Trang Chủ / Chưa được phân loại / Bánh mì tự chế biến!

Dạy nấu ăn: Bánh mì tự chế biến! ngon tuyệt vời dành cho chị em phụ nữ cảm ơn các bạn đã quan tâm

Thành phần

13-14 bánh

  1. 4 chén bột nguyên chất / maida
  2. 4 muỗng canh sữa bột
  3. 2 muỗng canh đường
  4. 4 muỗng cà phê men khô tức thì
  5. 1,5 ly sữa ấm
  6. 2 muỗng cà phê muối
  7. 50 gms bơ mềm
  8. 1/4 nước (nếu cần để làm bột dính)
  9. Để chải bơ và sữa để chà lên trên bánh

Các bước

  1. phương pháp

    Trong một nồi nhỏ, thêm sữa ấm, đường và men. 
    Trộn đều cho đến khi hòa tan và giữ nó ở nơi ấm áp để chiên. 
    Nếu men không kích hoạt, sau đó loại bỏ và làm lại. 
    Trong một tô lớn, thêm bột mì, sữa bột, muối và hỗn hợp men. 
    Mang tất cả lại với nhau và làm bột. 
    Bột cần được dính, để bánh pav mềm.

  2. Thêm khoảng 1/4 chén nước vào 1/2 chén tùy theo bột. 
    Bột nên được dính và Nhào nó trong 15 – 20 phút. 
    Sau 5 phút cho thêm bơ mềm và tiếp tục cho bú. 
    Căng bột và tiếp tục mang nó lại với nhau. 
    Điều này sẽ giúp xây dựng gluten và cung cấp cho cấu trúc và fluffiness cho bánh mì.

  3. Sau 20 phút, bột sẽ ngừng dính và có thể tạo thành một quả bóng tròn. 
    Đặt bột trong một tô mỡ và che nó. 
    Giữ nó ở nơi ấm áp trong một giờ. 
    Nó sẽ tăng gấp đôi kích thước. 
    Đột bột và Nhào nó trong 5 phút. 
    Một lần nữa đặt nó trong một cái bát và nghỉ ngơi trong 1 giờ ở một nơi ấm áp.

  4. Sau một giờ, đấm và Nhào bột. 
    Cắt bột thành 13-14 miếng bằng nhau. 
    Lấy mỗi bột và thu thập các đầu ở phía sau bột. 
    Làm cho một quả bóng mượt mà, bằng cách lăn giữa lòng bàn tay của bạn. 
    Đặt bun vào khay mỡ. 
    Làm cho phần còn lại của bánh pav trong một thời trang tương tự và sắp xếp chúng trong một khay.

  5. Đóng một miếng vải ở phía trên và đặt ở nơi ấm áp trong 40 phút nữa. 
    Trước khi hâm nóng lò nướng của bạn đến 180 c. 
    Sau 40 phút, đánh nhẹ bánh với sữa và để trong lò khoảng 15 phút. 
    Khi bánh có màu nâu trên đầu, lấy ra khỏi lò và chải ngay với bơ. 
    Điều này sẽ thêm một bóng và làm cho nó mềm hơn trên đầu trang là tốt. 
    Che bằng vải và nghỉ ngơi trong 10 phút. 
    Nhả các cạnh và cẩn thận lấy ra khỏi khay.

  6. Nếu còn trong khay lâu hơn, thì đáy sẽ trở nên sũng nước do ngưng tụ. 
    Một mẹo để phát hành từ chảo, là đặt một tấm nướng bánh vào khay trước khi đặt g bánh pav. Điều này sẽ giúp phát hành dễ dàng hơn. 
    Làm nguội hoàn toàn và có thể được sử dụng theo yêu cầu. 
    Nó vẫn tươi trong 3-4 ngày. 
    Luôn giữ bánh trong bao plastic hoặc đóng lại để bánh không khô.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *