Home / Dạy nấu ăn online / món ngon mỗi ngày / dạy cách nấu ăn : Trổ tài với 4 món ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu

dạy cách nấu ăn : Trổ tài với 4 món ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu

Trổ tài với 4 món ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu:

Trổ tài với 4 món ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu:

Chỉ cần một chút khéo léo trong chế biến và kết hợp với các thực phẩm, gia vị khác là…dạy học nấu ăn ngon

The post Trổ tài với 4 món ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Chỉ cần một chút khéo léo trong chế biến và kết hợp với các thực phẩm, gia vị khác là bạn sẽ có những món ăn từ cà tím thơm ngon, hấp dẫn Cà tím chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng được rất nhiều tín đồ Việt yêu thích, cùng Cooky chế biến những món ăn ngon từ cà tím nhé!

Một số thông tin về cà tím

Theo một số nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản, cà tím có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư vì trong nó có chứa chất chống oxy hóa, tiêu diệt các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Ngoài ra cà tím còn có khả năng làm giảm thiểu cholesterol trong máu vì cà tím chứa được nhiều nước và chất xơ.

Cà tím đựng nhiều vitamin và muối khoáng để giúp đỡ bạn không còn sợ hãi mắc bệnh thiếu máu. Thêm vào đó, cà tím chứa được nhiều nước và potassium có chức năng kích thích nhịp tim hoạt động tốt.Hình như magiê và canxi cùng với vitamin A và C trong cà tím có chức năng cải thiện kết cấu xương, giúp tăng tốc hệ miễn dịch. Đồng thời magiê trong cà tím còn chống lại cảm giácbối rối lo ngại và chứng mất ngủ.

Cà tím nướng mỡ hành bằng lò vi sóng

Nhớ thương mùi vị cà tím nướng nhưng lại không có bếp lò hay máy nướng thì hãy thử xem cách nướng bằng lò vi sóng này của Cooky xem? Chỉ với vài phút là bạn có thể chế biến ngay được món cà tím nướng mỡ hành béo thơm, lại mềm ngọt sẵn sàng ship hàng của bữa cơm của gia đình đấy!

Nguyên liệu làm Cà tím nướng mỡ hành bằng lò vi sóng

  • 2 trái Cà tím
  • 4 nhánh Hành lá
  • 30ml Dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê Muối tiêu
  • 30ml Nước mắm
  • 20g Đường trắng
  • 5g Ớt băm
  • 5g Tỏi băm
  • 10ml Nước cốt chanh 

Hướng dẫn làm Cà tím nướng mỡ hành bằng lò vi sóng

– Hành lá cắt nhỏ dại bỏ vô chén rưới lên dầu ăn bỏ vô lò vi sóng khoảng 1 phút để làm mỡ hành. Cà tímrửa sạch giữ nguyên vỏ, cắt khúc rồi cắt lát mỏng.

– Xếp cà tímra bát phết dầu ăn và rắc muối tiêu cho đều các mặt. Sau đó cho đĩa cà vào lò vi sóng, chỉnh công suất cao nhất, khoảng thời gian 10 phút. Sau đó trở miếng cà phết thêm dầu, bật tiếp khoảng thời gian 5-10 phút là được.

– Trong chénnhỏ dại trộn đều 30ml nước ấm với 20g đường. Khi dường tan thì cho vô nước mắm, ớt băm, tỏi băm và nước cốt chanh, quấy đều làm nước chấm cà chua cay nhé! Cà chín phết lên mỡ hành, chấm nước mắm chua cay, ăn cùng với cơm, rất ngon.

Trổ tài với 4 món ăn ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu

Trổ tài với 4 món ăn ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu

Xem thêm bí quyết và cách thực hiện chi tiết Cà tím nướng mỡ hành bằng lò vi sóng

Cà tím nhúng bột chiên giòn

Nếu bạn không thích kiểu cà tím nướng mỡ hành như ở trên thì có thể thử qua cách nhúng bột chiên giòn này. Những miếng cà được bọc bởi một lớp bột chiên giòn rụm, còn cà tím bên phía trong thì vừa chínnực nội béo ngọt tự nhiên nữa, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị tuyệt đối hoàn hảo Chấm thêm miếng tương ớt cay cay là hết sảy luôn!

Nguyên liệu làm Cà tím nhúng bột chiên giòn

  • 1 trái Cà tím to
  • 1 gói Bột chiên giòn
  • 200ml Dầu ăn

Hướng dẫn làm Cà tím nhúng bột chiên giòn

– Cà tímrửa sạch cắt từng khoanh tròn dày khoảng 0.5 cm. Nếu cắt mỏng quá thì phần cà cũng trở nên giòn luôn, còn nếu cắt dày quá thì phần cà khi chiên xong xuôi lại quá mềm tát cả đều sẽ ảnh hưởng không giỏi đến món ăn.

– Cho bột vào tô, thêm từ từ nước và khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp bột trở nên quánh đặc là được. Không nên pha loãng quá nhé!

– Lần lượt nhúng từng miếng cà vào bột cho hỗn hợp bột quết đều lên toàn bột cà. Khi lấy lên chuẩn bị cho vô chảo dầu thì nên đợi 1 tý cho bột chảy xuống tương đối nhé!

– Đun nóng già dầu ăn rồi thả từng miếng cà vừa nhúng bột vào chảo chiên. Trở cho chín vàng và giòn đều 2 mặt sau đó vớt ra thấm khô dầu.

Trổ tài với 4 món ăn ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu

Trổ tài với 4 món ăn ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu

Xem thêm phương pháp và cách làm chi tiết Cà tím nhúng bột chiên giòn

Cà tím cuộn sốt cà chua

Bạn đã bao giờ nếm thử mùi vị của cà tím cuộn kết hợp cùng sốt cà chưa chưa? Đây vừa là món ăn chống ngán, vừa là món chay lạ miệng cho thực đơn của bạn. Từng miếng cà tím mỏng cuộn cùng đậu hũ nấm mèo rồi rưới thêm sốt cà thua, hòa quyện thơm ngon, giúp cả nhà bạn hưởng thụ một cách trọn vẹn với hương vị mới lạ hơn.

Nguyên liệu làm Cà tím cuộn sốt cà chua

  • 2 trái Cà tím
  • 2 miếng Đậu hũ non
  • 15 cái Nấm hương
  • 5g Ngò rí
  • 2 trái Cà chua
  • 1 muỗng canh Nước mắm chay
  • 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm chay
  • 1 muỗng cà phê Đường trắng
  • 1 muỗng canh Dầu ăn

Hướng dẫn làm Cà tím cuộn sốt cà chua

– Cà tím rửa sạch cát lát mỏng theo chiều dọc và ngâm với nước muối pha loãng, đậu hũ nghiền nát Sau đó trộn: nấm hương, rau ngò, nước mắm chay, hạt nêm agi ngon chay, đường.

– Dùng miếng cà tím đã cắt mỏng và lấy muỗng xúc đậu hũ đã nghiền vào và cuộn lại làm như vậy đến lúc hết.

– Cho cà chua vào chảo với dầu ăn và 1 muỗng canh nước và nếm nêm hương liệu gia vị vừa ăn 7 phút làm sốt sệt.

– Tiếp theo, thanh thanh xếp cà tím cuộn vào chảo và đun (đậy vung và tưới nước sốt cho đều lên trên mặt miếng cà) nấu trong 12-15 phút là có món cà tím cuộn đậu hũ mộc nhĩ sốt. Cho ra khay sâu lòng và bỏ ít ngò lên ăn với cơm nóng rất lạ miệng và hấp dẫn.

Trổ tài với 4 món ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu

Trổ tài với 4 món ăn ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu

Xem thêm phương pháp và cách thực hiện chi tiết Cà tím cuộn sốt cà chua

Cà tím xào chao

Những thanh cà tím thấm đậmgia vị cùng mùi chao, thoang thoảng có mùi sả kết hợp cùng vị cay của ớt tạo cho món cà tím xào chao trở nên lôi kéo hơn. Đây cũng là 1 giữa những gợi nhắc cho thực đơn ngày chay của bạn luôn đấy! Không rất cần được vắt óc Để ý đến nữa rồi nha, cà tím bổ dưỡng mà còn được chế biến rất ngon nữa chứ!

Nguyên liệu làm Cà tím xào chao

  • 2 trái Cà tím
  • 1 miếng Đậu hũ chiên
  • 2 miếng Chao
  • 1/2 muỗng cà phê Sả băm
  • 1/2 muỗng cà phê Ớt băm
  • 1/2 muỗng cà phê Tỏi băm
  • 2 trái Ớt
  • 2 muỗng cà phê Muối
  • 2 muỗng cà phê Hạt nêm chay
  • 1/2 muỗng cà phê Bột ngọt
  • 2 muỗng cà phê Dầu ăn

Hướng dẫn làm Cà tím xào chao

– Cà tím cắt khúc vừa ăn. Sau đó cho vô thau nước, thêm muối ngâm cà không bị thâm đen. Đậu hũ chiên cắt khúc vừa ăn

– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho sả ớt tỏi băm xào đến lúc vàng thêm 2 miếng chao vào xào chung.

– Trút toàn bộ cà tím và đậu hũ chiên vào chảo, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm agi ngon chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 trái ớt tươi vào cùng.

– Cho thêm 1 chén nước và xào trên lửa trung bình đến lúc cà chín và nước sánh mịn. Tắt bếp. Khi ăn cho cà tím xào chao ra tô chấm cùng với nước tương và ăn cùng cơm nóng.

Trổ tài với 4 món ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu

Xem thêm phương pháp và cách chế biến chi tiết Cà tím xào chao

Hi vọng những cách làm chế biến cà tím trên đây có thể giúp bạn bổ sung cho thực đơn hằng ngày phong phú và bổ dưỡng hơn!

Tổng hợp

 

Trổ tài với 4 món ngon từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu

Tác giả: Dun Dun Nguồn: cooky.vn

The post Trổ tài với 4 những món ngón từ cà tím giúp phòng ngừa ung thư và giảm mỡ trong máu appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

About daynauan

Check Also

món ngon mỗi ngày: Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà

Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà: Cách nấu cháo hàu thơm ngon …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *