dạy cách nấu ăn : Cách làm xíu mại mềm ngon dễ ăn cho cả nhà

Cách làm xíu mại mềm ngon dễ ăn cho cả nhà:

Cách làm xíu mại mềm ngon dễ ăn cho cả nhà:

Cách làm xíu mại là công thức làm món điểm tâm đặc trưng của người Trung Quốc và thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm rất ngon. Đặc biệt, xíu mại làm rất dễ mà lại phù hợp với rất nhiều người, do đó chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách làm xíu mại mềm ngon dễ ăn cho cả nhà appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm xíu mại là phương pháp làm món điểm tâm đặc trưng của bạn Trung Quốc và thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm rất ngon. Đặc biệt, xíu mại làm rất dễ mà lại phù hợp với rất nhiềubạn do đó chắc chắn cả gia đình bạn sẽ cực kỳ thích khi bạn trổ tài làm món này tại gia đấy ạ.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm pate
  • Cách làm cari gà
  • Cách làm thịt xá xíu
  • Cách làm bánh mì kèm nước sốt
Xíu mại là một trong món điểm tâm rất phổ biến - cach lam xiu mai

Xíu mại là 1 trong các những món điểm tâm rất phổ biến – cach lam xiu mai

Nguyên liệu làm xíu mại ngon gồm có:

Thịt lợn xay: Chọn phần thịt vai hoặc phần thịt thăn nhưng pha thêm 1/5 mỡ thăn để xay. Bạn không nên chọn nguyên thịt nạc để xay vì như vậy xíu mại sẽ không có độ bám khi viên mà ăn cũng tương đối khô, không còn ngon Chuẩn bị nửa cân thịt xay.

Giò sống: Xay nhuyễn 1 phần thịt trên mịn như giò hoặc bạn có thể mua sẵn giò sống bán tại các cửa hàng giò chả. Chuẩn bị chừng 200 gram giò sống.

Hành tây: Chọn những củ hành căng, màu tươi đều và không bị dập nát hay sâu thối. Chuẩn bị 1 củ hành tây cỡ lớn hoặc 2 củ hành tây cỡ vừa.

Nguyên liệu chính cần có - cách làm xíu mại ngon

Nguyên liệu chính cần có – cách làm xíu mại ngon

Cà chua: Cà chua bạn chọn những quả căng da vì như vậy chúng nhiều bột sẽ mịn và ngon hơn. Không hãy lựa chọn những quả cà chua bị chia múi ví dụ vì như vậy chúng thường rỗng ruột, nhiều hột. Chuẩn bị 2 quả cà chua.

Gia vị: Gia vị cần có để gia công xíu mại bao gồm 5 thìa cafe sốt cà chua, tỏibăm nát muối, đường, tiêu, dầu ăn…

Cách làm xíu mại ngon như sau:

Bước 1: Chuẩn bị thịt và các nguyên liệu

Cho phần thịt đã xay nát cùng với giò sống vào bát. Tiếp đến, bạn cho 1 thìa cafe tỏi đã băm nhuyễn + 1 thìa cafe đường + ½ thìa cafe muối + ½ thìa cafe hạt tiêu và 2 thìa cafe dầu ăn vào trộn cho thật đều. Trộnhoàn thành bạn để xếp thịt nghỉ và đi chuẩn bị các nguyên vật liệu cần thiết khác.

Sơ chế nguyên liệu - cach lam xiu mai

Sơ chế nguyên vật liệu – cach lam xiu mai

Hành tây bạn bóc đi lớp vỏ khô bên ngoài tiếp đến cắt bỏ phần chân rế. Rửa sạch hành tây, 1 củ bạn đem băm nhỏ dại Củ còn lại, bạn đem thái ngang thớ để tạo thành các vòng tròn mỏng. Xong đâu đấy bạn xếp riêng phần hành ra bát.

Cà chua bạn đem rửa cho sạch rồi thái múi cau mỏng hoặc băm nhỏ đều được. Làmdứt bạn cũng để ra riêng phần cà chua đã thái ra bát để khi chế biến lấy dễ hơn.

Viên thịt - cách làm xíu mại ngon

Viên thịt – cách chế biến xíu mại ngon

Bước 2: Viên thịt và hấp thịt.

Khi đã làm kết thúc phần nguyên vật liệu là hành tây và cà chua thì bạn lấy phần thịt đã ướp trước đó và ban đầu viên thịt. Bạn dùng bao tay chuyên dụng, xoa lên lòng bàn tay một chút dầu ăn cho khỏi dính rồi lấy thịt và viên thành những viên tròn nhỏ.

Viên thịtkết thúc bạn bỏ thịt đã viên vào bát hoặc khay và bỏ vào nồi hấp. Hấp chín thịt viên với lửa nhỏ trong khoảng từ 15 – 20 phút tuỳ độ lớn của viên thịt bạn nặn. Hấp ngừng bạn nhấc đĩa thịt hoặc nhấc khay ra và để bỏ thịt nguội.

Hấp thịt - cách làm xíu mại ngon

Hấp thịt – cách thực hiện xíu mại ngon

Bước 3: Sốt xíu mại

Đun nóng già một lượng dầu ăn vừa phải. Tiếp đến, bạn dồn phần hành tây đã băm nhỏ vào xào cho thật thơm rồi đổ phần cà chua đã thái trước đó vào xào cho nhuyễn. Khi cà chua đã nhuyễn, bạn cho chỗ nước sốt vào đun cùng. Nếu nước đặc quá thì bạn có thể nêm thêm một ít thìa nước lọc.

Sốt xíu mại - cach lam xiu mai

Sốt xíu mại – cach lam xiu mai

Khi các thành phần hỗn hợp trên sôi, bạn cho chỗ thịt băm đã hấp chín vào đảo đều khắp Đun nhỏ dại lửa, thỉnh thoảng đảo liên tiếp để bảo vệ món ăn không bị cạn nước Đun như vậy trong chừng 20 – 1/2 tiếng Khi gần được, bạn trút phần hành tây thái vòng vào đun cùng cỡ 3 phút rồi tắt bếp.

Xíu mại sau khi đã chấm dứt - cách làm xíu mại ngon

Xíu mại sau khi đã dứt – cách thực hiện xíu mại ngon

Như vậy là bạn vừa chấm dứt xong xuôi món xíu mại rồi. Với cách làm xíu mại này, bạn có thể dùng cho bữa sáng để ăn kèm bánh mì hay cho bữa trưa, bữa tối ăn kèm cơm đều cân xứng Chúc các bạn có được những đĩa xíu mại thật tuyệt vời theo cách làm của kênh cẩm nang nội trợ bếp núc nấu ăn ngon momkitty.com này nhé!

The post Cách làm xíu mại mềm ngon dễ ăn cho cả nhà appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*