: Cách làm chả cá thu mịn dai đãi khách ngon hết ý

Cách làm chả cá thu mịn dai đãi khách ngon hết ý:

Cách làm chả cá thu mịn dai đãi khách ngon hết ý:

Cách làm chả cá thu, bí quyết làm chả cá thu tươi ngon, dai mịn dùng để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần hay đãi khách trong những dịp quan trọng sẽ được Ameovat bật mí ngay sau đây. Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị sẽ bao gồm. Mục lục Nguyên liệu làm […]cách nấu ăn ngon

The post Cách làm chả cá thu mịn dai đãi khách ngon hết ý appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách làm chả cá thu, bí quyết làm chả cá thu tươi ngon, dai mịn dùng để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần hay đãi khách giữa những dịp quan trọng sẽ được Ameovat bật mí ngay sau đây Những các nguyên vật liệu bạn cần chuẩn bị sẽ bao gồm.

Cách làm chả cá thu mịn dai đãi khách ngon hết ý

Cách làm chả cá thu mịn dai đãi khách ngon hết ý

Nguyên liệu làm chả cá thu

  • Cá thu: 1 kg
  • Thịt nạc vai: 200 gram
  • Rau thì là: 1 mớ
  • Hành lá: 1 mớ nhỏ
  • Hành khô: 2 củ
  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm
Nguyên liệu làm chả cá thu - làm chả cá thu

Nguyên liệu làm chả cá thu

  • Cách làm chả cá Lã Vọng
  • Cách làm chả tôm

Cách làm chả cá thu

Bước 1: Lọc thịt cá

Cá thu khi đã mua về bạn đem rửa cho sạch với nước muối loãng và một chút rượu gừng để vứt bỏ mùi tanh. Tiếp đến, bạn dùng khăn lau khô cá. Sau khi cá đã được làm khô, bạn dùng dao cắt bỏ phần đầu, đuôi và vây.

Tiến hành lọc lấy thịt cá theo chiều dọc của xương sống. Lọckết thúc bạn đem thái nhỏ cá rồi ướp với một chút các gia vị Cuối cùng, bạn đem thịt cá bọc kín đáo bằng màng bọc nilon rồi để se lạnh trong ngăn đá khoảng 30 phút.

Lọc thịt cá - chả cá thu

Lọc thịt cá

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành, thìa là: Hành lá và thìa là bạn đem nhặt sạch, cắt bỏ chân tiếp nối thái thật nhỏ dại mịn. Với phần hành khô, bạn rửa vỏ đi sau đó làm cho dập và băm nhỏ.

Thịt nạc vai: Rửa sạch và lau khô thịt. Tiếp theo, bạn thái thịt thành những miếng nhỏ tuổi rồi sau đó đem giã nát Ướp thịt với một chút gia vị rồi cũng bỏ thịt ngấm trong ngăn đá tủ lạnh.

Băm bé dại thịt nạc vai - cach lam cha ca thu

Băm nhỏ dại thịt nạc vai

Bước 3: Xay chả cá thu

Cho toàn cục phần thịt cá, thịt nạc vai, hành khô, hành lá và thì là vào trong cối xay. Tiến hành xay nhuyễn mịn hỗn hợp trên để thu về phần chả cá sống. Sau khi xaychấm dứt bạn cho chả cá ra tô và dùng đũa quết nhiều lần cho mịn.

Xay chả cá - cha ca thu

Xay chả cá

Bước 4: Làm chả cá thu

Hấp chả cá: Lấy phần chả sống và nặn thành từng viên chả nhỏ tuổi vừa ăn sau đó ấn dẹt. Chuẩn bị xửng hấp và sẽ cho các viên chả đã làm vào hấp trong khoảng 15 phút. Sau khi hấpxong xuôi bạn lấy chả ra bên ngoài cho nguội và ráo nước.

Chiên chả cá: Chuẩn bị một chiếc chảo và làm nóng dầu. Khi dầu nóng và viên chả hấp đã nguội, bạn thả các viên chả vào rồi chiên đều hai mặt. Khi hai mặt đã vàng đều, bạn gắp chả ra và để ráo dầu.

Chiên chả cá - làm chả cá thu

Chiên chả cá – cách thực hiện chả cá thu

  • Cách làm chả ốc
  • Cách làm chả trứng

Yêu cầu của món chả cá thu

Màu sắc: Chả cá thu sau khi thực hiện phải có làm nên màu và tươi tự nhiên của lớp vỏ bên ngoài, màu trắng ngả đục của phần thịt cá bên phía trong Bạn không nên chiên chả quá non hoặc quá già lửa để tránh ảnh hưởng tới mùi vị.

Mùi vị: Chả cá thu cần giữ được nguyên mùi vị quan trọng tươi ngon của cá biển, vị ngọt của thịt và vị thơm ấm của hành, thì là. Chả cá thu nếu không trải nghiệm hết trong một lần thì nên được bảo quản lạnh ngay để tránh vi khuẩn xâm nhập.

Chả cá thu - cach lam cha ca thu

Thành phẩm món chả cá thu

Mách bạn cách chọn cá thu ngon làm chả

Vì cá thu được vận chuyển hẳn qua một quãng đường dài từ biển vào tới các chợ, siêu thị nên thường là cá đông lạnh. Để chọn được cá tươi ngon, bạn nên chăm chú tới một số chi tiết sau.

Miệng và mắt cá: Cá thu tươi thường có miệng khép lại, không mở. Ngược lại, những con cá ươn thường há miệng to khá lớn. Đối với mắt cá, cá tươi thường có mắt hơi lồi và trong suốt. Nếu bạn thấy mắt cá lõm, đục và giác mạc không có sự bọn hồi thoải mái và tự nhiên thì đó là những con cá thu đã ươn.

Mang cá thu: Những con cá tươi thường có mang đỏ hồngtự nhiên và thoải mái các lớp mang dính chặt nhau và có mùi hôi quan trọng Đổi lại với cá ươn, mang thường đỏ đục và có mùi hôi khó chịu.

Màu sắc cá thu: Nên chọn những con cá có màu bạc, vân hoa và vẫn còn sự lũ hồi khi chạm vào da. Không nên chọn những con cá da đã bị xước, mềm nhũn, thân cá xám đen.

Cách làm chả cá thu sẽ cho bọn họ một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt giỏi cho sức khoẻ. Hy vọng từ những chia sẻ trên đây, bạn đã sẵn sàng trổ tài để chiêu đãi cả gia đình tương tự như những vị khách món hải sản thơm ngon này mà không cần phải đi biển mới có được.

Chúc các bạn thực hiện thành công món chả cá thu.

The post Cách làm chả cá thu mịn dai đãi khách ngon hết ý appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

nhóm: Cách ướp thịt bò nướng đúng vị, đậm đà

Cách ướp thịt bò nướng đúng vị, đậm đà:

Cách ướp thịt bò nướng đúng vị, đậm đà:

Cách ướp thịt bò nướng để có được một đĩa bò ngon chắc hẳn đã được nhiều chị em áp dụng trong các bữa ăn, bữa tiệc tại gia. Tuy nhiên làm thế nào để ướp thịt bò được chuẩn vị, không ảnh hưởng tới chất lượng miếng thịt cũng như quá trình nướng thì […]cách nấu ăn ngon

The post Cách ướp thịt bò nướng đúng vị, đậm đà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách ướp thịt bò nướng để có được một đĩa bò ngon chắc hẳn đã được nhiều những bà áp dụng trong các bữa ăn, bữa tiệc tại gia. Tuy nhiên làm thế nào để ướp thịt bò được chuẩn vị, không ảnh hưởng tới chất lượng miếng thịt tương tự như quá trình nướng thì không phải bà nội trợ nào cũng biết.

Bài viết dưới đây, các bạn có thể cùng với kênh cẩm nang chuyên lo việc bếp núc gia đình a mẹo vặt mày mò các cách để ướp thịt bò trước khi nướng làm sao cho miếng bò đậm chất mà không mất đi mùi vị đặc biệt quan trọng vốn có của thịt nhé.

Các nguyên vật liệu cần thiết để ướp thịt bò nướng - cách ướp thịt bò nướng

Các nguyên vật liệu để ướp thịt bò nướng – cách ướp thịt bò nướng

Nguyên liệu để ướp thịt bò nướng

Hành khô: Bạn bên chọn loại hành ta, củ bé dại và nhiều nhánh. Không nên chọn lựa loại hành tau vì giống hành này thường không thơm, không dậy mùi như hành ta. Bạn chuẩn bị khoảng từ 2 – 3 củ hành khô cỡ vừa là được.

Hành tỏi khô - cách ướp thịt bò nướng

Hành tỏi khô – cách ướp thịt bò nướng

Tỏi khô: Cũng như hành khô, tỏi khô bạn chọn loại tỏi ta màu hơi tím, tép nhỏ tuổi Lượng tỏi khô bạn chuẩn bị cũng bằng với lượng hành khô, khoảng 2 – 3 củ tỏi khô.

Sả: Chọn những cây sả non cỡ vừa phải, không cần quá to. Bạn chuẩn bị khoảng 2 – 3 cây (củ) sả.

Dầu hào: Dầu hào bạn có thể mua ở bất kỳ siêu thị hoặc cửa hàng đồ khô nào. Bạn chuẩn bị khoảng 30 – 50ml dầu hảo tuỳ theo lượng thịt bò muốn ướp.

Bột quế - cách ướp thịt bò nướng

Bột quế – cách ướp thịt bò nướng

Bột quế: Bột quế sẽ giúp tạo màu đẹp mắt hơn và các món ăn thơm hơn rất đôi khi nướng. Bạn chuẩn bị khoảng 30 – 50 gram bột quế tuỳ lượng thịt

Hạt điều đỏ - cách ướp thịt bò nướng

Hạt điều đỏ – cách ướp thịt bò nướng

Hạt điều: Cũng như bột quế, hạt điều sẽ giúp món thịt bò nướng ngon và thơm hơn sau trong lúc nướng Bạn chuẩn bị khoảng một nhúm hạt điều đỏ bé dại là được (khoảng từ 5 – 10 gram)

Các loại gia vị khác: dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu.

  • Cách làm bò lúc lắc
  • Cách làm phá lẩu

Cách ướp thịt bò nướng ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu để ướp

Hành, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch tiếp nối đập cho dập và băm nhỏ tuổi Sau khi bămngừng bỏ chung vào một chiếc bát tô hoặc hũ tuỳ ý.

Sả: Bóp bớt phần bẹ già, cắt bỏ gốc tiếp đến cũng đập dập và băm bé dại Cho phần sả đã băm vào chung với phần hành tỏi trước đó.

Làm dầu hạt điều đỏ - cách ướp thịt bò nướng

Làm dầu hạt điều đỏ – cách ướp thịt bò nướng

Đun nóng dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào chưng. Sau khi thu được các thành phần hỗn hợp màu nâu sậm, bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu. Tiếp đó, bạn cho phần dầu điều + dầu hào vào chung với phần hành + tỏi + sả đã băm.

Trộn đều các nguyên vật liệu cần thiết lại với nhau. Tiếp đó, tuỳ theo lượng bò định ướp mà bạn bỏ muối + tiêu + đường + nước mắm vào chung với các thành phần hỗn hợp Đảo đều để các phần nguyên liệu quện lại với nhau.

  • Cách làm giò bò
  • Cách làm cơm rang dưa bò

Bước 2: Ướp thịt bò

Lấy từng lát thịt bò đã chuẩn bị để nướng và trải đều ra một chiếc đĩa phẳng. Tiếp đó, bạn dùng bao tay lấy phần nguyên liệu ướp và bóp đều vào miếng thịt bò.

Làm lần lượt các miếng đến khi hết các nguyên vật liệu Sau khi ướp riêng từng miếng, bạn lại xếp chồng các miếng lên nhau và bóp tiếp các nguyên vật liệu chung một lần nữa để các miếng thịt ngấm cùng gia vị.

Ướp thịt bò cùng các nguyên liệu - cách ướp thịt bò nướng

Ướp thịt bò cùng các nguyên vật liệu – cách ướp thịt bò nướng

Sau khi bóp nguyên liệu ướpngừng bạn chờ trong khoảng 20 – trong vòng 30 phút rồi đem thịt ra nướng là được. Lưu ý là trogn trong khoảng thời gian chờ đợi, bạn nên cho vô ngăn mát tủ lạnh bỏ thịt bò được bảo quản một cách tốt nhất.

Ướp thịt bò trong khoảng 30 phút - cách ướp thịt bò nướng

Ướp thịt bò trong khoảng nửa tiếng – cách ướp thịt bò nướng

Với cách ướp thịt bò nướng này, bạn có thể thường dùng để ướp cho các loại thịt khác như thịt bê hoặc trâu. Đây là cách ướp khá đơn giản và dễ dàng nhưng vẫn bảo vệ cho miếng thịt có được vị đậm chất của các hương liệu gia vị tương tự như mùi vị đặc trưng của thịt.

Chúc các bạn thành công với cách ướp thịt bò nướng này nhé! Bạn có thể bài viết liên quan các món nướng ngon khác trên kênh cẩm nang đời sống ameovat.com của chúng tôi nha.

The post Cách ướp thịt bò nướng đúng vị, đậm đà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

học nấu ăn cơ bản: Cách làm sữa ngô ngon tuyệt ngay tại nhà

Cách làm sữa ngô ngon tuyệt ngay tại nhà:

Cách làm sữa ngô ngon tuyệt ngay tại nhà:

Sữa ngô hay còn được nhiều người gọi là sữa bắp là một trong những loại đồ uống rất ngon và vô cùng bổ dưỡng dành cho các bé cũng như các thành viên trong gia đình mình. Một điều đặc biệt hơn nữa là loại nước uống này có thể thưởng thức được quanh năm […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm sữa ngô ngon tuyệt ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Sữa ngô hay còn được không ít bạn gọi là sữa bắp là một trong số những loại đồ uống rất ngon và vô cùng bổ dưỡng dành cho các bé tương tự như các thành viên trong gia đình mình. Một điều đặc biệt hơn nữa là loại nước uống này có thể hưởng thụ được quanh năm vì sữa ngô có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều được (tùy vào sở thích của mỗi người).

Dưới đây chính là bí quyết làm sữa ngô (sữa bắp) ngon tuyệt của kênh cẩm nang đời sống ameovat muốn chia sẻ đến bạn đọc một cách chi tiết nhất. Chúng ta cùng nhau tò mò cách làm sữa ngô ngon tuyệt này ngay hôm nay nhé!

Cách làm sữa ngô ngon tại nhà

Nguyên liệu làm sữa ngô ngon

  • Ngon ngọt: khoảng 2 bắp.
  • Sữa tươi: 200 ml (sử dụng sữa có đường hoặc không đường đều được nhé).
  • Đường kính trắng (nhiều hay ít tùy theo từng khẩu vị riêng mỗi người).
  • Máy xay sinh tố.
Cách làm sữa bắp ngon - các nguyên vật liệu cần chuẩn bị

Cách làm sữa bắp ngon – nguyên vật liệu cần thiết cần chuẩn bị – cach nau sua bap

Cách làm sữa ngô ngon tại nhà

Bước 1: Bóc sạch lá ngô

Đầu tiên bạn cần bóc sạch hết vỏ ngô và dâu ngô. Bạn nên hãy nhớ là phải mang lại phần lá ngô non và gói vào nhé.

Bóc sạch lá ngô và dâu ngô rồi mang lại phần lá ngon non buộc lại

Bóc sạch lá ngô và dâu ngô rồi mang lại phần lá ngon non buộc lại – cach lam sua bap

Bước 2: Luộc ngô

Bạn cần chuẩn bị một cái nồi và sẽ cho ngô + gói lá ngô non  vào trong nồi rồi bỏ lên trên trên bếp để luộc.

Làm sữa ngô - cho ngô và gói lá ngô non vào nồi luộc

Làm sữa ngô – cho ngô và gói lá ngô non vào nồi luộc

Bước 3: Tách lấy hạt ngô

Sau khi luộcngừng ngô đã chín thì bạn lấy đũa gắp ngô cho ra ngoài và để cho nguội hẳn rồi bóc lấy hạt ngô nhé. Lúc này bạn có thể uống nước luộc ngô sau khi đãkết thúc nước luộc ngô giúp thanh nhiệt và cực xuất sắc cho sức khỏe.

Cách làm sữa ngô - cach lam sua bap

Cách làm sữa ngô – cach lam sua bap

Bước 4: Say nhuyễn ngô

Bạn lấy khoảng 1,5 lít nước ngô luộc bỏ vào trong máy xay sinh tố cùng với chỗ ngô đã tách bóc hạt xay đều cho thật nhuyễn ra.

Cách làm sữa bắp ngon - trộn nước ngô luộc và ngô đã tách hạt vào máy nghiền hoa quả sinh tố xay nhuyễn

Cách làm sữa bắp ngon – cho nước ngô luộc và ngô đã bóc tách hạt vào máy xay sinh tố sinh tố xay nhuyễn

Bước 5: Lọc bỏ cặn ngô

Bạn thực hiện lọc ngô để lấy lại phần nước và đào thải hết phần cặn ở bã có trong nước ngô.

Lọc ngô để thải trừ phần cặn trong ngô và lấy phần nước ngô - sữa bắp

Lọc ngô để sa thải phần cặn trong ngô và lấy phần nước ngô – sữa bắp

Bước 6: Đun nước ngô với sữa tươi

Bạn dùng 1 cái nồi, cho sữa tươi và nước lọc ngô vào trong các số đó rồi đặt nên bếp đun cho sôi lên. Sau đó, các bạn rót sữa ngô lần lượt vào trong từng cốc một.

Đổ nước lọc ngô và sữa tươi vào nồi đun sôi lên - cách chế biến sữa bắp

Đổ nước lọc ngô và sữa tươi vào nồi nấu sôi lên – cách làm sữa bắp

Lưu ý: Trường hợp nếu bạn thường dùng sữa tươi không đường, bạn có thể sử dụng đường kính trắng để nếm nếm thêm vào trong cốc sữa ngô giúp sữa ngô tăng lên vị ngọt. Trường hợp bạn thào thích uống sữa ngô nóng thì có thể uống luôn, nếu bạn nào thích uống lạnh thì cho thêm một chút đá bào vào rồi uống giải khát cực công dụng nhé các bạn!

Cách làm sữa bắp ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản và dễ dàng nhất - cách chế biến sữa ngô

Cách làm sữa bắp ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản và dễ dàng nhất – cách thực hiện sữa ngô

  • Cách làm sữa đậu nành
  • Cách làm sữa chua dẻo
  • Cách làm sữa chua nha đam
  • Cách làm sữa chua mít

Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang đời sống https://ameovat.com, chuyên mục món ngon mỗi ngày khám phá chi tiết cách làm sữa ngô ngon tuyệt ngay tại nhà. Hãy nhanh tay làm ngay cho cả gia đình mình cùng trải nghiệm thôi nào?

Chúc các bạn thành công nhé!

The post Cách làm sữa ngô ngon tuyệt ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

học làm bánh fondant o tphcm: Cách nấu bún riêu cua đậm đà hương vị miền Bắc

Cách nấu bún riêu cua đậm đà hương vị miền Bắc:

Cách nấu bún riêu cua đậm đà hương vị miền Bắc:

Trong các món ăn miền Bắc, bún riêu cua là món ăn ngon có vị riêng từ cua, thơm mùi mắm tôm, cùng nước dùng chua ngọt thanh thanh rất thích hợp với những ngày hè nóng nực. Nhân dịp hè đang tới, kênh mẹo vặt đời sống gia đình ameovat.com xin hân hạnh giới […]học nấu ăn ngon

The post Cách nấu bún riêu cua đậm đà hương vị miền Bắc appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Trong các các món ăn miền Bắc, bún riêu cua là món ăn ngon có vị riêng từ cua, thơm mùi mắm tôm, cùng nước dùng chua ngọt thanh thanh rất tương thích với những ngày hè nực nội Nhân dịp hèsắp đến kênh mẹo vặt đời sống gia đình ameovat.com xin hân hạnh giới thiệu đến các chị em một cách làm bún riêu cua vô cùng thơm ngon, đậm đà hương vị miền Bắc nhé!

Cách nấu bún riêu cua

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu bún riêu cua

  • 500 gram cua đồng
  • 1 kg bún
  • 3 miếng đậu hũ
  • 4 quả cà chua
  • 2 quả me
  • 50ml mắm tôm
  • Hành tím, hành lá, rau mùi
  • Rau sống: rau muống, bắp chuối, xà lách
  • Hạt tiêu,hạt nêm nước mắm, đường, dầu ăn
bun rieu cua - Các nguyên vật liệu cần có cần có để nấu bún riêu cua

Cách nấu bún riêu cua ngon – Các nguyên liệu cần có để nấu bún riêu cua

Chi tiết cách nấu bún riêu cua

Bước 1: Sơ chế cua đồng

Cua đồng mang về rửa qua với nước muối, gỡ mai cua, lấy gạch, phần còn lại đem giã bé dại Pha một tônước lã bỏ tí muối, dùng gạn nước cua qua 3 lần nước thế nào cho nước cua hơi trong. Cho 1 muỗng canh hạt nêm vào nước cua, bắc lên bếp, đun sôi.

cách làm bún riêu cua - Dùng gạn nước để lọc cua qua 3 lần nước

Cách làm bún riêu cua – Dùng gạn nước để lọc cua qua 3 lần nước

Bước 2: Rán đậu

Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ tuổi vừa ăn, bỏ vô chảongập dưới dầu rán vàng. Dầu chín tới cho đến khi miếng đậu chín vàng, vớt ra tô để ráo. Có thể lót giấy thấm dầu xuống đĩa trước rồi để đậu lên phía trên sẽ ráo nhanh hơn.

cach nau bun rieu cua - Đậu hũ rán giòn, để ráo

Cach nau bun rieu cua – Đậu hũ rán giòn, để ráo

Bước 3: Thái cà chua

Cà chuarửa sạch 3 quả thái mũi cao, 1 quả còn lại giã nát Rau sống, lặt sạch, rửa lại với nước muối, ngâm vào nước đã cho tí nước cốt chanh cho rau thêm ngon giữ được lâu.

cach nau bun rieu cua- Cà chua cắt mũi cau

Cách nấu bún riêu cua ngon – Cà chua cắt múi cau

Bước 4: Phi hành mỡ

Bắc chảo, phi hành tím thái bé dại lên, đến khi hành có màu vàng ươm thì đổ gạch cua vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp, đổ gạch cua vào một bát để riêng.

nau bun rieu cua - Phi hành thơm gạch cua

Cach nau bun rieu cua – Phi hành thơm gạch cua

Bước 5: Vớt gạch cua

Nồi nước cua sôi, dùng thìa lớn múc thịt cua để vào bát lòng sâu, nhớ gạn nước và múc làm thế nào để cho khéo đừng để vỡ cua. Đổ 1/2 phần gạch cua vừa phi hành thơm lên phía trên thịt cua cho thịt mềm, ngấm được gia vị ngon hơn.

Bước 6: Nấu riêu cua

Đổ phần cà chua băm vào nồi, cho 1 muỗng cafe mắm tốm, 2 quả me, 1/2 gạch cua con lại và chút nước mắm, gia vị hạt nêm vừa ăn vào nồi. Chờ nồi nước dùng gần sôi thì cho tiếp phần cà chua thái mũi cau vào, để sôi một chút rồi tắt bếp.

bun rieu cua - Bạn có thể cho đậu hũ rán vào nồi cho nóng

Cách nấu bún riêu cua ngon – Bạn có thể cho đậu hũ rán vào nồi cho nóng

Bước 7: Thành phẩm

Xếp bún vào bát, bày 5-6 miếng đậu phụ rán vào một góc, thêm một muỗng canh thịt cua, rắc hành lá, rau mùi thái bé dại vào 1 góc, rồi rưới nước dùng vào bát, cùng dùng kèm rau sống, trải nghiệm khi còn nóng!

cách làm bún riêu cua - Thưởng thức bún riêu cua cùng rau sống

Cách làm bún riêu cua – Thưởng thức bún riêu cua cùng rau sống

  • Cách nấu bún bò Huế
  • Cách làm bún chả ngon

Ngoài cách nấu bún riêu cua bên trên các bạn hãy tham khảo thêm cách nấu bún riêu cua cũng ngon không kém  tại đây nhé!

Bún riêu cua thơm mùi cua, có vị chua chua của me, vị giòn giòn của đậu phụ rán, vị nước ngọt ngọt thanh thanh xen lẫn hương vị của cà chua đem đến cho bạn dùng cảm giác rất ngon miệng và thoải mái.

Với cách nấu bún riêu cua đậm hương vị miền Bắc của kênh mẹo vặt đời sống gia đình, chuyên mục món ngon mỗi ngày chúng tôi tin rằng gia đình bạn cũng trở nên nấu được những món ngón này vàthưởng thức hương vị y như vậy. Chúc các bạn nấu thành công và ăn ngon miệng nhé!

The post Cách nấu bún riêu cua đậm chất hương vị miền Bắc appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

học nấu ăn cơ bản: Cách làm tương bần chuẩn công thức của người Hưng Yên

Cách làm tương bần chuẩn công thức của người Hưng Yên:

Cách làm tương bần chuẩn công thức của người Hưng Yên:

Cách làm tương bần là công thức có từ lâu đời của người dân thuộc thị trấn Bần, Hưng Yên. Với những hũ tương sánh mịn, mùi vị đặc trưng, tương bần được xem là đặc sản của vùng đất nơi đây. Để làm tương bần, các bạn thực hiện như sau. Mục lục Chuẩn […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm tương bần chuẩn công thức của người Hưng Yên appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách làm tương bần là cách làm có từ lâu đời của tín đồ dân thuộc thị trấn Bần, Hưng Yên. Với những hũ tương sánh mịn, mùi vịquan trọng đặc biệt tương bần được xem là đặc sản của vùng đất nơi đây. Để làm tương bần, các bạn thực hiện như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu làm tương bần

  • Gạo nếp: 1kg
  • Đỗ tương: 1 kg
  • Muối ăn: 1 kg
  • Dụng cụ: Chõ (nồi hấp), chum ủ, lá nhãn, chảo rang
Đậu nành là nguyên vật liệu cần thiết chính để triển khai tương bần

Đậu nành là nguyên liệu chính để làm tương bần

  • Cách làm tương đen
  • Cách làm tương cà

Cách làm tương bần

Bước 1: Làm mốc tương

Đầu tiên, bạn nhặt sạch sạn, đầu trấu… có trong gạo nếp. Tiếp đến, đem nếp đi vo kỹ rồi ngâm với nước lọc từ 30 – 45 phút cho hạt nếp no nước, nở đều. Sau khi ngâmkết thúc bạn vo lại một đợt tiếp nhữa rồi đem đồ chín thành xôi.

Dàn xôi nóng ra mặt nia cho bay hết hơi nước. Khi xôi nếp đã nguội hẳn, bạn dồn xôi lại và nén thành một khối (như một chiếc bánh to). Néndứt bạn lấy lá nhãn đã rửa sạch lau khô để phủ lên trên.

Làm mốc tương - tương bần hưng yên

Làm mốc tương

Tiến hành ủ mốc trong 3 ngày. Sau 3 ngày, bạn nhấc bỏ lá nhãn ra bên ngoài và để cho mốc cách tân và phát triển tự do. Lúc này, mốc sẽ lớn, có màu hanh vàng và độ dày phủ kín mâm xôi. Bạn để ủ mốc thêm khoảng 1 ngày nữa.

Khi thấy mốc trở nên tân tiến đều, độ dày và mịn vừa dùng thì bạn tiến hành thu lấy mốc, dùng tay vo cho tơi đều. Đem phần mốc này đi phơi từ 1 – 2 nắng cho khô rồi bảo quản trong túi nilon trong quá trình chờ làm các công đoạn khác.

Bước 2: Chuẩn bị đậu tương

Tương tự gạo nếp, đậu nành bạn cũng làm sạch để loại trừ tạp chất. Đem phần đậu nành này đi vo kỹ rồi ngâm nước chừng 30 phút cho hạt đậu nở. Sau thời gian ngâm, vớt đậu ra rổ và vẩy thật ráo nước.

Chuẩn bị một chiếc chảo rang và trụng nóng Cho đậu nành đã ngâm vào rang chín với mức lửa nhỏ để hạt đậuchín khắp không bị cháy quá. Rangxong xuôi chờ cho đậu nguội rồi dùng cán và cán vỡ đôi hạt đậu.

Rang chín rồi vỡ đôi hạt đậu tương - tương bần

Rang chín rồi vỡ đôi hạt đậu tương

Bước 3: Ngâm đậu tương

Cho đậu tương đã vỡ vào chum và đổ nước (đã đun sôi để nguội) ngập đậu. Dùng đũa khuấy nhẹ, đều theo một chiều để hạt đậu chìm xuống đáy. Đặt chum ngâm đậu tại nơi khô ráo và có rất nhiều ánh sáng, ánh nắng.

Ngâm đậu tương trong vòng 7 ngày 7 đêm. Trong suốt thời gian ngâm, cứ hàng ngày vào sáng sớm bạn mở nắp chum và khuấy nhẹ tương từ 2 – 3 phút tiếp đến đậy lại ngay. Lưu ý không nên khuấy tương vào buổi chiều hay trưa vì như vậy tương dễ bị chua. Sau khoảng thời gian trên, thấy nước tương chuyển màu vàng hổ phách, nước trong là được.

Ngâm đậu tương - tương bần hưng yên

Ngâm đậu tương

  • Cách làm tương ớt
  • Cách làm mì tương đen

Bước 4: Ngả tương

Lấy một chiếc bát con và xúc mốc tương đã làm đổ xuống chum. Tiếp đến, bạn xúc một bát con muối và rắc đều khắp chum. Dùng đũa khuấy đều tương theo vòng tròn để muối và mốc từ từ ngấm. Sau khi đã cho hết muối và mốc tương xuống chum tương, bạn khuấy thêm 2 – 3 phút nữa thì dừng lại.

Dùng màng bọc nilon bọc kín miệng chum lại. Tiếp theo, bạn dùng một chiếc bát úp ngược lên miệng chum để tránh sương hoặc nước mưa ngấm vào tương. Cứ 2 ngày, bạn lại mở hũ tương và quấy đều 1 lần, mỗi lần chừng 1 phút.

Tương bần - cách làm tương bần

Tương bần

Ngả tương như cách trên trong vòng mười lăm ngày. Sau khoảng thời gian trên, bạn úp chặt bát, cố định bằng nilon cho thật kín đáo rồi đem chum tương đi phơi nắng. Tiến hành ủ tương thêm 3 tháng nữa là có thể lấy tương ra dùng.

Tương bần là loại đặc sản chỉ có tại vùng Bần Yên Nhân – Hưng Yên. Do phần mốc tương được gây từ lá nhãn nên tương bao giờ cũng có mùi và vịđặc biệt không chỗ nào có được. Tuy cách làm tương bần có tốn thời gian và đòi hỏi sự tỉ mỉ cao song đổi lại, bạn sẽ có những hũ tươngbình yên ngon miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công những hũ tương bần.

The post Cách làm tương bần chuẩn cách làm của người Hưng Yên appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

dạy nấu ăn ngon: Cách làm chả giò chay thanh đạm cho người ăn kiêng

Cách làm chả giò chay thanh đạm cho người ăn kiêng:

Cách làm chả giò chay thanh đạm cho người ăn kiêng:

Cách làm chả giò chay, công thức làm chả giò chay là bí quyết mà hầu hết những tín đồ ăn kiêng đều nằm lòng. Dưới đây là những chia sẻ cụ thể về nguyên liệu và các bước tiến hành để có được món chả giò chay hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Mục lục […]học nấu ăn ngon

The post Cách làm chả giò chay thanh đạm cho người ăn kiêng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách làm chả giò chay, cách làm làm chả giò chay là bí quyết mà đa số những tín đồ ăn kiêng đều nằm lòng. Dưới đây là những chia sẻ cụ thể về nguyên liệu và các bước tiến hành để có được món chả giò chayhấp dẫn giàu dinh dưỡng.

Chả giò chay thanh đạm cho người ăn kiêng

Chả giò chay thanh đạm cho tín đồ ăn kiêng

Nguyên liệu làm chả giò chay

  • Cà rốt: 1 củ
  • Khoai môn: 1 củ
  • Khoai tây: 1 củ
  • Hành lá: 1 mớ nhỏ
  • Giò lụa chay: 100 gram
  • Váng đậu: 50 gram
  • Đậu xanh: 50 gram
  • Nấm hương: 50 gram
  • Mộc nhĩ: 3 – 4 tai
  • Miến dong: 10 gram
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Bánh tráng cuốn chả giò: 1 gói, bột mì: 100 gram
  • Gia vị cần có: dầu ăn,gia vị hạt nêm bột ngọt, tiêu, đường…
Nguyên liệu chính làm chả giò chay - cách chế biến chả giò chay ngon

Nguyên liệu chính làm chả giò chay

  • Cách làm nem rán
  • Cách làm chả cá thu

Cách làm chả giò chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, khoai môn, khoai tây:rửa cho sạch gọt vỏ rồi ngâm qua với nước muối loãng. Ngâmchấm dứt bạn vớt các loại củ này ra phía bên ngoài để ráo nước tiếp đến đem nạo sợi nhỏ tuổi hoặc dùng dao thái nhỏ.

Khoai môn cà rốt thái sợi - làm chả giò chay

Khoai môn cà rốt thái sợi

Đậu xanh, váng đậu, đậu phụ: Đậu xanh ngâm mềm kế tiếp đem đồ chín. Váng đậurửa sạch sẽ ngâm nước cho mềm rồi thái chỉ nhỏ dại Đậu phụ bạn đem nghiền nhuyễn.

Miến dong, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá: Rửa sạch phần các nguyên vật liệu này kế tiếp thái nhỏ dại sợi. Riêng với miến dong, bạn cắt làm các khúc từ 3 – 5 cm. Hành lá rửa sạch sẽ cắt rễ rồi cũng đem thái nhỏ.

Giò lụa thái nhỏ dại - chả giò chay

Giò lụa thái nhỏ

Giò lụa chay: Thái giò lụa thành các lát mỏng tiếp đến bạn đem thái chỉ nhỏ tuổi Tiếp đến, bạn băm nhỏ phần giò này. Nếu muốn ăn phần giò lớn hơn, bạn có thể chọn cách thái giò dạng hạt lựu.

Bước 2: Trộn nhân chả giò chay

Hoà bột mì: Cho bột mì vào tô tiếp đến chế nước lọc từ từ. Vừa chế, bạn vừa quấy đều để bột mì tan hết, không bị vón cục. Hoà cho tới khi thu được tất cả hổn hợp bột sánh mịn thì dừng lại.

Trộn nhân chả giò: Cho tổng thể phần nhân đã thực hiện ở bước 1 vào chung trong một chiếc tô lớn. Tiếp đến, bạn trút phần bột mì vừa hoà vào chung. Nêm vào nhân một chút các gia vị bao gồmhạt nêm muối, tiêu cho đậm đà.

Trộn nhân chả giò chay - cach lam cha gio chay

Trộn nhân chả giò chay

Bước 3: Cuốn và chiên chả giò

Cuốn chả giò: Trải phẳng miếng bánh tráng lên mâm. Tiếp đến, bạn lấy một phần nhân vừa phải và dàn đều lên vỏ bánh tráng. Cuốn bánh tráng lại cho chặt tay. Làm lần lượt cho tới khi hết các nguyên liệu.

Chiên chả giò: Chuẩn bị một chiếc chảo rán sau đó cho dầu ăn vào nhúng nóng Khi dầu đã nóng đủ độ, bạn cho chỗ chả giò vào chiên. Chiên vừa lửa, lật đều các mặt để chả giò chín kỹ. Khi toàn bộ phần chả vàng ruộm, có mùi thơm quan trọng đặc biệt là chả đã chín. Lúc này, bạn gắp chả ra ngoài và để cho ráo dầu.

Chiên chả giò chay - lam cha gio chay

Chiên chả giò chay

Yêu cầu của món chả giò chay: Chả giò sau khi chiên cần có có màu vàng ruộm. Khitrải nghiệm chả giò cần có vị giòn của vỏ, không dai. Phần nhân bên trong chảchín cùng vừa vị và giữ được những quan trọng tự nhiên và thoải mái của nguyên liệu gốc.

  • Cách làm chả trứng
  • Cách làm chả quế

Làm nước chấm chay cho món chả giò

Nguyên liệu: nước mắm chay, tiêu, đường vàng, nước cốt chanh, ớt băm, tỏi, cà rốt thái hoa, nước lọc

Cách pha nước chấm: Đem phần tỏi băm, ớt băm vào chung một bát con. Tiếp theo, bạn dồn phần nước cốt chanh và đường vàng vào chung cho vừa Trộn đều để tỏi ớt ngấm kỹ gia vị.

Chả giò chay - cha gio chay

Chả giò chay

Sau khoảng 5 phút, bạn cho phần nước mắm chay và nước lọc vào cùng theo tỉ lệ 2 mắm – 3 lọc. Khuấy đều nước để chấm cho tan hết đường. Cuối cùng, bạn nêm lại cho vừa khéo ăn, thêm những lát cà rốt thái hoa lên trên và thêm tiêu nếu muốn.

Chả giò chay là các món ăn thường bắt gặp gỡ ở những bữa tiệc chay, trong các đợt nghỉ lễ rằm, mồng một và đặc biệt là lễ Vu Lan.Ngoài ra đây cũng là món thức ăn tủ của rất nhiều ai có xu hướng chay trường. Hy vọng từ những chia sẻ trên đây về cách làm chả giò chay, bạn có thể có thêm một bí quyết món chay vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng để thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công món chả giò chay.

The post Cách làm chả giò chay thanh đạm cho tín đồ ăn kiêng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

trường đại học có ngành nấu ăn: Cách làm bánh cupcake tuyệt ngon không cần lò nướng

Cách làm bánh cupcake tuyệt ngon không cần lò nướng:

Cách làm bánh cupcake tuyệt ngon không cần lò nướng:

Cách làm bánh cupcake, bí quyết để có những chiếc bánh cupcake tuyệt ngon mà không cần sử dụng tới lò nướng sẽ trở nên đơn giản hơn bao giờ hết qua các bước thực hiện dưới đây. Nguyên liệu và quy trình làm bánh cupcake như sau. Mục lục Nguyên liệu làm bánh cupcake […]cách nấu ăn ngon

The post Cách làm bánh cupcake tuyệt ngon không cần lò nướng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách làm bánh cupcake, bí quyết để có những chiếc bánh cupcake tuyệt ngon mà không cần hay dùng tới bếp nướng sẽ trở nên dễ dàng và đơn giản hơn bao giờ hết qua cách làm dưới đây. Các nguyên liệu và quy trình làm bánh cupcake như sau.

Cách làm bánh cupcake tuyệt ngon không cần bếp nướng - cach lam banh cupcake

Cách làm bánh cupcake tuyệt ngon không cần lò nướng

Nguyên liệu làm bánh cupcake

  • Sữa tươi không đường: 100ml
  • Bột mì: 140 gram
  • Bột nở: 1 thìa cafe
  • Đường kính: 70 gram
  • Trứng gà: 1- 2 quả
  • Bơ: 30 gram
  • Vani: 1 ống
  • Dụng cụ: nồi, bếp, rây bột, khuôn bánh…
Nguyên liệu làm bánh cupcake - cách làm bánh cupcake ko cần lò nướng

Nguyên liệu làm bánh cupcake

  • Cách làm bánh Crepe
  • Cách làm bánh Tiramisu

Cách làm bánh cupcake

Bước 1: Chuẩn bị bơ

Bơ saukhi đã mua về bạn dùng dao xắt bơ thành những miếng nhỏ tuổiBên cạnh đó chúng ta có thể dầm nhẹ bằng thìa để bơ mịn nhuyễn. Cách này để giúp bơ tan chảy nhanh hơn mà không tốn rất nhiều thời gian.

Cho bơ vào trong một chiếc bát tô kế tiếp bạn đổ sữa tươi vào. Dùng đũa khuấy nhẹ cho bơ quyện với sữa. Tiếp đến, bạn đặt tô bơ sữa vào hấp cách thuỷ cho và đảo đều cho cho đến khi bơ tan hết thì thôi.

Chuẩn bị bơ làm bánh - cách thực hiện bánh cupcake không cần lò nướng

Chuẩn bị bơ làm bánh

Bước 2: Chuẩn bị bột làm bánh

Chuẩn bị bột: Trộn đều phần bột mì và bột nở với nhau cho thật kỹ càng Sau khi trộnhoàn thành bạn cho bột qua rây cho thật mịn. Cuối cùng, bạn trộn đường kính vào phần bột đã mịn cho đều và để riêng ra ra tô.

Chuẩn bị trứng: Đập trứng gà vào tô tiếp nối dùng phới đánh cho bông đều. Đánhhoàn thành bạn trút trứng gà vào tô bơ sữa vừa làm tại bước 1. Tiếp tục dùng phới đánh cho thật đều hỗn hợp này.

Nhào bột làm bánh - cách thực hiện bánh cupcake đơn giản

Nhào bột làm bánh

Bước 3: Nhào bột làm bánh

Từ từ trút phần bơ sữa trứng vào tô bột và khuấy đều Khuấy kỹ để bột không bị vón cục. Nhào cho tới khi bạn thu được các thành phần hỗn hợp bột sánh, mịn thì dừng lại. Ủ bột trong khoảng 15 – 20 phút cho bột ngấm, nở.

Bước 4: Làm bánh cupcake

Đổ khuôn bánh - bánh cupcake

Đổ khuôn bánh

Cho cốc giấy nến vào trong các khuôn bánh cupcake đã chuẩn bị. Nếu không có khuôn giấy này, bạn có thể phết nhẹ một lớp dầu ăn quanh thành khuôn để chống dính. Trongtừ bây giờ bạn cũng chuẩn bị một nồi hấp lớn đã sôi nước.

Múc phần bột đã nhào vào trong các khuôn bánh. Công đoạntiếp theo bạn đặt khuôn bánh đã có bột vào trong nồi và thực hiện hấp chín bánh. Hấp bánh với nước sôi to lửa trong vòng 15 – 20 phút là bánh chín.

Bánh cupcake - làm bánh cupcake

Bánh cupcake

Để biết chính xác bánh cupcake đã chín hẳn hay chưa, bạn có thể áp dụng mẹo nhỏ dại đơn giản dễ dàng Dùng một chiếc tăm xuyên trực tiếp vào những chiếc bánh đang hấp rồi nhấc ra. Nếu thấy tăm khô ráo, bột không dính tăm thì có nghĩa là bánh đã chín.Bên cạnh đó bạn cũng có thể cảm nhận bánh chín dừa vào mùi thơm đặc biệt quan trọng của bánh.

  • Cách làm bánh Flan
  • Cách làm bánh trứng

Cách làm bánh cupcake nướng.

Ngoài việc làm bánh cupcake hấp không cần tớibếp nướng chúng ta có thể tự điều chỉnh để tạo thành món bánh cupcake nướng vàng ươm cực thơm ngon. Để làm bánh cupcake nướng, bạn tiến hành như sau.

Làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ chừng 150 – 170 độ trong vòng 2 phút. Sau đó, bạn cho các khuôn bánh đã đổ bột vào lò và triển khai nướng với nhiệt độ từ 110 – 120 độ. Khi thấy bánh đã vàng, có mùi thơm thì Tức là bánh đã chín.Bên cạnh đó bạn cũng có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng cách xuyên tăm như cách hấp bánh cupcake.

Bánh cupcake nướng - cach lam banh cupcake

Bánh cupcake nướng

Làm bánh cupcake sinh nhật

Để có được những chiếc bánh cupcake sinh nhật, bạn chỉ cần triển khai thêm một công đoạn nữa sau khi ngừng bánh cupcake hấp hoặc nướng. Bày những chiếc cupcake bạn đã xong sau đó dùng túi bắt kem và triển khai trang trí. Lúc này, bạn sẽ có được những chiếc bánh sinh nhậtđẹp mắt ngon miệng.

Bánh cupcake sinh nhật - lam banh cupcake

Bánh cupcake sinh nhật

Cách làm bánh cupcake, phương pháp làm bánh cupcake tưởng chừng khó nhưng thực tế lại vô cùng đơn giản và dễ dàng Chỉ với những các nguyên vật liệu dễ tìm, những dụng cụ thường gặp gỡ trong nhà bếp là bạn đã sở hữu món bánh tuyệt ngon rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh cupcake

The post Cách làm bánh cupcake tuyệt ngon không cần lò nướng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

Cơ sở dạy nấu ăn: Cách làm chả cá thác lác dai giòn, ngon hết ý

Cách làm chả cá thác lác dai giòn, ngon hết ý:

Cách làm chả cá thác lác dai giòn, ngon hết ý:

Cách làm chả cá thác lác, bí quyết để có được những mẻ chả cá thác lác ngon hết ý cho bữa cơm gia đình không còn quá xa xỉ nhờ công thức dưới đây của Ameovat. Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm chả cá thác lác bao gồm. Mục lục Nguyên […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách làm chả cá thác lác dai giòn, ngon hết ý appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách làm chả cá thác lác, bí quyết để có được những mẻ chả cá thác lác ngon hết ý dành cho bữa ăn gia đình không còn quá xa xỉ nhờ công thức dưới đây của Ameovat. Những nguyên vật liệu cần thiết bạn cần chuẩn bị để gia công chả cá thác lác bao gồm.

Chả các thác lác tự làm ngay tại nhà ngon tuyệt vời - cách làm chả cá thác lác

Chả các thác lác tự làm ngay tại nhà ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu làm chả cá thác lác

  • Cá thác lác: 1 kg
  • Thịt nạc vai: 200 gram
  • Mỡ phần lợn: 200 gram
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột năng: 2 thìa cafe
  • Bột cà ri: 4 thìa cafe
  • Thì là: 1 mớ
  • Gia vị cần có: tiêu, muối,hạt nêm nước mắm
Cá thác lác tươi - làm chả cá thác lác

Cá thác lác tươi

  • Cách làm chả giò chay
  • Cách làm chả cá thu

Cách làm chả cá thác lác

Bước 1: Chuẩn bị thịt cá

Cá thác lác sau mua về bạn rửa sạch với nước lọc rồi nước muối pha loãng để loại bỏ mùi tanh. Sau khi rửa sạch cáhoàn thành bạn dùng khăn hoặc giấy sạch lau khô mình cá.

Lau cá khôxong xuôi bạn dùng dao lạch theo lưng để tách thịt cá ra khỏi xương. Loại bỏ đầu cá và dùng kéo hoặc dao chặt bỏ vây, đuôi. Cuối cùng, bạn dùng thìa nạo lấy phần thịt cá hoặc lần gỡ xương cá còn sót rồi thái thành các miếng nhỏ.

Lọc thịt cá thác lác - chả cá thác lác

Lọc thịt cá thác lác

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu cần thiết khác

Thịt nạc vai: Rửa sạch thịt rồi lau khô. Tiếp đến, thái thịt thành các miếng bé dại rồi đem băm. Để nhanh hơn, bạn có thể chọn phương án xay thịt.

Mỡ phần: Rửa sạch mỡ với nước muối rồi bỏ vào luộc từ 1 – 2 phút cho mỡ trong. Sau khi luộc mỡchấm dứt bạn dùng khăn lau khô mỡ rồi thái hạt lựu hoặc băm cho thật nhỏ.

Thì là: Rửa sạch thì là, nhặt lấy phần ngọn non và bỏ đi cuống, đoạn già. Dùng dao thái thì là nhỏ tuổi mịn.

Băm nhỏ thịt nạc - chả cá thác lác chiên

Băm bé dại thịt nạc

Bước 3: Ướp và xay chả cá

Cho toàn cục phần thịt cá + thịt nạc + mỡ + thì là đã thái nhỏ vào chung trong tô. Nêm một chút các gia vị gồm tiêu + bột ngọt + hạt nêm agi ngon cho đậm đà Trộn đều các thành phần hỗn hợp kế tiếp bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.

Khi thịt cá đã se lại, bạn cho tất cả hổn hợp trên vào máy xay sinh tố và thực hiện xay chả. Để chả được mịn dai thì cứ xay được từ 3 – 4 phút, bạn lại tắt máy nghỉ rồi mới tiếp tục. Xay cho tới khi thu được phần chả cá mịn dẻo.

Lúc này, bạn cho chả đã giã ra cối. Tiếp theo, bạn cho 2 cái lòng trắng trứng gà và và tiến hành quết chả bằng chày cho mịn. Giã quết chả trong vòng 10 – 15 phút (hoặc lâu hơn) thì bạn cho đến phần bột năng và bột cà ri và chung. Tiếp tục giã chả cho tới khi đạt được độ mịn như ý.

Quết mịn chả cá - chả cá thác lác chiên giòn

Quết mịn chả cá

Bước 4: Chiên chả cá thác lác

Sau khi giã chảdứt bạn mang gang tay và nặn chả cá thành các viên vừa ăn. Nặnngừng bạn cho chả cá vào xửng hấp và triển khai hấp chả trong vòng 7 – 10 phút để đảm bảo khihoàn thiện chả không bị sống.

Chuẩn bị một chiếc chảo sau đó làm nóng cùng với một lượng dầu ăn vừa phải. Khi chả hấp đã nguội và ráo nước, bạn thả chả vào chiên vừa lửa, đều tay cho viên chả chín. Chiên tới khi các mặt của miếng chả vàng ruộm, có mùi thơm đặc biệt quan trọng thì bạn vớt chả ra bên ngoài và để ráo dầu.

Chiên chả cá - cha ca thac lac

Chiên chả cá

  • Cách làm chả cá lã vọng
  • Cách làm chả tôm

Một số lưu ý khi làm chả cá thác lác

Khi làm chả cá, bạn không được bỏ qua phần bột năng bỏ vào chả. Phần bột này tuy chiếm một lượng bé dại song lại có chức năng giữ nước, tạo cho viên chả không bị ướt lỏng khi nặn.Hình như bột năng còn giúp kết dính các phần nguyên liệu khi chiên, làm cho miếng chả không bị rời rạc.

Trong công đoạn làm chả cá thác lác, bạn có thể làm lơ bước hấp chả. Tuy nhiên, nếu bỏ qua mất bước này thì bạn cần bảo đảm quá trình chiên bé dại lửa, lật đều tay để miếng chả có thể chín toàn bộbên trong không bị sống.

Chả cá thác lác - cách chế biến chả cá thác lác

Chả cá thác lác

Trên đây là cách làm chả cá thác lác chuẩn nhất, được rất nhiều các nhà hàng, quán ăn áp dụng thực hiện. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn đã có thêm một phương pháp nấu ăn mới để đổi vị cho cả gia đình.

Chúc các bạn thực hiện thành công món chả cá thác lác.

The post Cách làm chả cá thác lác dai giòn, ngon hết ý appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

dạy nghề nấu ăn diệu lý: Cách làm chả chay: 2 công thức chế biến ngon lạ miệng

Cách làm chả chay: 2 công thức chế biến ngon lạ miệng:

Cách làm chả chay: 2 công thức chế biến ngon lạ miệng:

Cách làm chả chay có thể được tiến hành với nguyên liệu chính là từ váng đậu hoặc đỗ xanh với các bước làm cực đơn giản mà độ ngon thì không hề thua kém món chả mặn. Để làm chả chay, bạn thực hiện như sau. Mục lục Cách làm chả chay từ váng […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm chả chay: 2 công thức chế biến ngon lạ miệng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách làm chả chay có thể được tiến hành với nguyên vật liệu chính là từ váng đậu hoặc đỗ xanh với các bước làm cực đơn giản và dễ dàng mà độ ngon thì không hề thua kém món chả mặn. Để làm chả chay, bạn thực hiện như sau.

Chả chay tự làm ngay tại nhà

Chả chay tự làm ngay tại nhà

  • Cách làm chả giò chay
  • Cách làm chả cá thác lác

Cách làm chả chay từ váng đậu

Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết làm chả chay từ váng đậu

  • Váng đậu (phù trúc): 500 gram
  • Tỏi tây: 3 cây
  • Các nguyên vật liệu khác: lá chuối, lạt tre
  • Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, bột canh, nước mắm chay
Váng đậu - cách thực hiện chả chay từ đậu phụ

Váng đậu

Cách làm chả chay từ váng đậu

Bước 1: Sơ chế

Tỏi tây (hành boa rô): Cắt rễ, rửa sạch sẽ tỏi tây. Dùng dao xắt nhỏ tỏi tây thành những lát mỏng. Lưu ý là chỉ lấy phần thân tỏi, không lấy phần lá. Xắtngừng bạn cho tỏi đã xắt riêng ra bát.

Váng đậu: Rửa sạch váng đậu sau đó vắt cho ráo nước. Nếu bạn dùng váng đậu khô thì trước khi rửa, bạn cần ngâm váng đậu cho mềm trong thời gian từ 1 – 2 tiếng. Sau khi ngâmxong xuôi bạn cũng tiến hành rửa cho sạch váng đậu tương tự như như váng đậu tươi.

Thái nhỏ tỏi tây - cách thực hiện chả chay hấp

Thái nhỏ dại tỏi tây

Bước 2: Ướp chả

Phi tỏi: Làm nóng một lượng dầu ăn vừa phải tiếp đến cho tỏi vào phi. Phi tỏi cho cho đến lúc dậy mùi thơm, tỏi hơi vàng thì bạn tắt bếp, vớt tỏi ra ngoài và giữ lại chỗ dầu ăn vừa phi.

Ướp chả chay: Cho váng đậu đã làm sạch vào trong một chiếc tô. Tiếp đến, ướp chả với 2 thìa dầu ăn vừa phi tỏi + hạt nêm + tiêu + nước mắm chay với lượng vừa phải cho đậm đà Ướp chả từ 30 – 45 phút.

Gói chả chay - chả chay

Gói chả chay

Bước 3: Gói và hấp chả chay

Chuẩn bị cối giã hoặc máy xay Sau khi ướp chảhoàn thành bạn cho chả vào máy hoặc cối và giã cho thật mịn. Giãngừng bạn lại quết chả bằng tay một lần nữa để chả được dai và ngon hơn.

Gói chả: rửa cho sạch các miếng lá chuối đã chuẩn bị để gói chả. Cho phần chả đã mịn vào giữa miếng lá chuối rồi thực hiện gói chả chặt tay. Cố định chả bằng lạt buộc.

Hấp chả: Sau khi gói chảxong bạn cho chả vào xưngr hấp và thực hiện hấp chín chả. Khi chả đã chín, bạn không vớt ra ngay mà để nguyên trong nồi cho đến lúc chả nguội hẳn. Thái chả thành các miếng nhỏ dại vừa ăn và thưởng thức.

Chả chay - cach lam cha chay

Chả chay

  • Cách làm chả tôm
  • Cách làm chả trứng

Làm chả chay từ đỗ xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đỗ xanh (đậu xanh): 200 gram
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Mộc nhĩ: 10 tai
  • Bột ngô: 3 thìa
  • Bột chiên xù: 1 gói
  • Gia vị: dầu ăn muối, tiêu, hạt nêm
Đậu xanh - cach lam cha chay

Đậu xanh

Cách làm chả chay từ đỗ xanh

Bước 1: Sơ chế

Đậu xanh: Vo sạch đậu xanh tiếp đến ngâm cho nở mềm. Sau khi ngâmchấm dứt bạn đem đậu xanh đi đồ chín và cuối cùng là giã cho thật nhuyễn mịn.

Đậu phụ: Rửa sạch đậu phụ rồi lau khô. Cho đậu phụ vào tô rồi dùng thìa tán nhuyễn.

Mộc nhĩ: Ngâm mộc nhĩ với nước ấm cho tới khi mộc nhĩ nở. Mộc nhĩ nở, bạn rửa sạch các tai và cắt bỏ chân. Cuối cùng, bạn đem mộc nhĩ thái chỉ nhỏ rồi băm nhỏ.

Tán nhuyễn đậu phụ - cách chế biến chả chay từ đậu phụ

Tán nhuyễn đậu phụ

Bước 2: Tẩm ướp và nặn chả

Đem phần đậu xanh giã mịn + đậu phụ tán nhuyễn + mộc nhĩ trộn chung trong tô. Tiếp theo, bạn nêm một chút nước mắm chay + bột ngọt + hạt nêm vừa đủ cho mặn mà Trộn kỹ phần nguyên vật liệu cần thiết này cùng với 3 thìa bột ngô.

Dùng thìa và đũa quết đều để chả được mịn. Xoa một chút dầu ăn vào lòng bàn tay kế tiếp nặn chả thành những viên vừa ăn. Cuối cùng, bạn lăn chả qua lớp bột chiên xù.

Nặn chả chay - cách chế biến chả chay bằng đậu xanh

Nặn chả chay

Bước 3: Chiên chả

Chuẩn bị một chiếc chảo rồi trụng nóng dầu. Khi dầu ăn đã nóng già, bạn thả các viên chả vừa nặn vào chiên vàng đều các mặt. Chả chín, bạn vớt chả ra phía bên ngoài và để cho ráo nước dầu.

Chả chay được làm từ đậu xanh

Chả chay được gia công từ đậu xanh

Chả chay là món ăn thường bắt chạm chán trong số những ngày tuần rằm, mồng một và đặc biệt là lễ Vu Lan. Chả chay là món thức ăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt xuất sắc cho sức khoẻ. Vì vậy, cách làm chả chay sẽ là phương pháp mà bạn không thể nào bỏ qua mất trong thực đơn món chay của gia đình.

Chúc các bạn ngon miệng với món chả chay hấp dẫn.

The post Cách làm chả chay: 2 cách làm chế biến ngon lạ miệng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

trường quản lý khách sạn việt úc: Cách làm kem bơ sữa tươi bằng máy xay sinh tố

Cách làm kem bơ sữa tươi bằng máy xay sinh tố:

Cách làm kem bơ sữa tươi bằng máy xay sinh tố:

Cách làm kem bơ – công thức làm kem bơ với sữa tươi chỉ bằng một chiếc máy xay sinh tố cực đơn giản sẽ cho bạn những cốc kem ngon mê ly mà chẳng hề tốn nhiều thời gian và công sức. Nguyên liệu và các bước bạn cần tiến hành thực hiện để […]học nấu ăn ngon

The post Cách làm kem bơ sữa tươi bằng máy xay sinh tố appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách làm kem bơ – bí quyết làm kem bơ với sữa tươi chỉ bằng một chiếc máy nghiền hoa quả sinh tố cực đơn giản và dễ dàng sẽ cho bạn những cốc kem ngon mê ly mà chẳng hề tốn nhiều thời gian và công sức. Nguyên vật liệu và các bước bạn cần thực hiện thực hiện để triển khai kem bơ bao gồm:

Cách làm kem bơ sữa tươi bằng máy xay sinh tố sinh tố - cach lam kem bo

Kem bơ sữa tươi tự làm tại nhà bằng máy xay sinh tố sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm kem bơ

Bơ chín: Chọn loại bơ sáp (nếu là bơ Đà Lạt thì càng ngon) vỏ màu nâutự nhiên ruột vàng tươi và chín mềm. Chuẩn bị từ 2 – 3 quả bơ cỡ vừa.

Bơ chín - cách thực hiện kem bơ bằng máy nghiền hoa quả sinh tố

Chuẩn bị bơ chín

Sữa tươi: Chọn loại sữa tươi nguyên chất đã thanh trùng hoặc tiệt trùng để đảm bảo đảm an toàn sinh. Lượng sữa bạn cần để triển khai kem bơ là khoảng 100 – 150ml.

Sữa đặc có đường: Dùng để tạo vị ngon thơm tự nhiên và thoải mái cho món kem. Chuẩn bị khoảng 50 gram sữa đặc có đường.

Phần đường sữa để gia công kem - cách làm kem bơ đà lạt

Phần đường sữa để làm kem

Ngoài ra, món kem bơ này sẽ mất đi vị ngon hoàn hảo nếu bạn thiếu vani, đường và một chút kem tươi. Bên cạnh đó, chúng ta có thể chuẩn bị thêm một số hương liệu khác nếu cần thiết để món kem thu hút hơn.

  • Cách làm kem chiên, kem xôi
  • Cách làm kem chuối

Cách làm kem bơ sữa tươi

Bước 1: Đánh tan bơ

Công đoạn đầu tiên của món kem bơ bạn cần thực hiện chính là rửa cho sạch vỏ quả sau đó lau khô để phần bụi bẩn cũng tương tự nước không bị thấm vào thịt bơ. Tiếp đến, bạn bổ dọc quả bơ, tách bỏ hạt kế tiếp dùng thìa nhỏ múc lấy phần thịt.

Tách lấy phần thịt bơ - cách thực hiện kem tại nhà

Tách lấy phần thịt bơ

Một cách khác chúng ta có thể áp dụng sẽ là dùng dao gọt đi phần vỏ này tiếp đến chỉ cần bổ đôi và bỏ hạt đi là được. Sau khi có được phần thịt bơ chín, bạn cho nguyên vật liệu cần thiết này vào một chiếc tô lớn rồi cho thêm tiếp khoảng 50 gram đường + kem + vani vào cùng.

Đánh tan thịt bơ với kem, đường - cách làm kem bơ bằng máy nghiền hoa quả sinh tố

Đánh tan thịt bơ với kem, đường

Dùng thìa và đũa đánh cho thật nhuyễn phần bơ. Bạn cần đánh kỹ, quấy đều để bảo đảm các phần các nguyên vật liệu được trộn đều. Lúc này, phần bơ sẽ không còn màu vàng đậm như ban đầu nữa mà sẽ nhạt hơn và nhìn mịn hơn.

Bước 2: Trộn bơ với sữa

Sau khi đánh nhuyễn bơ ở bước thôxong xuôi bạn tiép tục trộn bơ với sữa. Lúc này, bạn cho cục bộ phần bơ đánh đánh vào trong máy nghiền hoa quả sinh tố. Tiếp theo, bạn cho từ từ phần sữa tươi + sữa đặc có đường vào cùng.

Đánh tan phần kem bơ với sữa - cách chế biến kem bơ sữa tươi

Đánh tan phần kem bơ với sữa

Bật máy xay sinh tố sinh tố và xay đều tất cả hổn hợp lại với nhau. Ở công đoạn này, bạn nên xay từ từ để phần bơ được nhuyễn, đồng thời món kem được bông và mềm hơn. Cứ xay như vậy cho đến lúc bạn cảm nhận được độ quện sánh của món kem là được.

  • Cách làm kem socola, kem tươi
  • Cách làm kem xoài

Bước 3: Làm kem bơ

Sau khi xay kem bơ trong máy sinh tốxong xuôi bạn cho phần kem bơ này vào trong các khuôn kem đã chuẩn bị. Tiếp đến, bạn cho các khuôn kem này vào trong ngăn đá tủ lạnh để kem được đông lại.

Để món kem bơ không bị cảm giác gợn, có đá dăm thì sau 45 phút – 1 tiếng tiếng, bạn nhấc khuôn kem ra ngoài và dùng thìa/que gỗ khuấy cho thật đều. Thực hiện như vậy khoảng 2 – 3 lần và chỉ sau khoảng 4 – 5 giờ là bạn có thể lấy kem bơ ra và hưởng thụ được rồi.

Kem bơ sau khi đã hoàn thành - cách làm kem bơ đà lạt - cach lam kem bo

Kem bơ sau khi đã hoàn thành

Yêu cầu của món kem bơ sữa tươi này đó là vị bơ tự nhiên và thoải mái vẫn được giữ nguyên. Đồng thời, vị béo thơm của sữa, vị ngậy của kem và vị ngọt nhẹ của đường phải được kết hợp một cách hài hoà. Món kem bơ không được quá cứng cũng không được quá lỏng, nhiều đá dăm.

Ở trong cách làm kem bơ này, bạn có thể chọn nêm thêm một vài hương liệu như hương hoa, hương trái cây vào cùng. Đặc biệt sau khi làmkết thúc chúng ta cũng có thể kết hợp phần kem bơ đã thực hiện để gia công kem thập cẩm hay làm bánh gato… Quá tuyệt phải không ạ?

Chuyên mục các món kem ngon trên kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com chúc các bạn làm thành công món kem bơ sữa tươi này nhé.

Và bạn có thể xem thêm các cách thực hiện kem ngon khác tại đây.

The post Cách làm kem bơ sữa tươi bằng máy xay sinh tố appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức lực gia đình.

Dạy nấu ăn Quận Hai Bà Trưng Hà Nội: Cách nấu chè thập cẩm: Học cách nấu chuẩn vị ba miền

Cách nấu chè thập cẩm: Học cách nấu chuẩn vị ba miền:

Cách nấu chè thập cẩm: Học cách nấu chuẩn vị ba miền:

Cách nấu chè thập cẩm ở mỗi miền đều có những nét khác biệt, những gia vị, nguyên liệu độc đáo để tạo ra những hương vị đặc trưng nổi bật. Vậy thì hãy cùng ameovat khám phá trong bài viết này công thức nấu chè thập cẩm ngon chuẩn vị của cả Bắc, Trung, […]học nấu ăn

The post Cách nấu chè thập cẩm: Học cách nấu chuẩn vị ba miền appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách nấu chè thập cẩm ở mỗi miền đều có những nétkhác hoàn toàn nhữngcác gia vị các nguyên vật liệu độc đáo để tạo thành những hương vị đặc biệt quan trọng khá nổi bật Vậy thì hãy cùng ameovat khám phá trong bài viết này bí quyết nấu chè thập cẩm ngon chuẩn vị của cả Bắc, Trung, Nam nhé.

Cách nấu chè thập cẩm: Học cách nấu chuẩn vị ba miền - cách chế biến chè thập cẩm ngon

Cách nấu chè thập cẩm: Học cách làm chuẩn vị ba miền – cách nấu chè thập cẩm ngon

Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc

Nguyên liệu cần có:

Khoai: Chuẩn bị cả khoai lang và khoai môn để nấu món chè thập cẩm vị miền Bắc này. Khoai môn bạn chuẩn bị ¼ củ, khoai lang chuẩn bị 2 củ cỡ vừa.

Đậu đỏ: Có thể thay đậu đỏ bằng đậu đen đều được. Chuẩn bị 200 gram đậu đỏ.

Bột báng: Bột báng bạn có thể mua tại các cửa hàng làm bánh hoặc các siêu thị. Chuẩn bị 200 gram bột báng.

Nguyên liệu chính để nấu chè thập cẩm kiểu miền Bắc - cách nấu chè thập cẩm miền bắc

Nguyên liệu chính để nấu chè thập cẩm kiểu miền Bắc – cách làm chè thập cẩm miền bắc

Nước cốt dừa: Nước cốt dừa bạn có thể vắt trực tiếp hoặc mua loại đóng lon. Chuẩn bị 100 ml nước cốt dừa.

Đường: Đường bạn chuẩn bị tuỳ theo chất ngọt mà bạn có nhu cầu thưởng thức Trung bình với lượng nguyên vật liệu như kể trên thì bạn chuẩn bị khoảng 200 gram đường.

Ngoài ra bạn cũng chuẩn bị thêm chừng 50 gram dừa tươi nạo sợi, 1 ống vani, 10ml dầu chuối, lá dứa để món chè được thu hút hơn.

Các bước nấu chè thập cẩm vị miền Bắc

Bước 1: Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu

Đậu đỏ: Vo sạch, sa thải những hạt sâu, mốc nổi cùng bề mặt nước. Vochấm dứt bạn ngâm đậu trong khoảng từ 4 – 5 tiếng cho hạt đậu ngậm nước, nở mềm.

Chuẩn bị phần bột báng - cach nau che thap cam

Chuẩn bị phần bột báng – cach nau che thap cam

Bột báng: Cũng giống như đậu đỏ, bột báng bạn đem rửa kỹ với nước sạch. Rửadứt cho bôt báng ngâm trong khoảng 30 phút.

Khoai lang và khoai môn: Gọt sạch vỏ phần khoai này sau đo đem rửa sạch và lau khô. Tiếp đó, bạn dùng dao thái khoai thành các khối chừng 0,7 – 1cm.

Bước 2: Nấu chè

Bột báng: Cho phần bột báng vào nồi và đổ nước vào đun cho sôi Khi nước ban đầu sôi, khuấy đều để hạt bột không bị sát đáy gây khê, cháy. Đun khoảng 15 -20 phút cho cho đến lúc viên bột trong suốt thì vớt bột ra bát nước lọc để ngâm.

Nấu phần khoai lang và khoai môn - cach lam che thap cam

Nấu phần khoai lang và khoai môn – cach lam che thap cam

Cho đậu đã ngâm vào nồi và đổ nước ngập đậu kế tiếp đặt lên bếp ninh. Ninh đậu khoảng nửa tiếng cho đậu chín nhừ nhưng vẫn đảm bảo an toàn hạt đậu không bị nát là được. Trước khi tắt bếp, bạn nêm đường + vani vào nồi đậu đen cho vừa khéo vị.

Với phần khoai lang và khoai môn, lá dứa sau khi tháixong bạn bỏ vào nồi nước vào và đun cho cho đến lúc khoai mềm. Khi khoai vừa mềm tới, bạn cũng nêm đường vào để khoai có vị rồi tắt bếp.

Chè thập cẩm kiểu miền Bắc - cách chế biến chè thập cẩm miền bắc

Chè thập cẩm kiểu miền Bắc – cách nấu chè thập cẩm miền bắc

Thưởng thức chè thập cẩm, bạn múc đậu đen + bột báng + khoai vào chung 1 bát/ly. Tiếp đến, bạn rưới phần nước cốt dừa + dừa tươi nạo sợi + đá bào rồi trộn đều lên và thưởng thức.

  • Cách nấu chè nếp cẩm
  • Cách nấu chè sắn dây

Cách nấu chè thập cẩm miền Trung

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đậu: 100 gram đậu đỏ, 50 gram đậu phộng, 100 gram đậu xanh

Bột: 100 gram bột nếp, 100 gram bột năng

Các các nguyên vật liệu cần có - cách làm chè thập cẩm miền trung

Các nguyên liệu cần có – cách làm chè thập cẩm miền trung

Dừa: 1 quả dừa tươi, 100 ml nước cốt dừa

Các nguyên liệu khác: đường cát trắng, lá dứa, sữa tươi (200ml)

Các bước nấu chè thập cẩm miền Trung

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Đậu đỏ: Vo sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng kế tiếp cho vào nồi ninh nhừ. Đậu nhừ, bạn nêm đường cho ngọt vừa rồi múc riêng.

Ninh nhừ đậu đỏ - cách làm chè thập cẩm

Ninh nhừ đậu đỏ – cách thực hiện chè thập cẩm

Đậu xanh: Vo sạch, ngâm trong nước cũng khoảng 2 tiếng rồi đem đồ chín. Đậu chín, bạn dùng thìa tán nhuyễn tiếp nối viên lại thành viên nhỏ dại cỡ viên bi cho thật chắc tay rồi cũng để riêng.

Các nguyên vật liệu khác: Cho lá dứa vào xay nhuyễn với phần sữa tươi + nước dão dừa sau đó lọc lấy nước. Bắc nồi nước này lên bếp đun cho sôi rồi nêm đường cho vừa vị ngọt. Phần cùi dừa bạn nạo lấy sợi nhỏ Đậu phộng bạn đem rang chín rồi đập dập

Nặn bột - cách chế biến chè thập cẩm - cach nau che thap cam

Nặn bột – cách chế biến chè thập cẩm – cach nau che thap cam

Bột nếp và bột năng: Hoà tan với nước để tạo thành khối nhuyễn mịn. Viên bột thành những viên bi bé dại tiếp nối cho vào nồi nước luộc chín. Bột chín, bạn vớt ra và thả vào nước lã để viên bột được trắng và ngon hơn.

Bước 2: Thưởng thức

Thưởng thức chè thập cẩm kiểu miền Trung, bạn múc lần lượt phần đậu đỏ + đậu xanh + bột gạo + nước sữa dứa + dừa tươi nạo sợi + đậu phộng kế tiếp trộn đều và thưởng thức.

Chè thập cẩm miền Trung - cách nấu chè thập cẩm miền trung

Chè thập cẩm miền Trung – cách chế biến chè thập cẩm miền trung

  • Cách làm chè lam
  • Cách nấu chè kê

Cách nấu chè thập cẩm miền Nam

Nguyên liệu nấu chè thập cẩm miền nam

Nguyên liệu nấu chè thập cẩm kiểu miền Nam có phần cầu kỳ hơn tương đối nhiều so với chè thập cẩm miền Bắc và miền Trung. Để nấu được món chè này ngon thì bạn cần chuẩn bị các loại nguyên vật liệu cần thiết bao gồm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè thập cẩm - cách nấu chè thập cẩm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè thập cẩm – cách chế biến chè thập cẩm ngon

100 gram đậu đỏ; 30 gram ngô ngọt; 2 quả chuối chín; 100 gram cốm khô 50 gram bột báng; 50 gram bột thạch rau câu; 100 gram bột mì; 100 gram bột năng; 400 ml nước cốt dừa; 200 gram đường kính/đường cát trắng.

Các bước nấu chè thập cẩm miền nam

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu đỏ: Rửa sạch để đào thải hạt sâu lép tiếp đến đem ngâm với nước lạnh.

Cốm khô: Rửa sạch, ngâm ngập nước chừng 10 phút cho hạt cốm mềm và nở tiếp đến vớt ra để ráo nước.

Ngô ngọt: tách hạt, rửa cho sạch để loại trừ mày ngô kế tiếp cũng để cho ráo nước nước.

Chuối chín: Bóc vỏ tiếp đến bóc thành các khoanh tròn cỡ 1cm

Bột: Nhào phần bột mì + ½ bột năng cho kỹ rồi sau đó nặn thành các viên tròn nhỏ tuổi như viên bi. Phần bột báng bạn đem rửa sạch sẽ tiếp đến ngâm vào nước lã khoảng 10 phút thì vớt ra.

Bước 2: Nấu chè thập cẩm kiểu miền Nam

Đậu đỏ: Bạn đem ninh chín rồi bỏ vào khoảng 1 thìa cafe đường sau đó đảo đều cho đậu sôi trở lại thì tắt bếp và múc riêng.

Chè ngô ngọt - cach nau che thap cam

Chè ngô ngọt – cach nau che thap cam

Ngô ngọt: Khuấy đều 2 thìa cafe đường vào ½ bát ô tô nước tiếp nối bỏ vô nồi cùng với ngô ngọt rồi nấu sôi. Khi ngô chín, bạn hoà chừng 20 gram bột năng với nước tiếp đến đổ lẫn vào nồi ngô và khuấy đều Chờ tới lúc chè ngô sánh và trong, bạn cho thêm tiếp 50 ml nước cốt dừa vào đun cùng cho cho đến lúc chè sôi trở lại thì tắt bếp.

Chè cốm - cach nau che thap cam - cách chế biến chè thập cẩm miền nam

Chè cốm – cach nau che thap cam – cách chế biến chè thập cẩm miền nam

Cốm khô: Tương tự tựa như những làm với ngô ngọt, bạn cho cốm cùng với nước đường đun sôi tiếp đến hoà chung với bột năng để tạo thành tất cả hổn hợp sánh mịn. Xong xuôi, bạn tiếp tục cho vào chè cốm 50 ml nước cốt dừa và đun cho cho đến khi chè sôi thì tắt bếp.

Chè chuối - cách chế biến chè thập cẩm

Chè chuối – cách chế biến chè thập cẩm

Chuối: Thực hiện tương tự như phương pháp nấu chè cốm và chè ngô ngọt. Sau khi cho bột năngxong xuôi bạn cho tiếp tục bột báng vào chuối nấu sôi rồi mới cho tới nước cốt dừa.

Bột mì: Cho vào nồi nước luộc chín cho đến lúc bột trong và nổi lên thì vớt ra và thả vào tô nước lã cho viên bột được trắng và ngon hơn.

Làm thạch rau câu - cach lam che thap cam

Làm thạch rau câu – cach lam che thap cam

Bột rau câu: Hoà với đường + 300 ml nước tiếp đến khuấy đều Cho phần tất cả hổn hợp này lên bếp đun đến khi sôi thì tắt bếp và đổ ra bát chờ thạch nguội. Làmdứt bạn cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh.

Chè thập cẩm kiểu miền Nam - cách nấu chè thập cẩm ngon

Chè thập cẩm kiểu miền Nam – cách chế biến chè thập cẩm ngon

Thưởng thức chè thập cẩm kiểu miền Nam, bạn cho chung tất cả các tất cả hổn hợp chè đã nấu + nước cốt dừa + dừa nạo sợi + đá bào và thưởng thức.

Vậy là với ba cách nấu chè thập cẩm trên, bạn đã thưởng thức trọn vẹn được hương vị chè của cả ba miền rồi. Nếu bạn thấy thích món chè nào thì hãy trổ tài làm món chè đó cho cả gia đình nhé.

Chuyên mục các món chè ngon trên kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com chúc các bạn thành công với ba cách nấu chè thập cẩm trên đây và nhiều món chè ngon khác nữa nhé!

The post Cách nấu chè thập cẩm: Học cách chế biến chuẩn vị ba miền appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

hướng dẫn nấu ăn Huyện Nhà Bè tp hcm: Cách làm kem tươi ngon nhất cho ngày hè tại nhà

Cách làm kem tươi ngon nhất cho ngày hè tại nhà:

Cách làm kem tươi ngon nhất cho ngày hè tại nhà:

Được thưởng thức món kem tươi mát lạnh trong những ngày hè oi bức, nóng lực thì quả là điều tuyệt vời phải không các bạn. Hãy học cách làm kem tươi ngon ngay bây giờ cùng kênh cẩm nang cuộc sống ameovat để có thể tự mình làm món kem tươi cùng gia đình […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách làm kem tươi ngon nhất cho ngày hè tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Được trải nghiệm món kem tươi mát lạnh Một trong những ngày hè oi bức, nóng lực thì quả là điều tuyệt đối hoàn hảo phải không các bạn. Hãy học cách làm kem tươi ngon ngay bây giờ cùng kênh cẩm nang cuộc sống ameovat để có thể tự bản thân mình làm món kem tươi cùng gia đình trải nghiệm đánh tan sự nắng nóng mùa hè này đi nhé!

 

Cách làm kem tươi ngon nhất cho ngày hè ngay tại nhà - cách chế biến kem tươi tại nhà

Cách làm kem tươi ngon nhất cho ngày hè ngay tại nhà – cách chế biến kem tươi tại nhà

Nguyên liệu làm kem tươi ngon

  • Trứng gà: 6 quả.
  • Đường: 200 gram.
  • Sữa tươi: 0,5 lít.
  • Bột vani: 1 gói.
Những nguyên vật liệu cần có khi làm kem tươi - cách làm kem tươi đơn giản

Những nguyên liệu cần có khi làm kem tươi – cách thực hiện kem tươi đơn giản

Cách làm kem tươi ngon

Bước 1: Nấu sữa

Đầu tiên, bạn cho sữa tươi đổ vào trong nồi và đặt trên bếp đun cho đến lúc sôi thì bạn tắt bếp đi và bắc xuống.

Cach lam kem tuoi - Đổ sữa tươi và nồi đặt lên trên bếp nấu sôi lên

Cach lam kem tuoi – Đổ sữa tươi và nồi bỏ lên trên bếp đun cho sôi lên

Bước 2: Bạn đập trứng gà ra rồi bóc tách lấy phần lòng đỏ trứng đánh tan đều cùng với đường, tiếp nối cho vô cùng với nồi sữa vừa đun. Tiếp tục bật bếp nhỏ lửa, nấu sôi và vừa đun vừa phải đũa khuấy đều.

Hướng dẫn làm kem tươi - đập trứng gà lấy phần lòng đỏ trứng khấy đều và bỏ vào nồi sữa

Hướng dẫn làm kem tươi – đập trứng gà lấy phần lòng đỏ trứng khấy đều và cho vào nồi sữa

Bước 3: Khi bạn đun thấy nồi sữa sôi, bạn tiếp tục khuấy thật đều cho đến lúc bạn thấy hai hỗn hợp trứng và sữa hơi hơi sệt lại thì bạn tắt bếp đi và bê chảo sữa xuống. Tiếp tục cho bột vani vào và quấy đều lên một lần nữa.

Bước 4: Bạn lọc hỗn hợp kem qua rây và để cho đến khi nguội hẳn thì đổ các thành phần hỗn hợp và trong máy đánh kem, đánh khoảng 25-30  phút để cho kem được bông lên.

Cach lam kem tuoi - để tất cả hổn hợp kem nguội hẳn rồi cho vào máy đánh kem đánh kem bông lên

Cach lam kem tuoi – để các thành phần hỗn hợp kem nguội hẳn rồi cho vào máy đánh kem đánh kem bông lên

Bước 4: Bạn có thể nếm nếm thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng với chỗ kem đã có được đánh bông lên, làm như vậy để cho món kem của bạn thêm phần ngon và thơm ngậy hơn.

Bước 5: Đây là bước cuối cùng, bạn chỉ cần đem chỗ kem đã làm đặt vào trong ngăn đá của tủ lạnh. Khi ăn, bạn có thể ăn cùng với trái cây hoặc socola đã làm được bào mỏng để thêm phần ngon miệng hơn.

Cách làm kem tươi đơn giản và dễ dàng nhất ngay tại nhà - cách thực hiện kem tại nhà

Cách làm kem tươi đơn giản nhất ngay tại nhà – cách làm kem tại nhà

Trên đây là cách làm kem tươi ngay tại nhà rất cân xứng cho bọn họ hưởng thụ trong mùa hè này để đánh tan cái nắng nóng oi bức mà kênh cẩm nang đời sống ameovat.com đã chia sẻ đến các bạn một cách chi tiết. Hãy chia sẻ cách làm kem này đến mọi fan nếu bạn cảm thấy bài viết hữu ích nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm kem tại nhà này.

Bài viết tương tự

  • Cách làm kem chuối
  • Cách làm kem sầu riêng
  • Cách làm kem bơ
  • Cách làm kem cuộn thái
  • Các món kem khác

The post Cách làm kem tươi ngon nhất cho ngày hè tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

trung tâm dạy nấu ăn cho trẻ em tại hà nội: Cách nấu lẩu mắm chuẩn ngon đúng kiểu miền Tây

Cách nấu lẩu mắm chuẩn ngon đúng kiểu miền Tây:

Cách nấu lẩu mắm chuẩn ngon đúng kiểu miền Tây:

Cách nấu lẩu mắm, lẩu mắm là món ăn đặc trưng của người dân các tình miền Tây Nam Bộ. Lẩu mắm có thể được nấu từ mắm cá linh hoặc lẩu mắm cá lóc. Để nấu lẩu mắm, bạn thực hiện như sau. Mục lục Nguyên liệu nấu lẩu mắm Cách nấu lẩu mắm […]cách nấu ăn ngon

The post Cách nấu lẩu mắm chuẩn ngon đúng kiểu miền Tây appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách nấu lẩu mắm, lẩu mắm là các món ăn quan trọng đặc biệt của fan dân các tình miền Tây Nam Bộ. Lẩu mắm có thể được nấu từ mắm cá linh hoặc lẩu mắm cá lóc. Để nấu lẩu mắm, bạn thực hiện như sau.

Cách nấu lẩu mắm chuẩn ngon đúng kiểu miền Tây

Cách nấu lẩu mắm chuẩn ngon đúng kiểu miền Tây

Nguyên liệu nấu lẩu mắm

  • Xương lợn: 400 gram
  • Mắm cá linh: 200 gram
  • Mắm cá sặc: 100 gram
  • Tôm tươi: 200 gram
  • Cá lóc: 200 gram
  • Mực ống: 200 gram
  • Ba chỉ heo quay: 200 gram
  • Rau nấu lẩu: cà tím, sả, rau rút, rau muống, bông súng…
  • Gia vị cần có: đường, bột nêm, muối, bột ngọt…
  • Bún tươi: 1 kg
Nguyên liệu cần có - cách chế biến lẩu mắm cá linh

Nguyên liệu cần có

  • Cách nấu lẩu thập cẩm
  • Cách nấu lẩu sườn sụn

Cách nấu lẩu mắm

Bước 1: Chuẩn bị nước dùng lẩu

Xương lợn: Rửa sạch xương kế tiếp chặt thành các miếng vừa ăn. Tiếp đến, bạn đun một nồi nước sôi tiếp nối cho xương vào chần qua cho hết bọt bẩn. Cuối cùng, bạn đem rửa lại xương một đợt tiếp nhữa rồi thả ninh trong khoảng 30 phút.

Mắm cá: Cho mắm cá linh và mắm cá sặc vào trong nồi cùng với khoảng 400 ml nước lọc. Đun sôi và khuấy đều để mắm cá mềm ra. Sau khi mắm cá đã tan hết, bạn lọc qua rây để gạn bỏ bã, lấy nước cốt.

Lọc mắm cá - cách chế biến lẩu mắm ngon

Lọc mắm cá

Bước 2: Nấu nước dùng lẩu

Cà tím: Rửa sạch cà tím rồi xắt thành những miếng vuông vừa ăn. Tiếp đến, bạn cho cà tím vào xào khoảng 5 phút với sả phi thơm. Nêm chút gia vị cho cà tím đậm đà.

Nấu nước dùng: Sau khi hầm xương lợnxong xuôi bạn làm cho dập một cây sả và bỏ vô ninh thêm khoảng 3 phút nữa. Tiếp đến, bạn vớt xươngra phía bên ngoài giữ lấy nước cốt vừa ninh.

Sau khi vớt xươngra ngoài bạn trút toàn bộ phần cà tím vừa xào + nước cốt mắm cá vào chung. Nêm các loại hương liệu gia vị bao gồm hạt nêm agi ngon + bột ngọt + đường cho vừa ăn. Tiếp tục nấu sôi nhỏ tuổi lửa hỗn hợp trong khoảng 10 phút.

Nấu nước dùng lẩu - cách nấu lẩu mắm miền tây

Nấu nước dùng lẩu

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên vật liệu ăn lẩu

Cá lóc: Rửa sạch thịt cá lóc với nước muối pha loãng cho hết mùi tanh. Tiếp đến, thái cá lóc thành những miếng mỏng vừa ăn. Ướp cá lóc với một chút sả dùng dao đập dập và một chút gia vị.

Mực ống: Làm sạch mực ống, gỡ bỏ túi mực và loại bỏ mắt. Rửa kỹ mực với dấm và nước muối. Cuối cùng, bạn lau khô mực và thái thành những khoanh vừa ăn.

Tôm tươi: Rửa sạch tôm, rút bỏ chỉ đen trên lưng và ở bụng tôm. Bạn có thể bóc vỏ tôm hoặc giữ nguyên vỏ tuỳ ý.

Các loại rau ăn lẩu: Nhặt sạch, sơ chế các loại rau ăn lẩu bằng cách chẻ nhỏ tuổi hoặc ngắt đoạn tuỳ loại. Làmxong bạn rửa kỹ và ngâm rau với nước muối loãng để đảm bảo an toàn không còn trứng giun sán. Vớt rau ra và để vào rổ cho ráo nước sau khi đã ngâm.

Các loại rau ăn lẩu mắm - cach nau lau mam

Các loại rau ăn lẩu mắm

Thưởng thức lẩu mắm

Bắc nồi nước lẩu đã xong và ném lên bếp gas mini hoặc bếp từ. Dọn ra cùng nồi nước lẩu các nguyên vật liệu bao gồm cá lóc, tôm, mực, thịt con lợn quay cùng rau và bún tươi. Khi nồi nước lẩu ban đầu sôi lại, bạn thả các nguyên liệu trên vào cho tới chín và thưởng thức.

Thành phẩm món lẩu mắm sau khi hoàn thành - cach lam lau mam

Thành phẩm món lẩu mắm sau khi hoàn thành

  • Cách nấu lẩu dê
  • Cách nấu lẩu gà

Những lưu ý khi nấu lẩu mắm

Lẩu mắm là 1 trong món thức ăn phổ biến, đặc biệt quan trọng ở miền Tây. Trong món ăn này, nguyên vật liệu quan trọng đặc biệt nhất chính là mắm cá linh và mắm cá sặc. Vì vậy để có được nồi lẩu mắm ngon, bạn cần mua đúng loại mắm chất lượng, không hư để nấu.

Ngoài bún trắng, bạn có thể thường dùng mì gạo để ăn với lẩu mắm. Đây là các nguyên vật liệu rất được thực khách mọi miền yêu thích khi thưởng thức món lẩu mắm miền Tây.

Trong suốt quá trình nấu lẩu mắm, bạn cần hết sức chăm chú tránh đừng để nước lẩu bị dàn ra ngoài bởi nếu không có khả năng sẽ bị tới chất lượng của món thức ăn Hy vọng với những chia sẻ về cách nấu lẩu mắm trên đây thì dù không có cơ hội tới với miền Tây, chúng ta có thể có được một món thức ăn tuyệt vời tại nhà.

Chúc các bạn thực hiện thành công món lẩu mắm.

The post Cách nấu lẩu mắm chuẩn ngon đúng kiểu miền Tây appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

Món ngon: Cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt cho ngày hè

Cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt cho ngày hè:

Cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt cho ngày hè:

Vậy là một mùa hè nữa lại đến rồi đó các bạn ơi! Hãy mau mau tìm hiểu cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt để thưởng món ngon này giúp cơ thể giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng thôi nào? Ameovat.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thạch dừa xiêm […]cách nấu ăn ngon

The post Cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt cho ngày hè appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Vậy là 1 trong mùa hè nữa lại đến rồi đó các bạn ơi! Hãy mau mau mày mò cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt để thưởng món ăn ngon này giúp cơ thể giải nhiệt vào những ngày hè nắng cháy thôi nào? Ameovat.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thạch dừa xiêm thật chi tiết để tất cả các bạn đều có thể làm được món thạch dừa xiêm ngon tuyệt này. Hãy mày mò ngay bây chừ các bạn nhé!

Cách làm thạch dừa xiêm thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt tốt nhất cho mua hè

Cách làm thạch dừa xiêm thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt tốt nhất cho mua hè

  • Cách làm thạch hoa quả
  • Cách làm thạch phô mai

Nguyên liệu làm thạch dừa xiêm

  • Bột rau câu: 20 đến 30 gram.
  • Đường kính: 200 gram.
  • Nước cốt dừa: 300 ml.
  • Nước dừa tươi: 3 lít (nước dừa nguyên chất).

Cách làm thạch dừa xiêm

Bước 1: Trộn đường với rau câu

Đậu tiên các bạn đem đường trộn thật đều cùng với bột rau câu (trộn khô và không được cho nước bạn nhé)

Cách làm thạch dừa xiêm - trộn đều đường cùng với bột rau câu

Cách làm thạch dừa xiêm – trộn đều đường cùng với bột rau câu

Bước 2: Nấu rau câu

Bạn đổ 3 lít nước dừa vào trong một cái nồi rồi để lên trên trên bếp và bật bếp đun với lửa vừa. Đồng thời bạn cũng đổ luôn tất cả hổn hợp đường và bột rau câu đã trộn đều ở bước 1 vào rồi dùng muôi quấy đều lên để bột không bị vón cục.

Cach lam thach dua - đổ hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi nước dừa

Cach lam thach dua – đổ tất cả hổn hợp bột rau câu và đường vào nồi nước dừa

Bước 3: Đổ rau câu vào dừa xiêm

Bạn đun cho cho đến khi tất cả hổn hợp thạch sôi lên và từ bây giờ bột đã tan hoàn toàn thì các bạn bê chảo hỗn hợp thạch này xuống và đổ tất cả hổn hợp này vào 2/3 quả dừa xiêm.

Cách làm thạch dừa xiêm ngon - đổ hỗn hợp thạch đã đun vào 2/3 quả dừa

Cách làm thạch dừa xiêm ngon – đổ tất cả hổn hợp thạch đã đun vào 2/3 quả dừa

Bước 4: Nấu nước cốt dừa

Bạn tiếp tục đặt tất cả hổn hợp thạch còn lại lên ở trên bếp đun và đổ nước cốt dừa vào rồi dùng muôi khuấy để tất cả hổn hợp được hòa quện đều vào nhau.

Cách làm thạch dừa xiêm tại nhà - đổ nước cốt dừa vào các thành phần hỗn hợp thạch còn lại

Cách làm thạch dừa xiêm tại nhà – đổ nước cốt dừa vào hỗn hợp thạch còn lại

  • Cách làm thạch dưa hấu
  • Cách làm thạch 3D
  • Cách làm thạch sữa chua

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thạch dừa

Bạn để cho hỗn hợp thạch trong bề mặt của quả dừa ở bước 3 se se lại rồi tiếp tục đổ lớp thạch nước cốt dừa ở bước 4 lên phía trên Sau đó, bạn đem thạch dừa xiêm để vào trong tủ lạnh khoảng tầm khoảng 30 phút đồng hồ cho hỗn hợp thạch dừa được đông lại là được.

Cach lam thach dua - đổ thạch nước cốt dừa vào bề mặt trên của quả dừa

Cach lam thach dua – đổ thạch nước cốt dừa vào bề mặt trên của quả dừa

Sau khi hỗn hợp thạch dừa xiêm đã có đông lại thì hôm nay bạn có thể bỏ món thạch dừa xiêm ngon tuyệt này ra và bước đầu thưởng thức món thạch thơm ngon, mát lạnh này để xua tan hết các chiếc nắng cháy của mùa hè rồi đó.

Cách làm thạch dừa xiêm thơm ngon nhất cho ngày hè mát lạnh

Cách làm thạch dừa xiêm thơm ngon nhất cho ngày hè mát lạnh

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt cho ngày hè của kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm này nhé!

The post Cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt cho ngày hè appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

Tự học nấu ăn Quận Bình Tân: Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc ngon bổ dưỡng:

Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc ngon bổ dưỡng:

Cách nấu lẩu đuôi bò, lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc là lựa chọn không thể bỏ qua cho những tín đồ mê các món lẩu vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng với cơ thể. Để nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc, bạn thực hiện như sau. Mục lục Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc ngon bổ dưỡng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách nấu lẩu đuôi bò, lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc là lựa chọn không thể nào bỏ lỡ cho những tín đồ mê các món lẩu vừa ngon miệng, vừa bổ với cơ thể. Để nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc, bạn thực hiện như sau.

Lẩu đuôi bò thơm ngon bổ dưỡng - cach nau lau duoi bo

Lẩu đuôi bò thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò

  • Đuôi bò: 1 cái
  • Gừng tươi: 1 củ
  • Hạt sen: 100 gram
  • Trần bì: 1 miếng
  • Táo tàu: 50 gram
  • Cam thảo: 10 gram
  • Táo đỏ: 30 gram
  • Bún tươi: 1 kg
  • Rau ăn lẩu: rau muống, rau cải, ngải cứu, giá đỗ, đinh lăng, các loại nấm…
  • Các nguyên liệu khác: sả, hành tím, ớt, tỏi…
  • Gia vị cần có: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm…
Đuôi bò - cách nấu lẩu đuôi bò ngon

Đuôi bò

  • Cách nấu lẩu mắm
  • Cách nấu lẩu thập cẩm

Cách nấu lẩu đuôi bò

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò sau khi đã mua về bạn cạo sạch rồi rửa kỹ với nước. Tiếp đến, bạn dùng muối và gừng tươi đập dập bóp kỹ nhiều lần để loại trừ mùi khó chịu Ở công đoạn này, bạn có thể thêm dấm hoặc rượu trắng gạo để làm bay mùi nhanh hơn.

Sau khi bóp muối gừnghoàn thành bạn rửa đuôi bò với nước lạnh thêm 2 – 3 lần nữa Rửadứt bạn cho đuôi bò vào trần sơ qua trong nước nóng có đập sả, hành và tỏi cho sạch hẳn. Cuối cùng, bạn lại xả với nước lạnh và chặt thành các miếng vừa ăn.

Làm sạch và chặt miếng đuôi bò - nấu lẩu đuôi bò

Làm sạch và chặt miếng đuôi bò

Bước 2: Chuẩn bị thuốc bắc

Hạt sen: Hạt sen già bạn dùng kim để sa thải tâm sen. Nếu bạn đã mua hạt sen bỏ tâm thì có thể bỏ qua công đoạn này. Tách tâm senxong rửa cho sạch hạt sen rồi đem ngâm với nước lạnh khoảng 1h cho hạt sen mềm.

Các vị thuốc bắc khác: Rửa qua với nước sạch rồi để ráo. Nếu bạn đã mua thuốc bắc ở những cơ sở uy tín thì có thể làm lơ bước rửa thuốc này.

Sau khi làm sạch thuốc bắc, bạn đun cho nóng một ít dầu ăn. Dầu ăn nóng, bạn trút gói thuốc bắc vào đảo cho đều tay cho tới khi có khói trắng thì trút đuôi bò đã làm sạch vào cùng. Xào săn đuôi bò với thuốc bắc rồi tắt bếp.

Rửa sạch và ngâm mềm hạt sen - lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc

Rửa sạch và ngâm mềm hạt sen

Bước 3: Chuẩn bị rau ăn lẩu

Lẩu đuôi bò thuốc bắc ăn hợp nhất với rau ngải cứu và các loại nấm Do vậy, bạn có thể chuẩn bị hai phần các nguyên vật liệu này nhiều hợp một chút. Nhặt sạch gốc và các lá rau già sau đó rửa cho sạch Cuối cùng, bạn ngâm rau với nước muối pha loãng để đảm bảo loại bỏ trứng giun sán bám dính trên rau.

Bước 4: Nấu lẩu đuôi bò

Cho đuôi bò đã xào đến khi săn với thuốc bắc vào nồi và đổ ngập nước. Đun với lửa to để nồi đuôi bò sôi mạnh trong vòng 30 phút đầu tiên. Lưu ý là bạn cần liên tục hớt bọt để nước lẩu được trong và ngon.

Hết nửa tiếng đầu, bạn hạ bé dại lửa để đuôi bò nhừ đều. Trường hợp nồi lẩucạn nước bạn chế thêm nước sôi vào và tiếp tục hầm. Hầm nồi đuôi bò chừng 2h thì bạn cho hạt sen vào nầm chung. Tiếp tục hầm cho tới khi hạt sen nhừ và phần thịt đuôi bò đã mềm Lúc này, bạn nêm hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Nấu lẩu đuôi bò - cách làm lẩu duoi bò ngon

Nấu lẩu đuôi bò

Thưởng thức lẩu đuôi bò

Sau khi hoàn thiện món lẩu đuôi bò thuốc bắc, bạn múc phần lẩu ra nồi nhỏ tuổi và bỏ trên bếp gas mini hoặc bếp từ. Dọn bún và các loại rau nhúng lẩu bày xung quanh và trải nghiệm Có thể thêm một chút sa tế hoặc ớt tươi để món lẩu có vị cay.

Lẩu đuôi bò - cach nau lau duoi bo

Lẩu đuôi bò

  • Cách làm lẩu sườn sụn
  • Cách nấu lẩu dê

Lưu ý khi trải nghiệm lẩu đuôi bò

Lẩu đuôi bò thuốc bắc là 1 trong các những các món ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Vì thế để tránh làm mất chức năng của lẩu đuôi bò thuốc bắc, bạn cần tránh thưởng thức lẩu cùng với rượu, không ăn lẫn hoặc ăn liền với những món thức ăn có tính hàn.

Lẩu đuôi bò có thể hưởng thụ như một món lẩu truyền thống hoặc múc riêng làm thành món canh cho cả gia đình trong mâm cơm từng ngày Hy vọng với những chia sẻ về cách nấu lẩu đuôi bò trên đây, cả gia đình bạn sẽ có những bữa ăn rất ngon và giàu dinh dưỡng từ các món ăn này.

Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu đuôi bò.

The post Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc ngon bổ dưỡng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức lực gia đình.

học nấu ăn ngon mỗi ngày: Cách làm sinh tố bơ thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Cách làm sinh tố bơ thơm ngon bổ dưỡng tại nhà:

Cách làm sinh tố bơ thơm ngon bổ dưỡng tại nhà:

Hè đến là mùa để các nàng trổ tài là các loại sinh tố thơm ngon bổ dưỡng mát lạnh để xua tan đi cái oi ả, nóng nực. Và trong vô vàn thức uống thì  chị em chúng ta không thể không nhắc đến một loại sinh tố vừa ngon vừa mát và bổ dưỡng cho […]học nấu ăn ngon

The post Cách làm sinh tố bơ thơm ngon bổ dưỡng tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Hè đến là mùa để các nàng trổ tài là các loại sinh tố thơm ngon bổ dưỡng mát lạnh để xua tan đi cái oi ả, oi bức Và trong vô vàn thức uống thì  chị em họ không thể nào không nhắc đến một loại sinh tố vừa ngon vừa mát và bổ dưỡng cho cơ thể. Đó chính là sinh tố bơ. Hãy cùng khám phá cách làm sinh tố bơ để thon dáng đẹp da trong hè này nhé.

Cách làm sinh tố bơ ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản và dễ dàng nhất

Cách làm sinh tố bơ ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản và dễ dàng nhất

  • Cách làm sinh tố nha đam
  • Cách làm sinh tố sữa chua

Các nguyên liệu làm sinh tố bơ cần thiết

  • 1 quả bơ
  • Sữa đặc: 60g
  • Sữa tươi: 50ml
  • Nước cốt dừa, đường, đá bào

Cách làm sinh tố bơ ngon

Bước 1: Cách chọn bơ ngon

Để làm một ly sinh tố bơ ngon có lẽ rằng quan trọng đặc biệt nhất là bước chọn bơ. Chúng ta không nên lựa chọn bơ xanh vì sẽ làm ly sinh tố bị đắng và không mịn, có vụn nhỏ dại Các bạn cũng không nên mua bơ đã quá chín, khi đó bơ sẽ bị nhũn và sinh tố bơ không còn được thơm ngậy nữa.

Cách làm sinh tố bơ ngon - Cách chọn bơ ngon

Cách làm sinh tố bơ ngon – Cách chọn bơ ngon

Nên chọn bơ chín vừa, vỏ bơ có màu tímthoải mái và tự nhiên bóng mỡ màng, cầm chắc tay, khi lắc nghe thấy tiếng lộc cộc của hạt bơ phía bên trong Chị em có thể bấm nhẹ vào cuống bơ, thấy hơi mềm thì chọn nhé.

Bước 2:  Cách sơ chế bơ

Đầu tiên bổ đôi quả bơ theo chiều dọc. Dùng dao khía nhẹ các đường từ đầu đến cuống của bơ, tiếp đến lột vỏ bơ ra và cắt nhỏ.

Đem trái bơ cắt dọc - Cach lam sinh to bo

Đem trái bơ cắt dọc – Cach lam sinh to bo

Hoặc chúng ta có thể bổ ngang quả bơ, xoay nhẹ để tách bóc hột bơ ra khỏi thịt bơ, tiếp đến lấy thìa múc thịt bơ hoặc cắt nhỏ miếng bơ để tiện cho việc xay.

Tiếp tục cắt ngang trái bơ - Sinh tố bơ ngon

Tiếp tục cắt ngang trái bơ – Sinh tố bơ ngon

  • Cách làm sinh tố dâu
  • Cách làm sinh tố táo

Bước 3: Xay sinh tố bơ

Cho phần thịt bơ vừa cắt cùng với sữa tươi, sữa đặc, một chút nước cốt dừa để dậy mùi vào máy sinh tố xay nhuyễn. Ai thích ăn ngọt hơn có thể cho thêm chút xíu đường nhé.

Cho tất cả nguyên vật liệu vào máy sinh tố xay nhuyễn - Cach lam sinh to bo

Cho tất cả nguyên vật liệu vào máy sinh tố xay nhuyễn – Cach lam sinh to bo

Giờ chỉ cần đổ ra cốc và thêm đá bào là bạn có thể trải nghiệm thành quả của mình rồi. Nếu cần cù uống sinh tố bơ hàng tuần thì bạn sẽ lập cập sở hữu làn da mịn màng chắc chắn mà chính bạn cũng không ngờ.

Lưu ý: Để bảo vệ độ dinh dưỡng và mùi vị thì khi mua bơ về chỉ nên để từ 2-3 ngày, không nên để quá lâu trong tủ lạnh sẽ mất dần hương vị béo ngậy của quả đấy nhé.

Cho thêm đá bào vào và bắt đầu hưởng thụ - Sinh tố bơ ngon

Cho thêm đá bào vào và bắt đầu hưởng thụ – Sinh tố bơ ngon

Thật khó để chối từ một ly sinh tố bơ ngon là 1 trong những ly sinh tố có màu xanh lá cây mát, ngọt ngọt của sữa, thơm thơm của nước cốt dừa và béo ngậy của bơ hòa quyện. Sinh tố có độ sánh mịn không đặc quá cũng không loãng quá.

Như vậy bạn đã khám phá được cách làm sinh tố bơ thơm ngon mát bổ trong mùa hè rồi đấy.  Hãy cùng tìm hiểu thêm nhiều các món ngon dễ làm thơm ngon bổ dưỡng khác trên kênh cẩm nang ameovat.com để cùng gia đình thưởng thức nhé.

The post Cách làm sinh tố bơ thơm ngon bổ dưỡng tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

: Cách nấu lẩu cá bớp măng chua đặc sản miền Trung

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua đặc sản miền Trung:

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua đặc sản miền Trung:

Cách nấu lẩu cá bớp, công thức nấu lẩu cá bớp măng chua của người dân Trung Bộ sẽ được giới thiệu tỉ mỉ, chi tiết qua bài viết dưới đây của kênh cẩm nang Ameovat. Những nguyên liệu cần chuẩn bị và cách nấu lẩu cá bớp như sau. Mục lục Nguyên liệu nấu […]cách nấu ăn ngon

The post Cách nấu lẩu cá bớp măng chua đặc sản miền Trung appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách nấu lẩu cá bớp, công thức nấu lẩu cá bớp măng chua của bạn dân Trung Bộ sẽ được giới thiệu tỉ mỉ, chi tiết qua bài viết dưới đây của kênh cẩm nang Ameovat. Những các nguyên vật liệu cần chuẩn bị và cách chế biến lẩu cá bớp như sau.

Lẩu cá bớp măng chua đặc sản miền Trung

Lẩu cá bớp măng chua đặc sản miền Trung

Nguyên liệu nấu lẩu cá bớp

  • Cá bớp: 1 kg
  • Xương lợn: 700 gram
  • Măng chua: 500 gram
  • Cà chua: 2 trái
  • Rau ăn lẩu: rau muống, rau cần, rau cải ngọt, rau cải cúc, rau cần…
  • Gia vị cần có: sa tế,gia vị hạt nêm bột canh, nước mắm, dầu ăn…
Cá bớp tươi - phương pháp nấu lẩu cá bóp măng chua

Cá bớp tươi

  • Cách nấu lẩu đuôi bò
  • Cách nấu lẩu mắm

Cách nấu lẩu cá bớp

Bước 1: Chuẩn bị cá bớp

Rửa cá bớp sơ qua với nước cho sạch, đặc biệt là phần bụng và mang. Tiếp đến, dùng muối và dấm chà rửa lên mình cá, bụng cá để loại bỏ mùi tanh. Cuối cùng, bạn đem cá mang đi rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi lau khô.

Lau khô cángừng bạn dùng dao xắt cá thành những khúc bé dại theo chiều ngang thân. Nếu cókhoảng thời gian bạn có thể thực hiện lọc thịt cá rồi thái bé dại Sau khi xắt cá thành khúcchấm dứt ướp cá với một chút các gia vị gồmhạt nêm tiêu, nước mắm cho đậm đà.

Xắt cá bớp thành những khoanh bé dại - cách làm lẩu cá bớp ngon

Xắt cá bớp thành những khoanh nhỏ

Bước 2: Ninh xương

Xương lợn bạn cũng đem rửa cho sạch với nước lanh rồi chần sơ qua với sôi để không còn bọt bẩn. Chầnxong xuôi bạn mang xương đi rửa lại lần tiếp nữa rồi thả nồi ninh để đưa nước dùng. Ninh xương ít nhất 30 phút Trong quá trình ninh, bạn liên tục hớt bọt đi để nước dùng được trong và ngon hơn.

Bước 3: Chuẩn bị các các nguyên vật liệu khác

Măng chua: Rửa sạch măng chua tiếp đến xé sợi nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, bạn cho măng chua vào luộc khoảng 3 phút để loại trừ bớt các chất độc từ măng. Luộcchấm dứt bạn rửa kỹ măng đợt nữa rồi vẩy ráo nước.

Rau ăn lẩu: Nhặt và loại bỏ các phần rau già, úa, sâu. Sau khi nhặtchấm dứt bạn rửa sạch rau với nước rồi ngâm trong nước muối pha loãng. Vớt rau ra bên ngoài và vẩy ráo nước khi ngừng công đoạn ngâm.

Chuẩn bị măng chua - lẩu cá bớp măng chua

Chuẩn bị măng chua

Bước 4: Nấu nước dùng lẩu

Cà chua bạn rửa sạch rồi bổ múi cau. Chuẩn bị nồi để nấu nước dùng tiếp nối cho cà chua vào phi thơm. Khi cà chuahơi mềm bạn dồn phần măng chua đã làm sạch vào xào cùng. Thêm phần sa tế để nước dùng có màu hấp dẫn hơn.

Khi măng đã đượcxào đến khi săn bạn trút phần nước dùng xương đã ninh vào chung. Nấu nước dùng sôi khoảng 10 phút thì bạn nêm nếm các gia vị cho đủ ăn.

Thưởng thức lẩu cá bớp

Khi nồi nước dùng lẩuđã có được bạn ném lên bếp gas mini hoặc bếp từ. Dọn ra xung quanh nồi lẩu các phần nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm cá bớp, các loại rau ăn lẩu, bún hoặc mì… và hưởng thụ lẩu cá bớp.

Thành phẩm món lẩu cá bớp có được - cach nau lau ca bop

Thành phẩm món lẩu cá bớp có được

  • Cách nấu lẩu thập cẩm
  • Cách nấu lẩu sườn sụn

Cách chọn cá bớp ngon ăn lẩu

Cá bớp hay còn được biết đến với tên gọi khác là cá giò. Đây là loại cá nước mặn bỏ thịt theo lớp thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao. Đôi khi, loài cá này cũng được tìm thấy ở các cửa sông nhưng thường là những con cá nhỏ và không được ưa chuộng.

Trên Thị trường bây chừ đang bày bán hai loại cá bớp chính là cá bớp nuôi và cá bớp thoải mái và tự nhiên Trên thực tế, chất lượng thịt tương tự như mùi vị của cá bớp nuôi hoàn toàn không bằng loài cá tự nhiên và thoải mái đánh bắt. Mặc dù vậy, lượng cá bớp mà các ngư dân thu hoạch được ngoài biển là không nhiều.

Do vậy khi muốn hưởng thụ lẩu cá bớp, để nồi lẩu đạt được chất lượng tuyệt vời và hoàn hảo nhất thì bạn nên chọn những con cá bớp được đánh bắt tự nhiên và thoải mái Tuy nhiên còn nếu không có thì cá bớp nuôi cũng là lựa chọn không làm sao bỏ qua.

Ngoài cách nấu lẩu cá bớp măng chua thì với những con cá bớp, bạn có thể chế biến thành nhiều các món ăn ngon khác như canh cá bớp, cá bớp kho mặn… Hy vọng từ những chia sẻ trên đây, một bữa lẩu cá bớp ngon hấp dẫn đã sẵn sàng được bạn dọn ra để mời cả nhà cùng thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu cá bớp.

The post Cách nấu lẩu cá bớp măng chua đặc sản miền Trung appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

Dạy làm bánh Huyện Phú Xuyên Hà Nội: Cách làm kem đậu xanh thơm ngon nhất ngay tại nhà

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon nhất ngay tại nhà:

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon nhất ngay tại nhà:

Kem đậu xanh là loại kem rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam và được rất nhiều người thích ăn vào cả mùa đông lẫn mùa hè. Đặc biệt rất nhiều người đã và đang tìm kiếm cách làm kem đậu xanh thơm ngon này. Vậy để làm được món kem đậu xanh thơm […]học nấu ăn

The post Cách làm kem đậu xanh thơm ngon nhất ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Kem đậu xanh là loại kem rất thân quen đối với tín đồ dân Việt Nam và được không ít tín đồ thích ăn vào cả mùa đông lẫn mùa hè. Đặc biệt không ít fan đã và đang tìm kiếm cách làm kem đậu xanh thơm ngon này.

Vậy để làm được món kem đậu xanh thơm ngon lôi cuốn đó thì rất cần được chuẩn bị nguyên liệu và chi tiết cách làm như thế nào? Ngay bây giờ các bạn hãy cùng kênh cẩm nang gia đình ameovat.com đi kiếm hiểu chi tiết xem cách thực hiện kem đậu xanh mát lạnh ngay tại nhà này như thế nào nhé!

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà đơn giản và dễ dàng nhất

Món kem đậu xanh thơm ngon hấp dẫn

  • Cách làm kem sầu riêng, kem dâu
  • Cách làm kem cuộn thái

Nguyên liệu làm kem đậu xanh

  • Đậu xanh: 70 gram.
  • Sữa: 200 ml.
  • Kem tươi: 200 gram.(Kem tươi bạn có thể mua tại các siêu thị hoặc mua lẻ tại một số của hàng làm kem
  • Đường: 60 gram.
  • Bột bắp: 20 gram.
  • Nước: 200 ml.

Dụng cụ làm kem đậu xanh

  • Xoong ninh đậu xanh.
  • Khuôn làm kem.

Cách làm kem đậu xanh

Bước 1: Ngâm đậu xanh

Đầu tiên bạn cho đậu xanh vào trong một cái âu rồi đổ nước lạnh vào ngâm trong khoảng 2 tiếng đồng hồ hoặc nếu có thể ngâm được qua đêm thì càng xuất sắc Sau đó, bạn vớt đậu xanh ra một cái giá rồi để cho giáo khô hết nước nhé.

Cách làm kem đậu xanh ngon - ngâm đậu xanh vào nước khoảng 2h hoặc ngâm qua đêm

Ngâm đậu xanh vào nước khoảng 2h hoặc qua đêm – Làm kem đậu xanh

Bước 2: Sơ chế đậu xanh

Bạn đổ đậu xanh ở bước 1 vào trong một cái nồi cùng 40 gram đường và 200 ml nước rồi đặt trên trên bếp đụn với mức lửa bé dại cho đậu xanh được nhừ thì tắt bếp đi và vớt đậu xanh ra.

Cach lam kem dau xanh - cho đậu xanh, đường và nước vào trong nồi đun nhỏ dại lửa cho nhừ

Cho đậu xanh, đường và nước vào trong nồi đun bé dại lửa cho nhừ – Cach lam kem dau xanh

Bước 3: Đun sữa + bột bắp + kem tươi

Bạn tiếp tục đổ sữa vào trong một cái xoong hoặc cũng có thể hay dùng một cái chảo to và nếm nếm thêm khoảng 20 gram đường + 20 gram bột bắp + kem tươi vào trong nồi. Sau đó các bạn dùng muôi khuấy thật đều nên và đun sôi các thành phần hỗn hợp này lên cho cho đến lúc các bạn thấy sủi bọt thì tắt bếp đi rồi để cho tất cả hổn hợp nguội hẳn.

Cách làm kem đậu xanh - đổ sữa, đường, bột ngô và kem vào nồi quấy đều và bật bếp đun

Đổ sữa, đường, bột ngô và kem vào nồi quấy đều lên rồi bật bếp đun – cách thực hiện kem đậu xanh

Bước 4: Làm kem

Sau khi hỗn hợp ở bước 3 đã nguội hẳn thì bạn cho đậu xanh ở bước 2 vào trong khuôn kem và đổ tất cả hổn hợp sữa từ từ vào trong khuôn kem.

Lam kem dau xanh - Cho đậu xanh vào khuôn làm kem và đổ hỗn hợp sữa kem vào

Cho đậu xanh vào khuôn làm kem và đổ hỗn hợp sữa vào – Lam kem dau xanh

  • Cách làm kem sữa chua, sữa dừa
  • Cách làm kem dưa hấu, kem mít

Bước 5: Thưởng thức

Bạn chỉ việc đậy kín nắp kem lại rồi cho kem đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh và để qua đêm hôm sau là có thể thưởng thức được.

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng cho ngày hè mát lạnh đơn giản và dễ dàng nhất ngay tại nhà

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng cho ngày hè mát lạnh dễ dàng nhất ngay tại nhà

Như vậy là các bạn đã cùng với kênh cẩm nang gia đình ameovat.com, chuyên mục các các món ăn vặt đã có được món kem đậu xanh ngon tuyệt do chính tay mình làm và có thể cùng gia đình thưởng thức món kem ngon tuyệt này trong số những ngày sắp tới này rồi đó. Nếu các bạn thấy bài viết này hữu ích hãy chia sẻ để mọi fan cùng biết cách thực hiện kem đậu xanh cho bạn thân thưởng thức nhé!

Cách làm kem đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà - cach lam kem dau xanh

Món kem đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà – cach lam kem dau xanh

Chúc các bạn thành công với cách làm kem đậu xanh này và hưởng thụ ngon miệng, vui vẻ bên gia đình mình nhé! ???? ????

Lưu ý: Dường như còn không ít các món kem ngon khác và các bạn có thể tự bản thân mình tìm hiểu và làm ngay tại nhà của mình đó nhé!

The post Cách làm kem đậu xanh thơm ngon nhất ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức lực gia đình.

hướng dẫn nấu ăn Quận 9 tphcm: Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon vừa chất cho cả nhà

Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon vừa chất cho cả nhà:

Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon vừa chất cho cả nhà:

Cách nấu lẩu cua biển là một trong những công thức lẩu hải sản được nhiều người tìm kiếm nhất hiện nay. Không chỉ ngon miệng, lẩu cua biển còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người thưởng thức. Để nấu lẩu cua biển, bạn thực hiện như sau. Mục lục Nguyên liệu […]học nấu ăn

The post Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon vừa chất cho cả nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách nấu lẩu cua biển là 1 trong những Một trong những công thức lẩu hải sản được nhiều bạn tìm kiếm nhất bây chừ Không chỉ ngon miệng, lẩu cua biển còn đưa về nhiều giá trị dinh dưỡng cho tín đồ thưởng thức Để nấu lẩu cua biển, bạn thực hiện như sau.

Lẩu cua biển vừa ngon vừa chất cho gia đình - lau cua bien

Lẩu cua biển vừa ngon vừa chất cho cả nhà

Nguyên liệu nấu lẩu cua biển

  • Cua biển: 3 – 4 con
  • Xương lợn: 500 gram
  • Quả bầu: 1 quả
  • Ngao tươi: 1 kg
  • Mực tươi: 300 gram
  • Nấm rơm: 300 gram
  • Me tươi: 2 quả
  • Khế xanh: 3 quả
  • Cà chua: 200 gram
  • Bún tươi: 1 kg
  • Các các nguyên vật liệu khác: hành, tỏi, ớt, rau ăn lẩu
  • Gia vị cần có: muối, tiêu, mắm, đường, sa tế, dầu ăn…
Cua biển - phương pháp nấu lẩu cua biển ngon

Cua biển

  • Cách nấu lẩu cá bớp
  • Cách nấu lẩu đuôi bò

Cách nấu lẩu cua biển

Bước 1: Sơ chế cua

Làm chết cua bằng cách dùng mũi dao đâm vào tim cua (phần tam giác trên yếm). Sau khi cua chết, bạn tháo dây buộc cua rồi dùng bàn chải và chải sạch chân, càng cũng giống như mai và yếm.

Cua được thiết kế sạchngừng bạn dùng tay tách bóc mai cua ra khỏi mình. Dùng thìa và chiết lấy phần gạch cua. Phần thân cua, bạn dùng kéo cắt làm các phần nhỏ tuổi (khoảng 4 phần) tiếp đến ướp với một chút các gia vị Bảo quản thịt cua trong ngăn mát tủ lạnh.

Chuẩn bị cua - cách nấu lẩu cua biển đơn giản

Chuẩn bị cua

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên vật liệu cần thiết khác

Xương lợn: Rửa sạch xương lợn rồi chặt thành các miếng vừa phải. Tiếp đến, bạn đem xương chần qua với nước sôi cho bớt bọt bẩn rồi lại rửa lại đợt nữa Cuối cùng, bạn cho xương vào nồi và ninh để mang nước dùng.

Mực tươi: Lọc bỏ túi mực rồi rửa sạch với muối và dấm để hết mùi tanh. Rửakết thúc bạn thái mực thành những khoanh bé dại vừa ăn rồi cũng đem ướp với các gia vị Bảo quản mực ướp trong ngăn mát tủ lạnh.

Ngao tươi: Ngâm và rửa sạch sẽ ngao. Để ngao nhả hết đất, bạn có thể đem ngâm ngao với nước vo gạo có thêm ít lát ớt tươi. Rửa sạch ngaoxong bạn vớt ngao ra rổ cho ráo nước.

Rau ăn lẩu: Nhặt và rửa sạch sẽ các loại rau ăn lẩu mà bạn đã chuẩn bị. Sau khi rửachấm dứt bạn ngâm rau với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Mực tươi làm sạch - nấu lẩu cua biển

Mực tươi làm sạch

Bước 3: Nấu nước dùng lẩu cua

Me tươi: Bóc vỏ me, lọc bỏ hạt và giữ lấy thịt quả. Đem phần thịt me dầm kỹ với nước lọc rồi gạn bỏ bã. Trút phần nước cốt me này vào nồi nước hầm xương để có được vị chua tự nhiên.

Xào gạch cua: Phi thơm một chút hành không + tỏi khô. Tiếp đến, bạn cho cà chua đã rửa cho sạch bổ múi cau vào xào chung. Khi cà chua đã xào mềm, bạn cho đến phần gạch cua đã gỡ ở bước 1 vào trộn nhanh tay cùng với một chút sa tế.

Nấu nước lẩu: Gạch cua chín, bạn tiếp tục cho khế xanh xắt lát vào đảo chung khoảng 1 phút nữa rồi nêm nếm các gia vị cho đủ Xong xuôi, bạn trút toàn bộ nước hầm xương đã ninh vào và đun sôi.

Nước dùng lẩu cua - cach nau lau cua bien

Nước dùng lẩu cua

  • Cách nấu lẩu mắm
  • Cách nấu lẩu thập cẩm

Thưởng thức lẩu cua biển

Bún tươi: Đun sôi một nồi nước rồi cho bún vào chần trong khoảng 1 phút. Vớt bún ra ngoài sau khi chần và vẩy ráo nước. Cuối cùng, bạn bày bún ra đĩa.

Hải sản: Cho ngao đã làm sạch ra bát Phần cua và phần mực đã được ướp trước đó, bạn cũng lấy khỏi tủ lạnh và dọn bày ra đĩa.

Rau ăn lẩu: Gọt vỏ và bổ trái bầu thành những miếng vừa ăn. Các loại rau ăn lẩu khác, bạn cũng thái thành các khúc vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Khi các nguyên liệu đã có dọnra bàn bạn đặt nồi nước lẩu lên bếp mini hoặc bếp từ và đặt lên bàn. Bày xung quanh nồi lẩu bún, hải sản, các loại rau và thưởng thức.

Lẩu cua biển - lau cua bien

Lẩu cua biển

Lẩu cua biển là món thức ăn yêu thích của không ít fan Chính bởi vậy ở nhiều nhà hàng ven biển, món ăn này luôn xếp đầu thực đơn gọi món. Hy vọng từ những chia sẻ trên đây về cách nấu lẩu cua biển thì dù không có cơ hội đến các vùng biển, bạn có thể thưởng thức được các món ăn vừa ngon vừa bổ này.

Chúc các bạn thực hiện thành công món lẩu của biển.

The post Cách nấu lẩu cua biển vừa ngon vừa chất cho cả nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức lực gia đình.

học nấu ăn ở đâu hà nội: Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon tuyệt ngay tại nhà

Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon tuyệt ngay tại nhà:

Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon tuyệt ngay tại nhà:

Phở cuốn là một trong những món ăn ngon và đặc trưng của con người Hà Nội. Với sự khéo léo kết hợp hài hòa giữa thịt và rau rất tươi ngon đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, ngon miệng và được rất nhiều người yêu thích. Mục lục Nguyên liệu làm phở […]học nấu ăn ngon

The post Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon tuyệt ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Phở cuốn là một trong số những món ăn ngon và đặc biệt quan trọng của con bạn Hà Nội. Với sự khéo léo kết hợp hài hòa giữa thịt và rau rất tươi ngon đã hình thành một món ăncuốn hút ngon miệng và được tương đối nhiều tín đồ yêu thích.

Để tự tay mình có thể làm được món phở cuốn này ngay tại nhà thì khá là đơn giản và dễ dàng Các bạn chỉ cần đến với kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm ngay hôm nay là có thể biết cách và tự mình làm món phở cuốn cho cả gia đình cùng hưởng thụ Hãy cùng ameovat khám phá cách làm phở cuốn Hà Nội ngay bây chừ nhé!

Cách làm phở cuốn ngon và hấp dẫn ngay tại nhà dễ dàng nhất

Cách làm phở cuốn ngon và hấp dẫn ngay tại nhà dễ dàng và đơn giản nhất

Nguyên liệu làm phở cuốn

  • Bánh phở cuốn: 1 kg.
  • Thịt thăn bò: 400 gram (thái miếng mỏng).
  • Hành tây: 1 củ (thái miếng mỏng).
  • Bún sợi: 400 gram.
  • Lạc rang: 100 gram (giã nhỏ).
  • Hành tím: 10 củ (thái lát, phi vàng).
  • Rau sống: mùi tàu, xà lách, kinh giới, húng láng, giá đỗ.
  • Gia vị: mắm, tỏi, ớt, dấm, chanh, đường, gừng, hạt tiêu.
  • Dầu ăn (dùng để xào thịt bò).
Cách làm phở cuốn - nguyên vật liệu cần chuẩn bị

Cách làm phở cuốn – các nguyên vật liệu cần chuẩn bị

Cách làm phở cuốn

Bước 1: Sơ chế thịt bò và rau sống

Đầu tiên, bạn cần đem thịt bò ướp với các gia vị gồm: mắm, tỏi, gừng, hạt tiêu. Sau đó đem xào vừa chín tới tới cùng hành tây. Còn các loại rau sống thì bạn đem rửa sạch sẽ (có thể ngâm ngập nước muối khoảng 5-10 phút).

Bước 2: Gói phở cuốn

Bạn lấy 1 tấm bánh phở, trải lên trên đĩa rồi xếp lần lượt xà lách, bún, thịt bò xào, một ít rau sống các loại và rắc một ít lạc, hành phi lên.

Cách làm phở cuốn ngon, lôi kéo - phở cuốn Hà Nội

Cách làm phở cuốn ngon, lôi kéo – phở cuốn Hà Nội

Bước 3: Thành phẩm

Bạn thực hiện cuốn chặt bánh phở cuốn vào là được.

Cách làm phở cuốn ngon - pho cuon Hà nội

Cách làm phở cuốn ngon – pho cuon Hà nội

Cách pha gia vị chấm phở cuốn

Bước 1: Nguyên liệu và cách sơ chế

Tỏi: bạn bóc bỏ hết vỏ rồi băm nát ra.

Ớt: Đem rửa sạch sẽ rồi thái thành từng lát nhỏ và cũng băm nhuyễn.

Chanh: Bạn cắt và vắt lấy nước cốt, bỏ vào bát.

Bước 2: Thực hiện pha chế

Bạn thường dùng một chiếc bát rồi cho 3 thìa cà phê nước chanh, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm và 2 thìa cà phê giấm vào. Sau đó, cho tiếp tỏi + ớt đã xay nhuyễn vào bát tất cả hổn hợp đó rồi trộn thật đều tay.

Cách làm phở cuốn - pha nước chấm phở cuốn ngon

Cách làm phở cuốn – pha gia vị chấm phở cuốn ngon

Lưu ý: Trong khi phagia vị chấm bạn nên nếm liên tục để có thể cân bằng được các loại gia vị với nhau nhé! Tùy từng khẩu vị của mọi người có thể điều chỉnh thêm hoặc bớt một số loại gia vị.

 

Món phở cuốn đã có được xong rồi đó các bạn. Cách làm phở cuốn thật đơn giản dễ dàng phải không nào? Hãy nhanh tay và tự tay vào bếp và khiến cho cả gia đình mình cùng thưởng thức món phở cuốn này ngay thôi nào.

Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản

Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản

  • Cách làm bánh gối ngon tại nhà
  • Cách làm kim chi kho thịt Hàn Quốc

Chúc các bạn thành công và hưởng thụ món phở cuốn ngon miệng bên gia đình, tín đồ thân. Hãy chia sẻ bài viết để tất cả mọi người cùng làm món phở cuốn ngon, cuốn hút mỗi khi rảnh rỗi cho bạn thân hưởng thụ nhé!

The post Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon tuyệt ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.