dạy cách nấu ăn : Mận Hậu Mộc Châu đầu mùa ngon giòn đã miệng giá cao ngất ngưởng vẫn hút người mua

Mận Hậu Mộc Châu đầu mùa ngon giòn đã miệng giá cao ngất ngưởng vẫn hút người mua:

Mận Hậu Mộc Châu đầu mùa ngon giòn đã miệng giá cao ngất ngưởng vẫn hút người mua:

Sau cơn sốt nhót xanh thì mận Hậu Mộc Châu đầu mùa lại “chiếm ngôi” với giá cao ngất ngưỡng,…dạy học nấu ăn ngon

The post Mận Hậu Mộc Châu đầu mùa ngon giòn đã miệng giá cao ngất ngưởng vẫn hút người mua appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Sau cơn sốt nhót xanh thì mận Hậu Mộc Châu đầu mùa lại “chiếm ngôi” với giá cao ngất xỉu ngưỡng, từ 100-180k/kg. Tuy giá “chát” nhưng mận Hậu vẫn rất hút khách, không chỉ bởi đầu mùa mà còn vì bởi hương vị chua ngọt, ăn hoài không ngán của mận làm nhiều các chị em không làm sao không muathưởng thức nhất là với những các chị em công sở.

Mận Hậu Mộc Châu

Mận Hậu là đặc sản của vùng cao nguyên lạnh mát Mộc Châu, chính vụ thường kéo dài giữa tháng 5 đến đầu tháng 6 hàng năm. Tuy nhiên bước đầu từ cuối tháng 4 rất nhiều tín đồ rao bán rầm rộ mận Hậu với giá khá đắt đỏ, từ 100-180k/kg, đắt gấp 5-6 lần so với mận chính vụ, mặc dù thế việc Chi tiêu vẫn không làm giảm sức nóng, sức mua của chị em.

Việc giá cao gấp nhiều lần hiện tại là do mận trái vụ nên số lượng ít ỏi, mận Hậu về bao nhiêu là hết đến đó. Trên facebook, zalo… hay những trang mạng diễn bọn mua bán online khác rao bán mận Hậu với giá 140-170k/kg. Tuy nhiên theo các chị thì vẫn không đủ hàng để giao cho khách đặt mua. Thậm chí có khá nhiều người rao bán 1kg mận lên đến 200k/kg.

Mận đầu mùa quảbé dại da lại xanh, ăn có vị chua chát, giòn tan nên dù giá cao ngất xỉu ngưỡng đến đầu thì vẫn được không ít người ưa chuộng. Dĩ nhiên phân khúc khách hàng mua mận Hậu đầu mùa luôn là phái nữ, nhất là chị em công sở và các bà chuyên lo việc bếp núc Trong khi ở Hà Nội, mận Hậu đầu mùa được bày bán ở vài một tuyến phố chính thì ở Sài Gòn các mẹ buôn sỉ vẫn phải đợi chờ hàng ở ngoài Sơn La vận chuyển vào, và đa số rao bán… online.

Đã bước đầu vào mùa mận, thế cho nên các những bà không rất cần được tất tả vì Ngân sách chi tiêu đắt đỏ thế này, theo dự kiến của đa số nông dân trồng mận, giá mận sẽ giảm nhiệt trong time tới rất nhanh.

Bên cạnh việc ăn tươi chấm với muối tôm thì mận cũng có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác như ngâm ô mai, hay ngâm chua ngọt, thậm chí dùng để ngâm rượu.

Những món ăn ngon từ mận

Rượu mận Hậu

Rượu mận vừa ngon vừa xuất sắc chosức khỏe cách làm rượu mận cũng khá giống với cách làm rượu mơ. Khi chọn mận để gia công rượu hãy lựa chọn những trái không bị dập, tươi rói, rồi rửa cho sạch để ráo. Sau đó khía chữ thập từng trái mận cho mận dễ ngấm đường hơn.

Sau đó cho mận nhẹ nhàng vào hủ thủy tinh hoặc thố sạch, cứ một lớp mận thì một lớp đường, bạn phải cẩn thận tránh gây sự dập nát của mận, bảo đảm an toàn chất lượng rượu mận hơn. Lớp trên cùng là đường, rồi sau đó đậy kín hũ và đem ủ.

Khoảng 3 tháng sau thì hũ thủy tinh sẽ lên men rượu, kế tiếp bạn lọc lấy nước cho vô chai dùng dân. Nếu muốn nhanh được uống hơn vậy thì sau 2 ngày ủ, cho thêm rượu vào, và bạn chỉ cần 1 tháng là có thể hưởng thụ được rồi. Nhâm nhi vài ly rượu mận Hậu trong dở cơm kích ứng hệ tiêu hóa hơn nhiều đấy!

Xem và lưu lại cách làm làm Rượu mận Hậu

Siro mận Hậu

Bên cạnh việc làm rượu mận Hậu thì chúng ta cũng có thể làm siro mận để ăn cùng với bánh mì hoặc pha nước uống giải khát đấy. Mận sau khi mua về rửa sạch rồi dùng dao cắt lấy phần thịt xung quanh hạt mận, sau đó xếp 1 lớp mận đã cắt vào đáy hộp, trải đều ra rồi phủ lên 1 lớp đường. Cứ 1 lớp mận 1 lớp đường, và dĩ nhiên là lớp đường ở trên cùng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua ngày.

Cách làm siro mận tương đối khá giống làm rượu mận, mặc dù khi làm rượu thì cần ủ, còn làm siro thì sên trên lửa và không tốn rất nhiều khoảng thời gian Mận sau khi ngâm thì đã ngấm đường khá kỹ, tiếp đó bạn bắt đầu quá trình sên mận trong chảo nóng, khi thấy mận mềm và nước hơi sệt thành siro là được. Bảo quản siro mận kín đáo hơi để hay dùng dần.

Xem và lưu lại phương pháp làm Siro mận Hậu

Mận Hà Nội lắc muối tôm

Món mà đơn giản và được nhiều tín đồ ưa chuộng nhất là mận lắc muối tôm. Không chỉ bởi Color thu hút mà hương vị cũng gợi cảm không hề kém Mận khi mua về chỉ cầnrửa sạch ngâm trong nước muối loãng rồi khía đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi dễ dàng.

Sau đó cho tất cả số lượng mận đã tách bóc vào hộp sẽ lắc, có nắp đậy. Cho vào muối tôm và đường đã nghiền mịn, thêm chút ớt bột rồi đậy kín nắp và lắc đều. Khoảng 5-10 phút sau là bạn có thể hưởng thụ rồi, nếu cần thiết ăn lạnh thì sau khi lắc ngừng bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng khoảng 30 phút rồi vớt ra thưởng thức Tuy nhiên cũng đừng cho mận chưa cắt vào tủ lạnh hoặc lắc chấm dứt để quá lâu trong tủ lạnh, sẽ làm mận không còn ngon nữa đấy.

Vị mận lắc muối tôm cay cay, mằn mặn lại ngọt ngọt không ra nước nhiều bảo đảm nhiều người sẽ thích mê.

Xem và lưu lại phương pháp làm Mận Hà Nội lắc muối tôm

 

Mận Hậu Mộc Châu đầu mùa ngon giòn đã miệng giá cao ngất ngưởng vẫn hút fan mua

Tác giả: Dun Dun Nguồn: cooky.vn

The post Mận Hậu Mộc Châu đầu mùa ngon giòn đã miệng giá cao chết giả ngưởng vẫn hút người mua appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *