công thức nấu ăn ngon: Cách làm kẹo mè xửng ngon như người Huế

Cách làm kẹo mè xửng ngon như người Huế:

Cách làm kẹo mè xửng ngon như người Huế: Kẹo mè xửng là món quà nổi tiếng ở Huế, nếu từng tới Huế bạn không thể bỏ qua món kẹo ngon tuyệt này. Hướng dẫn cách làm kẹo mè xửng đơn giản và ngon, các bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà với các bước làm dễ dàng nhé.… – Xem chi tiếtdạy học nấu ăn ngon

Kẹo mè xửng là món quà nổi tiếng ở Huế, nếu từng tới Huế bạn không làm sao bỏ lỡ món kẹo ngon tuyệt này. Hướng dẫn cách thực hiện kẹo mè xửng dễ dàng và ngon, các bạn có thể tự bản thân mình làm món thức ăn này ngay tại nhà với các bước làm dễ ợt nhé.

Cách làm kẹo mè xửng

Cách làm kẹo mè xửng

Để thực hiện cách làm kẹo mè xửng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm kẹo mè xửng như sau:

Nguyên liệu làm kẹo mè xửng

  1. Vừng trắng: 1 bát
  2. Vừng đen: 1 bát
  3. Mật ong: 80g
  4. Nước: 60ml
  5. Đường: 40g
  6. Bơ nhạt: 2 thìa
  7. Muối: 1 thìa

Nguyên liệu làm kẹo mè xửng

Hướng dẫn làm kẹo mè xửng

Sau khi chuẩn bị kết thúcnguyên vật liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm kẹo mè xửng như sau:

Sơ chế các nguyên vật liệu làm kẹo mè xửng:

 – Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: nồi đun, cốc đong, khay lót giấy thấm dầu.

  • Vừng đen cho vô máy xay nhuyễn.
  • Bơ nhạt bạn để tan ra và lấy 2 thìa.

Hướng dẫn làm kẹo mè xửng

Tiến hành cách thực hiện kẹo mè xửng

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho đường, nước và muối vào xoong rồi bắc lên bếp, quấy đều đun với lửa vừa cho đường tan hết.

Bước 2: Đổ mật ong vào và quấy đều tiếp, đun cho đến lúc hỗn hợp sánh lại.

Hướng dẫn làm kẹo mè xửng

Bước 3: Tiếp tục thêm bơ nhạt vào và đun sôi.

Bước 4: Sau khi sôi, đổ vừng trắng,  vừng đen vào và đảo tiếp, khuấy, đun nhỏ dại lửa đến lúc tất cả hổn hợp keo đặc thì tắt bếp.

Hướng dẫn làm kẹo mè xửng

Bước 5: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm kẹo mè xửng các bạn cho hỗn hợp kẹo vào khay lót giấy thấm và dàn đều các thành phần hỗn hợp dày khoảng 1cm.

Bước 6: Đợi kẹo nguội hẳn rồi bổ thành từng miếng kẹo hình chữ nhật 3×7cm.

Bước 7: Cuối cùng bỏ vô hộp kín đáo để bảo quản ăn dần.

Hướng dẫn làm kẹo mè xửng

Lưu ý khi làm kẹo mè xửng

  • Trước khi cắt kẹo, bạn để kẹo nguội hẳn mới cắt, còn nếu như không kẹo sẽ bám vào dao mà sẽ không vuông vắn đẹp.
  • Bạn có thể thay bơ nhạt bằng dầu ăn.
  • Với cùng bí quyết trên, bạn có thể làm kẹo mè xửng trắng, chỉ cần bỏ bước đổ vừng đen vào.

Ngoài công thức cách chế biến kẹo mè xửng ngon ngọt này ra bạn có thể xem thêm cách làm chè khúc bạch hay cách làm sữa chua xoài dứa rất thú vị đấy.

Vậy là các bạn đã kết thúc ngừng cách làm kẹo mè xửng thơm ngon rồi đó. Và hiện giờ cùng trải nghiệm thành quả thôi nào, thật tuyệt nếu ăn với món kẹo này nhâm nhi với bóc tách trà nóng các bạn nhé. Chúc các bạn thành công.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *