Ẩm thực Hà Lan – dạy nghề bếp tại tphcm

Ẩm thực Hà Lan:

Ẩm thực Hà Lan: Không có thứ gọi là ẩm thực đặc trưng Hà Lan, chỉ có những món ăn được “Hà Lan hoá”. Ấy là do các món ăn Hà Lan luôn nhanh chóng bị ngoại quốc hoá. Căn nguyên ảnh hưởng ngoại quốc tới món ăn Hà Lan là do những cuộc chinh chiến của thực dân …hướng dẫn nấu ăn

Không có thứ gọi là ẩm thực đặc biệt Hà Lan, chỉ có những món ăn được “Hà Lan hoá”. Ấy là do các món ăn Hà Lan luôn gấp rút bị ngoại quốc hoá.

Căn nguyên ảnh hưởng ngoại quốc tới món thức ăn Hà Lan là do những cuộc chinh chiến của thực dân Hà Lan tới vùng Địa Trung Hải và Châu Phi. Ngoài nguồn của cải từ những nước này thực dân Hà Lan còn mang theo về bếp nhà mình nguồn cảm hứng từ những vùng đất mới.

Khoai tây đóng một vai trò khá đặc trưng trong đời sống ẩm thực của Hà Lan, những món ăn được chế biến từ khoai tây của dân tộc Dutch quả rất ngon và độc đáo và những món ăn được chế biến từ khoai tây luôn luôn phải có trong đêm Noel và đón năm mới. Những món thức ăn từ khoai tây đã trở thành những món ăn cổ truyền của tín đồ Hà Lan.

Ngoài ra, họ còn có món Herring, là loại cá phổ biến nhất, đặc trưng nhất, cổ truyền nhất và là món ăn vặt đi ngoài đường cổ nhất ở Hà Lan. Nó có ảnh hưởng lớn tới lịch sử nước Hà Lan. Nó là một trong giữa những thành phần chính trong bữa ăn của fan Hà Lan từ thời Trung cổ. Vì thế, ngành đánh bắt và buôn bán Herring trở thành những ngành quan trọng Hai hoạt động này đóng góp không hề nhỏ vào vận tốc tăng trưởng kinh tế cũng tương tự sự giàu có của Hà Lan.

Monngonhanoi.net

Chè vừng đen nóng hổi – Khóa học nấu ăn hà nội

Chè vừng đen nóng hổi:

Chè vừng đen nóng hổi: Món chè ngon này vừa ấm áp lại vừa tốt cho sức khỏe. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, chị em có thể làm các món chè vừa ngon vừa bổ dưỡng để cả nhà thư giãn tinh thần nhé! Nguyên liệu: – Vừng đen: 100 gr – Bột sắn dây: 50 gr – …cách nấu ăn ngon

Món chè ngon này vừa ấm áp lại vừa tốt cho sự khỏe mạnh Sau một ngày làm việc mệt mỏi, các chị em có thể làm các món chè vừa ngon vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng để gia đình thư giãn lòng tin nhé!

Nguyên liệu:

– Vừng đen: 100 gr

– Bột sắn dây: 50 gr

– Đường: 150 gr

– Nước: 800 ml

– Gừng: 1 mẩu nhỏ.

Thực hiện:

– Vừng đen dùng tay vò nhẹ, rây qua rây rồi sẩy cho sạch bụi và bẩn. Làm nóng chảo rồi cho vừng vào rang. Đảo thật đều tay ở mức lửa bé dại khoảng 2 phút để vừng chín thơm.

– Cho vừng đen rang chín cùng 200 ml nước vào cối xay sinh tố xay thật nhuyễn.

– Hoà tan đường và bột sắn dây với 600 ml nước.

– Đặt nồi bột sắn lên bếp, đun ở mức lửa vừa phải. Dùng đũa quấy đều tay cho cho đến lúc bột chín chuyển màu trong thì cho vừng đen xay nhuyễn vào. Quấy thật nhanh tay trong khoảng một phút.

– Trước khi tắt bếp chúng ta thả vào nồi chè một mẩu gừngđập dập quấy đều vài lần. Gừng sẽ là bí quyết nho nhỏ dại để món chè vừng của họ thơm hơn và mang về cảm giác ấm nồng khi thưởng thức món chè này vào những ngày đông.

Monngonhanoi.net

Mẹo pha nước chanh hoàn hảo cho mùa hè – dạy học nấu ăn học phí thấp

Mẹo pha nước chanh hoàn hảo cho mùa hè:

Mẹo pha nước chanh hoàn hảo cho mùa hè: Cách pha nước chanh này sẽ cho bạn món nước chanh giải khát đặc biệt, thực sự thơm ngon, ngọt ngào và quyện hương thơm hấp dẫn. Nguyên liệu: – 4 quả chanh tươi mọng nước – 200g đường, dùng đường nâu sẽ thơm thoảng hương vị caramen – 1,5 – 2 lít nước – …cách nấu ăn ngon

Cách pha nước chanh này sẽ cho bạn món nước chanh giải khát đặc biệt, thực sự thơm ngon, và ngọt ngào và quyện hương thơm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 4 quả chanh tươi mọng nước

– 200g đường, dùng đường nâu sẽ thơm thoảng hương vị caramen

– 1,5 – 2 lít nước

– 1 thanh quế nhỏ

Tỷ lệ đường, nước và chanh có thể điều chỉnh phụ thuộc vào hương vị của bạn và tùy theo chất lượng của chanh nữa.

Cách làm:

Với cách pha nước chanh thông thường, bạn sẽ hòa tan đường trong nước rồi vắt chanh. Nhưng để nước chanh có hương vị hoàn hảo bạn cầu kỳ hơn chút: đun sôi đường với nửa lít nước, thả thêm thanh quế đun cùng, để có được vị siro ngọt ngào và thoang thoảng hương caramen cùng vị quế cay thơm. Bạn nhớ đun lửa bé dại thôi, cho tới khi nước sôi và tan hết đường là được.

– Vắt chanh ra một cốc riêng, bỏ hạt. Để lại chừng nửa quả để thái lát thả vào nước chanh khi dùng, nhớ gẩy bỏ hết hạt chanh trong các lát cắt.

– Hòa nước cốt chanh vào bình chứa siro đường quế. Người ta thường cho rằng chanh vắt vào nước nóng sẽ đắng nhưng thực chất không phải vậy, chỉ khi nào bạn lỡ để rơi hạt chanh vào nước nóng thì mới bị đắng thôi. Tuy vậy nếu bạn không có nhu cầu uống nước chanh ấm nóng thì nên để siro nguội hẳn mới hòa chanh vào để vitamin trong nước cốt chanh không bốc hơi hết.

– Thả các lát chanh vào bình nước chanh đã pha sẵn, thêm đá nếu thích.

– Khi dùng, bạn pha 1 cốc siro với 3 cốc nước lọc, tùy theo khẩu vị của bạn mà rót thêm siro cho lắng đọng hơn. Cách pha nước chanh này sẽ cho bạn món nước chanh giải khát đặc biệt, thực sự thơm ngon, ngọt ngào và quyện hương thơm tự nhiên như mùi mật ong rừng. Bạn hãy thử nhé!

Nếu thích có thêm mùi hoa quảtự nhiên bạn hãy pha thêm nước ép hoa quả vào cùng, đôi khi chỉ vài lát củ quả cũng đủ dậy mùi rồi đấy!

Monngonhanoi.net

Cà tím hấp chấm nước mắm gừng – dạy nghề đầu bếp tphcm

Cà tím hấp chấm nước mắm gừng:

Cà tím hấp chấm nước mắm gừng: Không nhiều dầu mỡ, cà tím hấp là món đơn ăn giản cho bữa cơm chiều bận rộn. Ngoài ra cà tím còn có công dụng phòng ngừa tăng huyết áp, điều trị mỡ máu cao. Nguyên liệu: – 6-7 quả cà tím loại tròn nhỏ hoặc 2 quả cà tím dài – 1 nhánh …hướng dẫn nấu ăn

Không nhiều dầu mỡ, cà tím hấp là món đơn ăn giản dành cho bữa ăn chiều mắc Ngoài ra cà tím còn có tính năng phòng ngừa tăng huyết áp, điều trị mỡ máu cao.

Nguyên liệu:

– 6-7 quả cà tím loại tròn nhỏ dại hoặc 2 quả cà tím dài

– 1 nhánh hành lá, đường, nước mắm, gừng, tỏi, ớt quả, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Cà tímrửa sạch dùng dao khía vài đường lên thân cà.

Bước 2: Ngâm cà vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút, tiếp nối vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Bước 3: Đun nóng xửng hấp, cho cà vào hấp chín, hấp khoảng 8-10 phút đến khi cà chín thì vớt ra đĩa.

Bước 4: Gừng cạo vỏ, tỏi bóc vỏ, giã tỏi với gừng, ớt quả, đường cho nhuyễn, sau đó trộn nước mắm vào, khuấy tan đường, liều lượng tùy theo sở thích của bạn.

Bước 5: Hành lárửa sạch sẽ cắt nhỏ – Cho hành lá vào bátnhỏ dại thêm nửa thìa nhỏ dại dầu ăn, để bát vào lò vi sóng, bấm 30 giây để hành chín sơ.

Bước 6:  Dùng thìa múc một ít hành lá phết lên bề mặt cà tím, rưới một ít nước mắm gừng lên bề mặt, phần nước mắm còn lại dùng để chấm cùng nếu nhạt.

Monngonhanoi.net

Tuyển giám sát bàn – Khóa học nấu ăn cấp tốc

Tuyển giám sát bàn:

Tuyển giám sát bàn: Nhằm mở rộng mô hình kinh doanh thúc đẩy quá trình bán hàng, Công ty cần có những nhân viên tâm huyết, nỗ lực vì sự phát triển của doanh nghiệp. Vị trí tuyển dụng:   Giám sát bàn Chức vụ:      Nhân viên Ngành nghề: Khách sạn-Nhà hàng Hình thức làm việc:         Toàn thời gian cố …học nấu ăn ngon

Nhằm mở rộng mô hình kinh doanh thúc đẩy quá trình bán hàng, Công ty cần có những nhân viên tâm huyết, nỗ lực vì sự cách tân và phát triển của doanh nghiệp.

Vị trí tuyển dụng:   Giám sát bàn

Chức vụ:      Nhân viên

Ngành nghề: Khách sạn-Nhà hàng

Hình thức làm việc:         Toàn thời gian cố định

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương:  3 – 5 triệu

Mô tả công việc:   

– Chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc Nhà hàng về tất cả các hoạt động của bộ phận bàn bao gồm quá trình và nhân sự:

– Chi tiêt quá trình sẽ trao đổi cụ thể trong quá trình phỏng vấn với ứng viên.

Số lượng cần tuyển:         1

Quyền lợi được hưởng:   

– Lương thỏa thuận theo khả năng làm việc.

– Hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định của nhà nước và chế độ phúc lợi của Cty.

Số năm kinh nghiệm:       2 năm

Yêu cầu bằng cấp: Trung cấp

Yêu cầu giới tính:   Không yêu cầu

Yêu cầu độ tuổi:    Không yêu cầu

Yêu cầu khác:       

– Nữ giới. Nhanh nhẹn, hoạt bát, giao tiếp ứng xử và xử lý tình huống linh hoạt.

– Có kinh nghiệm ở phần tương đương

Hồ sơ bao gồm:    

– Sơ yếu lý lịch

– CV

– CMND

– Các bằng cấp liên quan

Hạn nộp hồ sơ:      30/04/2013

Hình thức nộp hồ sơ:      Trực tiếp

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Người liên hệ:        Ms Thúy

Địa chỉ liên hệ:       Villa D04 The Manor, Mỹ Đình, Từ Liêm, HN

Email liên hệ:         daiviethr@gmail.com

Điện thoại liên hệ:  04 3787 6363

Monngonhanoi.net

Tào Phớ – món hè của người Hà Nội – Khóa học nấu ăn sài gòn

Tào Phớ – món hè của người Hà Nội:

Tào Phớ – món hè của người Hà Nội: Trong những ngày Hè oi nồng, ngột ngạt, nghe tiếng rao quen thuộc “Phớ…ớ…đây,” “Ai phớ…ớ…không?” vang lên đều đặn, mang đến cho mỗi người Hà Nội một cảm giác vừa thân quen, vừa lạ. Cảm giác thân quen bởi Tào phớ là món ăn quen thuộc của người Hà Thành. Lạ bởi giữa phố …cách nấu ăn ngon

Trong những ngày Hè oi nồng, ngột ngạt, nghe tiếng rao quen thuộc “Phớ…ớ…đây,” “Ai phớ…ớ…không?” vang lên đều đặn, đem về cho mọi cá nhân Hà Nội một cảm giác vừathân quen vừa lạ.

Cảm giác quen thuộc bởi Tào phớ là các món ăn không còn xa lạ của người TP. hà Nội Lạ bởi giữa phố phường ồn ào, hối hả vẫn thấy những gành hàng rong với thùng Tào phớ rong ruổi khắp các đường phố, hang cùng ngõ hẻm đem đến cho khách hàng mộtmón ăn ngon mát bổ đậm chất quê hương.

Tào phớ thường được bắt gặp vào mùa Hè, do đây là 1 trong đồ ăn “mát, giải nhiệt.” Một đầu quang gánh treo một chiếc chạn nhỏ tuổi đủ đựng dăm bảy chiếc bát, với một bình nước đường và một xô nhỏ nước tráng. Đầu kia là thùng đựng tào phớ. Thùng đựng tào phớ thường được thiết kế bằng gỗ ghép đóng đai. Tào phớ đựng trong thùng còn nóng hàng giờ.

Người bán hớt từng lát Tào phớ vào bát bằng một miếng tônnhỏ dại đồ dùng để hớt xưa thường gặp gỡ là một mảnh vỏ trai to, sáng và óng ánh lớp xà cừ, nước đường phavừa miệng ướp hoa nhài tươi hoặc hoa bưởi (thả trực tiếp vào bình đựng). Nước đường ấy chan ngập bát Tào phớ. Người ăn có thể húp một hơi, cũng có thể dùng thìa dầm nhẹ Tào phớ ra rồi xúc ăn.

Mùa Hè, có thể thêm đá vụn vào bát ăn cho mát. Sau loại thùng gỗ, đồ hớt Tào phớ cũng được sửa chữa thay thế bằng kim loại, mặc dù Tào phớ vẫn được ưa thích.

Người bán Tào phớ rong thường là nam giới với tiếng rao khỏe và vang vọng. Các bước làm Tào phớ rấtdễ dàng và đơn giản đậu tương sau khi ngâm với nước nóng khoảng ba tiếng, được xay nhuyễn, đem ép và lọc bã để được khối nước lỏng thướt tha gọi là óc đậu. Óc đậu được để trong thùng tôn, hay trong số những chiếc xoong nhômnhỏ khi có khách, bạn bán mới xắt óc đậu ấy ra bát.

Nhiều bạn còn bỏ thêm chút thạch đen để tạo vị riêng cho mình. Bưng bát Tào phớ, mỗi người đều cảm phân biệt cái lành lạnh của đá thấm vào hai bàn tay, mùi thơm thoang thoảng của hoa nhài, hoa bưởi, vị ngọt của đường và vịmềm mịn bùi bùi của đậu…

Ăn kết thúc bát Tào phớ thấy tâm hồn sảng khoái, dễ chịu, dường như mọi mệt mỏi, lanh tanh đều tan biến hết. Tào phớ đã trở thành một món thức ăn quá đỗi thân thuộc với bạn Hà Nội. Hình ảnh những gánh Tào phớ rong ruổi trên đường phố, ngõ hẻm đưa về cho ta một cảm giác về những làng quê thanh bình, yên ả. Có lẽ chính vì như vậy mà người Hà Nội đã gắn bó với Tào phớ không phải chỉ bởi vị thơm ngon, mát bổ của nó mà còn bởi một hương vị rất đặc trưng.

Monngonhanoi.net

Thử làm Omu-raisu – món ăn của người Nhật – dạy nghề nấu ăn tphcm

Thử làm Omu-raisu – món ăn của người Nhật:

Thử làm Omu-raisu – món ăn của người Nhật: Món này Omurice hay “omu-rice” (Omu-raisu オムライス) – chắc bạn nào thường đọc manga sẽ không lạ gì với món ăn rất phổ biến của Nhật Bản này.Tại sao lại không thử làm nhỉ? Nguyên liệu cho 1 đĩa Omu-raisu : – 1 củ hành khô – 1 vài cây nấm rơm (có thể thay …học nấu ăn ngon

Món này Omurice hay “omu-rice” (Omu-raisu オムライス) – chắc bạn nào thường đọc manga sẽ không lạ gì với món ăn rất phổ biến của Nhật Bản này.Tại sao lại không thử làm nhỉ?

Nguyên liệu cho 1 đĩa Omu-raisu :

– 1 củ hành khô

– 1 vài cây nấm rơm (có thể thay bằng nấm hương nhá .

– 30 gr thịt gà (phần thịt ức là ngon nhất đó)

– 20 gr bơ

– 1 bát cơm

– 3 quả trứng gà

– Muối, tiêu và tomato ketchup (sốt cà chua)

– Dầu ăn

Cùng làm nhé:

Bước 1:

– Phi hành thật thơm với 10 gr bơ.

– Thịt gà thái miếng khoảng 1cm, cho vào xào cùng bơ.

– Khi gà chín tới, bỏ nấm rơm thái lát mỏng vào xào cùng.

Bước 2:

– Đổ cơm vào rang, đến khi hạt cơm săn lại, xúc ra bát.

– Các bạn nhớ nêm sốt cà chua, muối, tiêu trong lúc rang cho thật vừa khẩu vị nhá.

Bước 3:

– Tráng trứng thành 1 hình tròn đều và rộng.

Bước 4:

– Trứng mới chín tới tới (có màu vàng nhạt), đổ phần cơm ở bước 2 lên trên mặt trứng, nhớ đổ cơm vào 1 bên thôi.

Bước 5:

– Khéo léo cuốn nốt nửa miếng trứng còn lại lên trên.

Bước 6:

– Xúc phần trứng ra khay thật nhẹ tay vì trứng rất dễ rách.

Nào giờ thì bày ra bát và dùng sốt cà chua “tô điểm” cho bữa sáng của mình thui.

Sốt cà chua và sốt mayonnaise sẽ là «đôi bạn thân” với ai thích vị béo ngậy nhá!

Nếu không khoái thịt gà có thể thay bằng xúc xích hoặc dễ dàng và đơn giản chỉ là rau xanh như ngô non hay cà rốt cũng khá thu hút đó!

Monngonhanoi.net

Tự làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực – học làm đầu bếp tphcm

Tự làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực:

Tự làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực: Chẳng cần ra ngoài hàng, chị em cũng có thể tự tay làm bánh trôi, bánh chay thắp hương cho Tết Hàn thực. Nguyên liệu: – Bột bánh trôi bánh chay: 1 kg (được khoảng 4 đĩa vừa bánh trôi và 4 bát bánh chay, khoảng 10 viên chay); – Đường mật: 500 gr; – …hướng dẫn nấu ăn

Chẳng cần ra phía bên ngoài hàng, các chị em cũng có thể tự tay làm bánh trôi, bánh chay thắp hương cho Tết Hàn thực.

Nguyên liệu:

– Bột bánh trôi bánh chay: 1 kg (được khoảng 4 đĩa vừa bánh trôi và 4 bát bánh chay, khoảng 10 viên chay);

– Đường mật: 500 gr;

– Vừng hạt: 50 gr; Đậu xanh: 100 gr; Bột sắn: 1 bát con;

– Đường kính, nước…

Thực hiện:

– Đường mật xắt nhỏ tuổi thành từng viên để làm nhân bánh trôi.

– Đậu xanhvo sạch ngâm trong nước khoảng 2 giờ.

– Hấp chín hoặc nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện. Khi chín, bớt lại 1 phần bé dại để riêng ra để rắc lên bánh chay cho đẹp.

– Phần đậu còn lại nghiền nhuyễn, thêm 1 chút đường vừa vị ăn và chút nước cho thành dạng sệt rồi đem xào bé dại lửa.

– Sau đó nắm thành từng nắm nhỏ tuổi để làm nhân bánh chay.

– Vừng rang chín để ra riêng để rắc lên bánh trôi.

– Bột bánh chia thành từng phần nhỏ.

– Ấn bẹt cho nhân đường mật vào giữa rồi nặn tròn đều để gia công bánh trôi. Tương tự đối với bánh chay và thay nhân đậu xanh đã xào chín.

– Chuẩn bị 1 nồi nước nấu sôi già và một bát nước lã Thả bánh vào nồi nước sôi, chờ cho đến khi bánh chín (nổi trên nước chứ không chìm).

– Sau đó vớt bánh sang bát nước lã và sắp ra đĩa.

– Trong 1 nồi khác nêm thêm nước, đường vừa ăn ăn và bột sắn,đảo đềunấu sôi để nguội rồi múc vào từng bát bánh chay.

– Khi ăn rắc vừng lên bánh trôi và rắc đậu xanh đồ chín lên bánh chay, có thể thêm 1 chút dầu chuối nếu thích.

Monngonhanoi.net

Bún đậu lòng rán phố Hàng Chĩnh – khóa học nghề bếp cho nhà hàng

Bún đậu lòng rán phố Hàng Chĩnh:

Bún đậu lòng rán phố Hàng Chĩnh: Lẩn khuất trong khu phố yên tĩnh tại Hà Nội nhưng bún đậu sạch phố Hàng Chĩnh không vì thế mà vắng bóng khách hàng. Quán mở chưa lâu năm nhưng đã thu hút biết bao thực khách mê món ăn dân dã này bởi hương vị thơm ngon, nguồn nguyên liệu an toàn Bún …cách nấu ăn ngon

Lẩn khuất trong khu phố yên tĩnh tại Hà Nội nhưng bún đậu sạch phố Hàng Chĩnh không chính vì như vậy mà vắng bóng khách hàng. Quán mở chưa mãn tính nhưng đã thu hút biết bao thực khách mê món ăn dân gian này bởi hương vị thơm ngon, nguồn nguyên vật liệu an toàn

Bún đậu vốn là món khoái khẩu của biết bao ngườiThành Phố Hà Nội chẳng liệu có còn gì khác bằng việc xua tan tiết trời oi bức bằng cách ghé qua quán ănyêu thích chấm chấm, nêm nếm và suýt xoa với một trong những món dễ ăn – dễ nghiện nhất quả đất: Bún đậu mắm tôm. Tuy nhiên, với những người yếu bụng, bún đậu tuy là món khoái khẩu nhưng cũng đem đến không ít âu lo về vệ sinh bình an thực phẩm. Bún đậu sạch Hàng Chĩnh được mọi ngườiưa thích khách hàng yêu thích chính bởi phương châm kinh doanh của quán: Món NGON lại LÀNH.

Bên giá bún trắng phau, bếp đậu vàng ươm, từng thớ thịt luộc mời gọi cùng bát mắm tôm hồng sóng sánh, chủ quán chia sẻ bắt đầu và bí quyết để chế biến món bún dân gian đơn giản mà khó ngon này:

Vị quan trọng nhất trong bún đậu là mắm tôm. Mắm tôm hay nước mắm ở Bún đậu Chichi đều là hàng đặt: Mắm tôm được đặt riêng từ miền quê Thanh Hóa, chuyển ra Hà Nội sáng thứ 7 hàng tuần. Để kiểm tra mắm, chủ quán xem Color mắm ửng hồng, vị mặn mòi biển cả còn nguyên và hương thơm đặc biệt dịu vừa, không gắt là đã đạt yêu cầu. Qua tay Chichi, mắm được chế biến với bí quyết riêng cùng các nguyên vật liệu cần thiết thoải mái và tự nhiên như đường hoa mai, rượu nếp hoa vàng, thêm chút nước gừng cay khiến mắm không những thơm ngon đặc biệt mà còn trở nên “ấm tính”, những fan lạnh bụng ăn chẳng phải lo. Mỗi suất khách hàng gọi, từng bát mắm xinh xinh ửng hồng được chan thêm lớp dầu đậu “xèo xèo” sôi, thêm vài lát ớt kim đỏ chót, nêm chút quất, chút chanh hay vị giấm tỏiđậm đà mắm bồng lên từng lớp bọt, thơm hương biển cả khiến khó ai kìm lòng được. Với những khách hàng thích món nước mắm, bí quyết của quán cũng thật đặc biệt: Đậm mà không nồng, chua cay mặn ngọt bao nhiêu cũng đủ vị.

Với những vị nền đưa đẩy cho món mắm tôm. Quán kiếm được điểm ở năng lực chế biến và khâu vệ sinh thật sạch sẽ. Bún tươi được lấy hàng ngày lúc 8h sáng, từng nắm bún trắng phau xinh xắn ủ trong lớp lá dong xanh mướt, thơm mùi lá cỏ thiên nhiên. Đậu phụ được chọn lựa từ khi còn là những hạt đậu nành, chế biến thật kỹ để cho ra loại đậu thượng hạng. Mỗi suất bún dọn ra, từng miếng đậumượt mà béo ngậy với lớp vỏ được rán khéo trong dầu thực vật pha chút mỡ gà nên vừa thơm bùi, vừa giòn vỏ lại vẫn quyến rũ và mềm mại từ phía bên trong Chả cốm và món thịt chân giò bắp thái mỏng nổi tiếng đều được đặt từ làng giò chả Ước Lễ nổi tiếng khắp Hà Nội Chả cốm được rán khi dầu thật sôi, lớp cốm nếp nở bung, miếng chả căng phồng, giòn mà dẻo, thơm đậm chất vị thịt mà không thể bám mỡ. Thịt luộc được xếp e ấp cùng từng lát dưa chuột xanh mướt, thịt cuốn chắc, luộc trong nước gừng tươi mỗi sáng nên lớp bì giòn rụm, thịt thơm lại giòn sần sật. Khéo léo gắp lát rau kinh giới, thêm dưa chuột, cuốn miếng thịt mỏng với một ít đậu vàng, nếm mắm tôm ăn kèm… Thật dễ hiểu vì sao bún đậu đơn giản dễ dàng mà được yêu thích đến vậy.

Chiều lòng những khách ưa tụ tập, lai rai cùng bia, quán có Giao hàng thêm món lòng rán ướp hồihương thơm nức mũi ăn đến đâu biết đến đó và nem thịt rán giòn rụm, thơm ngon.

Giá đồ ăn ở quán dao động từ 20.000 đồng cho mỗi suất bún kèm đậu và trà đá. Với các suất có chả hay thịt hoặc đầy đủ, giá chỉ còn 30 – 40,000. Nem rán 5.000 vnd/1 chiếc, một đĩa lòng cho 02 người ăn là 45.000 đồng.

Monngonhanoi.net

Bánh mỳ cafe thơm lừng hấp dẫn cho ngày cuối tuần – dạy nghề nấu ăn hồ chí minh

Bánh mỳ cafe thơm lừng hấp dẫn cho ngày cuối tuần:

Bánh mỳ cafe thơm lừng hấp dẫn cho ngày cuối tuần: Nếu ngày thường bạn vẫn ngại làm bánh mỳ vì mất thời gian ủ bột thì cuối tuần là dịp tuyệt vời để bạn trổ tài làm bánh mỳ đãi cả nhà đấy! Nguyên liệu: – Bột tangzhong(*): 25g bột mì dai, 125g sữa tươi. – Bột bánh mỳ: Toàn bộ số bột tangzhong, 370g …dạy học nấu ăn ngon

Nếu ngày thường bạn vẫn ngại làm bánh mỳ vì mất trong khoảng thời gian ủ bột thì cuối tuần là dịp hoàn hảo nhất để bạn trổ tài làm bánh mỳ đãi cả gia đình đấy!

Nguyên liệu:

– Bột tangzhong(*): 25g bột mì dai, 125g sữa tươi.

– Bột bánh mỳ: Toàn bộ số bột tangzhong, 370g bột mì dai, 5g (hoặc 10g nếu bạn có nhu cầu màu đậm hơn) bột cacao, 2g cafe, 2 tbsp nước nóng, 90ml sữa ấm, 2 lòng trắng trứng gà, 50g bơ mềm, 40g đường, 5g men nở instant dry yeast, 1/2 tsp muối.

–  Nhân kem sữa: 200ml sữa, 2 lòng đỏ trứng gà, 60g đường, 20g bột mì thường, 5g bột ngô, 15g bơ, 1 nhúm muối.

–  Để phết mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng gà và 1/2 thìa súp sữa, đường bột.

(*) Tangzhong là một trong dạng bột nấu gần chín với Phần Trăm 5 phần nước nấu với 1 phần bột đến 65°C, có nguồn gốc từ Nhật được Yvonne Chan giới thiệu trong cuốn sách bằng tiếng Hoa với tựa đề 65°C (Bread doctor) cách đây vài năm.Trong cuốn sách đó, tangzhong được mô tả là 1 “nguyên liệu bí mật” để triển khai bánh mỳ mềm và xốp.

Cách làm :

Bước 1: Làm bột tangzhong: 

– Rây bột vào nồi, đổ từ từ sữa vào bột, khuấy đều để được một tất cả hổn hợp sánh mịn. Bắc nồi lên bếp, cho lửanhỏ tuổi đảo đều cho cho đến lúc bột đặc thì tắt bếp, để nguội. Đổ bột vào tô, bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh vài giờ là dùng được.

Bước 2: Làm bột bánh mỳ:

– Hòa tan cafe trong nước nóng, để nguội. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng.

– Hòa tan đường trong sữa.

– Trộn đều bột mì, bột cacao và muối trong tô. Tạo lõm giữa.

– Đổ sữa vào tô bột tangzhong bạn đã có ở bước 1, quấy đều cho sữa và bột được quyện lẫn. Thêm men vào các thành phần hỗn hợp rồi khuấy tan.

Đổ tất cả hổn hợp trên, cafe hòa tan và lòng trắng trứng vào tô bột đã tạo lõm giữa, trộn đều rồi đổ ra mâm đã rắc bột áo, dùng tay nhồi khối bột (Lưu ý: nếu bạn thấy khối bột ướt thì thêm ít bột, hoặc khối bột khô thì thêm ít nước ). Sau 10 phút nhồi tay bạn thêm bơ vào nhồi thêm khoảng 15 – 20 phút nữa, bột sẽ mịn màng và không dính tay. Đập bột vài lần rồi vê tròn lại bỏ vào tô đã thoa dầu. Bọc bí mật bằng màng bọc thực phẩm, để vào nơi ấm, ủ trong khoảng 1 giờ hoặc cho tới khi bột nở gấp đôi. Cuối tuần vào bếp làm bánh mỳ cafe thơm lừng hấp dẫn 7

Bước 3: Trong khi chờ bột ủ bạn làm nhân kem sữa:

– Trộn lẫn bột mì, muối và đường. Đun sữa trên lửa nhỏ tuổi cho đến khi mấp mé sôi thì tắt bếp, đổ từ từ sữa vào bột mì,vừa đổ vừa quấy đều tay. Thêm lòng đỏ vàohỗn hợp đánh tan và khuấy cho các thành phần hỗn hợp đồng nhất.

– Đổ lại hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, cho lửa nhỏ dại và khuấy luôn tay cho cho đến lúc bột sệt đặc lại thì tắt bếp, thêm bơ vào khuấy cho tan hết bơ.

– Đổ vào tô, bọcbí mật cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Tạo hình bánh:

Sau khi bột đã nở, ấn xẹp bọt khí, nhồi lại vài lần rồi chia thành 8 phần bằng nhau, phủ nylon và để nghỉ 10 phút.

Lấy từng phần bột cán mỏng, bỏ nhân vào giữa rồi vê tròn lại. Xếp lên khay nướng,cách đều nhau một khoảng. Hoặc bỏ bột vào khuôn cupcake silicon cỡ lớn. Để bột nghỉ 15 phút.

– Riêng phần bột cuối cùng bạn cán mỏng, rồi dùng khuôn cookies (hình dạng tùy thích) cắt thành 7 miếng.

– Xoa nước khắp một mặt miếng bột, để miếng bột bám vào phần bột đã xếp lên khay (hoặc trong khuôn cupcake).

– Đánh tan tất cả hổn hợp lòng đỏ với 1/2 thìa cà phê sữa, phết đều lên mặt bánh trước khi cho bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng (lò đã bật nóng trước 10 phút). Nướng bánh ở 180 độ C trong 20 – 30 phút.

– Bánh sau khi chín bạnvớt ra rây đường bột lên mặt bánh.

– Nếu chỉliếc qua hẳn ít nhiều người sẽ tưởng nhầm đây là món bánh mỳ đen trứ danh từ nước Nga; tuy vậy khi trải nghiệm bạn sẽ dần cảm nhận sự thu hút bất ngờ của nó. Đầu tiên là lớp vỏ ngoài mềm, dai, thơm nức hương cafe rồi đến lớp nhân bên trong béo ngậy vị kem sữa mịn mượt.

Làm bánh mỳ thường mất khoảng thời gian ở khâu ủ bột; nhào bột nên ngày thường nhiều bạn rất ngại làm bánh mỳ. Tranh thủ cuối tuầnnhàn hạ bạn hãy trổ tài làm bánh mỳ đổi món cho cả nhà ăn sáng nhé! Món bánh mỳ cafe này bạn có thể để đến 2 – 3 ngày mà vẫn còn mềm thơm như bánh mới đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Monngonhanoi.net

Nhân viên Food runner – khóa học nghề bếp cho khách sạn

Nhân viên Food runner:

Nhân viên Food runner: Công ty Cổ phần Thương Mại và Dịch vụ Ao Ta tuyển nhân viên chạy món. Vị trí tuyển dụng:   Nhân viên Food runner (chạy món) Chức vụ:      Nhân viên Ngành nghề: Khách sạn-Nhà hàng Hình thức làm việc:         Toàn thời gian cố định Địa điểm làm việc: Hà Nội Mức lương:  Thỏa thuận Mô …cách nấu ăn ngon

Công ty Cổ phần Thương Mại và Dịch vụ Ao Ta tuyển nhân viên chạy món.

Vị trí tuyển dụng:   Nhân viên Food runner (chạy món)

Chức vụ:      Nhân viên

Ngành nghề: Khách sạn-Nhà hàng

Hình thức làm việc:         Toàn thời gian cố định

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương:  Thỏa thuận

Mô tả công việc:   

+ Vào đầu ca sáng:Xuống tạp vụ lấy các loại đĩa & giao hàng món ăn

+ Công việc chính là chuyển đồ ăn đã chế biến xong xuôi từ trên bếp xuống dưới nhà hàng để nhân viên bàn mang đồ ăn ra Ship hàng khách

+ Và 1 số công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng/bếp phó

Số lượng cần tuyển:         2

Quyền lợi được hưởng:   

– Ăn ca

– Lương trách nhiệm

– Thưởng doanh thu

– Và các chế độ khác theo cơ chế của nhà hàng

Số năm kinh nghiệm:       Dưới 1 năm

Yêu cầu bằng cấp: Trung học

Yêu cầu giới tính:   Không yêu cầu

Yêu cầu độ tuổi:    Không yêu cầu

Yêu cầu khác:     

– Chăm chỉ, nhanh nhẹn

– Ưu tiên những ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng chuyên về món Việt,

Hồ sơ bao gồm:    

– Sơ yếu lí lịch có dấu chứng thực của chính quyền địa phương

– Giấy khái sinh (Bản sao/bản photo có công chứng )

– Giấy khám sức khỏe 4 trang (trong vòng 6 tháng trở lại)

– 2 Bản sao CMTND

– 4 ảnh 3×4 (trong vòng 6 tháng trở lại)

Hạn nộp hồ sơ:      31/08/2013

Hình thức nộp hồ sơ:      Trực tiếp

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Người liên hệ:        Đặng Minh Thu (Ms)

Địa chỉ liên hệ:       Tầng 5, số 137 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Email liên hệ:         thudang@aota.com.vn

Điện thoại liên hệ:  04-62660253

Monnngonhanoi.net

Buổi chiều đi ăn nem nướng Nha Trang phố Quán Thánh – dạy học nấu ăn để kinh doanh

Buổi chiều đi ăn nem nướng Nha Trang phố Quán Thánh:

Buổi chiều đi ăn nem nướng Nha Trang phố Quán Thánh: Với giá 50.000 đồng/suất, món này rất lý tưởng để các bạn trẻ Hà Thành rủ nhau ăn chơi vào mỗi buổi chiều. Món nem nướng Nha Trang đã đến với người Hà Nội cách đây 2 năm, ở một quán ăn nhỏ tên Nông Dân nằm trên phố Hàng Bông. Quán khá xinh xắn, …cách nấu ăn ngon

Với giá 50.000 đồng/suất, món này rất lý tưởng để các bạn trẻ thủ đô hà nội rủ nhau ăn chơi vào mỗi buổi chiều.

Món nem nướng Nha Trang đã đến với người Hà Nội cách đây 2 năm, ở một quán ăn nhỏ tên Nông Dân nằm trên phố Hàng Bông. Quán khá xinh xắn, bán món mớ lạ và độc đáo nên vừa xuất hiện thêm đã có tương đối nhiều khách lui tới. Tuy nhiên, quán giờ đã “sơ tán” đi khá xa trung tâm. Bởi vậy, những ai chỉ quen lang thang quanh Bờ Hồ mà trót mê nem nướng thì gần như mất đi một địa chỉ ăn uống thú vị.

Nhưng cách đây ít lâu, trên phố Quán Thánh lại vừa mở ra một quán ăn cũng treo biển nem nướng Nha Trang. Có lẽ đây sẽ là sự lựa chọn mới cho bạn.

Quán tên Xuân Dần, trông bình dân nhưng có ưu thế là mặt bằng khá rộng và thoáng mát. Ở đây treo thực đơn có tương đối nhiều các món ăn songcó lẽ rằng nem nướng Nha Trang là “món chiến lược” để hút khách.

Chắc hẳn cùng một “form chuẩn” từ Nha Trang nên suất nem nướng của tiệm Xuân Dần cũng na ná với quán Nông Dân. Một suất có gần chục miếng nem dài, cháy ở kề bên ngoài trông ngon mắt. Đi theo sẽ là những ống bánh tráng chiên giòn mà nhân viên ở đây gọi là “bim bim”. Món ăn theo sang trọng cuốn chấm nên không thể thiếu bánh tráng, bún, đồ ghém gồm chuối xanh, dưa chuột, xoài và một đĩa rau phong phú và đa dạng Nếu chưa từnghưởng thụ có thể bạn sẽ thấy hơi là lạ, còn với những ai đã thông thạo thì không còn không thể tinh được với loại nước dùng đặc quánh có màu cam tươi rói để chấm món nem này. Đây được coi là một nửa bí quyết tạo nên độ thơm ngon của nem nướng Nha Trang.

Nem nướng Nha Trang ăn hơi giống nem lụi Huế nhưng thiên về vị ngọt. Cả miếng nem thịt mềm nóng lẫn nước dùng đều thơm thơm, ngọt ngọt đúng kiểu bạn miền Nam yêu thích. Món ăn cũng phấn kích hơn nhờ loại “bim bim” giòn tan, khi nhai cứ vỡ “lách tách” trong miệng một cách thích mê Nhiều người “khoái” loại “bim bim” ấy còn nhâm nhi “dỗ mồi”, chỉ nhón mỗi “bim bim” rồi chấm nước dùng cũng thấy ngon đáo để. Nhưng nếu lần đầu tiên thưởng thức thì lời khuyên cho bạn là cứ ăn đầy đủ, đúng điệu. Tức là hãy mở tờ bánh tráng ra, đặt rau sống, đồ ghém vào, gắp một miếng nem, một ống bánh tráng chiên, rồi bỏ thêm ít bún, khéo léo cuộn lại chấmnước lèo có thế mới cảm nhận hết vị ngọt – chua – cay – thơm của món ăn.

Nhìn chung, nem nướng Nha Trang thích hợp làm món ăn chơi về chiều. Ở quán Xuân Dần, mỗi suất nem nướng có giá 50.000 đồng. Mỗi người gọi 1 suất là no nhưng sẽ nhanh chán. Phương án tối ưu là cặp đôi ăn chung 1 suất rồi gọi thêm đĩa khoai lang chiên nóng giòn giá 30.000 đồng. Vậy là chưa tới 100.000 đồng, các cặp trai gái hay những đôi bạn thân đã có một bữa chiều rôm rả cùng nhau.

Địa chỉ: 93 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội.

Monngonhanoi.net

5 món không thể thiếu trong thực đơn của bé – Trường dạy nấu ăn mở quán ăn

5 món không thể thiếu trong thực đơn của bé:

5 món không thể thiếu trong thực đơn của bé: Vì sức khỏe của con, mẹ đừng quên đưa những thực phẩm sau vào thực đơn của bé. Hoa quả Hoa quả là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe của bé mà mẹ nên cho con ăn hàng ngày. Những loại quả có màu tím như quả việt quất có chứa …hướng dẫn nấu ăn

Vì sức khỏe của con, mẹ đừng quên đưa những thực phẩm sau vào thực đơn của bé.

  1. Hoa quả

Hoa quả là 1 trong những trong những thực phẩm tốt nhất có thể cho sức lực của bé mà mẹ nên thả con ăn hàng ngày.

Những loại quả có màu tím như quả việt quất có chứa resveratrol, chất chống oxy hóa mạnh, có chức năng phòng ung thư và giỏi cho tim mạch.

Còn mỗi quả kiwi chứa khoảng 65 mg vitamin C – gần tương đương với một trái cam. không chỉ thế kiwi cũng giàu kali, đồng và chứa nhiều chất xơ hơn so với chuối và do đó giúp đỡ tiêu hóa tốt hơn, giúp bé giảm tình trạng táo bón.

Các mẹ nên đa dạng màu sắc của củ quả càng nhiều càng tốt vì mỗi loại quả với những Màu sắc không giống nhau đều có những tính năng khác nhau.

  1. Nước

Sữa, nước lọc và nước hoa quả tươi là những thứ không thể không có trong thực đơn của bé vì nó đóng một vai trò đặc biệt quan trọng trong sự trở nên tân tiến của trẻ nhỏ tuổi Vì các quá trình chuyển hoá trong cơ thể đều cần nước, nước còn giúp đào thải các chất độc hại ra bên ngoài cơ thể qua nước tiểu, các giọt mồ hôi Riêng đối với trẻ em nước lại càngđặc biệt quan trọng khi thiếu nước có thể dẫn đến suy giảm tuần hoàn, thậm chí có thể tử vong nếu mất nước nặng trong các trường hợp tiêu chảy cấp. Thiếu nước cũng là nguyên nhân gây chứng táo bón ở trẻ em, một chứng bệnh rất hấp dẫn gặp.

Các mẹ nên suy giảm cho con uống nước quả đóng hộp, coca, nước tăng lực… vì nó chỉ có calo mà nghèo dinh dưỡng khác, không giỏi cho sức khỏe trẻ em.

Ngoài ra, mẹ cũng có thể cho con uống các loại trà (loại dành cho bé không có chứa cafein) cũng là 1 trong những lựa chọn hợp lý

Cá là nguồn thực phẩm đem đến nhiều chất béo đặc trưng đóng góp phần hoàn thiện và cải cách và phát triển não bộ, cũng như trí thông minh và mắt của trẻ.

Cá rất giàu protein, và chứa những chất béo rất hữu ích cho sức lực như omega 3 axit, DHA và EPA (những loại chất béo này cơ thể không thể nào tự tổng hợp được và cũng có rất ít trong các nguồn thực phẩm từ động hay thực vật).

Mẹ hãy chế biến đa dạng các loại cá cho bé ăn để biết bé thích loại nào. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, các mẹ nên bổ sung món cá vào thực đơn của bé mỗi tuần hai lần.

4. Rau xanh

Trong rau xanh có khá nhiều vitamin và khoáng chất cần cho sự trở nên tân tiến của bé, vì vậy mẹ đừng quên bổ sung thực phẩm này vào thực đơn của bé. không chỉ thế rau xanh còn giàu chất xơ, giúp bé giảm và ngăn chặn tình trạng táo bón hiệu quả.

Vì thế, mẹ cũng nên tập cho trẻ thói quen ăn nhiều rau, củ và trái cây và hãy dành nhiều trong khoảng thời gian để chế biến các món ăn hợp với hương vị của con. Chế biến rau thành những món canh, món soup sẽ khiến bé chịu ăn hơn.

Ngoài ra, đừng quên những loại rau có lá xanh. Rau màu xanh lá cây dồi dào chất diệp lục, có công dụng làm sạch và tăng trao đổi oxy trong máu. Điều này đồng nghĩa với việc nâng cao thể lực cho bé và giúp bé giảm được mệt mỏi.

  1. Các loại hạt

Các loại hạt là nguồn chất béo lành mạnh và giúp bé tăng năng lượng. Hạt điều, hạt dẻ, hạt bí ngô… bên cạnh trái cây sấy khô là bữa phụ giúp tăng năng lượng vào buổi chiều cho bé lớn. Với bénhỏ tuổi bạn cần cẩn thận vì các loại hạt có thể làm bé bị hóc.

Monngonhanoi.net

Ngọt mát với thạch sữa đậu nành – Khóa học nấu ăn á âu

Ngọt mát với thạch sữa đậu nành:

Ngọt mát với thạch sữa đậu nành: Món thạch đậu nành sẽ khiến những ngày hè nóng bức trở nên dễ chịu và mát lành. Mùa hè bạn thường làm sữa đậu nành để uống. Nhưng ngoài để uống, sữa đậu nành sau khi làm xong bạn có thể đem làm thạch. Bạn hãy thử nhé! Nguyên liệu: – 300 ml sữa …học nấu ăn ngon

Món thạch đậu nành sẽ khiến những ngày hè lạnh lẽo trở nên dễ chịu và mát lành. Mùa hè bạn thường làm sữa đậu nành để uống. Nhưng ngoài để uống, sữa đậu nành sau khi làm ngừng bạn có thể đem làm thạch. Bạn hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

– 300 ml sữa đậu nành;

– 50 g đường cát;

– 1 hộp sữa tươi;

– 1/2 gói bột sương sáo đen;

– 1/2 gói thạch sương sáo trắng.

Cách làm:

– Hòa hòa 25 g bột sương sáo đen ra bát với 400 ml nước.

– Tiếp đến cho đường cát vào rồi đánh tan cho lên bên nấu sôi đến khi thạch sánh lại thì bắc xuống.

– Rót vào khay chờ thạch đông lại rồi vớt ra để đặt trên đĩa.

– Tương tự làm với thạch sương sáo trắng. Nhưng thay vì hòa nước bạn dùng sữa đậu nành hòa cùng với 1 hộp sữa tươi, đường cát trắng.

– Tùy theo vị ngọt bạn cho đường nhé. Đun cho đến lúc các thành phần hỗn hợp thạch kết lại Đổ một lớp thạch vào khuôn đợi thạch se lại.

– Đặt lớp thạch đen lên phía trên rồi từ từ rót lớp thạch còn lại vào.

– Đợi thạch sữa đậu nành nguội rồi thả ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng là có thể thưởng thức những miếng thạch ngọt mát lạnh rồi nhé.

Monngonhanoi.net

Nhân viên chăm sóc khách hàng, phục vụ bàn, lẽ tân thu ngân, bảo vệ – dạy học nấu ăn uy tín

Nhân viên chăm sóc khách hàng, phục vụ bàn, lẽ tân thu ngân, bảo vệ:

Nhân viên chăm sóc khách hàng, phục vụ bàn, lẽ tân thu ngân, bảo vệ: Một trải nghiệm ẩm thực thân thiện mà sang trọng, Nhà Hàng Hương Lan là tương lai của ẩm thực Việt Nam truyền thống, là bước tiến nối dài thông điệp ẩm thực Việt đến thế hệ tương lai. Vị trí tuyển dụng:   Nhân viên chăm sóc khách hàng, phục vụ bàn, lẽ tân thu …cách nấu ăn ngon

Một trải nghiệm ẩm thực thân mật màhoành tráng Nhà Hàng Hương Lan là tương lai của ẩm thực Việt Namtruyền thống là bước tiến nối dài thông điệp ẩm thực Việt đến thế hệ tương lai.

Vị trí tuyển dụng:   Nhân viên chăm sóc khách hàng, Ship hàng bàn, lẽ tân thu ngân, bảo vệ

Chức vụ:      Nhân viên

Ngành nghề: Khách sạn-Nhà hàng

Hình thức làm việc:         Toàn trong khoảng thời gian cố định

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương:  5 – 7 triệu

Mô tả công việc:   

–  Nhân viên quan tâm khách hàng có kỹ năng giao tiếp tốt nhân viên Ship hàng có công dụng thích ứng công việc cao, nhân viên các bộ phận khác chưa biết nghề được đào tạo

Số lượng cần tuyển:         15

Quyền lợi được hưởng:    được hưởng quyền lợi theo qui định của công ty.

Số năm kinh nghiệm:       Dưới 1 năm

Yêu cầu bằng cấp: Trung học

Yêu cầu giới tính:   Nữ

Yêu cầu độ tuổi:    25 – 29 tuổi

Yêu cầu khác:        Nhân viên có các năng lực khác

Hồ sơ bao gồm:     Sơ yếu lý lịch , CMND, hộ khẩu

Hạn nộp hồ sơ:      15/05/2013

Hình thức nộp hồ sơ:      Trực tiếp

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Người liên hệ:        Đinh Quang

Địa chỉ liên hệ:       26 Phù Đổng Thiên Vương

Email liên hệ:         quangthien888@gmail.com

Điện thoại liên hệ:  0923.969.868

Monnngonhanoi.net

9 công dụng bất ngờ từ bia – học nấu ăn hcm

9 công dụng bất ngờ từ bia:

9 công dụng bất ngờ từ bia: Diệt chuột, ướp thịt, hấp tôm, dưỡng da… là những tác dụng bất ngờ từ bia mà có thể bạn chưa biết. – Ướp thịt. Bạn có thể dùng bia để ướp thịt thay cho rượu. Cách này không chỉ giúp thịt có vị ngon hơn mà còn khiến món ăn mềm và thơm hơn. …học nấu ăn ngon

Diệt chuột, ướp thịt, hấp tôm, dưỡng da… là những tác dụng bất ngờ từ bia mà có thể bạn chưa biết.

– Ướp thịt. Bạn có thể dùng bia để ướp thịt thay cho rượu. Cách này không chỉ giúp thịt có vị ngon hơn mà còn khiến món ăn mềm và thơm hơn.

– Giúp cỏ tươi tốt: Nếu bạn đang trồng một thảm cỏ xanh trước nhà nhưng có những bụi cỏ tàn lụi, hãy đổ chút bia lên đó. Cỏ hấp thụ các chất dinh dưỡng, đường và năng lượng cần thiết từ bia để phát triển.

– Giết sên và các loại ốc: Đổ vào hộp hay chai miệng rộng khoảng 1/4 đến một nửa bia. Sau đó chôn chúng ra vườn. Ốc sên hay các loại ốc khác sẽ bị lôi kéo đến đó và chết đuối.

– Diệt chuột: Nghe có vẻ lạ nhưng cách này khá hữu hiệu. Đổ vào các vật chứa bằng loại bia rẻ tiền. Chuột bị lôi kéo bởi mùi bia sẽ trèo tới, ngã vào trong và không làm sao trèo ra.

– Làm dịu cơn đau bụng. Khi bị đau bụng do rối loạn tiêu hóa, chỉ cần ngồi xuống và uống chút bia. Thức uống có ga này sẽ giúp dạ dày của bạn dịu lại. Chất cồn giúp giảm đau khá xuất sắc Đừng dùng nếu bạn có vết loét hoặc viêm dạ dày.

– Đánh bóng đồ bằng vàng. Thấm ướt một miếng vải với một ít bia và xát mạnh lên đồ bằng vàng (không được lẫn đá) để giúp đồ vật sáng bóng trở lại. Sau đó, dùng một miếng vải mềm khác để lau khô.

– Tắm dưỡng da: Thêm vài lon bia vào trong nước tắm của bạn. Cách này để giúp đỡ làm mềm và dịu cho da bạn.

– Đánh bóng đồ nội thất bằng gỗ: Bia là một chất đánh bóng đồ gỗ giỏi đến không thể tinh được Hãy đổ một chút bia lên một tấm khăn lau mềm, tiếp đến dùng khăn lau đồ gỗ và cuối cùng lau lại với một miếng vải khô. Bạn chắc chắn sẽ quá bất ngờ với vẻ ngoài sáng bóng của đồ gỗ sau khi được lau bằng bia.

– Dùng hấp thức ăn, như tôm, cá. Khi đun tôm sôi lên, thêm bia vào đảo Bạn sẽ kinh ngạc vì thực phẩm rất thơm ngon, đậm chất mà không còn còn mùi bia.

Monngonhanoi.net

Cách làm salad Nga vị dứa tuyệt thơm – trường dạy nghề bếp học phí thấp

Cách làm salad Nga vị dứa tuyệt thơm:

Cách làm salad Nga vị dứa tuyệt thơm: Biến tấu chút cách làm salad Nga truyền thống trong mùa dứa này, bạn chỉ cần cho thêm dứa hộp là hương vị sẽ dậy thơm rất tuyệt. Nguyên liệu: – 1 hộp nhỏ dứa đóng hộp. Bạn có thể tự làm dứa hộp hoặc mua ở siêu thị; – 250g dưa chuột muối; – …học nấu ăn ngon

Biến tấu chút cách chế biến salad Nga truyền thống cổ truyền trong mùa dứa này, bạn chỉ cần bỏ thêm dứa hộp là hương vị sẽ dậy thơm rất tuyệt.

Nguyên liệu:

– 1 hộp nhỏ tuổi dứa đóng hộp. Bạn có thể tự làm dứa hộp hoặc mua ở siêu thị;

– 250g dưa chuột muối;

– 300g khoai tây;

– 400g thịt dăm bông;

– 300g cà chua;

– 320g ngô đóng hộp;

– 400g xốt mayonnaise, bạn có thể tự làm xốt mayonnaise hoặc dùng loại có bán sẵn; 1 nắm nhỏ tuổi hành hoa, 1 nắm rau mùi và 1 thìa bột canh.

Cách làm:

– Nguyên liệu không thể thiếu trong salad Nga cổ truyền là thịt dăm bông. Trước tiên bạn thái con chì xếp thịt dăm bông thành các sợi nhỏ.

– Sau đó bạn cắt bỏ núm cà chua, bổ đôi và vắt bớt hạt nếu thấy cà chua quá nhiều hạt. Xắt cà chua thành những miếng bé dại vừa ăn. Thái nhỏ hành hoa cho vô cùng cà chua, nếu bạn không thích mùi hành hoa tươi sống thì có thể thay bằng rau mùi tháibé dại vị rau mùi sẽ dễ ăn hơn.

– Khoai tây có thể để nguyên vỏ luộc chín cùng với nước muối nhưng nếu bạn nướng khoai tây thì hương vị sẽ thơm ngon hơn. Khi khoai tây chín, còn nóng, bạn lột bỏ vỏ, đợi nguội thì xắt bé dại hạt lựu.

– Tháo các nguyên vật liệu cần thiết đóng hộp ra khỏi hộp, để ráo nước. Dưa chuột muối và và dứa đóng hộp được xắt hạt lựu như khoai tây. Trộn đều các nguyên vật liệu cần thiết đã sơ chế sẵn: dăm bông, cà chua, hành hoa hoặc rau mùi, khoai tây, ngô, dưa chuột muối và dứa đóng hộp.

– Sau cùng bạn rắc phủ đều bát salad 1 thìa bột canh và đổ cục bộ xốt mayonnaise vào trộn đều. Bởi các nguyên vật liệu cần thiết đóng hộp có trước muối nên bạn không cần thả nhiều bột canh thêm nữa. Bọc kín và để bát salad trong ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút – 20 phút cho ngấm cùng hương vị.

Cách làm salad Nga truyền thống thực sự rấtđơn giản và dễ dàng nhanh dứt mà rất dễ ăn, nhất là khi bạn thường dùng toàn nguyên vật liệu đóng hộp có sẵn. Dứa đóng hộp có hương vị rấtđặc biệt quan trọng khi trộn cùng salad Nga sẽ dậy nguyên mùi thơm của mùa dứa đang chín.

Thật thú vị khi món thức ăn bạn làm có hương vị của mùa, của không gian hiện tại. Bạn hãy thử cách thực hiện salad Nga mới mẻ này và cùng hưởng thụ nhé!

Monngonhanoi.net

Bún hải sản lạ phố Hàng Lược – dạy nấu ăn để kinh doanh

Bún hải sản lạ phố Hàng Lược:

Bún hải sản lạ phố Hàng Lược: Ở đầu phố Hàng Lược khoảng 2 tháng gần đây, xuất hiện một quán ăn mới treo tấm biển “Lạ” rất to. Đúng như cái tên, nơi đây có món bún khá mới mẻ so với khu phố cổ – bún hải sản. Bước vào quán, nhiều khách sẽ “soi” ngay chiếc tủ kính đầy …học nấu ăn

Ở đầu phố Hàng Lược khoảng 2 thánggần đây mở ra một quán ăn mới treo tấm biển “Lạ” rất to. Đúng nhưcái brand name nơi đây có món bún khá mới lạ so với khu phố cổ – bún hải sản.

Bướcvào quán nhiều khách du lịch sẽ “soi” ngay chiếc tủ kính đầy ắp các loại hản sản tôm, cá, mực thu hút Ai đó chắc hẳn cảm nhận được cái “lạ” ngay khi nhìn thấy đĩa mực trứng chiên, hay liễn chả mà theo chủ quán cho biết là chả tôm chứ không phải chả cá “đại trà”. Vậy là một trong tô bún hải sản có vẻ đầy đủ những món “cao cấp” nhưng vẫn treo giá chỉ 30.000 đồng. Đó chính là điều cuốn hút khách nhất.

 

Bát bún bưng ra trông ngon mắt, con tôm tươi đỏ au và miếng mực to trắng phau nổi bên trên. Mùi của hạt tiêu, thì là và nước canh nóng hổi tỏa ra hối hả khiến bạn thèm thuồng. Bắt đầuhưởng thụ bạn sẽ thấy bún hải sản ở giai đoạn này không chỉ đậm chất mà có vị chua cay rõ rệt, có lẽ chủ quán chế biến theo quý phái ẩm thực Thái Lan. Bởi vậy, còn nếu như không phải là người biết ăn các đồ cay nóng, bún hải sản quán này sẽ không hợp gu với bạn. Ngược lại, những ai thích “xuýt xoa” và cảm giác tê tê đầu lưỡi thì nhất định “khoái” ngay.

bun-hai-san

Điểm cộng và cũng là sự khác hoàn toàn của bún hải sản so với nhiều nơi nằm ở các loại mực trứng chiên sần sật, bùi bùi, cá tầm mềm ngọt thịt và chả tôm giòn thơm. Song, với mức giá 30.000 đồng, ngoài con tôm cùng miếng mực là “hoành” nhất, các món khác chỉ thuộc dạng “hương hoa”. Chẳng hạn mỗi bát bún có 2 miếng mực trứng nhonhỏ tuổi 3-4 miếng cá tầm mỏng và khoảng nửa cái chả tôm, kèm theo là ít rau cần. Tuy nhiên, nếu chỉ để trải nghiệm bữa sáng hoặc bữa lót dạ về chiều thì một bát bún với lượng rau đạm như vậy cũng vừa phải mà kháđa dạng và phong phú ngon miệng. Còn khách nào muốn “đã” hơn, chắc hẳn phải móc thêm hầu bao để gọi nhiều những loại hản sản mình ưa thích.

Quán này nằm trong phố cổ nhưng không đi theo phong cách “nhom nhem, chật chội”. Diện tích nhỏ tuổi nhưng vẫn có 3 tầng khá thoáng đãng, sạch sẽ. Tiệm bán cả ngày, ngoài bún còn có có thêm xôi hản sản, nếu đi ăn trưa hay tối thì cũng là món cho bạn thêm ấm bụng. Buổi tối còn giao hàng cả lẩu hải sản chua cay, tuy vậy chưa đông vì ngay đối diện là dãy hải sản Hàng Lược quá “xôm” đã lấn át. Bởi vậy, chắc rằng bún hải sản vẫn là món “chiến lược”, hút khách nhất của tiệm.

Monngonhanoi.net

Gói nem – Gửi cả tâm tình – dạy nghề nấu ăn á âu

Gói nem – Gửi cả tâm tình:

Gói nem – Gửi cả tâm tình: Nem chua Thanh Hóa là món ăn nổi tiếng, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Món này được chế biến hết sức kỳ công, qua nhiều công đoạn kỹ lưỡng, từ khâu chọn nguyên liệu cho tới khi đóng gói sản phẩm. Nem chua Thanh Hóa là món ăn nổi tiếng, là …học nấu ăn ngon

Nem chua Thanh Hóa là món ăn nổi tiếng, là niềm tự hào của fan dân nơi đây. Món này được chế biến hết sức kỳ công, trải qua nhiều công đoạn kỹ lưỡng, từ khâu chọn các nguyên vật liệu cho tới khi đóng gói sản phẩm.

Nem chua Thanh Hóa là món thức ăn nổi tiếng, là niềm tự hào của tín đồ dân nơi đây. Món này được chế biến hết sức kỳ công, trải qua không ít công đoạn kỹ lưỡng, từ khâu chọn nguyên vật liệu cần thiết cho tới khi đóng gói sản phẩm.

Thịt để triển khai nem phải là loại thịt nóng, nghĩa là khi heo vừa mới xẻ thịt thì người thợ làm nem phải thái, xay, chế biến ngay, không nên để lâu. Bởi nếu thịt nguội, nem sẽ không có độ bóng cũng giống như sự kết dính trong quá trình lên men.Ngày trước khi chưa cómáy nghiền hoa quả người thợ phải giã thịt bằng tay trên những cối đá lớn. Theo kinh nghiệm của rất nhiều gia đình làm nemtruyền thống cổ truyền thì thịt giã cối đá sẽ có độ giòn, quánh, dính hơn là thịt xay máy. Bì lợn cũng phải chọn rất kỹ, heo lấy bì phải là heo cạo chín, nghĩa là làm bằng nước sôi. Có như thế lông mới sạch và khi chế biến sẽ đỡ tốn trong khoảng thời gian Để có những sợi bì trong, ngon, bạn thợ phải cạo thật sạch sẽ tất cả những phần mỡ còn sót lại trên bì, cho tới khi lớp bì mỏng,hết sạch trơn trong suốt thì được. Bì càng làm kỹ bao nhiêu thì khi thái chỉ, bì càng giòn và dai bấy nhiêu. Khi nguyên vật liệu cần thiết chính là thịt và bì đãchấm dứt người thợ sẽ trộn hai tất cả hổn hợp này lại với nhau cùng các loại hương liệu gia vị muối, bột ngọt, đường, nêm thêm chút nước mắm cho thơm. Sau đó mang tất cả hổn hợp thịt trên ra đóng gói. Mỗi một chiếc nem được fan gói cho kèm thêm chút tỏi, lá đinh lăng, ớt, những phụ gia này có tác dụng tạo cho hương vị nem trở nên ngon hơn, cuốn hút hơn và cũng là để cân bằng giữa lạnh (nem chua ) với nóng ( lá đinh lăng, ớt ).Lá chuối gói nem phải là lá chuối ngự vừa xanh vừa dầy, bởi trong quá trình vận chuyển và lưu giữ nem vẫn tiếp tục lên men. Để bảo quản được dài ngày, bạn thợ thường bọc giấy bóng thêm bên trong nem.

Thông thường nem gói sau 3 ngày là chín, có thể dùng được. Bóc lớp lá chuối màu xanh da trời ở ngoài, đã thấy lộ ra màu hồng của thịt, màu trắng của sợi bì, màu đỏ của ớt. Khi trải nghiệm sẽ gặp gỡ vị chua thanh của thịt, dai giòn của sợi bì, cay của ớt, thơm của tỏi, chát ngọt của đinh lăng … một hương vị rất riêng biệt mà không phải nem chua ở đâu cũng có như nem chua xứ Thanh.

Nem Thanh có vị lạ rất khác với nem chua Hà Nội hay nem lụi ở Huế, lại càng khác xa với nem rán hay nem tai. Nó vừa chua, vừa cay lại có cả vị mặn mà củacác gia vị có vị ngọt của thịt làm ta không thể không ăn tiếp vài cái nữa.Nem chua Thanh Hoá vừa ngon, vừa tiết kiệm nhưng có điều rất lạ và hay là có thể làm đồ nhắm, cũng có khi ăn kèm cơm. Tiện hơn cả là ở đâu ta cũng có thể nhấm nháp hương vị cuốn hút của nó.

Nghĩ đến nem chua quê mình đầu lưỡi tôi lại cay cay, ngọt ngọt. Khó mà tả được cảm giác vui miệng khi được ăn một vài miếng nem chua ở quê hương mình trong quá trình đang ở nơi xa xôi. Ai đi qua xứ Thanh cũng phải nếm thử hương vị lạ của không ít chiếc nem xinh xắn. Người dân xứ Thanh vào Nam ra Bắc, dù bận trăm công nghìn việc, dù mang vác nặng nề cũng cố đem vài chục chiếc để cho tín đồ nhà hoặc biếu bạn thân. Ngày lễ Tết hoặc cưới xin, nem chua trở thành món ngon không thể không có Kèm với những cặp bánh chưng xanh, những chiếc giò ngày Tết là những xâu nem chua làm từ cấu tạo từ chất quê hương mời khách đến chơi nhà. Nếu có dịp dừng chân nơi miền đất này, mời bạn hãy trải nghiệm nem chua xứ Thanh.Vị chua chua, ngọt ngọt đậm chất hương liệu gia vị tạo nên hương thơm khó quên của món nem chua Thanh Hóa.Nem chua Thanh Hóa nổi tiếng xưa nay khắp một dải đất dài từ Nam ra Bắc. Người Thanh Hóa tự hào với bằng hữu nơi nơi vì có một thứ quà không phải chỗ nào cũng cứ học là làm được, mà nó được truyền kinh nghiệm từ đời này sang đời khác qua không ít năm nay. Chính vì vậy, nem Thanh Hóa vẫn chưa bị mất đi hương vị vốn có từ xưa.

Nem chua Thanh Hoá không cần nấu, xào hay luộc mà chỉ đơn giản từ giò sống và bì lợn luộc cùng các gia vị là đủ. Giò sống nhất thiết phải từ thịt nạc, ngon, tươi, không dính gân. Cho thêm một chútcác gia vị mì chính, đặc biệt là hạt tiêu, thiếu nó sẽ không có cái cay cay đầu lưỡi. Lá đinh lăng là một thành phần không thể thiếu giúp tạo mùi vị lôi cuốn của nem chua. Công đoạn tiếp theo tinh vi hơn là gói nem. Tước lá chuối khoảng 3 đến 4 cm, xếp gọn lên nia hoặc rổ rá, lạt buộc phải mềm, dẻo, sợi to bé dại tuỳ theo kích cỡ của nem. Từng miếng nem nhỏ dại khoảng gấp đôi quân cờ được gói bằng nhiều lớp lá chuối xanh. Nem chua Thanh Hóa được gói rất cẩn thận và xâu vào nhau trông rất thích mắt. Khi ăn, chấm với tương ớt là phù hợp nhất. Vị thịt của nem chua rất lạ. Vừa có cái gì đấy chua chua của thịt lên men, vừa ngọt ngọt, đậm đàgia vị vừa giòn giòn, hương thơm khó quên của thịt trộn tiêu với lá đinh lăng nữa.Ngày nay, sự cải tiến và phát triển của các cách ăn khác nhau cũng đem đến cho người ta nhiều sự sáng tạo mới.

Nem chua hình dài ở Thanh Hóa thường được các hàng ăn sau khi mua về và rán lên bằng nhiềuhiệ tượng là món ăn rất khoái khẩu của mọi lứa tuổi, vừa ít tiền lại vừa dễ ăn. Ở số đông các tỉnh Bắc, Bắc Trung bộ đều rất ưa chuộng món quà này của quê hương Thanh Hóa

Nem chua thì ở đâu cũng có, Nem chua Thanh Hóa có vịrất đặc biệt nhưng ngay tại Thanh Hóa, mặc dù cùng hương vị đó nhưng chất lượng nem mỗi nơi mỗi khác, chủ yếu do trình độ chuyên môn của bạn thợ và họ chọn nguyên liệu như thế nào để gia công Một gói nem rẻ chắc chắn không làm sao ngon vì các bạn có thể tự nhẩm tính giá của vật liệu sản xuất nên mà tính ra giá thành phẩm Nem chua làm từ thịt sống lên men, vậy nên bạn phải chọn cơ sở uy tín, có thương hiệu để đảm bảo an toàn sức khỏe  ..

Món Ngon Hà Nội xin gợi ý một trong số những cơ sở uy tín nhất Thanh Hóa chuyên bán lẻ, bán buôn cho các nhà hàng, các bạn nên tìm thương hiệu này để sử dụng:

Nem Minh Châu

www.nemchuathanhhoa.vn

0969.56.66.76 

Món ngon văn phòng với bún trộn tôm – trường dạy nghề bếp tại tphcm

Món ngon văn phòng với bún trộn tôm:

Món ngon văn phòng với bún trộn tôm: Với món này bạn thậm chí không cần phải làm nóng mà vẫn có một món ngon!   Nguyên liệu: – 250gr bún khô – 200gr tôm rửa sạch, lột vỏ bỏ và rút chỉ đen. – 30gr gừng xát nhỏ, 2 trái ớt đỏ băm nhỏ – 2 củ cà rốt, 1 quả dưa …hướng dẫn nấu ăn

Với món này bạn thậm chí không cần được trụng nóng mà vẫn có một món ngon!

 

Nguyên liệu:

– 250gr bún khô

– 200gr tômrửa sạch rửa vỏ đi bỏ và rút chỉ đen.

– 30gr gừng xátnhỏ 2 trái ớt đỏ băm nhỏ

– 2 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200gr giá đỗ

– Rau mùi, húng tháibé dại hành khô

– 100gr lạc rang băm nhỏ

– Nước mắm, giấm, mật ong, chanh tươi

 

Cách làm:

– Bún rửa qua với nước lọc Bắc một nồi nước lên bếpđun cho sôi thả bún khô vào, đun lại khoảng 3 – 4 phút, tránh đun quá lâu bún sẽ bị nhũn. Sau đó đổ ra một cái rổ rồi nhúng luôn vào nước lọc rồi mới để ráo nước, việc này vừa giúp sợi bún không dính vào nhau vừa để cho bún được giòn hơn.

– Hành khô bỏ vỏ, thái dọc củ thành những lát mỏng. Bắc chảo dầu lên bếp, đun cho sôi dầu (càng nhiều dầu thì việc hành vàng và giòn càng nhanh) thả hành vào phi thơm. Lưu ý là nhiệt độ dầu khá cao nên bạn phải nhanh tay kẻo hành sẽ bị cháy đấy. Sau khi hành vàng, vớt ra để lên giấy thấm dầu.

– Cho tôm vào chảo vừa phi hành, nêm chúthương liệu gia vị hạt tiêu cho vừa khéo miệng. Đảo đều khoảng 4 phút là tôm chín.

– Cà rốt bỏ vỏ, thái chỉ nhỏ Dưa chuộtrửa cho sạch thái chỉ có chiều dài bằng với cà rốt.

– Pha nước mắm chua ngọt: hòa 2 muỗng mật ong với 1 bát ăn cơm nước lọc ấm sau đó thêm 2,5 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm vàokhuấy đều cuối cùng thả gừng xátnhỏ tuổi ớt băm vào trộn đều.

– Khi ăn bạn sắp bún vào tô, xếp cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, rau thơm, rắc lạc rang lên ở trên rồi rưới nước mắm chua ngọt.

Mùa hè oi nóng, bạn chỉ muốn dùng những món thức ăn ít dầu mỡ, có không ít rau xanh, vừa mát nhưng vẫn bảo vệ dinh dưỡng Món bún trộn tôm này là một gợi ý không tồi cho bạn!

Để trải nghiệm bún trộn tôm tại văn phòng vào buổi trưa, bạn có thể sơ chế cục bộ nguyên liệu tại nhà rồi mang theo, khi ăn chỉ việc rưới nước mắm chua ngọt và trộn đều; với món này bạn thậm chí còn không rất cần được nhúng nóng mà vẫn có mộtnhững món ngón đủ chất cho bữa trưa. Để món bún trộn tôm thơm và đậm vị hơn, bạn có thể vắt thêm chút chanh khi ăn nhé!

Monngonhanoi.net