Cách làm món tép rang khế đơn giản mà ngon

Cách làm món tép rang khế đơn giản mà ngon
Mùa này tép đồng đang rộ, thật lí tưởng để làm món tép rang khế kiểu Bắc. Để chọn được tép tươi nên đi chợ sớm, chọn những con còn nhảy và chế biến ngay.

Nguyên Liệu :

  • Tép – 100g
  • Khế chua – 1 trái
  • Gia vị, đầu hành

Chế Biến :

– Tép rửa sạch với nước muối, nhặt hết các cọng rong rêu và cỏ bám vào.
– Khế gọt bỏ đầu cạnh, xắt lát mỏng.
– Phi hành tím cho thơm, trút tép và dầu hào vào đảo đều trong hai phút. Thấy tép săn cho nước mắm và nêm vừa ăn.
– Tiếp tục cho khế và đầu hành vào.

Mách bạn: Để chọn được tép tươi, nên đi chợ từ sáng sớm, lựa tép còn nhảy, vỏ sáng óng. Mua về chế biến ngay, không nên bảo quản trong tủ lạnh.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*