Home / các món ăn ngon / cách nấu ăn: Bật mí cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngọt mát và bổ dưỡng

cách nấu ăn: Bật mí cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngọt mát và bổ dưỡng

Bật mí cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngọt mát và bổ dưỡng:

Bật mí cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngọt mát và bổ dưỡng: Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) có chứa hàm lượng lớn vitamin C, rất tốt cho sức khỏe và chữa một số bệnh. Đặc biệt, mướp đắng còn có tác dụng giải nhiệt, giải độc và làm sáng mắt…Vì vậy, các bạn nên học cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon và… – Xem chi tiếtcách nấu ăn ngon

Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) có chứa hàm lượng lớn vitamin C, rất tốt cho sự khỏe mạnh và chữa một số bệnh. Đặc biệt, mướp đắng còn có tính năng giải nhiệt, giải độc và làm sáng mắt…Vì vậy, các bạn nên học cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon và thanh mát để cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè nóng bức.

Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt

Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt
Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt

Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt đơn giản dễ dàng và không tốn nhiều thời gian, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm canh mướp đắng nhồi thịt dưới đây.

Nguyên liệu làm canh mướp đắng nhồi thịt

1.Mướp đắng: 400gr (Để có cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon, các bạn nên chọn lựa những quả ngắn và có gai to, non)
2.Nước dùng từ xương heo
3.Thịt nạc: 150gr
4.Nấm hương + mộc nhĩ
5.Gia vị: Tiêu + bột ngọt + muối + nước mắm
6.Hành lá, ngò, hành tím, ớt

Nguyên liệu làm canh mướp đắng nhồi thịt
Chuẩn bị các nguyên vật liệu làm canh mướp đắng nhồi thịt

Hướng dẫn cách chế biến mướp đắng nhồi thịt

Sau đây, là các bước của cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon chuẩn vị:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm canh mướp đắng nhồi thịt

  • Mướp đắng:rửa cho sạch bổ thành từng khúc nhỏ tuổi vừa ăn. Sau đó, dùng thìa nhỏ tuổi mọc sạch ruột, rửa sạch sẽ để ra riêng ra đĩa.
  • Thịtrửa sạch có thể chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi Sau đó, băm nhuyễn hoặc xay bé dại Rồi ướp với các gia vị tiêu, muối, bột ngọt và hành lá.
  • Mộc nhĩ + mộc nhĩ hương: ngâm với nước ấm cho nở đều và mềm, kế tiếp rửa sạch để riêng ra đĩa.
Hướng dẫn cách thực hiện mướp đắng nhồi thịt
Cách làm mướp đắng nhồi thịt

Bước 2: Tiến hành làm mướp đắng nhồi thịt

Thực hiện cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon chuẩn vị, các bạn xếp thịt + mộc nhĩ băm bé dại + mộc nhĩ hương + 1/2 muỗng cà phê muối, bột ngọt + 1 muỗng cà phê tiêu + hành lá trộn đều. Sau đó, dồn nhân vào từng khúc mướp đắng vừa sơ chế ở trên.

Bước 3: Đun sôi nước dùng, có thể dùng nước ninh xương heo hoặc nước luộc gà rồi cho mướp đắng vừa nhồi thịt vào đun nhỏ lửa. Sau khi đun trong vòng khoảng 15 phút các bạn nêm nếm các gia vị vừa ăn, khi gần bắc xoong ra khoảng 5 phút các bạn cho rau thơm vào rồi bắc xoong ra, múc ra bát to và thưởng thức.

Tiến hành làm mướp đắng nhồi thịt
Các bước làm mướp đắng nhồi thịt

Một số để ý với những món ăn từ mướp đắng

Theo một vài mẹo vặt khi ăn mướp đắng xuất sắc cho sức khỏe, các bạn không nên ăn cùng các các món ăn có vị chua với mướp đắng, vì sẽ làm món ăn đắng hơn và không ngon.

Yêu cầu hưởng thụ món canh mướp đắng nhồi thịt
Thưởng thức món canh mướp đắng nhồi thịt

Ngoài ra, các bạn có thể bài viết liên quan món ăn từ mướp đắng hấp dẫn khác: Cách làm nộm mướp đắng cực ngon

Nên nấu mướp đắng với thịt nạc băm hoặc tôm, không nên nấu cùng với thịt bò hay cua vị sẽ mất đi vị quan trọng của món ăn.
Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon, đơn giản và dễ dàng và giỏi chosức khỏe bổ dưỡng. Vì vậy, các bạn nên thực hiện nấu món canh này vào những ngày hè nắng cháy cho cả gia đình cùng thưởng thức.

About Diệu Thảo

Check Also

web nấu ăn ngon: Cách dưỡng môi hồng tự nhiên bằng dầu dừa cực chuẩn

Cách dưỡng môi hồng tự nhiên bằng dầu dừa cực chuẩn: Cách dưỡng môi hồng …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *