dạy nấu ăn ngon : Cách làm món thịt đông ngon cho mùa rét

Cách làm món thịt đông ngon cho mùa rét:

Cách làm món thịt đông ngon cho mùa rét:

Món thịt đông này rất hợp với tiết trời hiện tại của miền Bắc và nhất là những ngày Tết…hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm món thịt đông ngon cho mùa rét appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Món thịt đông này rất hợp với tiết trời hiện tại của miền Bắc và nhất là những ngày Tết sắp tới.

  • Mì Chũ Dương Thái: Bán mua đặc sản Mỳ Chũ Lục Ngạn Bắc Giang

  • GIÒ ME CANH THAN NGHỆ AN: Bán Mua đặc sản ngon ở tại Hà Nội

  • VAAC Nơi Đào Tạo Chuyên Ngành Khách Sạn Nhà Hàng

  • Nhà hàng KimChi KimChi ngon nhất ở tại SÀI GÒN – Địa chỉ quán ăn ngon

  • Hướng dẫn cách chế biến món dạ dày trộn cay giòn ngon
  • Hướng dẫn cách nấu món Bún Bò Huế ngon và đúng cách
  • Cơm trộn Hàn Quốc làm như thế nào – Cách chế biến cơm trộn Hàn Quốc
am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon

Trong thú ẩm thực đa dạng mẫu mã của người Việt, có một món thức ăn khá độc đáo, sẽ là thịt đông. Món ăn độc đáo ở chỗ là ăn khi đã để nguội lạnh, mà thường ăn vào những ngày mùa đông giá hay lúc xuân sang.

 

Nguyên liệu:

Thịt chân giò: 1kg; Mộc nhĩ: 30gr; Nấm hương: 20gr; Hành khô: 1 củ nhỏ; Hạt tiêu.

 

Cách làm:

Thịt chân giò chọn miếng thịt tươi, bì sạch trơn để chứng tỏ là được thịt từ con lợn chắc khỏe Thành phần bì là rất đặc biệt vì nó quyết định trực tiếp nối độ đông của món ăn.

Cạo bì sạch sẽ cho hết lông rồi thái thịt thành các miếng cỡ vừa ăn, ướp với hương liệu gia vị cho ngấm.

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở,rửa cho sạch cắt bỏ chân. Mộc nhĩ đemthải sợi nhỏ nấm mèo hương nếu cánh nấm to thì thái làm đôi.

Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi trút thịt vào xào cho ngấm mắm ngấm muối. Sau đó chế nước xâm xấp mặt thịt, ninh nhỏ tuổi lửa bỏ thịt nhừ. Trong quá trình ninh chăm chú vớt bỏ bọt và váng bẩn để nước thịt được trong.

Khi thịt đã nhừ và nước cạn còn chừng 1/2 thì trút mộc nhĩ mộc nhĩ hương vào đun chín, bắc xuống rắc hạt tiêu cho thơm.

Múc thịt ra bát hoặc các dụng cụ đựng, đợi thịt đông lại.

Ngày Tết ngoài Bắc số đông nhà nào cũng chuẩn bị một nồi thịt đông thật tuyệt vời để ăn cùng với dưa hành, bánh chưng.

Có thể bạn quan tâm : dạy nấu ăn , món ngon

 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Eva
  • Mì Chũ Dương Thái: Bán mua đặc sản Mỳ Chũ Lục Ngạn Bắc Giang

  • GIÒ ME CANH THAN NGHỆ AN: Bán Mua đặc sản ngon ở tại Hà Nội

The post Cách làm món thịt đông ngon cho mùa rét appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *