Home / Dạy pha chế / Cách ngâm mơ với đường không bị váng

Cách ngâm mơ với đường không bị váng

Mùa hè đến rồi, còn gì ngon hơn một vại mơ ngâm đường thơm ngọt. Để tránh nước mơ có váng trắng có một bí quyết rất đơn giản.


Cách ngâm mơ với đường không bị váng:
Nguyên Liệu :
Mơ –
Đường –
Muối –
Nước –
Chế Biến :
Mơ ngâm
Bước 1 cách ngâm mơ với đường- Mơ về rửa sạch, ngâm vào nước có thêm một chút muối trong vòng 20-30 phút.
Mơ ngâm
Bước 2 cách ngâm mơ với đường- Mơ ngâm xong phải để ráo nước.
Mơ ngâm
Bước 3 cách ngâm mơ với đường-Lấy khăn thấm cho khô rồi xếp mơ vào một lọ khô. Từng lớp mơ, từng lớp đường một.
Mơ ngâm
Bước 4 cách ngâm mơ với đường- Rắc thêm một chút muối lên trên cùng.
Mơ ngâm
Bí quyết để mơ không váng chính là muối. Nhưng chỉ cần một chút thôi, nếu không mơ sẽ bị lợ. Để vài hôm thì mơ lên men, sủi bọt, nhưng đó chỉ là khí ga chứ không phải là váng. Thi thoảng lắc lọ mơ cho bọt nổi lên, rồi mở nắp cho nó thoát ra, mơ sẽ ngấm đường và teo tóp nhanh hơn.
Ngâm càng lâu mơ càng ngon. Còn nếu muốn nhanh thì cứ bổ đôi quả mơ, bỏ hạt đi rồi hãy ngâm. Lúc đó nước mơ có được nhanh hơn, nhưng lại không trong vì có thịt của quả mơ tan ra chứ không được giữ lại trong vỏ.

About daynauan

Check Also

Cách pha trà sữa cà phê đậm đà thơm ngon

Bạn sẽ rất thích cách pha trà sữa này bởi cùng lúc bạn có thể …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *