Home / dạy nấu ăn / Cách làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất – học làm đầu bếp uy tín

Cách làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất – học làm đầu bếp uy tín

Cách làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất:

Cách làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất:

Hướng dẫn cách làm sườn rim chua ngọt, cách rim sườn non ngon nhất tại nhà Cách làm sườn rim chua ngọt sao cho ngon nhất – Sườn rim đậm vị ăn cùng cơm trắng vô cùng phù hợp là món ăn mà mọi gia đình nhất định phải thử. Vậy các bà nội trợ […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất appeared first on Mâm Cơm Việt | Kiến thức bệnh đau bao tử, món ngon mỗi ngày, làm đẹp.

Hướng dẫn cách chế biến sườn rim chua ngọt, cách rim sườn non ngon nhất tại nhà

Cách làm sườn rim chua ngọt làm sao để cho ngon nhất – Sườn rim đậm vị ăn cùng cơm trắng vô cùng phù hợp là món ăn mà mọi gia đình nhất định phải thử. Vậy các bà chuyên lo việc bếp núc đã biết làm sườn rim đúng cách chưa?

Hướng dẫn cách thực hiện sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất tại nhà
Hướng dẫn cách chế biến sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất tại nhà

Sườn heo có thể hay dùng để chế biến được không ít món thức ăn ngon. Ngoài sườn xào chua ngọt trứ danh, sườn rim mặn cũng là món ăn bạn không làm sao bỏ qua. Với những hướng dẫn cách làm sườn rim chua ngọttiếp sau đây bạn sẽ dễ dãi làm được món sườn rim ngon chuẩn vị nhất. Cùng bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu làm sườn rim chua ngọt

  • Sườn non: 800 gram
  • Cam tươi: 2 quả
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ.
  • Hoa hồi: 1 hoa.
  • Gia vị làm sườn rim: Đường, muối ăn, rượu nấu ăn, nước tương.
Chọn miếng sườn non, thịt tươi để triển khai món sườn rim
Chọn miếng sườn non, thịt tươi để gia công món sườn rim – Cách thức làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất

Một lưu ý nhỏ bước này rằng bạn hãy chọn những dẻ sườn có nhiều thịt, thịt còn đỏ tươi, có mùi thơm. Không nên chọn sườn để đông lạnh quá lâu, các món ăn sẽ mất đi sự lôi cuốn vốn có của nó.

Cách làm món sườn rim đơn giản

  • Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Gừng cạo vỏ, rửa cho sạch rồi thái lát mỏng. Bạn có thể đập cho dập gừng để các gia vị này dễ ngấm vào từng miếng sườn hơn.

Bước 2: Sườn non rửa cho sạch rồi chặt từng miếng vừa ăn, dài khoảng 3 – 4cm. Bạn đun một nồi nước sôi rồi đưa sườn vào luộc qua. Khoảng 1 – 2 phút là bạn có thể tắt bếp rồi đổ sườn ra rổ, sửa sạch bằng nước lạnh rồi để cho ráo nước.

Với công đoạn này, bạn sẽ làm sườn sạch hơn, đào thải hết các bụi bẩn bám vào sườn. Chỉ có như vậy, món sườn rim chua ngọt mới có hương vị, màu sắc cuốn hút nhất được.

Luộc sườn để vứt bỏ hết chất bẩn
Luộc sườn để vứt bỏ hết chất bẩn – Cách làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất
  • Công thức rim sườn chua ngọt lôi kéo nhất

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho sườn đã ráo nước vào chiên trong lửa to cho chín vàng hai mặt. Nếu bạn đừng để sườn ráo nước, khi cho chúng vào chiên sẽ khiến dầu bắn rất mạnh. Điều đó có thể khiến bạn bị bỏng, rất nguy hiểm.

Bước 4: Sau chiên vàng sườn non, bạn bỏ vào chảo 1 thìa rượu, gừngcắt lát nước tương vừa ăn, hoa hồi và nước lọc để đun. Lượng nước lọc bạn không nên choquá nhiều chỉ nên để săm sắp mặt sườn.

Tại bước rim sườn của cách làm sườn rim chua ngọt này, bạn cần để lửa nhỏ tuổi để sườn ngấm vị và phần thịt sườn mềm hơn. Sau khoảng 20 phút, sườn đã chín và phần nước đun đã sền sệt lại.

Rán và rim sườn non cho ngấm gia vị
Rán và rim sườn non cho ngấm được gia vị – Các bước làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất

Bước 5: Trong trong khoảng thời gian rim sườn, bạn tranh thủ vắt lấy nước cốt của cam. Sườn chín, bạn đổ phần nước cốt này vào và tiếp tục đun. Hãy đảo thật đều chan nước cam ngấm hết vào các miếng sườn.

Với sự xuất hiện thêm của các nguyên vật liệu này, các món ăn sẽ thơm và thịt sườn sẽ mềm hơn không ít Trong cách thực hiện sườn xào chua ngọt hay ướp thịt nướng, nhiều bạn cũng hay dùng nước cam tươi để ướp giúp thịt được mềm hơn.

Bước 6: Đun sườn với nước cam khoảng 2 – 3 phút cho cạn dần thì bạn tắt bếp. Lúc này, món sườn rim đã chín khắp Bạn nhanh tay rắc một ít hạt tiêu vào nồi sườn và một chút hành hoa đã thái sẵn.

Rim sườn cho nước cam để sườn thơm hơn và mềm hơn
Rim sườn cùng với nước cam để sườn thơm hơn và mềm hơn – Cách chế biến sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất

Thành phẩm món sườn non rim chua ngọt

Cách làm sườn rim chua ngọt nêu trên giúp bạn có được những miếng sườn chua ngọt đậm vị lại thơm mùi nước cam. Món ăn có màu vàng đều, phần nước rim sền sệt. Hơn thế, miếng sườn phải mềm, ngọt. Nếu bạn nấu quá lửa, sườn rất dễ bị cháy và khô lại.

Sườn non rim có vị chua ngọt giúp bạn có bữa ăn ngon miệng
Sườn non rim có vị chua ngọt giúp bạn có bữa ăn ngon miệng – Các bước làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất

Lúc này, bạn chỉ cần cho sườn ra tô và dùng cùng cơm canh thôi. Món sườn rim chua ngọt này sẽ mang về cho gia đình bạn một bữa ănhoàn hảo nhất ai ai cũng thấy ngon miệng.

Lưu ý khi rim sườn chua ngọt sao cho ngon nhất

  • Nếu bạn bỏ qua công đoạn luộc sườn,khi nầm sườn sẽ tiết ra tương đối nhiều váng bẩn làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
  • Nếu không chuẩn bị được hoa hồi, bạn có thể thay bằng quế để tạo mùi thơm cho món ăn.
  • Có thể sửa chữa thay thế đường bằng mật ong khi ninh Mật ong giúp miếng sườn vàng và có vị ngọt thanh hơn.
Có thể thay thế đường bằng mật ong khi nấu
Có thể thay thế đường bằng mật ong khi hầm – Các bước làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất

Chúc bạn thành công với món sườn rim chua ngọt!

Cách làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất

5 (1) vote

The post Cách làm sườn rim chua ngọt, rim sườn non chua ngọt ngon nhất appeared first on Mâm Cơm Việt | Kiến thức bệnh đau bao tử, món ngonmỗi ngày làm đẹp.

About daynauan

Check Also

9 món ăn, thực phẩm bổ máu – Ăn gì bổ máu, bổ sung máu tốt – khóa học nghề bếp giá rẻ

9 món ăn, thực phẩm bổ máu – Ăn gì bổ máu, bổ sung máu …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *