cách làm bánh ngon nhất: Hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay tại nhà thơm ngon

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay tại nhà thơm ngon:

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay tại nhà thơm ngon:

Bánh cuốn rất ngon miệng và dễ làm, là món ăn yêu thích của nhiều người với vị nhân thịt đậm đà, dẻo dai. Nhưng với những người ăn chay, thì bánh cuốn được biến…hướng dẫn nấu ăn

The post Hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay tại nhà thơm ngon appeared first on .

Bánh cuốn rất ngon miệng vàđơn giản là món thức ăn yêu thích của nhiều tín đồ với vị nhân thịtđậm chất dẻo dai. Nhưng với những bạn ăn chay, thì bánh cuốn được biến tấu 1 chút với nhân khi dùng tương đối nhiều các nguyên vật liệu chay rất riêng Với hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay tại nhà thơm ngonhôm nay wikibanh.com sẽ chia sẻ bạn cách thực hiện bánh cuốn chay rất thơm ngon không hề kém phần hấp dẫn.

-hình số-1

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay tại nhà thơm ngon:

Nguyên liệu làm bánh cuốn chay:

  • Bột bánh cuốn: 200g (nửa gói)
  • Nước lọc: 450ml
  • Muối: 1/2 thìa nhỏ
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Mộc nhĩ (nấm mèo): 10g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Rau quế
  • Hạt nêm chay (bột ngọt), muối, hành baro, tiêu, xì dầu
  • Tương chấm kèm: tương Cự Đà, hoặc có thể dùng tương đậu nành, đường, ớt trái, đậu phộng rang

Cách làm bánh cuốn chay:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu phụ bạnchiền cho ngả màu vàng cắt lát mỏng vừa ăn
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt sợi
  • Mộc nhĩ cho ngâm với nước cho nở, rồi cắt cuống cắt nhỏ
  • Hành barorửa cho sạch cắt nhỏ nhuyễn.
  • Rau thơm các loại rửa sạch sẽ với nước muối loãng rồi để ráo.

Bước 2: Xào nhân

  • Cho 1 ít dầu vào chảo đun cho nóng già, cho cà rốt đã thái sợi chỉ vào xào chung với hành baro vừa chín tới tới.
  • Cho tiếp mộc nhĩ vào xào chung, nêm nếm với chút nuối.
  • Sau đó bỏ thêm đậu phụ vào xào chung với hỗn hợp nhân, thêm chút xì dầu, nêm nếm lại gia vị cho đủ ăn. Xào đậu phụ trong khoảng 5-7 phút thì tắt bếp, rắc 1 ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa rồi để ra riêng 1 bên.

Bước 3: Pha bột

  • Có thể dùng bột bánh ướt pha sẵn, bạn pha theo hướng dẫn trong gói bột. Sau đó tráng bánh hơi dày hơn bánh cuốn bình thường (hoặc bạn cũng có thể mua bánh ướt đã tráng sẵn hoặc bánh phở tươi tùy thích)

Bước 4: Cuốn bánh

  • Khi bánh cuốn đã trángxong bạn cho ra dĩa có thoa sẵn 1 chút dầu ăn chống dính cho bánh
  • Trải bánh ra, cho lên 1 ít rau quê xếp lên mặt bánh
  • Múc nhân vào giữa bánh bỏ lên trên rau quế, kế tiếp dùng tay cuộn lại
  • Làm tương tự cho hết phần nhân và bánh.

Bước 5: Pha nước chấm

  • Cho đường, ớt trái giã nhuyễn vào tương Cự Đà, trộn lên ch đều rồi nêm nếm lại hương vị cho vừa khéo miệng

Bước 6: Thưởng thức

Bánh cuốn chay bàylên dĩa ăn với vớinước mắm chấm rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ dại rất ngon.

Chúc bạn thưởng thức ngon miệng và thành công với phương pháp này!

The post Hướng dẫn cách thực hiện bánh cuốn chay tại nhà thơm ngon appeared first on .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *