dạy nấu ăn đơn giản: Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị

Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị:

Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị:

Lẩu Thái chua cay là một trong các món lẩu ngon mang một hương vị đặc trưng của lẩu hải sản nói chung nhưng cũng không hề lẫn với các món lẩu khác. Cách nấu lẩu thái ngon là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị hải sản và rau củ quả đã làm lên hương vị đặc trưng của lẩu thái.hướng dẫn nấu ăn

The post Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Lẩu Thái chua cay là 1 trong trong các món lẩu ngon mang một hương vị đặc biệt của lẩu hải sản nói chung nhưng cũng không hề lẫn với các món lẩu khác. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị hải sản và rau củ quả đã làm lên hương vị đặc biệt của lẩu thái.

Có một lý do đặc biệt mà lẩu thái khá được ưa chuộng chính là nguyên vật liệu hải sản đủ dinh dưỡng và bình an cực giỏi chosức khỏe kết hợp với chất xơ từ rau , tinh bột từ củ quả tạo cho bạn luôn thèm ăn mà không thấy ngán (em đoán thế ????)

Bạn nên xem thêm:

  • Cách nấu lẩu bò
  • Cách nấu lẩu cá
  • Cách nấu lẩu thẩm cẩm
  • Cách nấu lẩu cua đồng
Cách nấu lẩu thái chua cay, cách nấu lẩu thái ngon - Cach nau lau thai

Cách nấu lẩu thái chua cay, phương pháp nấu lẩu thái ngon – Cach nau lau thai

Nguyện liệu cho cách làm lẩu thái chua cay vị hải sản

  • Khoảng 1kg xương lợn (có thể là xương ống)
  • Hải sản gồm: Mực, ngao, tôm, mực (số lượng tùy bạn ăn)
  • Thịt bò (nếu thích) – nên có
  • Nấm: mộc nhĩ hương, nấm mèo kim châm, nấm mèo rơm…
  • Rau củ qua: Rau muống, đậu bắp, ngô ngọt, khoai môn, rau ngải cứu, cà chua, rau chuối…
  • Sả khoảng 4-6 cây, ớt tươi hoặc satế
  • Chanh tươi: 1-2 quả dùng để vắt lấy 3 nước cốt chanh
  • Lá chanh khoảng vài lá
  • Vị lẩu Thái khoảng 2 thìa nhỏ
  • Gia vị: Muối, đường,hạt nêm agi ngon nước mắm…
Cách nấu lẩu thái chua cay ngon , Các các nguyên vật liệu cần có làm lẩu thái

Cách nấu lẩu thái chua cay ngon , Các nguyên liệu làm lẩu thái

Chi tiết cách chế biến lẩu thái chua cay như sau:

Đối với mực tươi: bạn về làm sạch, khứa sọc chéo để cho dễ ngấm gia vị rồi thái thành từng miếng vừa ăn

Đối với ngao: bạn rửa sạch sẽthật kỹ kế tiếp ngâm ngao với một chút nước pha muối loãng hoặc nước gạo, cắt 1 chút ớt tươi thả vào nước rồi quấy đều (mục đích để ngao nhả ra các tạp chất trong cơ thể chúng) , ngâm khoảng 20-30 phút nhé, sau thời gian đó mang ra rửa lại thật sạch.

Đối với tôm: cũngrửa sạch sẽ cắt bớt râu tôm cho đỡ xồm xoàm đi cho đẹp hoặc chúng ta cũng có thể bóc vỏ tôm nếu thích

Cách làm lẩu thái, nguyên vật liệu cần thiết nấu nẩu thái - cách nấu lẩu thái ngon

Cách làm lẩu thái, nguyên vật liệu nấu nẩu thái – cách chế biến lẩu thái ngon

Đối với thịt bò bạn rửathật sạch sẽ dùng dao sắc thái theo từng lát thật mỏng để khi nhúng nhanh tái và ngon hơn.

Với mực, thịt bò, ngao bạn cho ra bát cho đẹp mặt, phần còn lại chỉ là phần rau, củ quả.

Với rau, củ, quả: Cà chua bạn rửa cho sạch bổ múi cau, bỏ bớt hạt, dứa xanh gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát. Sả làm cho dập cắt khúc. Giềng rửa sạch sẽ tiếp nối cắt lát. Nấm rơm bạn rửa sạch khía hoặc thái làm thế nào cho ưa nhìn Các loại rau khácrửa sạch sẽ cắt khúc xếp hết ra đĩa.

Cách nấu lẩu thái chua cay tại nhà , cach lam lau thai ngon

Cách nấu lẩu thái chua cay tại nhà , cach lam lau thai ngon

Thực hiện cách nấu lẩu thái như sau:

Với xương heo bạn hãyrửa cho sạch luộc qua nước sôi rồi đổ nước đầu đi, tiếp đến thay nước và đun sôi khoảng 1 giờ đồng hồ  (càng kỹ càng tốt).

Cách nấu lẩu thái chua cay - phương pháp nấu nước lẩu hải sản

Cách nấu lẩu thái chua cay – cách làm nước lẩu hải sản

Nấm rơm và các loại mộc nhĩ khác cắt chéo hoặc thái cho bắt mắt rồi trần qua nước sôi.

Lá chanh vò nhàu, sả đập dập cắt khúc, hành tây bổ cau và một số các nguyên vật liệu khác chế biến theo cách thông thường.

Nẩu nước lẩu bằng cách sau: đầu tiện bạn thả sả và nước tranh vào nồi nước xương đã đượcnấu sôi tiếp theo sau đó hãy cho thêm các gia vị lẩu thái và các hương liệu gia vị khác vừa ăn là đươc. Bổ sung thêm ngao đã sạch và ráo nước vào nồi. Nước xương bạn đung nhiều nước chút để chế thêm trong quá trình ăn.

Kết quả của cách nấu lẩu thái (nấu lẩu hải sản):

Lẩu thái, thành phầm của món lẩu thái - Cách nấu lẩu thái ngon

Lẩu thái, thành phầm của món lẩu thái – Cách nấu lẩu thái ngon

Như vậy là tất cả các các nguyên vật liệu của món lẩu hải sản tương tự như nước lẩu đã có chuẩn bịchấm dứt việc tiếp theo chỉ là bắc lên bếp và chén thôi. Lẩu thái có thể gọi là lẩu hải sản kết hợp với những rau xanh quả.

Trong quá trình ăn khi chế nước bạn chú ý nếm lại gia vị để tránh bị nhạt.

Vậy là với cách nấu lẩu thái ở trên, bạn có thể áp dụng làm một món ngon cuối tuần cho cả nhà mình. Kênh mẹo vặt đời sống chúc gia đình bạn luôn hạnh phúc.

 

The post Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức lực gia đình.

món ngon mỗi ngày dễ làm: Cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc tại nhà

Cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc tại nhà:

Cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc tại nhà:

Kimbap cuộn rong biển của Hàn Quốc hiện nay đã không còn là món ăn xa lạ với con người Việt Nam rồi phải không? Rất nhiều người đã tìm hiểu cách làm kimbap cuộn rong biển này để tự mình vào bếp làm cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vậy cách làm kimbap […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Kimbap cuộn rong biển của đất nước Hàn Quốc Quốc bây chừ đã không còn là món ăn xa lạ với con tín đồ Việt Nam rồi phải không? Rất nhiều tín đồ đã tìm hiểu cách thực hiện kimbap cuộn rong biển này để tự mình vào bếp làm cho cả gia đình cùng trải nghiệm Vậy cách làm kimbap Hàn Quốc như thế nào, ngay bây giờ các bạn hãy cùng mình đi tìm kiếm một cách chi tiết nhất ngay bây giờ nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm kim chi thịt kho Hàn Quốc
  • Cách làm kim chi cải thảo đơn giản
  • Cách làm kim chi củ cải trắng Hàn Quốc
  • Các món thức ăn ngon từ kim chi Hàn Quốc
Cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc đơn giản và dễ dàng nhất ngay tại nhà

Cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc đơn giản nhất – Cách thức làm kimbap

Nguyên liệu để làm Kimbap cuộn rong biển gồm:

  • Cơm nóng (3 cup gạo)
  • Trứng gà: 2 – 3 quả.
  • Xúc xích hoặc giò.
  • Cà rốt: 2 củ.
  • Dưa chuột: 2 quả.
  • Rau cải: 1 bó.
  • Rong biển khô bản to: 1 gói.
  • Giấm gạo: 1/3 cup.
  • Đường: 4 tbsp.
  • Muối: 1 tbsp.
  • Dầu mè: 1 tbsp.

Cách làm kimbap cuộn rong biển như sau:

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy một cái bát tô to và đổ đường + muối + giấm vào rồi trộn đều lên cho đến khi đường và muối tan đều trong giấm là được.

Làm kimbap - Đổ đường, muối và giấm vào tô trộn đều cho đường và muối tan hết

Làm kimbap – Trộn giấm đều với đường và muối cho đường muối tan hết

Bước 2: Bạn cho cơm vào trộn đều với phần giấm đã trộn ở bước 1 (lưu ý là cho cơm còn nóng nhé) và bạn có thể bỏ thêm 1 tbsp dầu mè vào luôn nếu bạn thích Sau đó bạn thường dùng một chiếc khăn ẩm và đậy cơm lại rồi để cho cơm được nguội.

Bước 3: Bạn đem cà rốt cạo vỏ, rửa sạch sẽ và thái cà rốt ra thành những thanh dài rồi thả trần qua với nước nóng khoảng từ 3 đến 5 phút cho cà rốt được mềm hơn (tương tự bạn cũng làm dưa chuột như vậy nhưng không cần trần qua nước nóng nhé).

Cách làm sushi - gọt vở dưa chuột và cà rốt rồi thái thành từng thanh dài

Cách làm cơm cuộn – Gọt vở dưa chuột và cà rốt rồi thái thành từng thanh dài

Bước 4: Bạn tiếp tục đập trứng gà ra bát, cho thêm một chút các gia vị vào và đánh đều nên rồi đem rán trứng với một ít dầu trên chảo. Sau đó đem trứng đã rán được cắt ra thành những dải dài. Xúc xích hoặc giò bạn cũng thái thành những dải dài luôn nhé.

Cách làm cơm cuộn Hàn Quốc - thái xúc xích và trứng thành những dải dài

Cách làm cơm cuộn Hàn Quốc – Thái xúc xích và trứng thành những dải dài

Bước 5: Bạn đem rau cải đi luộc cùng với một chút muối và dầu mè.

Bước 6: Bạn chuẩn bị sẵn một bát nước đun cho sôi đã để nguội hẳn và lấy một miếng rong biển đặt lên trên trên của miếng tre để cuốn kimbap (bạn có thể tìm mua miếng tre cuốn kimbap trong các siêu thị bạn nhé). Tiếp theo bạn cho khoảng 1/2 cup cơm trải đều lên 2/3 miếng rong biển.Nếu như bạn bị dính cơm vào tay thì bạn có thể nhúng tay vào trong nước nước đã chuẩn bị sẵn cho đỡ dính (nên hạn chế).

Cách làm cơm cuộn rong biển - Đặt miếng rong biển lên thanh tre cuốn kimbap

Cách làm cơm cuộn rong biển – Đặt miếng rong biển lên thanh tre cuốn kimbap

Bước 7: Bạn bỏ phần nhân đã thái chuẩn bị sẵn lúc trước gồm cà rốt, rau cải, dưa chuột, xúc xích và trứng lên trên mặt miếng cơm

Làm cơm cuộn - đặt phần nhân đã chuẩn bị sẵn lên trên cuộn cơm

Làm cơm cuộn – Đặt phần nhân đã chuẩn bị sẵn lên trên cuộn cơm

Bước 8: Bạn từ từ vừa giữ cho các nguyên vật liệu không bị xô lệch vừa quấn tròn và nắm chỉnh để cuộn cơm được chặt. Cứ như thế bạn cuộn đến bao giờ hết tấm rong biển là được.

Cơm cuộn hàn quốc - Vừa giữa vừa cuộn cho cuộn cơm thật chặt lại

Cơm cuộn hàn quốc – Vừa giữa vừa cuộn cho cuộn cơm thật chặt lại

Bước 9: Bạn lấy một ít dầu mè xoa vào trong lòng bàn tay và xoa đều lên trên bề mặt của không ít chiếc kimbap.

Cơm cuộn - xao dầu mè vào lòng bàn tay và xoa khắp lên trên những miếng kimbap

Cơm cuộn – Xoa dầu mè vào lòng bàn tay và xoa khắp lên trên những miếng kimbap

Bước 10: Cuối cùng bạn dùng dao thật sắc rửa cho sạch rồi nhúng qua nước (để cắt dễ hơn) và cắt kimbap ra thành mỗi một khoanh khoảng từ 1 – 1,5cm.

Cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc đơn giản và dễ dàng tại nhà ngon tuyệt

Cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc đơn giản và dễ dàng tại nhà ngon tuyệt – cách làm kimbap

Như vậy là các bạn đã vừa cùng với kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm kết thúc được món kimbap cuộn rong biển ngon tuyệt rồi đó. Với cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc này đảm bảo tất cả các bạn ai ai cũng đều có thể tự bản thân mình làm được món thức ăn ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc tại nhà dễ dàng nhất này và hưởng thụ ngon miệng, vui vẻ bên gia đình yêu thương của mình nhé!

The post Cách làm kimbap cuộn rong biển Hàn Quốc tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

món ngon dễ làm: Cách làm mứt khoai lang ngon và đơn giản cho ngày Tết

Cách làm mứt khoai lang ngon và đơn giản cho ngày Tết:

Cách làm mứt khoai lang ngon và đơn giản cho ngày Tết:

Chắc hẳn mâm bánh kẹo ngày Tết cổ truyền của gia đình các bạn sẽ đặc sắc hơn nếu như có thêm món mứt khoai lang ngon tuyệt, với vị thơm ngon, ngọt vừa không làm bạn cảm thấy ngán mỗi khi thưởng thức. Hãy nhanh tay cùng kênh cẩm nang a mẹo vặt vào […]học nấu ăn ngon

The post Cách làm mứt khoai lang ngon và đơn giản cho ngày Tết appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Chắc hẳn mâm bánh kẹo ngày Tết cổ truyền của gia đình các bạn sẽ đặc sắc hơn nếu như có thêm món mứt khoai lang ngon tuyệt, với vị thơm ngon, ngọt vừa không làm bạn cảm thấy ngán mỗi khi trải nghiệm Hãy nhanh tay cùng kênh cẩm nang a mẹo vặt vào bếp ngay hôm nay để cùng học cách làm mứt khoai lang ngon để cùng gia đình trải nghiệm nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm mứt quất
  • Cách làm mứt khế
  • Cách làm mứt dừa
  • Cách làm mứt cà rốt
Cách làm mứt khoai lang dẻo ngon và đơn giản và dễ dàng cho ngày Tết - cach lam mut khoai lang

Cách làm mứt khoai lang dẻo ngon và dễ dàng cho ngày Tết – cach lam mut khoai lang

Nguyên liệu dùng để gia công mứt khoai lang gồm:

  • Khoai lang: 1kg
  • Đường trắng: 500g
  • Vani
  • Muối
  • Vôi: 30g

Cách làm mứt khoai lang ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu cần thiết để làm mứt khoai lang

– Khoai lang bạn mua ngoài chợ về đemrửa cho sạch gọt bỏ vỏ và các vết thâm trên củ khoai. Sau đó, cắt miếng tròn dày khoảng 0,5 cm và đem ngâm vào trong chậu nước đã có muối pha loãng.

– Đem 1 thìa vôi tôi pha với 1 lít nước sạch. Bạn để cho vôi lắng đọng xuống dưới tiếp đến gạn lấy phần nước vôi trong.

– Cho khoai vào nước vôi trong và ngâm trong khoảng trong khoảng thời gian 4 tiếng (ngâm khoai trong nước vôi trong giúp cho khoan của bạn được cứng hơn và khi sên khoai không bị nát).

Cách làm mứt khoai lang dẻo - sơ chế nguyên liệu

Cách làm mứt khoai lang dẻo – sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Khi đã ngâm khoai đủ khoảng thời gian 4 tiếng hoàn thành Bạn vớt khoai ra, rửa lại nhiều lần với nước để thải trừ mùi vôi và để cho khoai được ráo nước.

cách làm mứt khoai lang - ngâm khoai trong nước vôi

cách làm mứt khoai lang – ngâm khoai trong nước vôi

Bước 3: Bạn cho khoai lang vào ướp với khoảng 500g đường rồi đợi trong khoảng trong khoảng thời gian tầm 3 tiếng để cho đường tan hết và ngấm hết vào khoai.

Cách làm mứt khoai lang dẻo - ướp khoai lang với đường

Cách làm mứt khoai lang dẻo – ướp khoai lang với đường

Bước 4: Bạn đặt chảo lên bếp (nên dùng chảo sâu lòng) tiếp đến đun cho chảo khô và cho chỗ nước đường ướp khoai vào trong chảo đun lên. Đun đến khi bạn thấy nước đường trong chảo sôi lăn tăn thì bạn cho vài hạt muối vào rồi tiếp tục cho khoai vào đảo cho đều tay tay. Khi bạn thấy đường dần cô lại bám vào các miếng khoai thì hạ bé dại lửa và tiếp tục đảo thật đều tay cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào miếng khoai thì tắt bếp.

cach-lam-mut-khoai-lang-ngon-8Cách làm mứt khoai lang ngon dẻo - Đun khoai đã ngâm đường trên bếp

Cách làm mứt khoai lang dẻo – Đun khoai đã ngâm đường trên bếp

Bước 5: Sau khi tắt bếp, bạn cho vani vào và đảo cho đều tay lại 1-2 phút và đổ khoai ra mâm đợi cho đến khi mứt khoai được nguội hẳn thì bạn cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp và bảo quản.

Cách làm mứt khoai lang ngon và dễ dàng cho ngày Tết 0- cach lam mut khoai lang

Cách làm mứt khoai lang ngon và đơn giản dễ dàng cho ngày Tết 0- cach lam mut khoai lang

Cách làm mứt khoai lang ngon tuyệt này thật dễ dàng và đơn giản phải không các bạn. Hãy nhanh tay tự tay mình tạo cho gia đình cùng thưởng thúc món mứt khoai lang dẻocực hấp dẫn cực lôi cuốn này ngay trong dịp Tết nguyên này thôi nào? Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai lang này!

The post Cách làm mứt khoai lang ngon và đơn giản cho ngày Tết appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

món ăn ngon lạ miệng: Ốc nấu chuối đậu ngon với công thức đơn giản nhất

Ốc nấu chuối đậu ngon với công thức đơn giản nhất:

Ốc nấu chuối đậu ngon với công thức đơn giản nhất:

Ốc nấu chuối đậu món ăn độc lạ nhưng không kém phần thơm ngon hấp dẫn, đây là một món ăn được rất nhiều đấng mày râu yêu thích. Ngoài ra, nó còn chém trọn cả tình cảm của các chị em phụ nữ. Hôm nay, a mẹo vặt sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu […]cách nấu ăn ngon

The post Ốc nấu chuối đậu ngon với công thức đơn giản nhất appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Ốc nấu chuối đậu các món ăn độc lạ nhưng không hề thua kém phần thơm ngonthu hút đây là 1 trong món ăn được không hề ít cánh mày râu yêu thích.Ngoài ra nó còn chém trọn cả tình cảm của các chị em thanh nữ Hôm nay, a mẹo vặt sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu ốc chuối đậu thơm ngon ngay tại nhà nhé.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm nghêu hấp thái
  • Cách làm vịt nấu chao
  • Cách làm đậu phụ
  • Cách làm sườn xào chua ngọt
Ốc nấu chuối đậu cực ngon với cách làm đơn giản dễ dàng nhất - cách chế biến ốc chuối đậu

Ốc nấu chuối đậu cực hấp dẫn với cách làm đơn giản và dễ dàng nhất – phương pháp nấu ốc chuối đậu

Nguyên liệu chính làm món ốc nấu chuối đậu gồm:

  • Ốc nhồi: 1kg
  • Đậu phụ
  • Thịt ba chỉ: 150g
  • Chuối Xanh: 5 trái
  • Mẻ: ½ bát con mẻ ngấu
  • Mắm tôm: ½ muỗng cà phê
  • Hành lá, Lá Lốt, Tía tô
  • Cà chua: 2 quả
  • Ớt: 5 quả
  • Gia vị nêm nếm

Ốc nấu chuối đậu tại nhà như sau:

Bước 1: Bạn đem ốc đi ngâm khoảng 4 đến 5 tiếng với nước vo gạo hay nước lạnh có cho ớt vào để ốc nhả hết chất bẩn và nhớt. Tiếp đến bạn lấy dao chặt phần đuôi ốc ra, lấy phần thịt ốc. Sau khi lấy chấm dứt nhớ rửa phần ốc thật sạch với nước muối pha loãng nhé.

Cuối cùng, bạn đem phần thịt ốc này ngâm với giấm khoảng 15 phút dồn phần thịt ốc trắng và có độ giòn khi ăn, tiếp nối bạn đem rửa sạch lại một lần tiếp nữa sau đó để ráo nước.

Ốc nấu chuối đậu - Cho ốc vào ngâm với giấm

Ốc nấu chuối đậu – Cho ốc vào ngâm với giấm

Bước 2: Sau khi ốc ráo nước bạn dồn phần thịt ốc vào tô sau đó ướp với một ít gia vị hạt nêm + tỏi băm + bột nghệ + mẻ + ½ muỗng cà phê mắm tôm, đảo thật đều lên để khoảng chừng 10 phút bỏ thịt ốc thấm đều gia vị.

Cách nấu ốc chuối - Thực hiện ướp thịt ốc

Cách nấu ốc chuối – Thực hiện ướp thịt ốc

Bước 3: Phần đậu phụ chúng ta bắt đầu cắt miếng nhỏ dại vừa ăn, kế tiếp bắt chảo dầu lên cho thật nhiều dầu ăn vào chiên đậu phụ cho đến lúc các mặt của đậu phụ vàng đều, vớt đậu phụ ra.

Ốc nấu chuối đậu - Chiên đậu phụ qua chảo dầu

Ốc nấu chuối đậu – Chiên đậu phụ qua chảo dầu

Bước 4: Phần chuối bạn lột sạch phần vỏ chuối ra, kế tiếp cắt chuối thành miếng vừa ăn, dùng chảo chiên đậu phụ bên trên, cho chuối vào rán sơ qua. Làm như thế khi hấp cho chín chuối sẽ không bị nát và có vị ngon hơn.

Ốc nấu chuối đậu - Làm sạch chuối rồi thả chảo dầu chiên

Ốc nấu chuối đậu – Làm sạch chuối rồi cho vào chảo dầu chiên

Lưu ý: Chuối khi thái ra, bạn đem ngâm chuối vào nước cốt chanh khoảng 10 phút để tránh chuối bị thâm rồi cho chuối ra hết chất nhớt.

Bước 5: Thịt ba rọi khi đã mua về bạn làm sạch cắt miếng vừa ăn, tiếp nối bạn cho thịt vào chảo chiên đều cho đến lúc thịt hơi cháy là được.

Ốc om chuối đậu - Chiên thịt ba chỉ sơ qua

Ốc om chuối đậu – Chiên thịt ba chỉ sơ qua

Bước 6: Bạn bắt chảo lên, cho thêm một chút dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng bạn cho tiếp một ít hành vào phi cho thơm tiếp đến cho chỗ ốc vào xào lăn, nêm nếm cho vừa khéo ăn, sau khi ốc chín bạn bỏ phần ốc này ra một cái bát.

Ốc nấu chuối đậu - Cho ốc vào xào lăn

Ốc nấu chuối đậu – Cho ốc vào xào lăn

Bước 7: Bạn tiến hành xào cà chua cho đến khi cà chua mềm ra là được. Sau khi cà chua hơi mềm bạn cho chuối vào xào chung, bỏ thêm ít mẻ và bột nghệ vào đảo đều tay khoảng 3 đến 5 phút. Kế đến bạn cho khoảng 2 chén nước vào, phần nước sau trộn nước ngập phần chuối trong nồi, bạn đun cho sôi, nêm nếm vừa ăn là được.

Bước 8: Bạn nêm nếm hoàn thành bạn tiếp tục bỏ phần ốc và thịt vào nấu chung, nấu rêu rêu lửa thôi nhé.

Ốc nấu chuối đậu - Oc nau chuoi

Ốc nấu chuối đậu – Oc nau chuoi

Bước 9: Khi phần chuối đã chín và phần thịt, ốc thấm đềucác gia vị bạn cho phần đậu phụ vào, nấu khoảng 4 đến 5 phút nữa bạn tiếp tục cho lá lốt, tía tô và hành lá, ớt vào đảo đều khắp tay tắt bếp.

Ốc nấu chuối đậu - Nêm nếm nêm thêm các gia vị còn lại vào

Ốc nấu chuối đậu – Nêm nếm bỏ thêm hương liệu gia vị còn lại vào

Cuối cùng bạn cho món ăn này bày trí thật bắt mắt ra một chiếc dĩa lớn là chúng ta cũng có thể dùng được rồi.

Ốc nấu chuối đậu - Món ốc chuối đậu thơm ngon

Ốc nấu chuối đậu – Món ốc chuối đậu thơm ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ốc nấu chuối đậu này nhé. Còn nhiều các các món ăn ngon khác nữa bạn có thể tham khảo hằng ngày cùng với kênh cẩm nang đời sống ameovat.com của chúng tôi nhé.

The post Ốc nấu chuối đậu ngon với cách làm đơn giản dễ dàng nhất appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

nấu ăn ngon mỗi ngày: Cách làm mứt cà rốt ngon theo kiểu truyền thống

Cách làm mứt cà rốt ngon theo kiểu truyền thống:

Cách làm mứt cà rốt ngon theo kiểu truyền thống:

Cũng như một số loại mứt khác, làm mứt  cà rốt theo kiểu truyền thống không hề khó chút nào các bạn ạ? Chỉ cần một số bước đơn giản là các bạn có thể làm ra món mứt cà rốt  thơm ngon đãi khách trong mỗi dịp tết đến rồi. Ở bài viết này, […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm mứt cà rốt ngon theo kiểu truyền thống appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cũng như một số loại mứt khác, làm mứt  cà rốt theo kiểu cổ truyền không hề khó chút nào các bạn ạ? Chỉ cần một số bước đơn giản là các bạn có thể tạo sự món mứt cà rốt  thơm ngon đãi khách trong mỗi dịp tết đến rồi. Ở bài viết này, a mẹo vặt sẽ chia sẻ cho các bạn cùng học cách làm mứt cà rốt ngon theo kiểu truyền thống này nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm mứt táo ta
  • Cách làm mứt khoai tây
  • Cách làm mứt bí
  • Cách làm mứt khoai lang
Cách làm mứt cà rốt ngon theo kiểu cổ truyền - cach lam mut ca rot

Cách làm mứt cà rốt ngon theo kiểu cổ truyền – cach lam mut ca rot

Nguyên liệu dùng để làm mứt cà rốt gồm có:

  • 1kg cà rốt.
  • 600g đường kính trắng.
  • Bột vani.
  • Nước vôi trong.
  • Phèn chua.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt cà rốt ngon - cách thực hiện mứt cà rốt ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để gia công mứt cà rốt ngon – cách chế biến mứt cà rốt ngon

Cách làm mứt cà rốt ngon như sau:

Bước 1: Bạn đem miếng vôi nhỏ tuổi khoảng 30 gr hòa với 2 lít nước. Sau đó, để chan nước vôi lắng cặn xuống thì bạn gạn lấy phần nước vôi trong.

Bước 2: Bạn tiếp tục lấy cà rốt rarửa sạch nạo bỏ vỏ cà rốt rồi tỉa hoa và thái cà rốt ra thành từng khúc dầy khoảng 0,5 cm.

Cách làm mứt cà rốt ngon - cắt cà rốt ra thành từng miếng nhỏ

Cách làm mứt cà rốt ngon – cắt cà rốt ra thành từng miếng nhỏ

Bước 3: Bạn đem cà rốt ngâm vào nước vôi trong đã hòa ở bước 1 tầm 2 tiếng sau đó vớt ra và rửa lại nhiều lần với nước lạnh để đào thải hết mùi của vôi.

Cách làm mứt cà tốt ngon - ngâm trong nước vôi

Cách làm mứt cà giỏi ngon – ngâm trong nước vôi

Bước 4: Đun sôi nước phèn chua (lấy khoảng 1 thìa cà phê phèn chua) với 1,5 lít nước rồi đổ cà rốt vào chần nhanh trong khoảng vài phút. Sau đó, bạn vớt cà rốt ra và rửa lại nhiều lần với nước lọc để loại trừ hết mùi phèn chua.

Cách làm mứt cà rốt ngon - Chần cà rốt qua nước phèn chua đun xôi

Cách làm mứt cà rốt ngon – Chần cà rốt qua nước phèn chua đun xôi

Bước 5: Tiếp đó bạn lần lượt dải một lớp cà rốt vào đáy âu tiếp đến lại dải tiếp một lớp đường. Bạn dải lần lượt như thế cho cho đến lúc kết thúc cà rốt và hết đường thì thôi (với 1kg cà rốt và 600g đường kính trắng như đã chuẩn bị trong phần nguyên liệu). Bạn ướp đường với cà rốt qua đêm hoặc khi thấy đường đã tan hoàn toàn thành nước và đã ngấm hết vào cà rốt rồi là được.

Cách làm mứt cà rốt ngon - ướp đường và cà rốt để ngấm đều nhau

Cách làm mứt cà rốt ngon – ướp đường và cà rốt để ngấm hết nhau

Bước 6: Bạn cho cà rốt và nước đường vào chảo, bỏ lên trên bếp và đun với mức lửa trung bình. Thỉnh thoảng bạn dùng mui đảo thật đều cho mứt được ngấm đường.

Cách làm mứt cà rốt dẻo - đảo đường và mứt đều trên chảo

Cách làm mứt cà rốt dẻo – đảo đường và mứt đều trên chảo

Bước 7: Khi bạn thấy nước đường cạn và chỉ còn hơi sền sệt một chút thì bạn hạ lửa bé dại lại rồi lấy đũa đảo thật đều tay và liên tiếp cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào các miếng mứt cà rốt thì bạn nhỏ tuổi vào chảo mứt vài giọt vani rồi đảo nhanh tay sau đó bắc chảo mứt xuống.Tiếp tục dùng đũa đảo cho đều tay trong khoảng từ 1-2 phút cho mứt được khô hơn nữa.

Cách làm mứt carot ngon tuyệt cho dịp tết nguyên đán

Cách làm mứt carot ngon tuyệt cho dịp tết nguyên đán

Bước 8: Cuối cùng bạn đợi cho mứt cà rốt nguội hẳn thì cho mứt vào lọ thủy tinh hoặc dùng túi nilon để bảo quản.

Cách làm mứt cà rốt ngon ngay tại nhà - cho mứt cà rốt vào lọ bảo quản

Cách làm mứt cà rốt – cho mứt cà rốt vào lọ bảo quản

Như vậy là món mứt cà rốt của bọn họ đã chấm dứt rồi đó ạ. Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt ngon theo kiểu truyền thống thật đơn giản này nhé!

The post Cách làm mứt cà rốt ngon theo kiểu truyền thống appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức lực gia đình.

món ngon dễ làm: Chia sẻ 2 cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon nhất

Chia sẻ 2 cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon nhất:

Chia sẻ 2 cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon nhất:

Bạch tuộc nướng muối ớt cũng như bạch tuộc nướng sa tế là hai món ăn được tất cả mọi người ưa thích bởi mùi vị thơm ngon của nó. Có rất nhiều người thưởng thức món ăn này đều đặt ra rất nhiều câu hỏi làm sao để chế biến được món bạch tuộc […]học nấu ăn

The post Chia sẻ 2 cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon nhất appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Bạch tuộc nướng muối ớt cũng giống như bạch tuộc nướng sa tế là hai các món ăn được tất cả mọi fan yêu thích bởi mùi vị thơm ngon của nó. Có không ít người thưởng thức món thức ăn này đều đặt ra không ít câu hỏi làm sao để chế biến được món bạch tuộc nướng này tại nhà thơm ngon được như thế này… Chính vì thế lúc này a mẹo vặt sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách làm bạch tuộc nướng này nhé.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách ướp thịt nướng ngon
  • Cách làm thịt xá xíu
  • Cách làm nghêu hấp thái
  • Cách làm chân gà nướng
Cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon nhất ngay tại nhà - bach tuoc nuong

Cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon nhất ngay tại nhà – bach tuoc nuong

Cùng tham khảo với chúng tôi 2 cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon dưới đây:

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Nguyên liệu:

  • Bạch tuộc: 1kg
  • Ớt: 5 trái
  • Hạt nêm, muối hạt, dầu ăn, tiêu, ớt bột…..
  • Rau răm, cà chua, chanh, dưa leo.

Cách chế biến bạch tuộc nướng muối ớt như sau:

Bước 1: Bạn lấy 5 trái ớt rửa chothật sạch sẽ cắt ớt ra bỏ hết hạt ớt đi, kế tiếp bạn đem xay nhuyễn hoặc băm cho thật nhuyễn, khi ớt đã nhuyễn bạn cho phần ớt này vào một cái bát lớn, nêm thêm muối hạt vào, tiếp đến dùng chày đâm cho nhuyễn muối ra trộn lẫn với ớt. Sau cùng bạn cho thêm một ít hạt nêm agi ngon vào + tiêu bột vào trộn đều lên và để sang một bên.

Bước 2: Bạch tuộc khi mua về bạn làm thật sạch và rửa sơ qua với nước muối loãng, tiếp nối để cho thật ráo nước. Khi mực ráo nước bạn cho bạch tuộc vào tất cả hổn hợp muối đã làm sẵn ướp nhé.

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt - cách ướp bạch tuộc nướng với muối ớt

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt – cách ướp bạch tuộc nướng với muối ớt

Bước 3: Sau khi cho bạch buộc bạn bắt đầu đốt than lên và tiến hành nướng bạch tuộc nhé, xem xét các món ăn này họ nướng bằng than sẽ tuyệt hơn khi họ bỏ vào lò để nướng.

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt - Tiến hành nướng bạch tuộc

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt – Tiến hành nướng bạch tuộc

Quan sát thấy bạch tuộc vàng đều, có mùi thơm là bạch tuộc đã chính, bọn họ đem bạch tuộc ra bổ thành từng miếng vừa ăn và bài trí lên đĩa là dùng được rồi. Bạn nên ăn nóng món thức ăn sẽ rất ngon khi để nguội nhé.

Bạch tuộc nướng muối ớt thơm ngon - Cách chế biến bạch tuộc nướng muối ớt

Bạch tuộc nướng muối ớt thơm ngon – Các bước làm bạch tuộc nướng muối ớt

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Nguyên liệu:

  • Bạch tuộc: 1kg
  • Chuối: 1 quả chuối chát
  • Ớt: 1 quả chuông, 3 trái ớt xanh.
  • Khế, rau răm và quả dứa
  • Nước tương, tương ớt, gia vị
  • 4 muỗng canh lớn sa tế
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 2 muỗng cà phê mật ong
  • Tắc

Cách làm bạch tuộc nướng sa tếnhư sau:

Bước 1: Bạch tuộc bạn khi đã mua về làm sạch rửa qua với nước muối loãng vớt ra để ráo nước.
Lưu ý chung về cách chọn mua bạch tuộc: Khi bạn chọn mua bạch tuộc bạn phải chọn bạch tuộc tươi và con lớn vì nếu chọn bạch tuộc không tươi bạch tuộc khi nướng nó sẽ mềm và không có vị giòn ăn sẽkhông còn ngon bạch tuộc trong khi nướng phải để nguyên con.

Bước 2: Sau khi bạch tuộc đã ráo nước, bọn họ đem ướp bạch tuộc với 4 muỗng canh lớn sa tế + tỏi băm nhuyễn + 1 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê mật ong + 1 muỗng cà phê hạt nêm agi ngon trộn đều lên và ướp mực khoảng nửa tiếng là được.

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế - Ướp bạch tuộc với sa tế và gia vị

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế – Ướp bạch tuộc với sa tế và gia vị

Bước 3: Sau khi ướp khoảngkhoảng 30 phút bọn họ bắt đầu đốt than lên, sau khi than đã cháy đều tắt bếp chúng ta cho vỉ nướng lên trụng nóng vỉ nướng, sau đó cho bạch tuộc lên nướng, để ý phải trở bạch tuộc tiếp tục không thì bạch tuộc sẽ bị cháy khét vì bạch tuộc rất nhanh chính. Quan sát thấy bạch tuộc vàng đều có mùi thơm là bạch tuộc đã chính.

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế - Cho bạch tuộc đã được ướp trước đó đầy đủ gia vị vào nướng

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế – Cho bạch tuộc đã ướp đầy đủ gia vị vào nướng

Sau khi bạch tuộc chính bạn cho bạch tuộc ra một cái dĩa cắt nhỏ ra thành miếng vừa ăn, bày trí cùng với một ít rau răm, dưa leo, chuối chát, và khế, cuối cùng chúng ta chỉ việc trải nghiệm chúng. Bạn có thể dùng chung với muối tiêu chanh, tương ớt, hoặc muối ớt xanh cũng được sẽ tạo nên món thức ăn thêm đậm đà hơn.

Bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon - Cách thức làm bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon – Các bước làm bạch tuộc nướng sa tế

Như vậy là chuyên mục nội trợ nấu ăn ngon của chúng tôi đã vừa giới thiệu cho bạn 2 cách thực hiện bạch tuộc nướng thật ngon tại nhà rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bạch tuộc nướng muối ớt và cách thực hiện bạch tuộc nướng sa tế này nhé.

The post Chia sẻ 2 cách thực hiện bạch tuộc nướng thơm ngon nhất appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

365 món ngon mỗi ngày: Cách nấu canh bí đỏ thịt băm thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu canh bí đỏ thịt băm thơm ngon bổ dưỡng:

Cách nấu canh bí đỏ thịt băm thơm ngon bổ dưỡng:

Bí đỏ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng đồng thời cung cấp cho cơ thể chúng ta nhiều loại vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, nó còn được dùng để chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon và bồi bổ cơ thể. Hôm nay kênh cẩm nang đời sống gia đình a mẹo […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách nấu canh bí đỏ thịt băm thơm ngon bổ dưỡng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Bí đỏ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng đồng thời cung cấp cho cơ thể chúng ta nhiều loại vitamin và khoáng chất.Hình như nó còn được dùng để chế biến được tương đối nhiều món thức ăn thơm ngon và bồi bổ cơ thể. Hôm nay kênh cẩm nang đời sống gia đình a mẹo vặt sẽ giới thiệu cho bạn một cách nấu canh bí đỏ thịt bằm đơn giản nhất được làm từ bí đỏ này. Hãy cùng chúng tôi thực hiện các món ăn ngon tuyệt này nhé.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách nấu món canh rong biển
  • Cách được nấu canh ngao chua
  • Cách nấu món canh kim chi
  • Cách được nấu canh chua cá lóc
Cách nấu canh bí đỏ với thịt băm - Canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng

Cách được nấu canh bí đỏ với thịt băm – Canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu món canh bí đỏ gồm có:

  • Bí đỏ: 400g
  • Thịt nạc băm: 200g
  • Gia vị: muối, hạt niêm, đường, hành
  • Mùi tàu và hành lá.

Cách được nấu canh bí đỏ ngon như sau:

Bước 1: Sau khi mua bí về bạn gọt sạch vỏ,rửa cho sạch cắt nhỏ dại bí thành những miếng vừa ăn.

Cách nấu món canh bí đỏ - Cắt bí đỏ thành những miếng vừa ăn

Cách được nấu canh bí đỏ – Cắt bí đỏ thành những miếng vừa ăn

Lưu ý: để cho món canh thêm ngon và đậm chất bạn nên chọn loại bí dẻo, có độ chín vừa phải, đừng chính quá nhé.

Bước 2: Hành lá và rau mùi bạn đem rửa cho sạch cắt thành từng khúc nhỏ.

Cách nấu canh bí ngô - Rửa sạch hành lá và rau mùi rồi đem thái nhỏ

Cách được nấu canh bí ngô – Rửa sạch hành lá và rau mùi rồi đem thái nhỏ

Bước 3: Thịt nạc băm bạn cho vào bát ướpcác gia vị bạn cho thêm một chút hành lá băm nhuyễn vào + một ít hạt tiêu + ½ muỗng cà phê đường + 1 ít muối sau đó bạn trộn đều chúng lại với nhau và ướp các thành phần hỗn hợp này khoảng 15 phút bỏ thịt theo lớp thấm đều gia vị.

Cach nau canh bi do - Cho thịt nạc xay bé dại ướp với gia vị

Cach nau canh bi do – Cho thịt nạc xay nhỏ tuổi ướp với gia vị

Bước 4: Sau khi thịt thấm đềuhương liệu gia vị bạn bắt một cái nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun rót dầu ăn nóng lên sau đó bạn cho thêm một chút hành vào phi cho thơm, kế tiếp cho hỗn hợp thịt này vào xào cho cho đến lúc thịt chín.

Cách được nấu canh bí đỏ - Xào thịt giã nát vừa ướp

Cách nấu canh bí đỏ – Xào thịt băm nhuyễn vừa ướp

Khi thịt chín bạn bỏ vô nồi khoảng 3 bát lớn nước bật lửa lớn lên đun trộn nước thật sôi, chú ý trong quá trình nấu sôi bạn nên tiếp tục hớt bọt đi để triển khai cho nồi canh thêm ngon hơn, nước không bị đục.

Bước 5: Quan sát thấy nước sôi lên, bạn cho hết phần bí vào nồi tiếp tục nấu khoảng 5 phút nữa cho đến lúc bí chín và mềm thì thôi. Sau khi bí chính bạn thực hiện nêm nếm các gia vị lại một lần tiếp nữa cho vừa ăn, kế tiếp bạn cho chỗ hành lá và rau mùi đã chuẩn bị sẵn vào nồi đảo nhanh tiếp nối tắt bếp.

Lưu ý: Khi đã bỏ bí vào bạn nên canh thời gian hợp lí để nấu tránh khiến cho bí chín quá mức sẽ khiến cho bí mềm ra khiến cho món ănkhông còn ngon quan sát thấy bí đỏ vừa chính là bọn họ tắt bếp ngay.

Bước 6: Sau khi canh chín, họ múc canh ra một cái tô lớn, nếm nếm thêm một chút tiêu xay nhuyễn vào thế là chúng ta chỉ việc trải nghiệm món thức ăn này thôi. Bạn có thể dùng chung với cơm trắng.

Cách được nấu canh bí đỏ ngon tuyệt tại nhà - Canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng

Cách được nấu canh bí đỏ ngon tuyệt tại nhà – Canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng

Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang agiadinh.com, chuyên mục nội trợ nấu ăn ngon của chúng tôi đã thực hiện xong cách được nấu canh bí đỏ rồi đó.

Chúc các bạn thành công và cùng gia đình thưởng thức ngon miệng với món canh bí đỏ này nhé.

The post Cách nấu canh bí đỏ thịt băm thơm ngon bổ dưỡng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

món ngon mỗi ngày: Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà

Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà:

Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà:

Cháo hàu là một món cháo vô cùng bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho những phụ nữ mang thai và những người đang cần bồi bổ cơ thể bởi vì trong thịt hàu chưa nhiều kẽm, sắt, và rất nhiều loại vitamin…. Hôm nay a mẹo vặt chúng tôi xin hướng dẫn cho […]học nấu ăn ngon

The post Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cháo hàu là 1 trong những món cháo vô cùng bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng tốt nhất cho những đàn bà mang thai và những bạn đang cần bồi bổ cơ thể bởi vì trong thịt hàu chưa nhiều kẽm, sắt, và rất nhiều loại vitamin…. Hôm nay a mẹo vặt chúng tôi xin hướng dẫn cho bạn cách nấu cháo hàu bồi bổ cơ thể một cách dễ dàng và nhanh nhất ngay tại nhà như sau:

Bạn nên xem thêm:

  • Cách nấu cháo ếch singapore
  • Cách nấu cháo chim bồ câu
  • Cách nấu cháo yến mạch cho bé
  • Cách nấu cháo cá chép không tanh
Cách nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Cách nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Nguyên liệu nấu cháo hàu gồm có:

  • Hàu sữa : 300g
  • Gạo tẻ : 200g
  • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
  • Hành tím, rau răm, rau mùi
  • Gia vị: Muối, nước mắm, tiêu, hạt niêm, mì chính

Cách nấu cháo hàu thơm ngon như sau:

Bước 1: Hàu mua về bạn ngâm với nước sạch khoảng 15 đến 20 phút cho hàu nhả bớt cát, kế tiếp rửa cho sạch rửa và cạo vỏ bên ngoài con hàu cho sạch. Tiếp đến bạn cho hào vào lò vi sóng khoảng 3 đến 4 phút cho hào hé miệng ra, dùng dao nhỏ dại lách miệng hào ra, bóc sóng lấy phần thịt hào ra. Phần nước trong hào bạn hoàn hảo nhất không được bỏ đi mà đem để riêng ra một cái bát, tiếp đến lọc lấy nước. Thịt hàu bạn đem rửa qua với nước sạch 1 đợt tiếp nhữa cho sạch.

Cách nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng - cách chế biến hàu (làm sạch hàu)

Cách nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng – cách chế biến hàu (làm sạch hàu)

Bước 2: Hành tím, hành lá và rau răm cộng với rau mùi bạn rửa thật sạch và đem cắt thật nhuyễn.

Cách nấu cháo hàu - Cắt nhuyễn hành lá, rau mùi, hành tím

Cách nấu cháo hàu – Cắt nhuyễn hành lá, rau mùi, hành tím

Bước 3: Gạo tẻ và nếp bạn vo cho sạch, cho vào nồi áp suất, cho lượng nước vừa phải, chỉnh nhiệt độ vừa phải, nấu đến khi gạo và nếp nhừ ra là được.

Cách nấu cháo hàu - Nấu gạo tẻ và gạo nếp trong nồi áp suất thật nhừ

Cách nấu cháo hàu – Nấu gạo tẻ và gạo nếp trong nồi áp suất thật nhừ

Bước 4: Trong lúc đang nấu cháo và chờ cho cháo nhừ, bạn cho hành tím vào một cái chảo lớn phi cho hành tím vàng đều và thơm lừng. Sau đó bạn vớt hành tím vừa phira chỗ khác tiếp tục cho hàu vào chảo xào chín rồi nếm với một ít bột canh cho hàu vừa ăn đồng thời cũng nhằm đảm bảo an toàn đầy đủ dinh dưỡng dinh dưỡng cho bé.

Cách nấu cháo hàu - Xào hàu cho chín

Cách nấu cháo hàu – Xào hàu cho chín

Bước 5: Khi cháo đã nhừ, bạn cho cháu ra một cái nồi nhỏ tuổi sau đó đỗ nước hàu vừa lọc vào, cho lên bếp nấu sôi Khi cháo sôi lên, bạn tiếp tục xếp thịt hàu vừa xào vào trong cháo, nấu khoảng 3 đến 4 phút niêm nếm gia vị vừa ăn.

Cách nấu cháo hàu - Nấu cháo hàu cho bé ăn cung cấp đủ các chất dinh duong cho be

Cách nấu cháo hàu – Nấu cháo hàu cho bé ăn cung cấp đủ các chất dinh duong cho be

Bước 6: Cho cháo ra tô, bạn cho thêm ít hành lá rau răm và hành tím vừa phi vào là có thể dùng được. Nên nhớ phải ăn cháo thật nóng mới ngon.

Cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng - Cách nấu cháo hàu

Cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng – Cách nấu cháo hàu

Như vậy là mình vừa giới thiệu kết thúc cho bạn cách nấu cháo hàu thơm ngon tại nhà rồi phải không nào, thậtdễ dàng và đơn giản không mất quá nhiều thời gian nhưng bạn đã chiếm lĩnh một món ăn giàu chất dinh dưỡng cực tốt cho cơ thể. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cháo hàu này nhé.

The post Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

dạy nấu ăn đơn giản: Cách nấu thịt đông ngon tuyệt với các bước đơn giản

Cách nấu thịt đông ngon tuyệt với các bước đơn giản:

Cách nấu thịt đông ngon tuyệt với các bước đơn giản:

Chắc các bạn cũng biết, thịt đông là một món ăn rất quen thuộc của người miền bắc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Đặc biệt trong cái thời tiết se lạnh, chúng ta được ngồi bên gia đình và cùng nhau quây quần bên nồi cơm nóng, đĩa thịt đông kèm với củ hành […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách nấu thịt đông ngon tuyệt với các bước đơn giản appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Chắc các bạn cũng biết, thịt đông là 1 món thức ăn rất thân quen của người miền bắc bộ mỗi dịp Tết đến, xuân về. Đặc biệt trong cái khí hậu se lạnh, họ được ngồi bên gia đình và cùng nhau quây quần bên nồi cơm nóng, đĩa thịt đông kèm với củ hành muối chua (dưa muối chua) và bát canh nóng thì thật tuyệt vời.

Không biết các bạn đã biết cách nấu thịt đông chưa nhỉ? Hãy cùng ameovat học cách nấu thịt đông ngon tuyệt ngay bây giờ để được cùng gia đình hưởng thụ ngay trong dịp Tết này nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách ướp thịt nướng
  • Cách nấu canh bí đỏ thịt băm
  • Cách làm giò lụa
  • Cách làm giò thủ
Cách nấu thịt đông ngon mỗi dịp tết đến, xuân về cùng gia đình thưởng thức

Cách nấu thịt đông ngon mỗi dịp tết đến, xuân về cùng gia đình thưởng thức

Nguyên liệu cần có để nấu thịt đông gồm:

  • Chân giò: 1 cái.
  • Bì heo: 200 gram.
  • Cà rốt để trang trí: 1 củ.
  • Hành củ, mộc nhĩ.
  • Hạt tiêu, nước mắm ngon.

Cách nấu thịt đông ngon như sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem chân giò đã rút xương, cạo thật sạch sẽ lông và rửa cho sạch rồi đem xắt miếng nhỏ dại bằng khoảng 3 đầu ngón tay. Tiếp đó, bạn đem chỗ thịt đã thái bỏ vào nồi luộc qua trong vòng 2 phút để vứt bỏ hết chất bẩn và bắc xuống đem rửa cho sạch lại với nước lạnh rồi để ráo nước.

Cách nấu thịt đông ngon nhất - thái thịt thành từng miếng và cho vô nồi luộc qua khoảng 2 phút

Cách nấu thịt đông ngon nhất – thái thịt thành từng miếng và bỏ vào nổi nầm qua khoảng 2 phút

Bước 2: Bạn tiếp tục đem bì heo cạo sạch lông và cũng đem xắt miếng Mộc nhĩ thì bạn ngâm với nước để cho mộc nhĩ nở ra rồi bổ thành từng miếng nhỏ dại vừa phải.

Bước 3: Bạn cho hành vào chảo phi thơm vàng nên rồi tiếp tục cho hết chỗ thịt và bì heo vào đảo xào đều cho cho đến khi săn lại, bỏ thêm nước mắm và gia vị vào cho ngấm hết Sau đó, bạn đổ thịt và bì heo đã xào vào trong một cái nồi để nấu (có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm được thời gian nấu hơn).

Lưu ý: Bạn nên đổ nước làm thế nào cho ngập mặt thịt, khi đun nước sôi thì bạn phải hớt bỏ hết bọt (hớt sạch bọt thì món thịt đông của bạn mới ngon và không bị đục). Sau khi đã hớt bọtdứt bạn đóng nắp nồi áp suất lại và tiếp tục đun.

Đổ nước ngập mặt thịt đun cho sôi và hớt hết bọt đi bỏ thịt đông không bị đục - cach nau thit dong

Đổ nước ngập mặt thịt đun cho sôi và vớt sạch bọt đi bỏ thịt theo lớp đông không bị đục – cach nau thit dong

Bước 4: Sau khi bạn đun được 15 phút thịt chín mềm, bạn có thể mở nắp nồi ra và tiếp tục cho mộc nhĩ, hạt tiêu rang đã đập cho dập vào trong nồi. Sau đó, bạn tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa là được (lúc này bạn không cần đậy nắp lại nồi áp suất nữa).

Cách nấu thịt đông ngon - Đổ mộc nhĩ và hạt tiêu rang đã đập cho dập vào nồi thịt rồi tiếp tục đun

Cách nấu thịt đông ngon – Đổ mộc nhĩ và hạt tiêu rang đã đập cho dập vào nồi thịt rồi tiếp tục đun

Bước 5: Bạn đem cà rốt rửa sạch rồi tỉa cà rốt thành những bông hoa nhỏ dại để lót dưới đáy tô trang trí cho thêm phần ưa nhìn hơn. Khi thịt nguội thì bạn đổ thịt vào trong tô, sau đó đặt vào trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng đồng hồ là thịt đông lại. Nếu khí hậu lạnh như thế này bạn chỉ cần cho thịt ở ngoài là thịt cũng có thể đông lại rồi các bạn nhé!

Cách làm thịt đông - Tỉa cà rốt thành những bông hoa nhỏ dại để lót dưới đáy tô trang trí

Cách làm thịt đông – Tỉa cà rốt thành những bông hoa nhỏ tuổi để lót dưới đáy tô trang trí

Khi ăn bạn có thể dùng dao sắc và khoét xung quanh bát rồi úp ngược bát thịt đông ra khay là xong.

Trên đây kênh cẩm nang mẹo vặt đời sống ameovat.com , chuyên mục món ngon ngày tết đã chia sẻ đến các bạn cách nấu thịt đông ngon tuyệt, quan trọng cho cả gia đình hưởng thụ ngay trong dịp Tết đến, xuân về này nhé!

Chúc các bạn thành công  và ngon miệng.

The post Cách nấu thịt đông ngon tuyệt với các bước đơn giản appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức lực gia đình.

dạy nấu ăn gia đình: Cách làm mì cay Hàn Quốc cực ngon ngay tại nhà

Cách làm mì cay Hàn Quốc cực ngon ngay tại nhà:

Cách làm mì cay Hàn Quốc cực ngon ngay tại nhà:

Cách làm mì cay với đủ cấp độ “chịu đựng” theo công thức chuẩn “không cần chỉnh” dưới đây sẽ giúp bạn có thể trổ tài ngay tại nhà mà vẫn chẳng thua kém gì ngoài tiệm. Cuối tuần này, còn ngại gì nữa mà không mời bạn bè về cùng tụ tập thưởng thức? […]cách nấu ăn ngon

The post Cách làm mì cay Hàn Quốc cực ngon ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách làm mì cay với đủ cấp độ “chịu đựng” theo phương pháp chuẩn “không cần chỉnh” dưới đây để giúp đỡ bạn có thể trổ tài ngay tại nhà mà vẫn chẳng thua kém gì ngoài tiệm. Cuối tuần này, còn ngại gì nữa mà không mời đồng đội về cùng tụ tập thưởng thức?

Bạn nên xem thêm:

  • Cách nấu mì Quảng
  • Cách làm mì xào hải sản
  • Cách làm mì Spaghetti
  • Cách làm mì xào trứng
Cách làm mì cay Hàn Quốc cực ngon ngay tại nhà - mi cay han quoc

Cách làm mì cay Hàn Quốc cực hấp dẫn ngay tại nhà – mi cay han quoc

Nguyên liệu để nấu mì cay gồm có:

Mì cay với các cấp độ không giống nhau là món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc. Do đó, các các nguyên vật liệu cần chuẩn bị để làm món này cũng trở nên mang những Color quan trọng đặc biệt của xứ sở kim chi.

Với một lần làm mì cay cho bốn bạn ăn, bạn chuẩn bị lượng nguyên vật liệu như sau:

Củ cải trắng - cách thực hiện mì cay hàn quốc

Củ cải trắng – cách làm mì cay hàn quốc

Củ cải trắng: Chọn những củ cải thẳng đều, không nhiều mắt, không sâu. Bạn chuẩn bị khoảng 300 gram củ cải.

Kim chi: Kim chi bạn có thể trực tiếp muối hoặc mua ngoài tiệm. Nên chọn kim chi cải thảo vì như vậy sẽ làm món mì bắt mắt hơn. Bạn cũng chuẩn bị khoảng 300 gram kim chi cho suất 4 fan ăn.

Kim chi cải thảo - mì hàn quốc

Kim chi cải thảo – mì hàn quốc

Xúc xích: Có thể chọn loại xúc xích ăn liền hoặc xúc xích tươi tiếp đến rán lại. Bạn chuẩn bị 4 cái xúc xích cho 4 bát mì.

Mực ống: Nên chọn loại mực dày mình, nếu là mực trứng thì càng ngon. Mực bạn chuẩn bị ít hơn các nguyên liệu khác một chút, khoảng 200 gram.

Tôm sú: Tôm sú nên lựa chọn loại có kích thước vừa phải, không cần to quá. Bạn chuẩn bị khoảng 8 con tôm sú là vừa.

Mì gói Hàn Quốc được bán khá nhiều ở siêu thị - cách làm mì cay hàn quốc

Mì gói Hàn Quốc được bán khá nhiều ở siêu thị – cách thực hiện mì cay hàn quốc

Mì gói Hàn Quốc: Tuỳ theo chế độ bạn có thể ăn được mà chuẩn bị lượng mì cho phù hợp Thông thường, với suất 4 người ăn thì bạn cần chuẩn bị từ 4 – 5 gói mì là được.

Xương gà: Xương gà dùng để nấu nước dùng. Xương gà sẽ chan nước dùng béo, vàng và ngậy hơn so với xương lợn. Bạn chuẩn bị khoảng 700 gram xương gà (khoảng 2 bộ xương gà)

Các loại rau: bông cải xanh (súp lơ xanh), nấm mèo kim châm, hành, rau mùi hoặc xà lách (tuỳ chọn)

Các loại ớt cần dùng - cách thực hiện mì cay hàn quốc

Các loại ớt cần dùng – cách thực hiện mì cay hàn quốc

Các loại ớt: Bạn chọn mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc các loại ớt sau: Ớt hiểm, ớt Ba Tri, ớt bột, ớt lúa

Các loại hương liệu gia vị khác: muối, bột ngọt, đường, nước mắm,gia vị hạt nêm hạt tiêu…

Cách làm mì cay Hàn Quốc ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Xương gà: Rửa sạch, trần qua nước sôi cho sạch tạp chất sau đó chặt thành các miếng vừa ăn.

Củ cải: Rửa sạch, gọt vỏ tiếp đến xắt thành các miếng vuông vừa ăn.

Củ cải thái thành miếng vuôn vừa ăn - cách thực hiện mì cay hàn quốc

Củ cải thái thành miếng vuôn vừa ăn – cách thực hiện mì cay hàn quốc

Ớt: Ớt hiểm, ớt Ba Tri, ớt lúa rửa cho sạch với nước muối, bỏ cuống. Để ớt cho ráo nước hoặc lau khô nếu bạn muốn ớt khô nhanh tiếp nối cho ớt vào xay nhuyễn.

Tôm: Rửa sạch, cắt bỏ phần chân, đầu, rút chỉ sườn lưng Bóc vỏ tôm và rửa cho sạch tôm một đợt nữa tiếp nối để ráo nước.

Làm sạch tôm mực - cách thực hiện mì cay hàn quốc

Làm sạch tôm mực – cách làm mì cay hàn quốc

Mực: Mực bỏ mắt, bỏ túi mực, làm sạch phần bụng bằng muối + dấm + chanh cho bớt tanh. Thái mực thành các miếng vừa ăn.

Thái xúc xích - cách làm mì cay hàn quốc

Thái xúc xích – cách thực hiện mì cay hàn quốc

Xúc xích: Xắt thành những miếng mỏng hoặc chẻ thành những thanh mỏng tuỳ ý.

Bông cải: Thái thành các miếng vừa ăn, rửa cho sạch với nước muối tiếp nối để ráo.

Nấm kim châm: Rửa sạch, cắt bỏ chân tiếp đến ngâm với nước muối. Sau khi ngâm chấm dứt trong khoảng 10 phút thì vớt ra rửa sạch đợt nữa rồi để ráo nước.

Bước 2: Làm nước dùng

Cho củ cải, xương gà đã chặt vào trong nồi và ninh sôi trong khoảng 30 phút Trong quá trình ninh xem xét hớt bọt để nước trong và ngon hơn. Nêm một chút gia vị dồn phần củ cải và nước thêm đậm đà.

Ninh xương gà làm nước dùng - cách làm mì cay hàn quốc

Ninh xương gà làm nước dùng – cách làm mì cay hàn quốc

Sau khi ninhngừng bạn chắt lấy phần nước và chia làm hai phần. Lấy một phần nước tiếp đến tiếp tục đun cho sôi Sau khi nước sôi, cho kim chi đã chuẩn bị vào đun cho sôi và nếm vừa ăn.

Với phần nước còn lại, bạn cũng bắc lên bếp và tiếp tục đun sôi Nêm nếm hương liệu gia vị cho đủ ăn. Sau đó, bạn cho chỗ ớt xay đã chuẩn bị trước đó + ớt bột khô và khuấy đều và tiếp tục đun cho sôi Lưu ý là bạn cần nếm nước trước khi bỏ ớt vì nếu sau khi bỏ ớt, vị cay của ớt sẽ khiến cho vị của nước không còn được chính xác.

Bước 3: Dùng mì

Đối với nồi nước dùng trước tiên có kim chi, bạn cho tiếp tục phần tôm + mực + bông cải + nấm mèo kim châm vào đun chín.
Cho mì ra từng tô. Xếp phần xúc xích lên trên mặt mì tiếp đến chế nước dùng đã có đầy đủ các các nguyên vật liệu lên ở trên Trang trí bát mì với phần hành + rau các gia vị đã chuẩn bị.

Hoàn thiện món mì cay - cách làm mì cay hàn quốc

Hoàn thiện món mì cay – cách thực hiện mì cay hàn quốc

Tuỳ theo khả năng ăn cay của từngbạn bạn tiếp tục chế phần nước ớt đã đun vào phần mì đã chuẩn bị cho hợp lý Lưu ý là nước ớt rất cay, do vậy bạn cần cân nhắc cẩn thận để chế nước cho phù hợp.

Với cách làm mì cay này, bạn có thể áp dụng trong số những ngày Đông lạnh hoặc những ngày trời mưa sẽ cực kỳ tuyệt. Chúc các bạn thành công với món mì cay và đừng quên tìm các công thức nấu ăn ngon khác từ kênh cẩm a mẹo vặt nhé.

The post Cách làm mì cay Hàn Quốc siêu ngon ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

món ngon mỗi ngày dễ làm: Cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng đơn giản

Cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng đơn giản:

Cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng đơn giản:

Món thịt nướng là món ăn khoái khẩu đối với mọi gia đình Việt trong những dịp tiệc tùng hội hè. Thường món thịt nướng từ thịt heo, thịt gà, thịt bò, thịt dê được nướng cùng các loại rau củ như ngô, hành tím, đậu rồng… hay những món nổi tiếng như chân gà […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng đơn giản appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Món thịt nướng là các món ăn khoái khẩu đối với tất cả gia đình Việt trong số những dịp liên hoan tiệc tùng hội hè. Thường món thịt nướng từthịt con heo thịt gà, thịt bò, thịt dê được nướng cùng các loại rau như ngô, hành tím, đậu rồng… hay những món nổi tiếng như chân gà nướng, ba chỉ nướng, dê nướng. Nhằm giúp chị em biết cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng, làm tại nhà, đảm bảo vệ sinh bình yên thực phẩm, kênh cẩm nang đời sống ameovat.com xin chia sẻ tới các chị em bí quyết để ướp thịt vô cùng đặc biệt.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bánh tráng nướng
  • Cách nấu thịt kho tàu tại nhà
Cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng

Cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng đơn giản và dễ dàng nhất

Nguyên liệu để ướp thịt nướng gồm có:

  • 400 gram thịt ba chỉ (thịt nạc vai)
  • 50 ml dầu ăn
  • 20 gram hành tím
  • 20 gram tỏi
  • 20 gram gừng
  • 20 gram sả
  • 10 gram nghệ
  • 10 ml mắm tôm
  • 10 ml mẻ
  • Mắm , muối,hạt nêm đường, tiêu
cách ướp thịt nướng ngon- Thịt ba chỉ nướng rất được ưa chuộng

Cách ướp thịt nướng ngon – Thịt ba chỉ nướng rất được ưa chuộng

Cách ướp thịt nướng như sau:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch sẽ với nước muối, để ráo. Thái miếng thịt con lợn thành từng miếng mỏng, bản to. Bởi sautrong lúc nướng thịt sẽ ngót lại thành miếng vừa ăn.

cách nướng thịt ngon- Thái miếng mỏng, to vừa ăn

Cách nướng thịt ngon- Thái miếng mỏng, to vừa ăn

Bước 2: Hành tím, tỏi bóc vỏ cắt miếng bé dại Gừng nạo vỏ, thái thành từng miếng Sảdùng dao đập dập thái khúc bé dại Nghệ bỏ vỏ, thái thành từng miếng vừa. Tất cả cho vô máy nghiền hoa quả sinh tô cùng mắm tôm, mẻ và các gia vị Cho 1/2 muỗng canh mắm – 1 muỗng cafe muối – 1 muỗng hạt nêm agi ngon – 1 muỗng cafe tiêu – 1 muỗng canh đường. Xay nhuyễn, chắt lấy nước, bỏ bã.

cách ướp thịt lợn nướng - Cho gia vị vào máy xay sinh tố

Cách ướp thịt con heo nướng – Cho hương liệu gia vị vào máy xay sinh tố sinh tố

Vì nếu không bỏ bả, phần hành tỏi sẽ bám vào thịt, khi đang nướng sẽ khiến thịt bị cháy.

thịt heo nướng - Nhớ chắt bỏ bã lấy nước ướp thịt

Thịt heo nướng – Cách ướp thịt nướng – Nhớ chắt bỏ bã lấy nước ướp thịt

Bước 3: Cho phần nước ướp thịt vào ướp trong 3 tiếng sao xếp thịt ngấm được gia vị Nhớ thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào trộn đều thịt. Dầu ăn sẽ làm cho thịt mềm, dễ thấmhương liệu gia vị trong lúc nướng sẽ thịt sẽ không bị khô và cháy. Ăn ngon hơn.

cách làm món thịt nướng - Trộn đều cho thịt thấm gia vị

Cách làm món thịt nướng – Trộn đều bỏ thịt theo lớp thấm gia vị

Bước 4: Cho thịt vào chảo bắc lên bếp nướng,để ý đổ dầu ăn thay cho bơ thực vật. Vì bơ thực vật chứa thành phần là dầu ăn, bơ và chất làm động bơ, thực chất không khác dầu ăn là mấy. Còn bơ động vật, ta không cần cho bơ động vật vào vì nó chịu nhiệt thấp, khiến bỏ thịt chưa chín mà lớp bơ bên ngoài đã cháy rồi.

thit nuong- Nướng thịt ở lừa vừa, không to quá sẽ cháy thịt

Thit nuong – Nướng thịt ở lừa vừa, không to quá sẽ cháy thịt

Bên cạnh đó, điều chỉnh ngọn lửa sao cho vừa khéo Để ăn chín, ta cần để lửa vừa, đừng cho lửa cháy nhanh quá, thịt không chín ăn sẽ không tốt Nếu thịt cháy quá, ăn vào sẽ mắc nhiều bệnh không giỏi cho sức khỏe.

Bước 5: Thịt chín gắpra đĩa ăn cùng với muối tiêu chanh. Bạn có thể cho nướng kèm các loại rau xanh như hành tím, ngô, đậu rồng để ăn cho thanh, bớt ngán dầu mỡ. Lưu ý bạn không nên ăn thịt nướngliên tiếp 2-3 lần mỗi tháng là phù hợp.

thịt nướng - Dùng thịt ba chỉ nướng với muối tiêu chanh!

Cách ướp thịt nướng – Dùng thịt ba chỉ nướng với muối tiêu chanh!

Với cách ướp thịt nướng ở trên, kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com , chuyên mục các món thức ăn ngon tin rằng các bạn sẽ làm được những món nướng vô cùng ngon miệng để gia đình thưởng thức.

Xin chúc các bạn thực hiện thành công với cách ướp thịt nướng ngon tuyệt này nhé!

The post Cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng đơn giản appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

nấu ăn ngon mỗi ngày: Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản và ngon nhất

Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản và ngon nhất:

Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản và ngon nhất:

Bún đậu mắm tôm là một món ăn rất ngon và được nhiều người ưa thích, chỉ với giá là 20.000 đồng – 25.000 đồng là bạn có thể mua một xuất ăn thay đổi món ăn trưa – tối mỗi ngày cùng với những miếng đậu rán vàng ươm, thịt chân giò ngon, vị […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản và ngon nhất appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Bún đậu mắm tôm là một trong các những món ăn rất ngon và được rất nhiều tín đồyêu thích chỉ với giá là 20.000 đồng – 25.000 đồng là bạn có thể mua một xuất ăn tự điều chỉnh món ăn trưa – tối hằng ngày cùng với những miếng đậu rán vàng ươm, thịt chân giò ngon, vị thơm đặc trưng củatía tô rau sống, những sợi bún trắng ngần cùng kết hợp mùi thơm lừng của vị mắm tôm, thật ngon phải không nào? Và dưới đây kênh cẩm nang Ameovat.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bún đậu mắm tôm này tại nhà vừađơn giản dễ dàng và khi ăn chắc chắn sẽ không thua kém gì lúc bạn ăn tại một quán ăn nổi tiếng với món bún đậu mắm tôm này nhé!

Cách làm bún đậu mắm tôm dễ dàng và đơn giản và ngon nhất - cach lam bun dau mam tom

Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản dễ dàng và ngon nhất – cach lam bun dau mam tom

Nguyên liêu cho món bún đậu mắm tôm ngon tuyệt này gồm có:

  • Đậu mơ : 5 cái (Đậu mơ chắc chắn sẽ ăn ngon hơn đậu trắng bình thường).
  • Thịt chân giò (hoặc thịt ba chỉ): 500 gram.
  • Chả quế hoặc trả cốm : 250 gram.
  • Mắm tôm ngon.
  • Bún.
  • Ớt, chanh, đường, dầu ăn, bột ngọt.
  • Rau kinh giới, tía tô, dưa chuột.

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon như sau:

Bước 1: Đầu tiên các bạn đem đậurửa sạch cắt thành từng miếng vuông rồi bắc chảo lên phía trên bếp và bỏ dầu vào trong chảo đun cho nóng già lên. Sau đó thả đậu vào và chiên cho vàng rọi rồi vớt đậu ra rổ để cho ráo dầu.

Cắt đậu thành tường miếng vuông rồi chiên qua dầu cho vàng khúm - cach lam bun dau mam tom

Cắt đậu thành tường miếng vuông rồi chiên qua dầu cho vàng giòn – cach lam bun dau mam tom

Bước 2: Thịt ba chỉ các bạn đemrửa sạch chần qua nước sôi để khử mùi hôi và chất độc của thịt, kế tiếp luôn chín, cho 1 thìa nhỏ bột canh vào, khi thịt chín, vớt ra tô để nguội rồi xắt miếng vừa ăn, nếu dùng thịt chân giò bạn dùng chỉ buộc chặt rồi hãy luộc nhé!

Thịt chân giò buộc chỉ trước khi luộc - cách chế biến bún đậu mắm tôm ngon

Thịt chân giò buộc chỉ trước khi luộc – cách làm bún đậu mắm tôm ngon

Bước 3: Chả cốm các bạn cho vào chảo rán vàng rồi vớt ra. Cắt thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn.

Chả cốm chiên vàng và thái nhỏ tuổi thành từng miếng vừa ăn - bún đậu mẹt

Chả cốm chiên vàng và thái bé dại thành từng miếng vừa ăn – bún đậu mẹt

Bước 4: Dưa chuột bạn đemrửa sạch ngâm qua với nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại lần nữa với nước rồi gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Rau kinh giới, tía tôrửa sạch ngâm trong nước muối rồi vớt ra để cho ráo nước.

Dưa chuột gọt vỏ, xắt miếng và kinh giới tía tô rửa cho sạch - cách thực hiện bún đậu mắm tôm tại nhà

Dưa chuột gọt vỏ, thái miếng và kinh giới tía tô rửa sạch – cách chế biến bún đậu mắm tôm tại nhà

Bước 5: Thực hiện pha mắm tôm : Pha mắm tôm theo tỉ lệ: 1 thìa mắm tôm+ 2 thìa dầu rán đang nóng+ 1 thìa đường+ 1 tỏi ớt băm+ 1 thìa tỏi ớt bằm+ 1 thìa nhỏ dại rượu.

Thực hiện pha mắm tôm - cách thực hiện bún đậu mắm tôm chả cốm

Thực hiện pha mắm tôm – cách làm bún đậu mắm tôm chả cốm

Bước 6: Bún cắt miếng vừa nhỏ vừa ăn.

Cắt bún thành từng miếng vừa ăn - cách làm bún đậu mắm tôm ngon

Cắt bún thành từng miếng vừa ăn – cách thực hiện bún đậu mắm tôm ngon

Bước 7: Bày thịt, chả cốm, đậu, rau sống vào mẹt, để bát mắm tôm ở giữa và thưởng thức nóng.

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon nhất ngay tại nhà - cach lam bun dau mam tom

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon nhất ngay tại nhà – cach lam bun dau mam tom

Chúng ta đã làm hoàn thành món bún đậu mắm tôm tuyệt ngon rồi, thật dễ dàng phải không các bạn! Hãy vào bếp ngay tối nay để làm món bún đậu mắm tôm cho cả gia đình mình trải nghiệm các bạn nhé!

Chuyên mục nội trợ nấu ăn ngon trên kênh cẩm nang đời sống gia đình Ameovat.com chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bún đậu mắm tôm ngon ấn tượng này nhé!

The post Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản và dễ dàng và ngon nhất appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

dạy nấu ăn đơn giản: Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà

Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà:

Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà:

Chắc hẳn rất nhiều bạn đã từng nghe và được ăn món lẩu gà lá giang rồi phải không? Đây là một món lẩu không chỉ quen thuộc với những người dân Nam Bộ nói riêng mà còn là một món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích nói chung. Với vị […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Chắc hẳn rất đa số chúng ta đã từng nghe và được ăn món lẩu gà lá giang rồi phải không? Đây là 1 trong những món lẩu không chỉ thân quen với những người dân Nam Bộ nói riêng mà còn là một trong những những các món ăn được tương đối nhiều tín đồ dân Việt Nam yêu thích nói chung.

Với vị chua chua đặc biệt quan trọng của món lẩu gà lá giang giúp kích động vị giác và khiến cho người dùng mỗi khi thưởng thức xong xuôi khó có thể quên được món lẩu này. Vậy, cách làm lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn này như thế nào? Hãy cùng với kênh cẩm nang đời sống ameovat.com đi kiếm hiểu một cách chi tiết nhất về cách nấu lẩu gà lá giang này ngay bây giờ các bạn nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách nấu lẩu thái: Lẩu hải sản chua cay
  • Cách nấu bò kho: Món ngon chất lượng cho cả gia đình
  • Cách nấu lẩu cua đồng
  • Cách nấu lẩu cá kèo và lẩu cá diêu hồng
Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon lôi cuốn ngay tại nhà

Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon cuốn hút ngay tại nhà – cach lam lau ga

Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang gồm có:

  • Gà ta: 1 con khoảng 1.3 kg.
  • Lá giang: 1 bó khoảng 300 gram.
  • Bún: 1 kg.
  • Ngò gai.
  • Tỏi, ớt, sả.
  • Gia vị gồm: Muối, Đường, Bột ngọt, Nước mắm ngon, Hạt tiêu.

Chi tiết phương pháp nấu lẩu gà lá giang như sau:

Bước 1: Đầu tiên các bạn làm thịt gà ta rồi lấy muối sát đi sát lại xung quanh con gà để khử mũi hôi trên gà và rửa gà sạch sẽ lại với nước. Sau đó, bạn chặt gà ra thành từng miếng vừa ăn rồi ướp cùng với các gia vị theo tỷ lệ: 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê muối và để trong khoảng khoảng thời gian 15 phút để cho các gia vị được ngấm thật đều vào trong gà.

Cách nấu lẩu gà lá giang - thịt gà sát muối đánh tan mùi hôi và thái ướp cho ngấm gia vị

Cách nấu lẩu gà lá giang – thịt gà sát muối khử mùi hôi và thái ướp cho ngấm gia vị

Bước 2: Các bạn đem lá giang rửa thật sạch với nước và vò cho lá giang dập đi một chút nhé!

Đem lá giang rửa thật sạch sẽ với nước - cach nau lau ga

Đem lá giang rửa thật sạch với nước – cach nau lau ga

Bước 3: Rau ngò gai bạn cũng đem rửa thật sạch với nước rồi đem thái nhuyễn. Tỏi bóc bỏ vỏ và xay nhuyễn Ớt + sả bạn rửa cho sạch và cắt xéo.

Rửa sạch rau ngò gai + Sả + Ớt rồi thái xéo và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn - cach lam lau ga

Rửa sạch rau ngò gai + Sả + Ớt rồi thái xéo và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn – cach lam lau ga

Bước 4: Bạn đặt chảo lên phía trên bếp rồi đổ dầu vào, cho tỏi và sả vào phi thơm lên. Sau đó tiếp tục đổ gà vào xào cùng, xào cho đến khi bạn thấy các miếng thịt gà săn lại thì bạn đổ khoảng 2 lít nước vào đun cho cho đến khi sôi lên (nếu bạn thấy bọt nổi nên thì bạn hớt hết bọt ra nhé). Lúc này bạn vặn lửa bé dại lại đun liu riu và nếm nếm thêm muối, bột ngọt và đường vào theo phần trăm 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê đường.

Bước 5: Sau khi bạn đã đun thịt gà chín mềm thì bạn cho lá giang vào và đun nước lẩu sôi lên sau đó nếm lại gia vị cho đủ ăn thấy vị nước lẩu chua chua ngọt ngọt là được.

Cách nẩu lẩu gà lá giang chua chua thơm ngon cuốn hút - lau ga la giang

Cách nẩu lẩu gà lá giang chua chua thơm ngon hấp dẫn – lau ga la giang

Bước 6: Bạn múc nồi nước ở bước 5 vào trong nồi lẩu rồi bỏ thêm vài lát ớt cùng tỏi phi và sa tế vào để thêm phần đậm đà của hương vị lẩu gà lá giang hơn bạn nhé!

Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà - cách nấu lẩu gà ngon

Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà – cách chế biến lẩu gà ngon

Như vậy là kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com, chuyên mục món ngon mỗi ngày và nấu ăn ngon đã chia sẻ đến bạn đọc một cách chi tiết nhất về cách nấu lẩu gà lá giang với hương vị chua chua ngọt ngọt quan trọng đặc biệt riêng của món lẩu gà lá giang rồi đó. Bây giờ các bạn có thể thưởng thức món lẩu ngon tuyệt này kèm với các loại rau, củ, mộc nhĩ và bún cùng gia đình mình rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu gà lá giang ngon tuyệt này nhé!

The post Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

món ngon mỗi ngày dễ làm: Cách nấu bò kho: món ngon chất lượng cho cả gia đình

Cách nấu bò kho: món ngon chất lượng cho cả gia đình:

Cách nấu bò kho: món ngon chất lượng cho cả gia đình:

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết của kênh mẹo vặt đời sống về cách nấu bò kho ngon thực hiện tại nhà một cách chuyên nghiệp với những gia vị và nguyên liệu đơn giản. Bạn sẽ thấy cách làm bò kho ngon không hề khó sau khi xem hướng dẫn ở đây. Nhiều […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách nấu bò kho: món ngon chất lượng cho cả gia đình appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết của kênh mẹo vặt đời sống về cách nấu bò kho ngon thực hiện tại nhà một cách bài bản với những hương liệu gia vị và các nguyên vật liệu dễ dàng Bạn sẽ thấy cách thực hiện bò kho ngon không còn khó sau khi xem hướng dẫn ở đây.

Nhiều anh/chị em sau khi được hưởng thụ món bò kho ngon đều cảm thấy thật hoàn hảo và tuyệt vời nhất nếu trong dở cơm gia đình mình mỗi tuần đều đặn được trải nghiệm chúng. Thực sự đây có thể coi là 1 trong những món ngon cuối tuần hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho cả gia đình bạn.

Hướng dẫn dưới đây sẽ chỉ cho các bạn chi tiết cách làm bò kho ngon và đơn giản nhất.

Nguyên liệu thực hiện cách nấu bò kho ngon:

  • Thịt bò : khoảng 500g – 600g (nên chọn phần thịt nạm bò có chút gân)
  • Muối (2 thìa nhỏ), hạt nêm (1 thìa), đường(1 thìa), hạt tiêu (1/2 thìa)
  • Bột bò kho (1 thìa), bột năng (3 thìa)
  • Màu dầu điều (khoảng 3 thìa)
  • Cà rốt (1-2 củ), sả (3 nhánh)
  • Hành tím, gừng, tỏi
  • Rau quế, rau thơm
  • Hoa hồi, hoa quế (nếu có)
Cách nấu bò kho ngon - các nguyên vật liệu làm bò kho

Cách nấu bò kho ngon – các nguyên vật liệu làm bò kho

Chi tiết cách làm bò kho ngon:

Bạn có thể sử dụng rượu trắng hoặc dấm hòa vời gừng để khử mùi của thịt bò: bằng cách xát chúng lên thịt 1 lúc rồi rửa qua lại bằng nước sạch, trần nhẹ qua nước sôi. Phương pháp này sẽ khử bớt mùi gây và hôi của thịt bò.

cach nau bo kho ngon , cách làm bay mùi thịt bò

cach nau bo kho ngon , cách đánh tan mùi thịt bò

Thịt bò bạn cắt khúc thành những miếng vuông vừa ăn, thể thích khoảng 2cm (nên cắt vuông và chữ nhật bạn nhé)

Cách nấu bò kho ngon, cach nau bo kho - thịt bò cắt khúc

Cách nấu bò kho ngon, cach nau bo kho – thịt bò cắt khúc

Sau đó bạn ướp thịt vừa thái với muối và các nguyên vật liệu khác (đường, hạt tiêu, bột bò kho, màu dầu điều). Thịt bò ướp trong tô lớn hoặc trong nồi khoảng 20-30 phút xếp thịt ngấm gia vị.

cach lam thit bo kho, cách chế biến thịt bò kho ngon - ướp thịt bò trong gia vị

cach lam thit bo kho, cách làm thịt bò kho ngon – ướp thịt bò trong gia vị

Đối với cà rốt và sả bạn làm như sau: cà rốt bạn gọt sạch vỏ và cắt khúc tầm 4-5cm, Sả bạn đập cho dập và băm nhỏ.

Hoa hồi và hoa quế (nếu có) bạn rang sơ qua cho thơm lên. Tiếp theo đó hành, tỏi gừng thì băm bé dại và phi thơm lên rồi đổ thịt bò vào đảo thật đều (lưu ý thêm nếm gia vị sao cho vừa khéo ăn) chúng ta có thể nếm nếm thêm chút màu dầu điều cho đậm màu. Khi thịt bò săn lại thì cho sả vào và đổ nước ngập mặt thịt rồi thả hoa hồi, hoa quế vào.

Đun vừa lửa cho đến lúc thịt bò kho mềm đi thì ta vớt bỏ phần hoa quế và vớt phần sả ra, hòa thêm khoảng 3 thìa bột năng và bát nước lã rồi đổ từ từ vào nồi tiếp nối dồn phần cà rốt vào nồi và đun cho sôi tầm 5 phút đến 10 phút là OK.

cach nau bo kho ngon, cách nấu bò kho ngon

cach nau bo kho ngon, phương pháp nấu bò kho ngon

Kết quả của cách làm bò kho ngon

Nếu bạn có nhu cầu thường dùng ngay sau khi nấu xong thì múc thịt bò kho ra tô và cho thêm rau om, rau quế cắt bé dại vào và rắc ít hạt tiêu lên trên.

Bạn có thể sử dụng thịt bò kho để ăn kèm cơm hoặc với bánh mỳ bảo đảm an toàn cực kỳ ngon luôn. Với cách làm bò kho này bạn sẽ đảm bảo thịt bò kho không quá nát, giòn (thịt nam bò có gân chắc chắn sẽ giòn) dai dai rất tuyệt vời.

Trên đây là chi tiết về phương pháp nấu thịt bò kho mà kênh mẹo vặt đời sống mục các món thức ăn ngon cuối tuần xin chia sẻ đến các bạn. Chúc các chị luôn có được những các món ăn ngon cho cả gia đình.

The post Cách nấu bò kho: món ăn ngon chất lượng cho cả gia đình appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

món ngon: Cách làm bò nhúng dấm thơm ngon đơn giản

Cách làm bò nhúng dấm thơm ngon đơn giản:

Cách làm bò nhúng dấm thơm ngon đơn giản:

Thịt bò không chỉ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể mà đây còn là một loại thực phẩm chế biến được rất nhiều món ăn ngon được mọi người ưa thích. Và trong bài viết này, kênh cẩm nang đời sống a mẹo vặt sẽ hướng dẫn cho bạn một món […]học nấu ăn

The post Cách làm bò nhúng dấm thơm ngon đơn giản appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Thịt bò không những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt nhất có thể cho cơ thể mà đây còn là một trong loại thực phẩm chế biến được rất nhiều các món ăn ngon được mọi tín đồ ưa thích Và trong bài viết này, kênh cẩm nang đời sống a mẹo vặt sẽ hướng dẫn cho bạn một món thức ăn được gia công từ thịt bò vô cùng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng đó chính là bò nhúng dấm, hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm bò nhúng dấm này nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách nấu bò sốt vang
  • Cách làm bò lúc lắc
  • Cách nấu lẩu thái chua cay
  • Cách nấu lẩu gà lá giang
Cách làm bò nhúng dấm thơm ngon đơn giản dễ dàng - Cach lam bo nhung dam

Cách làm bò nhúng dấm thơm ngon dễ dàng và đơn giản – Cach lam bo nhung dam

Nguyên liệu làm bò nhúng dấm gồm:

  • Thịt bò: 1kg ( lựa chọn loại thịt bò thật mềm không có gân)
  • Dấm gạo: 1 lít
  • Mắm nêm
  • Chuối xanh, khế, dưa leo, thơm chín.
  • Rau thơm + Bún
  • Tỏi: 1 củ
  • Xả băm nhuyễn
  • Bánh tráng
Cách làm bò nhúng dấm - Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò nhúng dấm

Cách làm bò nhúng dấm – Các nguyên liệu cần có cần chuẩn bị cho món bò nhúng dấm

Cách làm bò nhúng dấm thơm ngon như sau:

Bước 1: Thịt bò khi mua bạn chọn loại thịt bò ngon mềm, sau đó mượn bạn ta thái thật mỏng, nếu bạn thái được có thể đem lại nhà thái mỏng ra. Thịt bò khi thái dứt bạn cho thêm một chút sả băm và tỏi băm + tiêu xay nhuyễn vào ướp nhé.

Cách làm bò nhúng dấm - Thịt bò thái sẵn

Cách làm bò nhúng dấm – Thịt bò thái sẵn

Bước 2: Sau đó bạn lấy chuối xanh ra lột sạch vỏ, thái thành miếng nhỏ dại thật mỏng và vừa ăn, khế và dưa leo họ cũng làm tương tự như Tiếp đến bạn rửa rau thơm chosạch sẽ để ráo nước và sắp tất cả vào chung 1 cái dĩa lớn.

Cách làm bò nhúng dấm - Rau sống, dưa leo, chuối chát...

Cách làm bò nhúng dấm – Rau sống, dưa leo, chuối chát…

Bước 3: Phần đặc biệt quan trọng nhất đã đến, chính là phần làmnước chấm đây chính là linh hồn củamón ăn gia vị chấm ngon thì các món ăn sẽ ngon và thu hút hơn. Bạn đem tỏi và sả giã nát + ớt băm nhuyễn cho vào một cái chảo phi cho thơm. Tiếp đến bạn cho mắm nêm đã pha sẵn với nước lọc theo tỷ lệ 1 thìa bột canh lớn mắm nêm + 1 bát nước lọc vào chảo đun cho sôi, tiếp nối bạn cho 2 muỗng đường vào nêm nếm xem vừa ăn chưa. Khi đã vừa ăn bạn tắt bếp cho gia vị chấm ra 1 cái chén nhỏ tuổi cuối cùng nêm thêm 1 ít thơm băm nát vào để làm cho nước để chấm thêm ngon hơn.

Bước 4: Bạn chuẩn bị một cái nồi lớn, cho hết một lít dấm vào pha thêm một chút nước lọc nếu bạn không thích ăn chua kế đến bạn bỏ thêm gừng sát mỏng vào + hành tây + một ít hạt nêm agi ngon + 1 muỗng cà phê đường vào đun cho thật sôi là bạn cũng có thể nhúng bò vào và hưởng thụ các món ăn này rồi.

Cách làm lẩu bò nhúng dấm - Chuẩn bị 1 cái nồi nhúng dấm hưởng thụ món ăn

Cách làm lẩu bò nhúng dấm – Chuẩn bị 1 cái nồi nhúng dấm hưởng thụ món ăn

Lưu ý: cho gừng vào nhằm giảm đi mùi đặc trưng của thịt bò khiến cho các món ăn cuốn hút hơn.

Bước 5: Khi nước sôi lên bạn lấy thịt bò đã được ướp nhúng vào nước sau đó đem ra cuốn với bún và phần rau sống đã chuẩn bị, ăn cùng với mắm nêm thì còn gì bằng.

Cách làm bò nhúng dấm - Cuộn thịt bò với bánh tráng

Cách làm bò nhúng dấm – Cuộn thịt bò với bánh tráng

Như vậy là chuyên mục các món lẩu ngon của ameovat.com một đợt nữa đã giới thiệu và đem đến cho bạn một món thức ăn thơm ngon và bổ dưỡng rồi phải không nào? Chúc các bạn thành công với cách làm bò nhúng dấm và ngon miệng với các món ăn này nhé.

The post Cách làm bò nhúng dấm thơm ngon đơn giản appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

nấu ăn ngon rẻ: Cách làm bột đậu đỏ đơn giản nhất ngay tại nhà

Cách làm bột đậu đỏ đơn giản nhất ngay tại nhà:

Cách làm bột đậu đỏ đơn giản nhất ngay tại nhà:

Bột đậu đỏ được chị em phụ nữ rất yêu thích và xem nó như một thần dược trong làm đẹp bởi vì bột đậu đỏ có tác dụng làm trắng da, trị mụn rất hiệu quả. Ngoài ra, bột đậu đỏ còn được dùng để tắm trắng chống da bị lão hóa, giúp cho […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm bột đậu đỏ đơn giản nhất ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Bột đậu đỏ được chị em thanh nữ rất yêu thích và xem nó như một thần dược trong làm đẹp bởi vì bột đậu đỏ có chức năng làm trắng da, trị mụn rất hiệu quả.Ngoài ra bột đậu đỏ còn được dùng để tắm trắng chống da bị lão hóa, giúp cho làn da bạn luôn trắng sáng rạng ngời. Hôm nay, a mẹo vặt sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bột đậu đỏ đơn giản dễ dàng tại nhà giúp cho bạn có một làn da trắng hồng mịn màng và rạng ngời nhé.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bột chiên giòn
  • Cách làm bột trà xanh
  • Cách làm bột nghệ
  • Tác dụng của tinh bột nghệ
Cách làm bột đậu đỏ nhanh và dễ dàng tại nhà - bot dau do

Cách làm bột đậu đỏ nhanh và đơn giản dễ dàng tại nhà – bot dau do

Nguyên liệu làm bột đậu đỏ gồm có:

  • Đậu đỏ: 1kg
  • Máy xay sinh tố
  • 1 lọ thủy tinh
Cách làm bột đậu đỏ - đậu đỏ

Cách làm bột đậu đỏ – đậu đỏ

Lưu ý: Khi chọn mua đậu đỏ bạn hãy chọn mua ở những nơi uy tín, đậu đỏ không thường dùng chất bảo quản, hạt to tròn, không bị mốc hay bị lép.

Cách làm bột đậu đỏ dễ dàng và đơn giản như sau:

Bước 1: Đậu đỏ sau sau khi mua về bạn bỏ vào một cái thau nước rửasạch sẽ vớt bỏ những hạt nổi lên phía trên mặt nước, bỏ những hạt nhỏ dại bị sâu đi. Sau đó để cho đậu thật ráo nước.

Cách làm bột đậu đỏ - Cho đậu đỏ vào ngâm trong nước

Cách làm bột đậu đỏ – Cho đậu đỏ vào ngâm trong nước

Bước 2: Sau khi đậu đỏ ráo nước, bạn bắt 1 cái chảo lên bếp quan sát thấy, chảo vừa nóng lên ta cho đậu đỏ vào rang cho đến chính;chú ý rang đậu đỏ với lửa thật nhỏ tuổi nhé.

Bước 3: Sau khi, rang đậu đỏchấm dứt bạn cho đậu đỏ ra ngoài 1 cái dĩa lớn để cho nguội, sau đó bạn cho tiếp phần đậu đỏ này vào một máy xay sinh tố sinh tố xay cho thật nhuyễn nhé. Sau khi xay xong bạn cho đậu đỏ vào một cái lọ thủy tinh và bảo quản nơi thoáng mát. Khi cần là ta có thể lấy ra sử dụng.

Cách làm bột đậu đỏ - Bột đậu đỏ xay nhuyễn

Cách làm bột đậu đỏ – Bột đậu đỏ xay nhuyễn

Công dụng của bột đậu đỏ

Như họ đã biết trong đậu đỏ có chứa một lượng rất to lớn khoáng chất, và nhiều loại vitamin như E, C … tốt nhất cho cơ thể, 2 loại vitamin này được xem như là nhân tố chính giúp làm trắng da, chống lão hóa da rất tốt.

Ngoài ra, bột đậu đỏ còn giúp cho chúng ta đánh bay các loại mụn, trị nám và sạm da, làm trắng da và căng da mặthiệu quả đồng thời đậu đỏ còn giúp thu nhỏ lỗ chân lông cực kỳ hiệu quả.

Không những thế, đậu đỏ hay bột đậu đỏ còn giúp họ giải nhiệt cơ thể rất tốt và kết hợp chế biến ra được tương đối nhiều món ăn bồi bổ cơ thể rất tốt.

Như vậy chuyên mục nấu ăn ngon của chúng tôi vừa giới thiệu dứt cho các bạn cách thực hiện bột đậu đỏ và bật mí về công dụng bột đậu đỏ rồi phải không nào. Chúc bạn thành công và có một làn da trắng sáng rạng ngời từ bí quyết trên nhé.

The post Cách làm bột đậu đỏ đơn giản và dễ dàng nhất ngay tại nhà appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sự khỏe mạnh gia đình.

món ngon đãi khách: Cách làm mứt táo ta ngon tuyệt cho ngày Tết cổ truyền

Cách làm mứt táo ta ngon tuyệt cho ngày Tết cổ truyền:

Cách làm mứt táo ta ngon tuyệt cho ngày Tết cổ truyền:

Mứt táo là một trong những món mứt khá quen thuộc với chúng ta trong mỗi dịp Tết đến xuân về và để làm ra được loại mứt này thì những nguyên liệu cần cũng rất sẵn có. Ngay hôm nay, hãy cũng a mẹo vặt vào bếp để học cách làm mứt táo ta […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách làm mứt táo ta ngon tuyệt cho ngày Tết cổ truyền appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Mứt táo là một trong số những món mứt khá thân quen với họ trong mỗi dịp Tết đến xuân về và để gia công ra được loại mứt này thì những các nguyên vật liệu cần cũng khá sẵn có. Ngaytừ bây giờ hãy cũng a mẹo vặt vào bếp để học cách làm mứt táo ta ngon tuyệt này để cùng gia đình trải nghiệm ngay dịp Tết này nhé!

Bạn nên xem thêm

  • Cách làm mứt cà rốt
  • Cách làm mứt bí
  • Cách làm mứt dừa non
  • Cách làm mứt khoai tây
Cách làm mứt táo ta ngon tuyệt cho ngày Tết cổ truyền - cach lam mut tao ta

Cách làm mứt táo ta ngon tuyệt cho ngày Tết cổ truyền – cach lam mut tao ta

Nguyên liệu dùng để gia công mứt táo ta gồm:

  • 1kg táo chua
  • 600g đường vàng
  • 1 thìa phèn chua
  • 50g vôi tôi
Cách làm mứt táo - nguyên vật liệu cần thiết làm mứt táo

Cách làm mứt táo – các nguyên vật liệu làm mứt táo

Cách làm mứt táo như sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem táo chua mang đi rửa sạch và dùng xiên hoặc dĩa để xiên lỗ trên quanh các quả táo. Sau đó đem táo đem rửa lại một đợt tiếp nhữa với nước cho sạch nhớt.

Cách làm mứt táo - rửa táo và xiên lỗ quanh các quả táo

Cách làm mứt táo – rửa táo và xiên lỗ quanh các quả táo

Bước 2: Bạn tiếp tục đem 50g vôi đã chuẩn bị trên phần nguyên vật liệu cần thiết hòa tan với nước rồi đợi cho lắng cặn xuống thì gạn lấy phần nước vôi trong. Sau đó, bạn cho táo đã xiên vào ngâm với nước vôi trong từ 12 đến 15 giờ đồng hồ thì vớt táo ra và xả lại với nước lạnh nhiều lần để loại bỏ hết mùi vôi.

Cách làm mứt táo ta - ngâm táo với nước vôi trong

Cách làm mứt táo ta – ngâm táo với nước vôi trong

Bước 3: Bạn tiếp tục đặt nồi lên bếp và đổ khoảng 2 lít nước vào nồi cùng với 1 thìa phèn chua, cho phèn chua tan hết thì đun cho sôi để chần táo.

Cách làm mứt táo ta - cho phèn chua vào nồi đun

Cách làm mứt táo ta – cho phèn chua vào nồi đun

Bước 4: Bạn cho táo vào nồi nước phèn chua chần qua trong khoảng từ 1 đến 2 phút, kế tiếp vớt táo ra và tiếp tục xả lại với nước lã vài lần nữa.

Cách làm mứt táo ta - chần táo qua nồi nước phèn chua

Cách làm mứt táo ta – chần táo qua nồi nước phèn chua

Bước 5: Bạn cho đường vào táo ướp theo phần trăm 1 kg táo tương đương với 600g đường và đợi cho đường tạn hết và ngấm hết vào táo.

cach-lam-mut-tao-ta-7

Cách làm mứt táo xanh – ướp đường với táo

Bước 6: Sau khi đường đã tạn hết, bạn đem tất cả hổn hợp đường và táo đặt nên bếp và đun với mức lửa nhỏ tuổi cho cho đến khi bạn thấy quả táo trong hơn và ăn thử nếu thấy hơi dai dai thì bạn tắt bếp đi.

cach-lam-mut-tao-ta-8

Cách làm mứt táo ta – sên đường và táo đã ướp

Lưu ý: Nếu bạn muốn táo khô và ngon hơn, bạn có thể cho táo vào lò sấy ở mức nhiệt độ 100 độ C và sấy trong khoảng thời gian từ 40 – 60 phút thì bỏ mứt táo ra. Sau đó, để táo thật nguội và cho vô lọ để bảo quản và dùng dần.

Vậy là chỉ cần một số bước đơn giản và dễ dàng là các bạn đã có được món mứt táo ta ngon tuyệt trong ngày Tết nguyên đán đang đến gần với họ rồi đó ạ. Hãy tranh thủ đang trong mùa táo hãy học cách làm mứt táo ta ngon tuyệt này để cùng gia đình mình hưởng thụ thôi nào?

Cách làm mứt táo ta ngon tuyệt cho ngày Tết nguyên đán - cach lam mut tao

Cách làm mứt táo ta ngon tuyệt cho ngày Tết nguyên đán – cach lam mut tao

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt táo ngon tuyệt này nhé! Kênh cẩm nang nội trợ gia đình ameovat.com của chúng tôi còn tương đối nhiều các cách làm làm mứt khác và các bạn có thể vào chuyên mục cách làm mứt để tìm hiểu thêm nha.

The post Cách làm mứt táo ta ngon tuyệt cho ngày Tết cổ truyền appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

nấu ăn ngon rẻ: 2 Cách nấu canh măng đậm đà cho bữa cơm gia đình

2 Cách nấu canh măng đậm đà cho bữa cơm gia đình:

2 Cách nấu canh măng đậm đà cho bữa cơm gia đình:

Cách nấu canh măng có thể được kết hợp từ măng tươi hoặc măng khô với đa dạng các nguyên liệu mặn khác như sườn, móng giò, cá hay gà… Để có được những bát canh măng đậm đà cho mâm cơm gia đình, bạn thực hiện theo công thức của kênh cẩm nang ameovat.com […]hướng dẫn nấu ăn

The post 2 Cách nấu canh măng đậm đà cho bữa cơm gia đình appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách được nấu canh măng có thể được kết hợp từ măng tươi hoặc măng khô với đa dạng các nguyên vật liệu cần thiết mặn khác như sườn, móng giò, cá hay gà… Để có được những bát canh măng đậm đà cho mâm cơm gia đình, bạn thực hiện theo phương pháp của kênh cẩm nang ameovat.com như sau.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm măng khô
  • Cách làm măng xào ốc
  • Cách làm măng chua
Cách nấu canh măng đậm đà của bữa cơm gia đình - cach nau canh mang

Cách nấu canh măng mặn mà dành cho bữa ăn gia đình – cach nau canh mang

Cách nấu món canh măng khô

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Măng khô: 500 gram
  • Móng giò: 1 cái
  • Xương đuôi lợn: 200 gram
  • Hành củ: 2 củ nhỏ; hành tươi: 100 gram
  • Gia vị cần có: bột nêm, bột ngọt, muối, nước mắm…
Chuẩn bị măng khô và móng giò - cách chế biến canh măng khô

Chuẩn bị măng khô và móng giò – phương pháp nấu canh măng khô

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế măng

Đầu tiên, bạn rửa măng sạch với nước lạnh Tiếp đến, đem ngâm măng ngập trong nước cho măng nở hết. Thời gian ngâm măng ít nhất trong 1 ngày (nếu sử dụng ngâm vào trong nước ấm) và từ 2 – 3 ngày nếu bạn ngâm nước lạnh Trong quá trình ngâm, bạn lưu ý phải thay nước hàng ngày.

Sau khi măng đã nở, đem rửa măng một đợt nữa Rửakết thúc bạn xé sợi măng hoặc thái măng thành các miếng cho vừa khéo ăn. Ở khâutiếp theo sau bạn cho măng vào luộc kỹ với nước khoảng 15 – 20 phút cho măng trắng hơn. Sau khi luộc măngxong vớt măng ra và xả lại với nước lạnh.

Sơ chế măng - nấu món canh măng khô

Sơ chế măng – nấu canh măng khô

Bước 2: Chuẩn bị xương và móng giò

Móng giò sau khi làm sạch, đập bỏ màng móng thì bạn đem xát kỹ với muối để loại trừ mùi khó chịu Làmxong xuôi bạn chặt móng giò thành những miếng vừa ăn. Với xương đuôi heo, bạn cũng làm tương tự.

Cho móng giò và xương đã chặt vào trần sơ trong nước sôi để sa thải bọt bẩn. Đem rửa lại một lần nữa với nước sạch rồi ban đầu cho vào nồi ninh. Ninh xương và móng giò ở mức lửanhỏ tuổi thường xuyên hớt bọt đi để nước dùng được trong và ngọt hơn. Thời gian ninh phần nguyên liệu này ít nhất trong 30 phút.

Ninh móng giò - canh mang

Ninh móng giò – canh mang

Bước 3: Nấu canh măng xương móng giò

Măng sau khi đã làm sạch, bạn bắc lên bếp xào qua cùng với hành khô và dầu ăn. Nêm một chút nước mắm + các gia vị cho măng đậm đà hơn.

Xào măng dứt và khi nước ninh xươngđã làm được bạn trút măng vào nồi móng giò đang ninh. Tiếp tục ninh cho cho đến lúc cả xương và măng đều mềm thì bạn nêm lạihương liệu gia vị rắc hành lá thái nhỏ lên trên mặt rồi tắt bếp. Thưởng thức canh măng khô móng giò khi các món ăn còn nóng.

Canh móng giò măng khô - canh măng khô

Canh móng giò măng khô – canh măng khô

Cách được nấu canh măng tươi

Nguyên liệu cần có

  • Măng tươi: 300 gram
  • Sườn non: 400 gram (có thể thay thế bằng thịt vịt, cá…)
  • Hành tươi: 100 gram
  • Gia vị: dầu ăn, bột nêm, muối, bột ngọt, nước mắm…
Chuẩn bị măng và sườn - cách nấu canh măng chua

Chuẩn bị măng và sườn – cách nấu canh măng chua

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị măng

Măng tươi saumua về bạnrửa cho sạch cắt bớt phần gốc già rồi thái thành miếng vừa ăn. Tháingừng bạn ngâm măng tươi với nước muối pha loãng từ 3 – 4 tiếng để thải bớt độc tố có trong măng.

Ngâm mănghoàn thành rửa kỹ lại với nước sạch rồi bỏ vào nồi luộc cùng với một chút muối. Luộc và rửa măng từ 2 – 3 lần trước khi bạn tiến hành nấu món canh măng. Các bước làm này để giúp măng mềm, vàng ngon hơn cũng như thải trừ hết độc còn sót lại trong các búp măng.

Làm sạch măng - cách chế biến canh măng

Làm sạch măng – cách nấu canh măng

Bước 2: Chuẩn bị sườn

Rửa sạch sườn non rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Trần qua sườn với nước sôi để thải trừ bọt bẩn rồi tiếp đến cho sườn vào ninh trong vòng 30 phút.

Trường hợp bạn hay dùng thịt vịt hay cổ, cánh gà thì bạn cũng thực hiện tương tự Nếu bạn chọn nấu món canh măng tươi cá thì ở bước này, bạn sẽ tiến hành rán qua cá để cá có màu vàngthoải mái và tự nhiên không còn mùi tanh.

Ninh sườn - canh mang

Ninh sườn – canh mang

Bước 3: Nấu canh măng sườn.

Trong quá trình ninh sườn, bạn cho măng vào xào với dầu ăn rồi nếm các gia vị cho măng ngấm. Khi sườnhơi mềm bạn trút măng tươi vào ninh cùng cho đến khi miếng măng mềm là được.

Măng và sườn đã chín, bạn nếm lại cho vừa khéo ăn sau đó rắc phần hành lá thái bé dại lên ở trên Múc canh măng sườn ra bát và có thể hưởng thụ cùng cơm trắng hoặc bún.

Canh măng tươi sườn non - canh mang

Canh măng tươi sườn non – canh mang

Cách được nấu canh măng trên đây được áp dụng khá phổ biến trong vô số nhiều bữa ăn gia đình. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, dễ mua nguyên vật liệu và dễ thực hiện. Vì thế, nhanh tay bỏ túi ngay phương pháp được nấu canh măng và trổ tài chiêu đãi cả gia đình nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công món canh măng

The post 2 Cách nấu canh măng mặn mà cho bữa ăn gia đình appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức lực gia đình.

món ngon mỗi ngày dễ làm: Cách làm mứt gừng cay nồng nhâm nhi đón Tết

Cách làm mứt gừng cay nồng nhâm nhi đón Tết:

Cách làm mứt gừng cay nồng nhâm nhi đón Tết:

Cách làm mứt gừng tại nhà để chuẩn bị cho ngày Tết hoặc nhâm nhi trong những ngày đông lạnh không hề là thử thách khó khăn của nhiều chị em. Để có được một đĩa mứt gừng ngon, thơm, cay nồng bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo công […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách làm mứt gừng cay nồng nhâm nhi đón Tết appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách làm mứt gừng tại nhà để chuẩn bị cho ngày Tết hoặc nhâm nhi giữa những mùa đông giá rét lạnh không hề là thử thách khó khăn của tương đối nhiều những bà Để có được một đĩa mứt gừng ngon, thơm, cay nồng bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên vật liệu cần thiết và thực hiện theo bí quyết dưới đây của kênh cẩm nang đời sống a mẹo vặt bạn nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm mứt dừa
  • Cách làm mứt cà rốt
  • Cách làm mứt khoai lang
  • Cách làm mứt quất
Cách làm mứt gừng cay nồng nhâm nhi đón Tết - cach lam mut gung

Cách làm mứt gừng cay nồng nhâm nhi đón Tết – cach lam mut gung

Nguyên liệu cần có cho món mứt gừng gồm:

Gừng tươi: Đây là nguyên vật liệu cần thiết đầu tiên và đặc biệt quan trọng nhất. Số lượng gừng bạn cần chuẩn bị sẽ phụ thuộc vào vào lượng mứt mà bạn có nhu cầu có được. Tuy nhiên với một mẻ mứt, bạn không nên tham lam vô số mà chỉ nên làm từ 1,5 – 2 kg gừng tươi là được.

Gừng tươi - Cách làm mứt gừng ngon

Gừng tươi – Cách chế biến mứt gừng ngon

Đối với gừng tươi, bạn hãy lựa chọn những củ gừng bánh tẻ, còn non. Không hãy chọn những củ gừng đã già bởi nó sẽ cho những miếng gừng nhiều xơ, rất cay. Bên cạnh đó khi chọn gừng bạn cũng nên chọn lựa những củ có vỏ căng, mịn, không có không ít mắt để làm.

Chanh: Chanh sẽ tạo nên món mứt của bạn thơm hơn, đồng thời giúp trung hoà vị của món mứt. Bạn không cần chuẩn bị rất nhiều chanh, chỉ cần khoảng 1 – 2 quả tuỳ lượng mứt là vừa đủ.

Chanh và đường - cach lam mut gung

Chanh và đường – cach lam mut gung

Đường kính trắng: Bên cạnh gừng tươi, đường kính trắng cũng là phần không thể thiếu khi làm mứt gừng. Đối với nguyên vật liệu cần thiết gừng khoảng 2kg, bạn chuẩn bị khoảng từ 800 gram – 1 kg đường là được.

Muối trắng: Muối dùng để ngâm gừng sau khi thái. Bạn chuẩn bị khoảng 1 thìa cafe muối

Các nguyên vật liệu khác: Vani, dầu thơm.

Cách làm mứt gừng cay nồng, thơm ngon như sau:

Bước 1: Thái gừng

Gừng sau mua về bạn ngâm qua với nước lọc cho bở hết phần đất, cát bám trên mặt vỏ. Tiếp đó, bạn rửa sạch sẽ gừng và để ráo nước.

Sau khi lớp vỏ gừng khô, bạn dùng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng để cạo sạch lớp vỏ gừng. Sau khi cạo hoàn thành bạn lại đem gừng mang đi rửa lại một đợt nữa và tiếp tục để rao nước.

Gừng gọt vỏ, thái lát rồi ngâm qua với nước muối loãng - cách thực hiện mứt gừng ngon

Gừng gọt vỏ, cắt lát rồi ngâm qua với nước muối loãng – cách làm mứt gừng ngon

Khi gừng cạo vỏ đã ráo, bạn đem gừng ra cắt lát Lưu ý là thái thành những miếng mỏng vừa phải, không nên quá mỏng hoặc quá dày vì sẽ ảnh hưởng tới chất lượng chung của món mứt. Thái gừng đến đâu, bạn cho luôn gừng vào ngâm trong bát nước muối pha loãng để gừng không bị thâm.

Bước 2: Luộc gừng

Gừng sau khi thái và ngâm trong bát nước muối khoảng từ 20 –trong vòng 30 phút bạn vớt gừng ra và vẩy khô nước.

Sau khi gừng khô, cho gừng vào nồi, đổ ngập nước và đun cho sôi khoảng từ 2 – 3 phút rồi chắt bỏ nước. Tiếp tục đổ phần nước lọc mới vào + nước cốt chanh và đun tương tự trong khoảng 2 – 3 phút nữa rồi chắt gừng ra rổ.

Luộc gừng và vớt gừng ra rổ - cách thực hiện mứt gừng ngon

Luộc gừng và vớt gừng ra rổ – cách chế biến mứt gừng ngon

Việc đun sôi gừng và chắt bỏ nước này sẽ làm giảm vị cay quan trọng đặc biệt của miếng gừng, giúp miếng gừng thơm hơn. Tuy nhiên lưu ý là bạn không nên luộc gừng quá lâu vì như vậy gừng dễ bị mất vị.

Bước 3: Ướp và xao gừng

Sau nước luộc lần 2 và vớt gừng ra rổ, bạn đem gừng đi rửa lại dưới vòi nước sạch từ 2 – 3 lần để miếng gừng được trắng và ngon mắt hơn. Vẩy bớt nước trong rổ và để gừng thoáng trong khoảng 15 – 20 phút

Cho gừng vào 1 chiếc tô sạch và trộn với đường theo tỉ lệ 1 gừng: 0,5 đường. Trộn đều đường với mức và để cho các thành phần hỗn hợp ngấm trong khoảng từ 2 – 3 tiếng sau đó.

Xao mứt gừng - cách chế biến mứt gừng ngon

Xao mứt gừng – cách chế biến mứt gừng ngon

Đun nóng chảo dưới ngọn lửa nhỏ Tiếp đến, bạn cho phần đường và gừng đã ướp trước đó vào xao khô đều tay. Khi thấy đường và gừng trong chảo khô lại thì bạn nêm thêm 1 chút vani + dầu thơm để món mứt được thơm hơn.

Tiếp tục đảo đều khắp tay cho đến lúc đường khô hẳn và bám hẳn vào miếng gừng. Trút gừng ra khay hoặc dụng cụ chứa và để nguội.
Như vậy là bạn đã xong xuôi xong món mứt gừng. Bạn có thể bảo quản mứt gừng trong túi nilon kín đáo ở ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Với cách làm mứt gừng dễ dàng và đơn giản trên đây, mong muốn các bạn đã sẵn sàng để trổ tài trong mùa đông và dịp Tết năm nay. Chúc các bạn thành công với cách làm mứt gừng này và trải nghiệm ngon miệng nhé!

The post Cách làm mứt gừng cay nồng nhâm nhi đón Tết appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức lực gia đình.

dạy nấu ăn đơn giản: Cách làm măng khô vàng đều, mềm ngon ăn Tết

Cách làm măng khô vàng đều, mềm ngon ăn Tết:

Cách làm măng khô vàng đều, mềm ngon ăn Tết:

Cách làm măng khô là công thức bảo quản măng độc đáo của bà con các dân tộc miền núi. Không chỉ đơn thuần giúp giữ măng lâu hơn, món măng khô sau khi hoàn thành còn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Để làm măng khô, bạn thực hiện theo công thức […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm măng khô vàng đều, mềm ngon ăn Tết appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Cách làm măng khô là cách làm bảo quản măng độc đáo của bà con các dân tộc miền núi. Không chỉ đơn thuần giúp giữ mănglâu bền hơn món măng khô sau khi hoàn thành còn có thể chế biến thành nhiều món ngon Để làm măng khô, bạn thực hiện theo công thức của kênh cẩm nang Ameovat.com như sau.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm ốc xào măng
  • Cách làm măng chua
Cách làm măng khô vàng đều, mềm ngon ăn Tết - cach lam mang kho

Cách làm măng khô vàng đều, mềm ngon ăn Tết – cach lam mang kho

Chuẩn bị các nguyên vật liệu làm măng khô

  • Măng tươi: 2 – 3 kg
  • Muối ăn: 200 gram
  • Dụng cụ cần có: Dao sắc,nổi nầm sàng hoặc nia để phơi măng
Măng tươi - cach lam mang kho

Măng tươi – cach lam mang kho

Cách làm măng khô

Bước 1: Làm sạch măng

Sau khi mua măng hoặc đào măng về, bạn đem rửa măng sạch sẽ để cây măng không còn bám đất. Rửaxong xuôi thanh thanh dùng dao bóc tách tổng thể lớp áo măng ra khỏi thân măng.

Tách áo măngxong bạn dùng dao cắt bỏ phần gốc măng già, chỉ giữ lại ngọn măng non. Làm tới đâu, bạn cho luôn ngọn măng vào ngâm trong chậu nước muối pha loãng tới đó để măng ra bớt nhựa, chất độc có trong măng.

Bóc hết và ngâm bẹ măng - cách thực hiện măng khô

Bóc hết và ngâm bẹ măng – cách làm măng khô

Bước 2: Luộc măng

Ngâm măng từ 1 – 2 tiếng kế tiếp rửa kỹ với nước. Rửahoàn thành bạn xếp măng vào nồi, đổ nước ngập măng rồi cho 50 – 70 gram muối (tuỳ lượng măng trong nồi) vào chung. Đặt nồi măng lên bếp rồi đun lửa to cho nhanh sôi. Sau khi nồi măng sôi, hạ bé dại lửa và luộc từ 15 – 20 phút.

Sau khoảng thời gian luộc măng trên, bạn chắt bỏ nước và tiến hành luộc măng lần 2 theo đúng quy trình trên. Luộckết thúc vớt măng ra và để nguội. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể triển khai luộc măng lần 3. Tuy nhiên với lần luộc này, nên giảm trong khoảng thời gian và lượng muối luộc măng để tránh măng bị nát.

Luộc măng - cach lam mang kho

Luộc măng – cach lam mang kho

Bước 3: Thái và phơi măng

Thái măng: Măng nguội hẳn, bạn sẽ tiến hành tới bước thái măng. Đối với măng củ, bạn thái lát có độ dày từ 0,3 – 0,5 cm. Đối với măng lá, bạn thái tuỳ độ dày của cây măng và hết sức cẩn thận để tránh làm vỡ lá măng.

Phơi măng: Thái măngngừng bạn thực hiện xếp các miếng măng dàn đều lên nia hoặc những miếng cót lớn. Xếp các miếng măng với khoảng cách vừa phải để măng được khô đều khi phơi. Nếu bạn phơi măng dưới trời nắng to thì từ 3 – 5 ngày, bạn sẽ sở hữu được mẻ măng khô. Nếu phơi trong điều kiện nắng nhẹ thì khoảng thời gian này cần lâu hơn.

Phơi măng - cách thực hiện măng khô

Phơi măng – cách làm măng khô

Những xem xét khi chọn và phơi măng khô

Chọn măng để gia công măng khô

Nên chọn những củ măng, cây măng còn tươi (tốt nhất là loại vừa đào). Về hình dáng, củ măng cần tròn đều nhau, không cong và còn non. Bạn có thể xác định độ già/non của măng bằng cách bấm nhẹ ngón tay vào gốc măng.

Không nên lựa chọn những củ măng, búp măng có lớp áo (bẹ) màu úa vàng hay dập nát. Khi tách bóc nhẹ lớp áo măng, thịt măng cần có độ trong nonthoải mái và tự nhiên không lộ diện lốm đốm hay những triệu chứng bất thường.

Về phần thịt măng, không nên chọn những củ măng có màu trắng hoặc vàng bất thường. Măng tươi cần có mùi thơm của trethoải mái và tự nhiên không có mùi lạ.

Măng khô - cach lam mang kho

Măng khô – cach lam mang kho

Lưu ý khi phơi măng khô

Chỉ phơi măng khi măng luộc đã hoàn toàn ráo nước. Nếu bạn phơi măng khi măng còn nước thì măng vừa lâu khô, vừa có thể bị ủng ở bên trong.

Trong quá trình phơi măng, bạn cần lật miếng măng từ 1 – 2 lần/ngày. Nếu bạn phơi đủ nắng và bảo đảm đúng quy trình thì sau thời gian phơi, măng sẽ có màu vàng khô rất tự nhiên.

Vì quá trình phơi ngoài trời rất dễ làm cho măng bị bụi bặm bụi bờ hoặc côn trùng bay vào, do vậy bạn cần chọn nơi phơi măng sạch sẽ, cao ráo Thường xuyên kiểm tra măng trong suốt quá trình phơi để có thể bảo vệ măng đạt chất lượng cao nhất.

Trong cách làm măng khô trên đây, bạn nên đặc biệt để ý tới việc chọn và luộc măng để đảm bảo an toàn sa thải hoàn toàn độc tố có trong măng. Măng khô sau khi kết thúc nên được bảo quản trong bao nilon bí mật tại nơi khô thoáng. Bạn có thể thường dùng măng khô quanh năm mà không lo măng bị hỏng hay mốc.

The post Cách làm măng khô vàng đều, mềm ngon ăn Tết appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.