Cach lợn máng hầm măng khô

Xương lợn mán nấu măng

Nguyên liệu:

  • Măng khô 200g
  • Xương lợn mán 400g
  • Nước mắm, muối, tiêu
  • Bột nêm
  • Lá hành xanh, rau mùi thái nhỏ

Cách làm:

  • Măng khô cho vào bát tô và ngâm nước ấm khoảng 5 – 6 tiếng
  • Xương lợn trần qua và rửa lại bằng nước sạch
  • Đun nó 2 thìa dầu ăn, phi hành thơm và đổ măng vào xào thêm vào 2 thìa nhỏ nước mắm và 1 thìa nhỏ muối, một tí hạt tiêu, 1 thìa nhỏ hạt nêm và đun khoảng 5 phút.
  • Sau đó cho xương lợn vào vào đổ nước ngập mặt xương và măng rồi đun tiếp.
  • Đun sôi tới khi măng và thịt mềm rồi nêm mếm lại cho vừa khẩu khị và tắt bếp.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *