dạy nấu ăn đơn giản: Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị

Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị:

Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị:

Lẩu Thái chua cay là một trong các món lẩu ngon mang một hương vị đặc trưng của lẩu hải sản nói chung nhưng cũng không hề lẫn với các món lẩu khác. Cách nấu lẩu thái ngon là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị hải sản và rau củ quả đã làm lên hương vị đặc trưng của lẩu thái.hướng dẫn nấu ăn

The post Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Lẩu Thái chua cay là 1 trong trong các món lẩu ngon mang một hương vị đặc biệt của lẩu hải sản nói chung nhưng cũng không hề lẫn với các món lẩu khác. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị hải sản và rau củ quả đã làm lên hương vị đặc biệt của lẩu thái.

Có một lý do đặc biệt mà lẩu thái khá được ưa chuộng chính là nguyên vật liệu hải sản đủ dinh dưỡng và bình an cực giỏi chosức khỏe kết hợp với chất xơ từ rau , tinh bột từ củ quả tạo cho bạn luôn thèm ăn mà không thấy ngán (em đoán thế ????)

Bạn nên xem thêm:

  • Cách nấu lẩu bò
  • Cách nấu lẩu cá
  • Cách nấu lẩu thẩm cẩm
  • Cách nấu lẩu cua đồng
Cách nấu lẩu thái chua cay, cách nấu lẩu thái ngon - Cach nau lau thai

Cách nấu lẩu thái chua cay, phương pháp nấu lẩu thái ngon – Cach nau lau thai

Nguyện liệu cho cách làm lẩu thái chua cay vị hải sản

  • Khoảng 1kg xương lợn (có thể là xương ống)
  • Hải sản gồm: Mực, ngao, tôm, mực (số lượng tùy bạn ăn)
  • Thịt bò (nếu thích) – nên có
  • Nấm: mộc nhĩ hương, nấm mèo kim châm, nấm mèo rơm…
  • Rau củ qua: Rau muống, đậu bắp, ngô ngọt, khoai môn, rau ngải cứu, cà chua, rau chuối…
  • Sả khoảng 4-6 cây, ớt tươi hoặc satế
  • Chanh tươi: 1-2 quả dùng để vắt lấy 3 nước cốt chanh
  • Lá chanh khoảng vài lá
  • Vị lẩu Thái khoảng 2 thìa nhỏ
  • Gia vị: Muối, đường,hạt nêm agi ngon nước mắm…
Cách nấu lẩu thái chua cay ngon , Các các nguyên vật liệu cần có làm lẩu thái

Cách nấu lẩu thái chua cay ngon , Các nguyên liệu làm lẩu thái

Chi tiết cách chế biến lẩu thái chua cay như sau:

Đối với mực tươi: bạn về làm sạch, khứa sọc chéo để cho dễ ngấm gia vị rồi thái thành từng miếng vừa ăn

Đối với ngao: bạn rửa sạch sẽthật kỹ kế tiếp ngâm ngao với một chút nước pha muối loãng hoặc nước gạo, cắt 1 chút ớt tươi thả vào nước rồi quấy đều (mục đích để ngao nhả ra các tạp chất trong cơ thể chúng) , ngâm khoảng 20-30 phút nhé, sau thời gian đó mang ra rửa lại thật sạch.

Đối với tôm: cũngrửa sạch sẽ cắt bớt râu tôm cho đỡ xồm xoàm đi cho đẹp hoặc chúng ta cũng có thể bóc vỏ tôm nếu thích

Cách làm lẩu thái, nguyên vật liệu cần thiết nấu nẩu thái - cách nấu lẩu thái ngon

Cách làm lẩu thái, nguyên vật liệu nấu nẩu thái – cách chế biến lẩu thái ngon

Đối với thịt bò bạn rửathật sạch sẽ dùng dao sắc thái theo từng lát thật mỏng để khi nhúng nhanh tái và ngon hơn.

Với mực, thịt bò, ngao bạn cho ra bát cho đẹp mặt, phần còn lại chỉ là phần rau, củ quả.

Với rau, củ, quả: Cà chua bạn rửa cho sạch bổ múi cau, bỏ bớt hạt, dứa xanh gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát. Sả làm cho dập cắt khúc. Giềng rửa sạch sẽ tiếp nối cắt lát. Nấm rơm bạn rửa sạch khía hoặc thái làm thế nào cho ưa nhìn Các loại rau khácrửa sạch sẽ cắt khúc xếp hết ra đĩa.

Cách nấu lẩu thái chua cay tại nhà , cach lam lau thai ngon

Cách nấu lẩu thái chua cay tại nhà , cach lam lau thai ngon

Thực hiện cách nấu lẩu thái như sau:

Với xương heo bạn hãyrửa cho sạch luộc qua nước sôi rồi đổ nước đầu đi, tiếp đến thay nước và đun sôi khoảng 1 giờ đồng hồ  (càng kỹ càng tốt).

Cách nấu lẩu thái chua cay - phương pháp nấu nước lẩu hải sản

Cách nấu lẩu thái chua cay – cách làm nước lẩu hải sản

Nấm rơm và các loại mộc nhĩ khác cắt chéo hoặc thái cho bắt mắt rồi trần qua nước sôi.

Lá chanh vò nhàu, sả đập dập cắt khúc, hành tây bổ cau và một số các nguyên vật liệu khác chế biến theo cách thông thường.

Nẩu nước lẩu bằng cách sau: đầu tiện bạn thả sả và nước tranh vào nồi nước xương đã đượcnấu sôi tiếp theo sau đó hãy cho thêm các gia vị lẩu thái và các hương liệu gia vị khác vừa ăn là đươc. Bổ sung thêm ngao đã sạch và ráo nước vào nồi. Nước xương bạn đung nhiều nước chút để chế thêm trong quá trình ăn.

Kết quả của cách nấu lẩu thái (nấu lẩu hải sản):

Lẩu thái, thành phầm của món lẩu thái - Cách nấu lẩu thái ngon

Lẩu thái, thành phầm của món lẩu thái – Cách nấu lẩu thái ngon

Như vậy là tất cả các các nguyên vật liệu của món lẩu hải sản tương tự như nước lẩu đã có chuẩn bịchấm dứt việc tiếp theo chỉ là bắc lên bếp và chén thôi. Lẩu thái có thể gọi là lẩu hải sản kết hợp với những rau xanh quả.

Trong quá trình ăn khi chế nước bạn chú ý nếm lại gia vị để tránh bị nhạt.

Vậy là với cách nấu lẩu thái ở trên, bạn có thể áp dụng làm một món ngon cuối tuần cho cả nhà mình. Kênh mẹo vặt đời sống chúc gia đình bạn luôn hạnh phúc.

 

The post Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức lực gia đình.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*