm bim bim khoai tây cho cả nhà

Công thức làm cánh gà rán chiên vừng thơm ngon

10 mẹo vặt giúp bạn nấu ăn ngon hơn

Nguyên liệu:

tao-hinh-chu-nhim-de-thuong-tu-trai-cay-1

 

+Một trái lê xanh có dạng thuôn dài nhọn ở đầu

+Một chùm nho xanh

+Một quả nho đen

+Que tăm , dao

Cách làm :

+ Chia quả lê thành 2 phần ( phần bầu tròn ở đuôi và phần đầu nhọn) gọt bỏ lớp vỏ tại đoạn đầu nhọn.

tao-hinh-chu-nhim-de-thuong-tu-trai-cay-2

+ Dùng tăm xiên qua quả nho xanh vào chính giữa que tăm, xiên đều xung quanh phần bầu của quả lê

tao-hinh-chu-nhim-de-thuong-tu-trai-cay-3

+Cắt đầu quả nho đen , khoét phần lõi làm thế nào để cho chu vi phần khoét vừa với đầu nhọn của quả lê, gắn phần mũi lên cho nhím

+Sử dụng hạt đậu đen làm đôi mắt cho nhím

tao-hinh-chu-nhim-de-thuong-tu-trai-cay-4

Thành quả của bọn họ là chú nhím thật xinh đẹp , sinh động , bắt mắt , chú nhím này chắc chắc sẽ biến bữa tiệc nhỏ tuổi của bạn thành một không gian đẹp đẽ , náo nhiệt hơn.

tao-hinh-chu-nhim-de-thuong-tu-trai-cay-5

Bạn cũng có thể tham khảo một số chú nhím khác cũng được làm từ trái cây dưới đây.

tao-hinh-chu-nhim-de-thuong-tu-trai-cay-7 tao-hinh-chu-nhim-de-thuong-tu-trai-cay-8 tao-hinh-chu-nhim-de-thuong-tu-trai-cay-6

The post Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái cây appeared first on Tối nay ăn gì.