Cách chọn nước mắm tốt nhất

Trong một số trong những các món ăn như : bánh cuốn , bánh bèo , bún thịt nướng , bì cuốn , gỏi …. Nếu nước mắm nam ngư pha ngon sẽ khiến cho hương vị của món ăn thêm ngon hơn.

Cách chọn nước mắm nam ngư ngon

-Nước mắm có độ đạm càng tốt, càng nhiều chất dinh dưỡng, unique càng ngon & thời hạn sử dụng càng lâu.

-Ngoài tiêu chí độ đạm, nhìn cảm quan loại nước mắm nam ngư ngon là từ màu nâu cánh gián đến nâu vàng, trong, không vẩn đục. Có được mùi thơm mang nét đặc trưng riêng của nước mắm nam ngư, không tồn tại mùi lạ. Có độ ngọt của đạm và không có tạp chất nhìn thấy bằng mắt thường.

1/Vật liệu
– 3 cups nước lọc
– 1 cup nước mắm nam ngư
– 1 cup đường trắng
– một nửa cup nước chanh
– 6 tép tỏi + tương ớt cay

2/Cách làm
– Vắt nước cốt chanh ( vớt bỏ hột). Hòa vào một số lượng nước nguội & đường kính trắng cát cho dịu độ chua.

– Liều lượng tùy theo khẩu vị riêng mà gia giảm.

– Ớt & tỏi băm nhỏ trộn vào nước chanh. Sau đó đổ nước mắm nam ngư vào dần dần Tính đến khi nếm vừa độ mặn.

– Vừa đổ nước mắm nam ngư vừa khuấy đều. (Trường hợp không có chanh thì dùng giấm trắng thế cũng được)

kinh nghiệm
Các bạn đừng quên bỏ tỏi ớt vào nước chanh cốt hay giấm trước rồi mới đổ nước mắm vào để tỏi ớt sẽ nổi xung quanh. Nếu Anh chị bỏ củ tỏi ớt vào nước mắm nam ngư trước rồi mới đổ giấm vào sau thì tỏi ớt sẽ bị chìm xuống đáy.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *