dạy nấu ăn : Cách làm món Ếch xào sả ớt ngon cay đậm vị hấp dẫn cuối tuần

Cách làm món Ếch xào sả ớt ngon cay đậm vị hấp dẫn cuối tuần:

Cách làm món Ếch xào sả ớt ngon cay đậm vị hấp dẫn cuối tuần: Thịt ếch rất giàu protein, vitamin, canxi,… các chất dinh dưỡng tốt cho cơ con người. Chính vì thế mà Giadinh.Blog sẽ hướng dẫn cách bạn Cách làm món Ếch xào sả ớt ngon cay đậm vị cho buổi cuối tuần thêm thú vị với thành phần chính là từ thịt ếch vô cùng đơn […] học náu ăn

Thịt ếch rất giàu protein, vitamin, canxi,… các chất dinh dưỡng tốt cho cơ con tín đồ Chính chính vì như thế mà Giadinh.Blog sẽ hướng dẫn cách bạn Cách làm món Ếch xào sả ớt ngon cay đậm vị cho buổi cuối tuần thêm thú vị với thành phần chính là từ thịt ếch vô cùng dễ dàng người nào cũng có thể làm tại nhà

Cách làm món Ếch xào sả ớt ngon cay đậm vị lôi cuốn cuối tuần

dĩa thịt ếch xào sả ớt vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu để làm 1 dĩa thịt ếch xào sả ớt 3 tín đồ ăn:

  • Ếch tươi: 0.5kg
  • Ớt chuông: 1 trái
  • Sả: 3 cây
  • Hành tím, và tỏi: mỗi loại 1 củ
  • Hành lá, ngò rí và ớt trái.
  • Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu ăn.
    Cách làm món Ếch xào sả ớt ngon cay đậm vị lôi cuốn cuối tuần

    thịt ếch sau khi được sơ chế và làm sạch

Sơ chế nguyên liệu:

  • Hành tím, sả và tỏirửa vỏ đi rửa sạch sẽ và đập dập rồi đem bămnhỏ để ra riêng từng loại.
  • Hành lá, ngò rí bỏ rễ, rửa cho sạch và cắt khúc. Ớtrửa cho sạch bỏ cuống và cắt lát mỏng.
  • Ớt chuông bỏ cuống, bỏ lõi và hạt, rửa sạch sẽ và thái chỉ hoặc cắt miếng vừa ăn (tùy theo sở thích của bạn).
    Cách làm món Ếch xào sả ớt ngon cay đậm vị cuốn hút cuối tuần

    ướp thịt ếch cùng các nguyên liệu

     

  • Ếchlột da lột gân đen rồi rửa kỹ với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, đem chặt thành miếng vừa ăn và để ráo. Sau đó, ướp thịt ếch với 1 muỗng cafehạt nêm agi ngon 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hành, tỏi và ớt băm nhỏ tuổi và 1 muỗng nước màu. Tất cả trộn đều, để trong khoảng 30 – 45 phút cho ếch ngấm gia vị.

Mẹo nhỏ:

Bạn làm nước màu theo cách sau: cho chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng, cho 3 muỗng đường vào đảo đều khắp cho đến lúc đường chuyển sang màu nâu cánh gián thi nêm thêm 2 chén nước vào, khuấy đều Tiếp tục đun cho đến lúc nước đường kết lại và có màu nâu đậm là xong xuôi Tắt bếp, để nguội và cho vào chai hoặc hũ thủy tinh để dùng dần.

Cách làm thịt ếch xào sả ớt ngon đơn giản:

  • Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già (dầu sủi bọt tăm) thì cho 1 muỗngcủ hành tím băm nhỏ 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng sả băm và vài lát ớt xắt nhỏ dại vào phi thơm. Khi hành, sả, tỏi bước đầu vàng và dậy mùi thơm thì cho ếch vào xào cùng.
    Cách làm món Ếch xào sả ớt ngon cay đậm vị lôi kéo cuối tuần

    xào thịt ếch với các hương liệu gia vị và các nguyên vật liệu trộn đều

  • Khi ếch chín và nước xào sôi lên thì cho ớt chuông đã thái chỉ vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗnggia vị hạt nêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối , 1/2 muỗng nước mắm vào, đảo thật đều tay.
  • Khi ớt chuông chín tái thì cho hành lá và ngò rí đã cắt khúc vào, đảo cho đều tay tay và tắt bếp.
  • Cho ếch xào sả ớtra bát bỏ thêm một chút xíu tiêu xay lên trên mặt Dùng nóng với cơm rất ngon miệng.

Món ếch xào sả ớt thật sự trông rất bắt mắt rất phù hợp Một trong những buổi cuối tuần gia đình sung họp. Thịt ếch thơm ngon cùng các hương liệu gia vị và các nguyên vật liệu xào chung chín khắp hứa hẹn sẽ là món thức ăn mang đầy cảm xúc.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *