Home / món ăn ngon mỗi ngày / Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon đơn giản – dạy nghề nấu ăn cho khách sạn

Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon đơn giản – dạy nghề nấu ăn cho khách sạn

Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon đơn giản:

Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon đơn giản:

Mách chị em cách làm sườn non kho tiêu lạ miêng đổi vị cho cả nhà Cách làm sườn non kho tiêu còn khá mới mẻ với nhiều bà nội trợ. Hương vị thơm ngon mới lạ của món ăn này đã hấp dẫn không ít người sành ăn. Vì thế, bạn hãy học ngay […]học nấu ăn ngon

The post Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon đơn giản appeared first on Mâm Cơm Việt | Kiến thức bệnh đau bao tử, món ngon mỗi ngày, làm đẹp.

Mách những bà cách chế biến sườn non kho tiêu lạ miêng đổi vị cho cả nhà

Cách làm sườn non kho tiêu còn khá mới mẻ với rất nhiều bà nội trợ bếp núc Hương vị thơm ngon mới mẻ của các món ăn này đã lôi kéo rất nhiều fan sành ăn. Vì thế, bạn hãy học ngay cách thực hiện sườn non kho tiêu cho tất cả mọi người mình thôi nào!

Mách chị em cách chế biến sườn non kho tiêu lạ miêng đổi vị cho cả nhà
Mách chị em cách thực hiện sườn non kho tiêu lạ miêng đổi vị cho cả nhà

Nếu công việc nấu nướng của bạn đang ngày càng nhàm chán với 5 – 7 món từ thịt heo đơn điệu, hãy mua sườn non về để chế biến ngay hôm này. Ăn món gì với sườn thì cuốn hút nhỉ?

Sườn xào chua ngọt, sườn rim chua ngọt – Món nào cũng ngon nhưng cả gia đình mình đều thân quen rồi. Vậy thì, mẹ hãy học ngay cách chế biến sườn kho tiêu thơm ngon tuyệt đỉnh tiếp sau đây để chiêu đã cả nhà bữa tối hoàn hảo nhất.

Nguyên liệu làm sườn non kho tiêu

– Sườn non: 500 gram.

Bạn hãy chọn sườn có rất nhiều thịt, phần thịt bên ngoài có màu đỏ tươi nhé. Không hãy chọn những miếng sườn có thịt màu hơi sẫm, thâm vì đây là thịt đã có để lâu hoặc do con lợn không chắc khỏe Việc chọn sườn heo còn tươi để giúp món ăn có vị ngọt tự nhiên.

– Gia vị:

  • Hành lá: 1 nhánh nhỏ.
  • Tỏi: 4 – 5 tép, 2 củ hành khô.
  • Hạt tiêu: 1 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa hạt tiêu nguyên hạt.
  • Đường, nước mắm ngon, nước tương, hạt nêm.
Một số các nguyên vật liệu làm sườn non kho tiêu
Một số nguyên vật liệu cần thiết làm sườn non kho tiêu – Cách chế biến sườn non kho tiêu

Cách làm sườn non kho tiêu thơm phức

Với món sườn non kho tiêu, bạn sẽ mất khoảng 30 – 40 phút để thực hiện thôi. Cùng bắt tay chế biến các món ăn này ngày nhé! Trong khi Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm sườn xào chua ngọt cà chua để biết thêm nhiều cách chế biến món sườn nhé.

Bước 1: Sườn rửa qua nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Bạn đun một nồi nước sôi rồi đưa sườn vào chần khoảng 1 – 2 phút.

Đổ sườn ra và xả nước thêm 1 – 2 đợt tiếp nhữa để sườn sạch hết những váng bụi, bận bên ngoài. Trong nghệ thuật ẩm thực, những khâu sơ chế như thế này rất đặc biệt quan trọng vì nó quyết định đến chất lượng của món ăn.

Chần sườn non với nước sôi để loại hết bụi bẩn
Chần sườn non với nước sôi để loại hết bụi bặm – Các bước làm sườn non kho tiêu

Bước 2: Ướp sườn cùng các hương liệu gia vị đường, mắm,gia vị hạt nêm hạt tiêu xay trong một tô lớn. Bạn có thể đeo găng tay nilon để trộn gia vị cho ngấm hết lên tất cả các miếng sườn non nhé!

Sau đó, bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô thịt lại rồi để ngăn mát tủ lạnh trong 2 – 3 tiếng. Việc ướp sườn lâu như vậy sẽ giúp từng miếng sườn mềm và thấm các gia vị vào sâu bên trong.

Chú ý: Bạn phải để sườn vào tủ lạnh vì nếu để ở bên ngoài vài tiếng, sườn sẽ bị ôi. Điều đó làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Bước 3: Tỏi, hành khô bóc vỏ rồi bằm nhỏ rồi cho vào chảo dầu nóng phi thơm lên. Tiếp đó, bạn cho sườn non đã được ướp trước đó và hạt tiêu vào xào tái trong khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Lấy một chiếc chảo khác, cho khoảng ½ – 1 thìa bột canh đường vào đun cho tan chảy. Khi đường chuyển màu cánh gián thì bạn tắt bếp. Đây là bước tạo màu cho món sườn non kho tiêu.

Thắng nước hàng để tạo màu cho món sườn non kho tiêu
Thắng nước hàng để tạo màu cho món sườn non kho tiêu – Cách thức làm sườn non kho tiêu

Bước 5: Đổ nước hàng đã thực hiện ở bước 5 vào chào sườn, đảo đều khắp Bạn đun đến khi nước trong nồi bắt đầu sôi thì để lửa nhỏ dại Đun sườn trong khoảng 25 – 1/2 tiếng bỏ thịt theo lớp sườn thật mềm thì tắt bếp.

Thái nhỏ dại hành hoa thì tắt bếp, cho ra tô để trải nghiệm cùng cơm nóng.

Chú ý: Trong quá trình kho sườn, nước trong nồi gần cạn mà sườn chưa mềm thì bạn nên thêm nước vào. Nếu không, món ăn có thể bị cháy hoặc có vị đắng.

Bạn phải xào qua sườn trước khi kho với tiêu và nước hàng
Bạn phải xào qua sườn trước khi kho với tiêu và nước hàng – Cách chế biến sườn non kho tiêu

Thành phẩm sườn non kho tiêu

Miếng sườn mềm, thơm mùi hạt tiêu và vị mặn, ngọt cân xứng với mùi vị của bạn. Phần nước trong nồi kho sền sệt.

Món sườn non kho tiêu sau khi đã hoàn thành
Món sườn non kho tiêu sau khi đã ngừng – Cách thức làm sườn non kho tiêu

Món sườn non kho tiêu dùng để ăn với cơm trắng cùng các món canh chua thanh mát, rau luộc rất phù hợp Ngoài ra chúng còn rất tương thích với các món tiệc nướng ngoài trời

Trên đây là cách chế biến sườn non kho tiêu dễ dàng và đơn giản và hương vị rất hoàn hảo và tuyệt vời nhất Bạn cần chú trọng ở khâu ướp sườn để chuẩn vị các món ăn nhất.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn kho tiêu này.

Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon đơn giản

Đánh giá bài viết

The post Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon đơn giản appeared first on Mâm Cơm Việt | Kiến thức bệnh đau bao tử, món ngontừng ngày làm đẹp.

About daynauan

Check Also

Top những món ăn đặc sản Quảng Ngãi không thể bỏ qua – dạy nấu ăn học phí thấp

Top những món ăn đặc sản Quảng Ngãi không thể bỏ qua: Top những món …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *