dạy nấu ăn : Cách Làm Món Cà Tím Tẩm Bột Chiên Giòn Cả Nhà Thích Mê

Cách Làm Món Cà Tím Tẩm Bột Chiên Giòn Cả Nhà Thích Mê:

Cách Làm Món Cà Tím Tẩm Bột Chiên Giòn Cả Nhà Thích Mê: Cà tím tẩm bột chiên giòn là một món ăn ngon, mới lạ với hương vị độc đáo không lẫn đi đâu được. Đây cũng là món đơn giản và dễ làm, rất hợp với tiết trời đông se lạnh hiện nay. Cà tím mềm được bọc một lớp bột giòn tan, chấm cùng với nước […] học nấu ăn

Cà tím tẩm bột chiên giòn là 1 món thức ăn ngon, mới mẻ với hương vị độc đáo không lẫn đi đâu được. Đây cũng là món đơn giản dễ dàng vàdễ dàng rất hợp với tiết trời đông se lạnh hiện nay. Cà tím mềm được bọc một lớp bột giòn tan, chấm cùng với nước mắm tỏi ớt hay tương ớt thì thích mê các bạn nhỉ. Có thể dùng làm các món ăn chơi hay món đầu tiên cũng đều rất hợp đấy. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho bạn cách chế biến món này nhé. Bắt tay vào bếp cùng trổ tài ngay món này đãi cả nhà nào các bạn.

Nguyên liệu cần có để gia công món Cà tím tẩm bột chiên giòn gồm :

  • 1 quả cà tím dài.
  • 2 quả trứng gà công nghiệp.
  • 1 gói bột chiên giòn + 1 gói bột chiên xù.
  • Dầu ăn.
  • 2 tép tỏi bắc.
  • 1 trái ớt sừng tươi.
  • Muối : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu : 1/2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 5 thìa cà phê.
  • Nước đun sôi để nguội : 3 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 2 thìa cà phê.
  • Giấm gạo : 2 thìa cà phê. ( Có thể thay thế sửa chữa bằng nước cốt của 1/2 quả chanh )
  • Tương ớt chấm cùng nếu thích.

Cách làm món Cà tím chiên giòn gồm các bước sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Cà tím khi đã mua về bạnrửa sạch cắt khúc dài khoảng 4 cm. Sau đó cắt cà tím theo chiều dọc thành từng thanh dài rồi ngâm vào thau nước lã pha chút muối cho cà tím khỏi bị thâm.Các bạn có thể cắt thành khoanh tròn cũng được nhé. Lưu ý : Nên chọn quả cà tím non. còn tươi, không nên chọn quả già quá sẽ không ngon đâu nhé các bạn.ca-tim-sot-toi-thom-ngon-hap-dan-la-mieng-cho-bua-com

Đánh tan 1 hột gà với một chút ít muối, nước mắm, hạt nêm và tiêu xay cho đậm đà.

tai-xuong-4

Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra dĩa

.photo

Tỏi bỏ vỏ rồi bằm nhỏ dại cùng với ớt.

tai-xuong-7

  • Bước 2 : Chế biến

Pha nước để chấm : Pha nước cốt chanh hoặc dấm với đường cho đến lúc đủ chua ngọt vừa ăn, tiếp nối bạn nêm thêm tiếp nước đun sôi để nguội và nước mắm vào đến lúc vừa đủ mặn thì cho tỏi + ớt bằm vào và xíu bột ngọt nữa cho ngon.

tai-xuong-2

Đặt một cái chảo sâu lòng lên bếp. Đổ dầu ăn vào làm sao để cho lượng dầu có thể ngập được miếng cà. Nhúng miếng cà vào bột chiên giòn rồi nhúng vào chén trứng tiếp nối lăn qua bột chiên xù. Làm lần lượt đến khi kết thúc cà tím. Vặn lửa to, thả từng miếng cà vào chiên ngập dầu cho đến khi cà chín và lớp bột bao ngoài vàng khúm  Dùng đũa gắp cà để lên đĩa nên lót giấy thấm dầu cho bớt ngấy.

images-1

  • Bước 3 : Trình bày

Xếp từng miếng cà đã chiên vàng khúm ra dĩa Chấm kèm với nước để chấm vừa pha hoặc chấm với tương ớt đều ngon nhé.

ca-tim-tam-bot-chien-gion

Vậy là bọn họ đã kết thúc xong món Cà tím tẩm bột chiên giòn rồi đấy. Rất dễ dàngđúng không ạ Chúc cac bạn thành công với cách chế biến trên của Webanngon nhé !

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *