Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm bằng chảo – Trường dạy nấu ăn hà nội

Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm bằng chảo:

Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm bằng chảo:

Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm bằng chảo chống dính thơm ngon đơn giản Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm rất đơn giản, nhưng không phải mọi chị em đều nắm rõ làm sao cho ngon. Không chỉ để đổi vị, chà bông cá thu còn là […]học nấu ăn

The post Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm bằng chảo appeared first on Mâm Cơm Việt | Kiến thức bệnh đau bao tử, món ngon mỗi ngày, làm đẹp.

Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm bằng chảo chống dính thơm ngon đơn giản

Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm rấtđơn giản nhưng không phải mọi chị em đều nắm rõ làm thế nào cho ngon. Không chỉ để đổi vị, chà bông cá thu còn là món khô ngon, để dành hay dùng dần, cũng giống như dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon đa dạng và phong phú mà không mất quá nhiều trong khoảng thời gian chế biến.

Bạn muốn thử vị chà bông cá thu ngon chứ? Hãy cùng Chuyên mục Món ngon của Mâm Cơm Việt thực hiện món chà bông cá thu cuốn hút này ngay sau đây nhé.

Chà bông cá thu được tương đối nhiều người yêu thich - Cách chế biến chà bông cá thu cho bé ăn dặm
Chà bông cá thu được tương đối nhiều bạn yêu thich – Cách chế biến chà bông cá thu cho bé ăn dặm

Cá thu được xem như là một giữa những món quà hoàn hảo nhất của đại dương dành cho chúng ta với rất nhiều tác dụng mà nó đưa về Trong cá thu có hàm lượng acid béo và omega – 6 cao, chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A, B6, B12 cùng các loại khoáng chất có lợi.

Cho nên, những món ăn chế biến từ cá thu chính là cách để bổ sung dưỡng chất một cách tiện lợi nhất. Nếu đã chán các món kho, chiên hay nấu, bạn có thể làm chà bông cá thu vừa để giữ dùng dần, vừa để đổi vị, làm mới và phong phú hơn thực đơn của gia đình.

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chà bông cá thu

  • Cá thu: 1 con khoảng 1 kg. Khi lựa chọn cá thu, các bạn chăm chú chọn những con cá hãy còn tươi, thịt có màu trắng hồng tự nhiên.
  • Dấm gạo: 100 ml
  • Muối ăn: 3 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Dầu ăn: 100 ml
Chọn cá thu tươi ngon sẽ khiến món chà bông có hương vị đạt chuẩn.
Chọn cá thu tươi ngon sẽ khiến món chà bông có hương vị đạt chuẩn.

2. Các bước làm chà bông cá thu

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá thurửa sạch sẽ bổ thành những khúc bé dại dài khoảng từ 4-5 cm. Pha dấm gạo với một ít nước, khuấy đều Cho cá thu vào ngân khoảng từ 15-20 phút.

Dấm gạo giúp đánh tan mùi tanh và làm sạch cá cực kỳ hiệu quả Nếu không dùng dấm, bạn có thể dùng muối hoặc chanh, cũng là hai các nguyên vật liệu có công dụng tương tự.

Dấm gạo làm giảm bớt mùi tanh của cá rất hiệu quả.
Dấm gạo làm bay mùi tanh của cá rất kết quả – Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm

Sau khi ngâm cá với dấm pha loãng thì vớt ra, rửa cho sạch lại kĩ càng với nước một đợt tiếp nhữa Công đoạn sơ chế cá rấtđặc biệt quan trọng chính bởi vậy bạn cần chuẩn bị một cách kĩ lưỡng và thận trọng để có thể có được một món thức ăn có được mùi thơm ngon nhất nhé.

  • Bước 2: Hấp cá thu

Bắc nồi hấp lên bếp, trộn nước vào và đun sôi Khi nước đã sôi thì cho cá vào hấp cách thủy trong khoảng 10 phút. Bạn không nên hấp chín cá bởi khi ấy thịt sẽ bị bở và mất hết vị ngọt thoải mái và tự nhiên của cá. Sau khi hấp cá được 10 phút thì tắt bếp. Gắp cá ra một chiếc đĩa để cho cá nguội hẳn.

Cắt cá thu thành từng khúc rồi đem hấp vừa chín tới.
Cắt cá thu thành từng khúc rồi đem hấp vừa chín tới – Các bước làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm

Khi cá đã nguội, dùng dao thải trừ hết phần da cá. Sau đó, dùng nhíp vứt bỏ hết phần xương cá. Lưu ý cần được cẩn thận trong công đoạn này bởi nếu cá còn xót lại xương sẽ thật nguy khốn khi ăn, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Cho số thịt cá sau khi đã gỡ xương vào cối và giã nhỏ dại Khi thấy thịt cá tơi thành từng sợi nhỏ bé dại và tơi bông là được. Không nên giã cá quá nhuyễn còn nếu không món chà bông sẽ bị vụn.

  • Bước 3: Hoàn thành chà bông

Sử dụng một chiếc chảo chống dính, bắc chảo lên bếp. Khi thấy chảo nóng thì đổ dầu ăn vào và tráng nhẹ chảo cho dầu ăn đều khắp mặt chảo thì hạ lửa ở mức nhỏ tuổi nhất.

Cho cá vào chảo và đảo thật đều Công đoạn này đòi hỏi bạn phải làm liền tay bởi cá rất dễ bị cháy.

Khi cá bước đầu khô lại rồi nêm bột ngọt, nước mắm, muối ăn vào cho đủ miệng, vừa nêm vừa đảo đều để cá ngấm hết các gia vị Đảo cho cho đến khi thấy cá khô hẳn và ngả sang màu vàng đẹp mắt là bạn đã có được món chà bông cá thu thơm ngon tuyệt vời.

Sao cá thu trên chảo nóng.
Sao cá thu trên chảo nóng – Cách thức làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm

Bỏ chà bông ra một chiếc khay cho chà bông nhanh nguội. Khi chà bông nguội hẳn thì bỏ vô lọ và đậy kín nắp để bảo quản.

3. Cách thường dùng và bảo quản chà bông cá thu

Chà bông cá thu có thể làm món ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm trắng, bánh mì, xôi hay thêm vào cháo càng làm tăng lên hương vị thơm ngon của các món ăn.

Lọ chà bông nên được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ẩm mốc. Không nên để lọ chà bông cá dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp hoặc bảo quản trong tủ lạnh vì dễ dàng món ăn mất đi hương vị.

Ngoài ra, chúng ta có thể xem thêm các cách thực hiện chà bông thơm ngon khác tại Mâm Cơm Việt để đổi vị cho gia đình.

Chà bông cá thu ăn kèm bánh mì rất ngon miệng.
Chà bông cá thu dùng kèm bánh mì rất ngon miệng – Cách thức làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm

Với cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm bằng chảo như hướng dẫn trên đây, bạn sẽ thuận lợi làm thành công ngay lần đầu tiên.

Chà bông cá thu có hương vị rất thơm ngon, dễ ăn, cân xứng với đa số đối tượng, kể cả cho trẻ bé dại Hơn nữa, chà bông cá thu còn góp thêm phần trong vô số món ăn ngon khác, làm cho thực đơn của gia đình bạn hằng ngày thêm nhiều chủng loại hơn.

Chúc các bạn thành công với cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm bằng chảo này nhé.

Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm bằng chảo

Đánh giá bài viết

The post Cách làm chà bông cá thu cho bé ăn dặm bằng chảo appeared first on Mâm Cơm Việt | Kiến thức bệnh đau bao tử, món ngonhằng ngày làm đẹp.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *