Home / món ngon mỗi ngày / dạy nấu ăn ngon : Crème anglaise

dạy nấu ăn ngon : Crème anglaise

Crème anglaise:

Crème anglaise:

Crème anglaise là một loại thức uống với mùi thơm từ vani, vị béo từ sữa, thường được ăn kem…hướng dẫn nấu ăn

The post Crème anglaise appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Crème anglaise là 1 loại thức uống với mùi thơm từ vani, vị béo từ sữa, thường được ăn kem cùng bánh mì hoặc bánh chocolate đều được.


Nguyên liệu
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 1 trái vani hay mùi van
  • 30g đường

Cách làm

  • Thường ăn cùng với ile flottant , brownie … hay bánh chocolate đơn giản.
  • Ngoài ra còn có thể thêm chút bột thì sẽ thành dạng kem trứng dùng trong các loại bánh khác như nhân của bánh choux…
  • Đánh tan lòng đỏ cùng với đường thành các thành phần hỗn hợp vàng nhạt.
  • Vani dùng mũi dao rạch một đường ở bụng.
  • Sữa, vani cho vào nồi ( dưới đáy nồi có bỏ 1 cái muỗng cà phê mẹo tránh trào sữa khi nầm ).
  • Đun sôi nhẹ, từ từ cho trứng đã đánh tan vào.
  • Đun sôi nhẹ ít phút là được.
  • Thấy tất cả hổn hợp vừa đặc lại không loãn quá.
  • Kem chín vớt vani bỏ.
  • Tránh khuấy nhiều, chỉ đảo nhẹ vài lần thôi. ( hình trên mình quậy nên bị bọt )
    Không được nấu quá lâu và nhớ canh chừng không thì sẽ bị trào .
    Chúc các bạn ngon miệng với món Crème anglaise này nhé.
    Crème anglaise

    Crème anglaise

 

Crème anglaise

Nguồn: st

The post Crème anglaise appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

About daynauan

Check Also

món ngon mỗi ngày: Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà

Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà: Cách nấu cháo hàu thơm ngon …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *