Home / Dạy nấu ăn online / món ngon mỗi ngày / dạy cách nấu ăn : Ốc móng tay sốt dầu hào

dạy cách nấu ăn : Ốc móng tay sốt dầu hào

Ốc móng tay sốt dầu hào:

Ốc móng tay sốt dầu hào:

Ốc móng tay sốt dầu hào, ngọt thịt của ốc quyện với dầu hào chút chua của chanh, cay cay…dạy học nấu ăn ngon

The post Ốc móng tay sốt dầu hào appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Ốc móng tay sốt dầu hào, ngọt thịt của ốc quyện với dầu hào chút chua của chanh, cay cay của ớt, bạn có thể làm món thức ăn này đãi cả nhà


Nguyên liệu
  •  1kg ốc móng tay
  • 1 thìa súp dầu hào
  • 1 củ hành tím
  • Ớt hiểm, chanh, ớt bột, tỏi, tiêu, dầu ăn

 


Cách làm

Ốc móng tay sốt dầu hào

Ốc móng tay sốt dầu hào

Chuẩn bị ốc

  • Ốcmua về  mở vòi nước, chà nhẹ từng con cho cát, bùn và mảnh vỡ vỏ ốc trôi đi. Dùng đầu kéo bấm mổ bụng từ phần chính giữa ốc cho đến gần đầu. Vẫn để ốc dưới vòi nước, dùng tay hoặc bàn chải nhỏ dại chải bỏ phần màu vàng, màu xanh lá cây trong ruột ốc cho sạch sẽ, để vào rổ cho ráo nước.
  • Chuẩn bị nồi hoặc chảo sâu lòng lớn và chậu nước thật lạnh có vài viên nước đá, đun sôi nước trong chảo, trút phần ốc móng tay vào chảo nước đang sôi sùng sục, đảo nhanh phần ốc trong vòng 15-30 giây rồi vớt ốc ra ngâm ngay vào chậu nước lạnh Cách này giúp cho thịt ốc không bị dai cũng tương tự lúc xào ốc nhanh chín hơn.
Ốc móng tay sốt dầu hào

Ốc móng tay sốt dầu hào

Xào ốc

  • Vắt 1/4 trái chanh và 1 nhúm muối lên phần ốc, xốc đều, để nguyên chừng 10 phút.
  • Trong lúc này thái mỏng hành tím, ớt hiểm, tỏi.
  • Bắc chảo sâu lòng lên bếp, làm nóng chừng 1 thìa súp dầu ăn trong chảo, trút hành, ớt, ớt bột và tỏi vào xào cho thơm.
Ốc móng tay sốt dầu hào

Ốc móng tay sốt dầu hào

  • Cho ốc móng tay vào xào nhanh tay. Tiếp đó thêm dầu hào và thêm 1 thìa súp dầu hào, đường vào. Đường tan cho 100ml nước vào đun thêm chừng vài phút cho ốc săn lại, tắt bếp. Nhớ đảo liên tục cho nguyên vật liệu cần thiết thấm vào ốc.
Ốc móng tay sốt dầu hào

Ốc móng tay sốt dầu hào

Bày ốclên dĩa rưới sốt lên, bày thêm hành và ớt trang trí, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công với những món ngón Ốc móng tay sốt dầu hào.

 

 

Ốc móng tay sốt dầu hào

Nguồn: Queeny Nguyễn

The post Ốc móng tay sốt dầu hào appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

About daynauan

Check Also

món ngon mỗi ngày: Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà

Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà: Cách nấu cháo hàu thơm ngon …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *