dạy nấu ăn ngon : Tìm hiểu ưu và nhược điểm của những sản phẩm sữa hạt

Tìm hiểu ưu và nhược điểm của những sản phẩm sữa hạt:

Tìm hiểu ưu và nhược điểm của những sản phẩm sữa hạt:

Sữa hạt là sự thay thế phù hợp cho những ai không dung nạp được sữa bò. Tuy nhiên bạn…hướng dẫn nấu ăn

The post Tìm hiểu ưu và nhược điểm của những sản phẩm sữa hạt appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Sữa hạt là sự sửa chữa cân xứng cho những ai không dung nạp được sữa bò. Tuy nhiên bạn cũng nên điểm qua những ưu, nhược điểm của tập thể nhóm sữa này để sử dụng hợp lý.

Từ sữa hạt điều đến sữa yến mạch, đây là những thông tin cần thiết bạn nên biết về những sản phẩm sữa mà không phải sữa (non- dairy) để mang lại sự thay thế sửa chữa hoàn hảo cho những ai bị dị ứng với sữa bò.

1. Sữa hạnh nhân

Nhom sua hat

Trong sữa hạnh nhân có rất nhiều các chất dinh dưỡng tựa như như sữa bò

Ưu điểm: Sữa nhạnh nhân chứa nhiều các chất dinh dưỡng tựa như như sữa bò, chẳng hạn như chứa vitamin E, hàm lượng calo và chất béo thấp.

Nhược điểm: Cho dù được tạo ra từ hạt, nhưng sữa hạnh nhân lại chứa rất ít protein. Độ ngọt thường được các nhãn hàng quảng cáo là từ chính loại hạt này có thể được tạo thành từ một sốloại đường nêm thêm vào quá trình sản xuất.Hình như loại sữa này cũng không phải mang lại một tách bóc trà thơm ngon khi được kết hợp cùng.

Cách làm sữa hạnh nhân: Ngâm 100gr hạnh nhân với nước trong khoảng 8 tiếng. Bóc lớp vỏ ngoài và rửa lại sạch. Cho hạnh nhân vào máy xay sinh tố cùng 700ml nước rồi xay nhuyễn. Râyhỗn hợp bỏ xác (có thể lọc nhiều lần). Cho nước hạnh nhân vừa lọc, thêm đường tùy lượng, vào nồi nấu đến khoảng nhiệt 80-90 độ C rồi tắt bếp.

2. Sữa hạt điều

Sua hat dieu

Sữa hạt điều chứa hàm lượng calo và chất béo thấp

Ưu điểm: Một vài nhãn hàng thường bỏ thêm những thành phần vitamin như D, B12, A và canxi vào sản phẩm.Dường như giống như như sữa hạnh nhân, sữa hạt điều cũng hàm chứa hạm lượng calo và chất béo thấp. Phần kết cấu cũng hệt như sữa bò nên là lựa chọn thích hợp cho những ai không uống được sữa đậu nành và sữa bò.

Nhược điểm: Tùy vào thương hiệu bạn lựa chọn nhưng nhìn toàn diện sản phẩm này có mức giá khá cao. Nếu bạn muốn tự tạo sự một cốc sữa cho mình để tiết kiệm chi phí thì cũng cần biết rằng một cốc sữa hạt điều chứa khoảng 250 calo.

Cách làm món sữa hạt điều: Ngâm 1 cốc hạt điều với 3 cốc nước. Cho vàomáy nghiền hoa quả điều chỉnh vận tốc từ chậm rồi tăng dần lên mức cao cho cho đến khi đạt được độ đặc như mong muốn Dùng rây hoặc vải màn lọc bớt bã nếu muốn.

3. Sữa gạo

Sua gao

Sữa gạo hàm chứa nguồn vitamin B và magiê dồi dào

Ưu điểm: Sữa gạo hàm chứa nguồn vitamin B và magiê dồi dào. Nó còn được đóng gói với hàm lượng phong phú và đa dạng carbohydrate, mang đến một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời.

Nhược điểm: Sữa gạo rất giàu tinh bột do đó, có thể gây ra tình trạng quá tải đường, không tương thích với người mắc bệnh tiểu đường. Nếu bị tiểu đường, hãy sửa chữa thay thế sữa gạo bằng sữa bò, sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân.

Cách làm sữa gạo: Gạo nếp (15gr) và gạo tẻ (15gr) vothật sạch mang gạo đem rang vàng đều (lưu ý không nên rang cháy sẽ làm sậm màu sữa). Cho nước nóng (500ml) và sữa tươi (500ml) vào nồi. Đổ gạo vừa rang vào ngâm trong 10 phút. Đặt nồi sữa lên bếp, đun ở lửa thật nhỏ tuổi trong khoảng 10 phút cho đến lúc sữa gần sôi thì tắt bếp. Lọc bỏ gạo qua rây. Hòa đường vào sữa và sử dụng.

4. Sữa dừa

Sua dua

Sữa dừa được đóng gói với các chất béo lành mạnh cùng với các vitamin, sắt và chất xơ

Ưu điểm: sữa dừa lấy từ phần cùi dừa, được đóng gói với các chất béo lành mạnh cùng với các vitamin, sắt và chất xơ. Mặc dù cho có một hàm lượng calo cao, một số chuyên gia cho rằng sữa dừa có thể giúp thúc đẩy sự trao đổi chất và khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể.

Khuyết điểm: Kết cấu của sữa dừa phần lớn là Giao hàng cho việc nấu ăn và quá đặc cho việc pha chế món thức uống.

Cách làm sữa dừa: Đổ dừa đã bào nhỏ (lựa dừa già) vào máy xay sinh tố sinh tố. Rót nước sôi vào sao để cho nước ngập dừa và ngâm ít phút. Bật máy xay sinh tố, để máy chạy trong 1-2 phút. Đặt túi lọc trong bát thủy tinh, từ từ đổ các thành phần hỗn hợp dừa vừa xay vào túi. Buộc miệng túi lọc lại. Dùng tay bóp nhẹ đến lúc chỉ còn lại bã trong túi lọc. Đổ sữa dừa vào lọ dùng dần.

5. Sữa đậu nành

Sua dau nanh

Chứa hàm lượng protein ngang hàng với sữa bò

Ưu điểm: Sữa đậu nành chứa hàm lượng protein ngang với sữa bò. Hơn nữa, loại sữa này cũng chứa ít đường hơn sữa bò và chứa phytoestrogen có thể giúp hấp thu canxi.

Nhược điểm: Nhiều kết luận cho là sữa đậu nành thường mất đi một hàm lượng lớn chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến. Các loại men trong sữa đậu nành cũng có thể gây ra sự mất cân bằng các hormon sinh dục ở nam và nữ giới, trong số ấy có tác động tiêu cực đến khả năng sinh sản và chu kỳ kinh nguyệt. Do đó, hãy tìm hiểu bác sĩ dinh dưỡng về hàm lượng sữa đậu nành tương xứng với cơ thể bạn nhé!

Tham khảo cách thực hiện sữa đậu nành tại đây nhé!

Hoàng Trần (Theo goodhousekeeping.com)

 

Tìm hiểu ưu và nhược điểm của không ít sản phẩm sữa hạt

Nguồn: st

The post Tìm hiểu ưu và nhược điểm của rất nhiều sản phẩm sữa hạt appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *