dạy cách nấu ăn : Học cách nấu canh hải sản kiểu âu

Học cách nấu canh hải sản kiểu âu:

Học cách nấu canh hải sản kiểu âu: Món canh hải sản kiểu Âu chua chua, ngọt ngọt sẽ làm tăng hương vị và sự hấp dẫn cho các bữa ăn nếu bạn biết cách nấu ngon. Thế nên, hãy học cách nấu canh hải sản kiểu Âu ngay cùng chúng tôi nhé! Nguyên liệu:     Phi lê cá, sò, nghêu, tôm,…tùy thích: […]dạy học nấu ăn ngon

Món canh hải sản kiểu Âu chua chua, ngọt ngọt sẽ làm tăng hương vị và sự lôi cuốn cho các bữa ăn nếu bạn biết cách chế biến ngon. Thế nên, hãy học cách nấu món canh hải sản kiểu Âu ngay cùng chúng tôi nhé!

canh hải sản kiểu Âu
Món canh hải sản kiểu Âu sẽ làm tăng hương vị và sự thu hút cho các bữa ăn

Nguyên liệu:

  •     Phi lê cá, sò, nghêu, tôm,…tùy thích: 1 ký
  •     Cà chua: 3 quả
  •     Rượu vang trắng
  •     Hành tây, tỏi tây
  •     Bột nghệ, dầu ô liu
  •     Rau mùi, thì là
  •     Vỏ quýt hoặc cam

Sơ chế:

–    Hành tây, tỏi tâylột vỏ rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ.
–    Cà chuarửa cho sạch cắt hạt lựu.
–    Vỏ cam nạo mỏng. Thì là, rau mùirửa sạch sẽ cắt nhỏ.
–    Cho bột nghệ vào chén nước hòa tan.
–    Tôm torửa sạch bỏ vỏ Cá phi lê cắt miếng vừa ăn.
–    Nghêu, sò chà sạch vỏ để ráo.

Cách làm canh hải sản của hải sản kiểu Âu

–    Bắc nồi lên bếp, bỏ dầu ăn vào để nóng rồi cho tỏi tây và hành tây vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào cùng rồi đổ nước sôi vào nấu.

–    Tiếp đến cho vỏ cam đã nạo, một thìa rượu vang trắng, rau mùi và thì là vào đảo cùng rồi cho chén nước bột nghệ đã hòa tan vào để nước dùng có màu thêm ưa nhìn Nấu cho cho đến lúc nước dùng sôi lại thì lọc nước dùng sang một chiếc nồi khác để loại bỏ cặn của hành tây, tỏi tây và cà chua.

–    Bật lửa nấu tiếp nồi nước dùng vừa lọc được, thêm tôm, nghêu, sò rồi cho cá vào cuối cùng.

–    Nấu cho đến khi các loại hải sản đã chín thì nếm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra bát, thêm vài cọng thì là lên để trang trí cho món canh thêm phần cuốn hút hơn.

Lưu ý: Nếu mình thích món canh này chua hơn vậy thì cho một chút ít me vào ban đầu để nấu luôn nhé!

Tuy cách nấu canh hải sản kiểu Âu hơi cầu kì nhưng món canh này thành quả lại cực kì cuốn hút bởi màu sắcbắt mắt vị ngọt thơm của hải sản kết hợp cùng vỏ cam, thêm chút chua rất ngon và lạ miệng.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *