dạy nấu ăn uy tín: Cách làm chả cốm ngon chuẩn vị người Hà Nội

Cách làm chả cốm ngon chuẩn vị người Hà Nội:

Cách làm chả cốm ngon chuẩn vị người Hà Nội: Chả cốm là món ăn được nhiều người yêu thích, thường được ăn kèm với bún đậu mắm tôm. Công thức làm chả cốm đơn giản, tuy nhiên để làm món chả cốm ngon và đậm đà hương vị người Hà Nội là điều mà không phải ai cũng biết. Chính vì thế hãy cùng… – Xem chi tiếthướng dẫn nấu ăn

Chả cốm là món ăn được không ít tín đồ yêu thích, thường được ăn cùng với bún đậu mắm tôm. Công thức làm chả cốm đơn giản, tuy nhiên để triển khai món chả cốm ngon và đậm chất hương vị người Hà Nội là điều mà không phải người nào cũng biết. Chính vì thế hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món chả cốmcực hấp dẫn chuẩn vị tín đồ Hà Nội các bạn nhé.

Cách làm chả cốm
Chả cốm

Cách làm chả cốm

Hướng dẫn cách làm chả cốm đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm chả cốm như sau:

Nguyên liệu làm chả cốm

  1. Cốm khô: 150g
  2. Thịt ba chỉ: 200g
  3. Hành lá: 6 nhánh
  4. Hành tím khô: 3 củ
  5. Hạt tiêu: 1 thìa cafe
  6. Hạt nêm: 1 thìa cafe
  7. Nước mắm: 1 muỗng
  8. Đường: 1 thìa cafe
  9. Trứng gà: 2 quả
Nguyên liệu làm chả cốm
Nguyên liệu làm chả cốm

Hướng dẫn làm chả cốm

Sau khi chuẩn bị xongcác nguyên vật liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món chả cốm các bạn nhé:

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu làm chả cốm:

  • Thịt ba chỉ khi mua vềrửa sạch thái nhỏ dại bỏ vào máy nghiền hoa quả nhuyễn.
  • Cốm khô rửa cho sạch với nước, vớt ra rổ để ráo nước.
  • Hành khô bóc vỏ,rửa sạch sẽ băm nhỏ.
  • Hành lá nhặtrửa sạch sẽ cắt lấy phần đầu trắng.
  • Cho cốm, thịt, trứng gà và các hương liệu gia vị vào bát rồi trộn đều.

Hướng dẫn làm chả cốm

Bước 2: Thoa dầu ăn một chút ăn vào tay, nặn chả thành các viên nhỏ:

  • Bước tiếp theo sau làm món chả cốm xếp chả vào nồi hấp, hấp khoảng 15-20 phút là chả chín, để nguội bớt.
  • Nắc chảo lên bếp, bỏ dầu ăn vàolàm cho nóng thả chả vào chiên với lửa trung bình. Khi rán lật cả hai mặt để chả cốm chín đều.
  • Đến khi chả chín, gắp ra tô lót giấy thấm dầu và thưởng thức món chả cốm.

Hướng dẫn làm chả cốm

Lưu ý khi làm chả cốm:

  • Bạn có thể điều chỉnh khoảng thời gian hấp chả tùy vào độ nỏ, to của miếng chả cốm khi nặn.
  • Trước khi xay thịt đổ thịt vào tủ lạnh khoảng 1/2 tiếng kế tiếp mới bỏ vào máy xay sinh tố thịt sẽ dẻo, dai hơn
  • Chả cốm dùng nóng ăn lẫn cơm, bún đậu, dưa leo đều ngon.

Hướng dẫn làm chả cốm

Hướng dẫn làm chả cốm

 

Món chả cốm thơm ngon đã ngừng rồi đó, thật cuốn hút phải không nào. Món ăn này được làm từ những nguyên liệudễ dàng và đơn giản dễ kiếm cùng cách thực hiện tiện lợi do đó các bạn nên cùng học cách làm chả cốm thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà mình cùng trải nghiệm nhé.

Đọc thêm: Hướng dẫn cách làm chả cua đơn giản dễ dàng và ngon nhất & cách làm chả sụn đơn giản dễ dàng mà ngon.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *