dạy nấu ăn đơn giản: Cách nấu thịt đông ngon tuyệt với các bước đơn giản

Cách nấu thịt đông ngon tuyệt với các bước đơn giản:

Cách nấu thịt đông ngon tuyệt với các bước đơn giản:

Chắc các bạn cũng biết, thịt đông là một món ăn rất quen thuộc của người miền bắc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Đặc biệt trong cái thời tiết se lạnh, chúng ta được ngồi bên gia đình và cùng nhau quây quần bên nồi cơm nóng, đĩa thịt đông kèm với củ hành […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách nấu thịt đông ngon tuyệt với các bước đơn giản appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Chắc các bạn cũng biết, thịt đông là 1 món thức ăn rất thân quen của người miền bắc bộ mỗi dịp Tết đến, xuân về. Đặc biệt trong cái khí hậu se lạnh, họ được ngồi bên gia đình và cùng nhau quây quần bên nồi cơm nóng, đĩa thịt đông kèm với củ hành muối chua (dưa muối chua) và bát canh nóng thì thật tuyệt vời.

Không biết các bạn đã biết cách nấu thịt đông chưa nhỉ? Hãy cùng ameovat học cách nấu thịt đông ngon tuyệt ngay bây giờ để được cùng gia đình hưởng thụ ngay trong dịp Tết này nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách ướp thịt nướng
  • Cách nấu canh bí đỏ thịt băm
  • Cách làm giò lụa
  • Cách làm giò thủ
Cách nấu thịt đông ngon mỗi dịp tết đến, xuân về cùng gia đình thưởng thức

Cách nấu thịt đông ngon mỗi dịp tết đến, xuân về cùng gia đình thưởng thức

Nguyên liệu cần có để nấu thịt đông gồm:

  • Chân giò: 1 cái.
  • Bì heo: 200 gram.
  • Cà rốt để trang trí: 1 củ.
  • Hành củ, mộc nhĩ.
  • Hạt tiêu, nước mắm ngon.

Cách nấu thịt đông ngon như sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem chân giò đã rút xương, cạo thật sạch sẽ lông và rửa cho sạch rồi đem xắt miếng nhỏ dại bằng khoảng 3 đầu ngón tay. Tiếp đó, bạn đem chỗ thịt đã thái bỏ vào nồi luộc qua trong vòng 2 phút để vứt bỏ hết chất bẩn và bắc xuống đem rửa cho sạch lại với nước lạnh rồi để ráo nước.

Cách nấu thịt đông ngon nhất - thái thịt thành từng miếng và cho vô nồi luộc qua khoảng 2 phút

Cách nấu thịt đông ngon nhất – thái thịt thành từng miếng và bỏ vào nổi nầm qua khoảng 2 phút

Bước 2: Bạn tiếp tục đem bì heo cạo sạch lông và cũng đem xắt miếng Mộc nhĩ thì bạn ngâm với nước để cho mộc nhĩ nở ra rồi bổ thành từng miếng nhỏ dại vừa phải.

Bước 3: Bạn cho hành vào chảo phi thơm vàng nên rồi tiếp tục cho hết chỗ thịt và bì heo vào đảo xào đều cho cho đến khi săn lại, bỏ thêm nước mắm và gia vị vào cho ngấm hết Sau đó, bạn đổ thịt và bì heo đã xào vào trong một cái nồi để nấu (có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm được thời gian nấu hơn).

Lưu ý: Bạn nên đổ nước làm thế nào cho ngập mặt thịt, khi đun nước sôi thì bạn phải hớt bỏ hết bọt (hớt sạch bọt thì món thịt đông của bạn mới ngon và không bị đục). Sau khi đã hớt bọtdứt bạn đóng nắp nồi áp suất lại và tiếp tục đun.

Đổ nước ngập mặt thịt đun cho sôi và hớt hết bọt đi bỏ thịt đông không bị đục - cach nau thit dong

Đổ nước ngập mặt thịt đun cho sôi và vớt sạch bọt đi bỏ thịt theo lớp đông không bị đục – cach nau thit dong

Bước 4: Sau khi bạn đun được 15 phút thịt chín mềm, bạn có thể mở nắp nồi ra và tiếp tục cho mộc nhĩ, hạt tiêu rang đã đập cho dập vào trong nồi. Sau đó, bạn tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa là được (lúc này bạn không cần đậy nắp lại nồi áp suất nữa).

Cách nấu thịt đông ngon - Đổ mộc nhĩ và hạt tiêu rang đã đập cho dập vào nồi thịt rồi tiếp tục đun

Cách nấu thịt đông ngon – Đổ mộc nhĩ và hạt tiêu rang đã đập cho dập vào nồi thịt rồi tiếp tục đun

Bước 5: Bạn đem cà rốt rửa sạch rồi tỉa cà rốt thành những bông hoa nhỏ dại để lót dưới đáy tô trang trí cho thêm phần ưa nhìn hơn. Khi thịt nguội thì bạn đổ thịt vào trong tô, sau đó đặt vào trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng đồng hồ là thịt đông lại. Nếu khí hậu lạnh như thế này bạn chỉ cần cho thịt ở ngoài là thịt cũng có thể đông lại rồi các bạn nhé!

Cách làm thịt đông - Tỉa cà rốt thành những bông hoa nhỏ dại để lót dưới đáy tô trang trí

Cách làm thịt đông – Tỉa cà rốt thành những bông hoa nhỏ tuổi để lót dưới đáy tô trang trí

Khi ăn bạn có thể dùng dao sắc và khoét xung quanh bát rồi úp ngược bát thịt đông ra khay là xong.

Trên đây kênh cẩm nang mẹo vặt đời sống ameovat.com , chuyên mục món ngon ngày tết đã chia sẻ đến các bạn cách nấu thịt đông ngon tuyệt, quan trọng cho cả gia đình hưởng thụ ngay trong dịp Tết đến, xuân về này nhé!

Chúc các bạn thành công  và ngon miệng.

The post Cách nấu thịt đông ngon tuyệt với các bước đơn giản appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức lực gia đình.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*