dạy nấu ăn ngon : Công thức làm món phở cuốn 4 bước ngon đúng điệu

Công thức làm món phở cuốn 4 bước ngon đúng điệu:

Công thức làm món phở cuốn 4 bước ngon đúng điệu:

Phở cuốn là một trong những nét ẩm thực rất nổi bật của Hà Nội. Bằng sự khéo léo của mình, người Hà Nội đã sáng tạo nên món phở cuốn trứ danh với hương vị được kết hợp hoàn hảo: từ rau sống tươi ngon đến vị ngọt thơm của thịt bò xào nhanh […]hướng dẫn nấu ăn

The post Công thức làm món phở cuốn 4 bước ngon đúng điệu appeared first on Thực Phẩm Nguyên Phong.

Phở cuốn là một trong những nét ẩm thực rất khá nổi bật của Hà Nội. Bằng sự khéo léo của mình, người Hà Nội đã sáng chế nên món phở cuốn trứ danh với hương vị được kết hợp hoàn hảo: từ rau sống tươi ngon đến vị ngọt thơm của thịt bò xào nhanh tay với tỏi, và tất nhiên luôn luôn phải có được nguyên vật liệu chính đó là bánh phở cuốn mềm mịn.
Vừa ngon miệng, vừa rất đơn giản trongcách làm cũng chính vì thế món phở cuốn luôn là lựa chọn số 1 của mọi bữa ăn đoàn viên đồng đội hay gia đình. Cùng Nguyên Phong vào bếp chế biến ngay món ăn thu hút này nhé.
Nguyên liệu
– Bánh phở: 1kg
– Thịt bò: 500g
– Gừng + tỏi
– Rau sống: Xà lách, rau kinh giới, rau húng, mùi…
– Dầu ăn
– Gia vị cần dùng: Nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường
Chế biến
– Thịt bò khi đã mua về bạnrửa sạch rồi thái thành lát mỏng. Để thịt bò được ngấm được gia vị bạn ướp chừng 15 phút với các gia vị bao gồm: 1 thìa cafe nước mắm + 1 thìa cafe muối + 1 thìa cafe mì chính + tỏi + chút gừnggiã nát trộn đều.
– Các loại rau sống bạn nhặt sạch rồi rửa với nước nhiều lần, vớt ra rổ để ráo nước.
– Bạn cho chảo lên bếp, băm nát gừng và tỏi rồi thả chảo xào thơm cùng chút dầu ăn, đổ thịt bò vào xào cùng. Để xào thịt bò ngon trong lúc xào bạn nên chăm chú đảo thịt nhanh tay và lửa to đổ thịt không bị ra nước.
– Cuốn phở: Lấy bánh phở rồi trải ra, xếp lần lượt xà lách, thịt bò rồi các loại rau sống rồi cuốn chặt tay.
Làm gia vị chấm phở cuốn
Nguyên liệu
– 5 thìa nước mắm
– 1 thìa giấm ăn
– 3 thìa nước sôi để nguội
– 5 tép tỏi
– 1 quả chanh tươi hoặc có thể sửa chữa thay thế 2-3 quả quất
– 1 thìa đường
– 2 quả ớt tươi
Chế biến
– Tỏi được bỏ vỏ, làm cho dập tiếp nối băm nhuyễn Chú ý băm tỏi thật nhỏ dại để khi cho vào bát nước mắm chấm tỏi sẽ nổilên ở trên như vậy bạn sẽ sở hữu bát nước chấm thu hút hơn.
– Ớt tươi đượcrửa cho sạch bỏ cuống. Bạn có thể cắt đôi ớt hoặc bổ dọc quả ớt để loại bỏ hạt bên trong Tiếp theo thái ớt thành lát mỏng hoặc có thể băm bé dại ớt. Chú ý sau khi làm ớt xong nhớ rửa tay thật kỹ để tránh cay hoặc bỏng da mặt nếu chạm tay lên da.
– Cho 1 thìa đường trắng hòa tan trong 3 thìa nước sôi. Sau đó trộn nước mắm vào quấy đều trong hỗn hợp nước đường.
– Chanh được bổ đôi kế tiếp vắt vào bát bé dại và loại trừ hạt. Sử dụng nước cốt chanh và thêm 1 thìa giấm ăn vào bát nước mắm đã có pha chế và quấy đều. Có thể điều chỉnh tăng giảm lượng nước chanh và giấm ăn tùy vào sở thích của bạn.

The post Công thức làm món phở cuốn 4 bước ngon đúng điệu appeared first on Thực Phẩm Nguyên Phong.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *