dạy nấu ăn : Cách nấu đuôi bò hầm cà chua – Cà chua hầm đuôi bò

Cách nấu đuôi bò hầm cà chua – Cà chua hầm đuôi bò:

Cách nấu đuôi bò hầm cà chua – Cà chua hầm đuôi bò:

Đuôi bò hầm cà chua chín mềm, gân dẻo và thịt ngọt đậm đà. Nước canh chua chua, ngọt ngọt…học nấu ăn

The post Cách nấu đuôi bò hầm cà chua – Cà chua hầm đuôi bò appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Đuôi bò hầm cà chua chín mềm, gân dẻo và thịt ngọt đậm chất Nước canh chua chua, ngọt ngọt nhưng không quá béo nên dùng kèm bún, bánh mỳ hay cơm đều ngon!
  • Mì Chũ Dương Thái: Bán mua đặc sản Mỳ Chũ Lục Ngạn Bắc Giang

  • GIÒ ME CANH THAN NGHỆ AN: Bán Mua đặc sản ngon ở tại Hà Nội

  • VAAC Nơi Đào Tạo Chuyên Ngành Khách Sạn Nhà Hàng

  • Nhà hàng KimChi KimChi ngon nhất ở tại SÀI GÒN – Địa chỉ quán ăn ngon

  • Hướng dẫn cách làm món dạ dày trộn cay giòn ngon
  • Hướng dẫn cách nấu món Bún Bò Huế ngon và đúng cách
  • Cơm trộn Hàn Quốc làm như thế nào – Cách chế biến cơm trộn Hàn Quốc

Bạn cần những các nguyên vật liệu sau để triển khai món đuôi bò hầm cà chua:

– 500g đuôi bò

– 8g gừng tươi

– 1 củ cà rốt

– 1 củ hành tây

– 2 quả cà chua

– 1 muỗng canh sốt cà chua

– Vài lá mắc mật (khô hoặc tươi đều được)

– 1 củ hành tím

– Gia vị: Tiêu đen, muối, dầu ô liu, xì dầu

 

Cà chuarửa sạch sẽ khía chữ thập ở chóp quả, chần qua nước sôi rồi vớt ra, bóc lớp vỏ ngoài. Vì đã khía trước khi chần nên bạn sẽ bóc được lớp vỏ khá dễ dàng.

Cà chua sạch vỏ đem thái thành từng miếng cau.

 
 

Đuôi bò làm sạch (khi mua bạn có thể nhờ người bán sơ chế giúp cho, thông thường thì họ đã làm tương đối sạch nên khi đưa về bạn chỉ việc sửa sạch lại đợt nữa và chế biến), chặt khúc cỡ 3cm. Đun sôi nước rồi chần qua. Đổ nước chần đi và rửa lạiđợt nữa đem ướp với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phêhạt nêm 1 củ củ hành tím băm nhỏ và chút tiêu rồi để ngấm.

 
 

Cho đuôi bò vào nồi áp suất, thêm ½ phần gừngcắt lát khế thái theo từng lát và vài lá mắc mật, hầm trong khoảng 15 phút rồi vớt ra bát để riêng.

 
Bắc chảo sâu lòng lên bếp, làm cho nóng với chút dầu ô liu, cho nốt phần gừng cắt lát còn lại vào phi thơm rồi thêm cà rốt thái khoanh tròn (nếu có khoảng thời gian thì bạn nên tỉa hoa cho đẹp mắt) vào, đảo đều.

Trút đuôi bò vào xào đến khi săn cùng chút xì dầu rồi thêm 1 lít nước ấm. Xào đuôi bò với gừng làm cho thịt săn và thơm hơn.

>> Xem thêm các bài viết : món sốt , món ngon Hà Nội , món ngon , dạy nấu ăn

Khi nước sôi, hớt kỹ bọt và váng mỡ rồi thêm cà chua cắt miếng và nước xốt cà chua vào nồi.

Thêm tiêu đen, khi nước sôi thì hạ bé dại lửa, đun hiu hiu trong khoảng 10 phút.
 
Trút hành tây thái miếng vào, nêm nếm lại cho vừa khéo ăn, đun cho sôi lại rồi tắt lửa.
 
 
Món ngon cuối tuần: Đuôi bò hầm cà chua 16

Múc canh ra bát, trang trí bằng cọng mùi, ăn nóng.

Đuôi bò hầm cà chua chín mềm, gân dẻo và thịt ngọt mặn mà Nước canh chua chua, ngọt ngọt nhưng không quá béo nhờ hớt kỹ bọt và váng mỡ. Sự pha trộn của vị cà chua và vị thơm của lá mắc mật cũng giúp cho món đuôi bò hầm bớt ngán và ngon miệng hơn.

Món ngon cuối tuần: Đuôi bò hầm cà chua 18

Ngày cuối tuần hay cả trong số những ngày mát mẻ se lạnh, cả gia đình quây quần bên mâm cơm với bát canh đuôi bò hầmnóng bức nghi ngút khói thơm lừng thì không còn điều gì khác thích bằng. Những bát cơm cứ thế trôi vèo vèo lúc nào chẳng biết. Món ngon cả với cơm trắng và với bún bạn nhé! Thỉnh thoảng bạn có thể đổi cáchthưởng thức nấu đuôi bò hầm sền sệt với chút bột năng, thêm ít bột ớt cay nồng rồi ăn cùng với bánh mỳ. Tuyệt ngon!


Chúc bạn thành công và có món đuôi bò hầm cà chua thật tuyệt vời nhé!
Nguồn : afamily
  • Mì Chũ Dương Thái: Bán mua đặc sản Mỳ Chũ Lục Ngạn Bắc Giang

  • GIÒ ME CANH THAN NGHỆ AN: Bán Mua đặc sản ngon ở tại Hà Nội

The post Cách nấu đuôi bò hầm cà chua – Cà chua hầm đuôi bò appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *