Cách nấu chè đậu đỏ ngon nhất

Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ ngon gồm có:

  • Đậu đỏ: 100 gram.
  • Vừng đen: 100 gram.
  • Đường cát trắng: 100 gram.
  • Vani.
  • Nước cốt dừa.

Dụng cụ nấu chè đậu đỏ gồm:

  • Bát to, nhỏ.
  • Dao, thớt, thìa, đĩa…
    • Nồi.
    • Máy xay sinh tố.

    Cách nấu chè đậu đỏ ngon như sau:

    Bước 1: Đầu tiên bạn đem đậu đỏ đãi sạch với nước để loại bỏ hết các hạt đỗ hỏng rồi cho đậu đỏ vào một cái bát to ngâm với nước lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

    Cách nấu chè đậu đỏ – đãi sạch đậu đỏ và ngâm trong nước sạch khoảng 1 tiếng

    Bước 2: Bạn nhặt sạch sạn có trong vừng đen và đặt chảo lên trên bếp đun nóng chảo rồi đổ vừng đen vào rang thơm lên cho đến khi thấy vừng  nổ lách tách là được.

    Cách nấu chè đậu đỏ ngon – cho vừng đen vào chảo rang thơm lên

    Bước 3: Để cho vừng đen được nguội hẳn rồi các bạn cho vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn vừng đen ra.

    Cach nau che dau do – để vừng đen nguội hẳn rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra

    Bước 4: Bạn cho đỗ đã ngâm ở bước 1 vào một cái nồi và đổ ngập nước vào rồi đặt lên trên bếp, bật bếp lửa to đun đến khi bắt đầu sôi lên thì bạn vặn lửa nhỏ lại đun trong khoảng 40 phút đồng hồ nữa để đậu đỏ được chín mềm. Sau đó các bạn đổ vừng đen đã xay nhuyễn ở bước 3 và đường cát trắng vào nồi đun tiếp trong khoảng 20 phút đồng hồ nữa.

    Che dau do – cho vừng đen và đường cát trắng vào nồi chè rồi tiếp tục đun

    Bước 5: Trong khi đun các bạn dùng muôi khuấy thật đều tay để tránh chè đậu đen bị khê và vón cục ở phía dưới nồi. Bạn thực hiện đun cho đến khi thấy đậu đỏ đã nở mềm thì tắt bếp đi rồi múc chè đậu đỏ ra bát.

    Cách nấu chè đậu đỏ ngon đơn giản nhất tại nhà

Hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch đơn giản

Cùng daynauan.net học cách nấu chè khúc bạch thơm ngon nhé!

Chè khúc bạch là một món chè lạnh,có mùi thơm nhè nhẹ,mùi béo của kem tươi, cùng vị ngọt của trái cây,tùy loại bạn chọn,ăn cùng với nước đá lạnh và một ít giòn giòn bùi bùi của hạnh nhân. Một chén chè nho nhỏ đủ màu sắc, màu xanh của vị trà thơm,màu trắng của vị kem vani,màu nâu của socola,màu hồng của hương dâu…theo ý thích của bạn. Lam che khuc bach cũng giống như làm thạch,rau câu nhưng khác là mùi vị của chè khúc bạch béo,và thơm của kem. Nếu bạn không thích những đám đông,chỉ thích cùng gia đình mình thưởng thức những món teen ở nhà,thì bạn nên xắn tay áo và vào bếp cùng daynauan.net để học cach lam che khuc bach nhé

Nguyên Liệu :

  • whipping cream – 200 gr
  • sữa tươi – 200 gr
  • nhãn/ vải tươi hoặc 1 hộp trái vải, nhãn – 500gr
  • tinh dầu hạnh nhân – 10 ml
  • đường – 200 gr
  • nước – 580 ml
  • bột gelatine – 30gr

Chế Biến :

Hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch ngon:

Bước 1: Đầu tiên cho bột galentin vào trộn với 60ml nước và khuấy cho thật đều cho bột nở hết rồi đem chung cách thủy cho bột tan.

Bước 2: Cho hạnh nhân lên chảo và rang tới khi hạnh nhân chuyển màu vàng thì tắt bếp. Để cho hạnh nhân được giòn, bạn nên cho hạnh nhân sau khi đã rang vào 1 lọ thủy tinh rồi đậy kín lại.
Với nhãn: bạn bóc vỏ, bỏ hạt. Nếu không có nhãn bạn có thể dùng vải cũng được.

Bước 3: Bạn cho khoảng 600ml nước với 100gr đường vào một cái xoong sau đó đổ toàn bộ chỗ nhãn hoặc vải đã bóc vỏ và bỏ hạt vào xoong. Đun khoảng 5-7 phút cho chín vừa tới thì tắt bếp, vớt ra và cho vào tủ lạnh để.

Bước 4: Whipping cream + sữa tươi + 100 gr đường còn lại khuấy đều cho tan đường, sau đó bắc lên bếp đun lửa nhỏ. Lưu ý ngoáy liên tục để hỗn hợp nóng già nhưng không sôi.
Sau đó thêm bột gelatine vào ngoáy đều, cho tinh dầu hạnh nhân vào rồi tắt bếp
Đổ ra bát hoặc khuôn cho nguội rồi cất ngăn mát khoảng 3-4 giờ chờ đông. Khi ăn xắt thành miếng vừa ăn.

Chúc các bạn thành công với cách làm chè khúc bạch này nhé!

Cách pha chế trà chanh

Tối đến các bạn ở Hà Nội thường ra phố Đào Duy Từ, Nhà Thờ lớn để thưởng thức hương vị trà chanh giải nhiệt. Ở nhà mình cũng tự pha chế trà chanh được đấy. Sau đây, mình sẽ chỉ cho các bạn công thức pha chế trà chanh cực kỳ đơn giản và hiệu quả
Chế Biến :

Bước 1:
Bạn hãy pha 1 ấm trà, không cần đặc lắm, để 1 lúc cho nguội bớt. (Cách pha trà nè: cho chè vào ấm, tráng qua bằng nước sôi, đổ hết nước tráng đi rồi cho nước sôi vào tiếp, thế là xong)

Bước 2:
Trà đã nguội rồi, mình cho một chút đường vào, khuấy tan. Các bạn có để cho thêm mật ong vào, vị trà sẽ rất thơm.

Bước 3:
Cắt chanh rồi vắt lấy nước cốt, với mỗi 500mil nước chè mình có thể vắt 1 quả chanh là vừa. Cho thêm vài lát chanh thái mỏng để bình trà thêm thơm ngon và đẹp mắt nhé.

Bây giờ chỉ cần bỏ chút đá vào cho thật mát lạnh rùi uống thôi! ^_^

Ngoài lá chè khô, các bạn có thể dùng chè tươi, vị chát chát cũng rất ngon và thơm đấy

Cách pha trà sữa cà phê đậm đà thơm ngon

Bạn sẽ rất thích cách pha trà sữa này bởi cùng lúc bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon 3 trong 1 của cả trà, sữa và cà phê!
Cùng học Cách pha trà sữa cà phê đậm đà thơm ngon nào ^^


Nguyên Liệu :

Trà lọc – 2 túi
Cà phê hòa tan – 1túi nhỏ
Sữa tươi – 250ml
Sữa nguyên kem – 100ml
Nước, đường – Vừa đủ

Chế Biến :

Bước 1:Trong quán trà, để giản tiện, người ta thường pha sẵn các nguyên liệu trong các bình chứa riêng, khi cần thì đổ tổng hợp vào một bình và lắc mạnh như làm cocktail. Cách làm này giản tiện và nhanh. Nhưng cầu kỳ hơn, trà sữa của bạn sẽ thơm ngon hơn. Trước tiên bạn cho sữa tươi vào đun lửa nhỏ tới khi sữa lăn tăn sôi được 20 giây thì tắt bếp.

Bước 2:Nhúng hai túi trà vào sữa và nhấc lên xuống nhẹ nhàng nhiều lần, rung túi cho trà thấm đều ra sữa. Bỏ hai túi bã trà đó đi và cho đường vào khuấy đều ngay khi sữa còn nóng. Sau đó đậy kín chén trà sữa lại, tránh để bay hơi trà ra ngoài.

Bước 3:Pha 1 túi cà phê hòa tan với 200ml nước nóng. Dùng 1 rây có mắt nhỏ để lọc cà phê vào một bát chứa lớn hơn.
Đổ sữa nguyên kem qua rây và hòa chung vào với cà phê đã lọc. Nếu bạn dùng sữa bột nguyên kem thì pha với 100ml nước nóng.

Bước 4:Sau cùng bạn hòa trà sữa đã pha ở bước 1 và 2 vào bát cà phê sữa đã lọc, khuấy đều, đậy nắp kín cho tới khi trà nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuyệt đối không làm mát nhanh bằng việc cho đá lạnh hoặc mở nắp hả hơi nóng sẽ làm mất đi mùi thơm của trà.

Với cách pha trà sữa đậy kín giữ hương trà và làm mát tự nhiên này, trà sữa của bạn sẽ đậm đà cả hương vị trà, sữa cùng với hương cà phê. Bạn có thể pha sẵn rồi đặt trong tủ lạnh để tiện dùng khi cần. Hương vị này tuyệt hảo khi dùng lạnh!

Thật thú vị khi cùng lúc bạn có thể thưởng thức 3 trong 1 với trà, sữa và cà phê mà bạn yêu thích! Một Cách pha trà sữa cà phê đậm đà thơm ngon mát lạnh tuyệt vời cho ngày hè phải không bạn?

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này

Với cách làm sữa đậu nành này, bạn có thứ sữa béo ngậy với sự pha trộn của nhiều loại ngũ cốc dinh dưỡng. Từng ngụm sữa thơm lành, mát lạnh khiến cho cơn khát phút chốc bay biến
Cùng xem cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này nhé


Nguyên Liệu :
Đậu nành – 1/2 bát
Quả óc chó – 50g
hạnh nhân đã tách hạt, bỏ vỏ – 50g
Chế Biến :
Với cách làm sữa đậu nành hạnh nhân, bạn cần những nguyên liệu sau:
– ½ bát con đậu nành
– 50g quả óc chó
– 50g hạnh nhân đã tách hạt, bỏ vỏ
Bước 1:
Đậu nành ngâm khoảng 5 – 8 tiếng hoặc để qua đêm cho nở.
Bước 2:
Hạnh nhân cũng ngâm với nước trước khi nấu khoảng 3 giờ.
Bước 3:
Rửa sạch đậu nành, hạnh nhân và quả óc chó, cho vào máy làm sữa đậu nành.
Bước 4:
Thêm lượng nước phù hợp như hướng dẫn của từng máy. Bật chế độ nấu rồi lấy ra lọc là xong!

Bí quyết nhỏ: Sữa đậu nành nóng không dùng chất bảo quản rất tốt cho sức khỏe. Muốn làm được sữa ngon lâu hỏng, điều quan trọng là cần phải ngâm và đun chín đúng cách.
Cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này 7 Quá trình rửa đậu nành khá quan trọng để bạn có thể có được ly sữa đậu nành thơm ngon. Rửa đậu cũng cần kỹ thuật đấy. Đong đậu nành vào nồi to. Dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép hạt mốc nổi lên thì lựa hết ra ngoài. Đợi bọt ra hết mới bắt đầu ngâm. Nên dùng nồi to, ngâm càng nhiều nước càng tốt. Điều này giúp nước ngâm loãng hơn, nồng độ chua giảm đi. 2 lạng đậu nành thì ngâm trong 5-10 lít nước. Không ngâm bằng nước nóng. Không đậy nắp. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian ngâm mùa hè từ 6 – 8 tiếng, mùa đông từ 8 – 10 tiếng. Cứ 2 – 3 tiếng thay nước ngâm một lần là tốt nhất. Ngâm xong, bạn gạn nước ngâm đi, tiếp tục xả mạnh để bọt ra hết rồi mới bóp vỏ. Kỹ thuật này giúp nước chua không ngấm vào thịt của hạt đậu nành.
Sữa đậu nành hạnh nhân béo ngậy với sự pha trộn của hạnh nhân và hạt óc chó. Từng ngụm sữa thơm lành, mát lạnh khiến cho cơn khát phút chốc bay biến.

Thưởng thức một ly sữa đậu nành kèm một vài chiếc bánh quy giòn hay bánh xốp… là bữa sáng không phải lo đói mà dinh dưỡng lại rất lành mạnh cho chị em rồi.
Bạn có biết thêm một vài nguyên liệu phụ khi nấu sữa đậu nành sẽ giúp tạo ra mẻ sữa đậu nành hấp dẫn hơn không? Nếu như thêm vào 5 – 10 hạt lạc nhân bóc vỏ với 3 – 5 thìa vừng đen (mè đen) giúp sữa đậu nành làm ra có vị ngậy và nhiều dinh dưỡng hơn, thì thêm vào vài cọng lá dứa sẽ khiến sữa đậu nành sẽ có vị thơm ngon đặc biệt.

chúc bạn thành công với cách làm sữa đậu nành thơm ngon đặc biệt cho hè này nhé!

Siro chanh tây – món đồ uống tuyệt vời

Siro chanh tây – món đồ uống tuyệt vời
Cũng như chanh ta, chanh tây có tính thanh nhiệt, giải khát, tiêu đờm và cung cấp nhiều lượng vitamin C hữu ích cho cơ thể cần sức đề kháng trong ngày hè oi nóng. Vị chanh tây chua dịu hơn và hương thì thơm ngát rất đặc trưng.

Nguyên Liệu :

  • Chanh tây (hay còn gọi là chanh vàng) – 6 quả
  • Đường (bạn có thể cho nhiều hơn nếu hay dùng nhiều đá) – 400g
  • Nước – 250ml
  • Muối – 1/4 thìa cà phê
  • Lá bạc hà – vài nhánh

Chế Biến :

Bước 1:

Để làm siro hoa quả bạn thường phải đun đường cùng hoa quả, với siro chanh tây bạn chỉ cần đun cùng phần vỏ. Trước tiên bạn dùng dao nạo vỏ để dễ dàng lấy được phần vỏ ngoài của 1 quả chanh, rồi dùng dao nhỏ và mỏng để lạng hết phần cùi trắng bỏ đi. Sau cùng thái vỏ chanh thành sợi. Công đoạn này có thể giản tiện hơn nếu bạn dùng một cái nạo sợi nhỏ nhưng nhược điểm là sẽ bị bớt chút tinh dầu vỏ chanh trong khi nạo.

Bước 2:

Đổ đường vào nồi đun nhỏ lửa cho tan chảy đều thì thêm nước vào khuấy đều. Khi nước đường sôi bạn thả toàn bộ vỏ chanh vào đun, để lửa vừa và đun sôi chừng 5 phút thì tắt bếp.

Bạn thả vào nồi vài nhánh bạc hà, đậy vung kín chừng 10 phút. Sau đó đổ siro vỏ chanh qua một cái rây để lọc lấy nước, bỏ phần vỏ bã đi. Nếu bạn muốn để dành thì chờ siro vỏ chanh nguội, cho vào bình sạch (đã đun khử trùng với nước sôi), đậy kín và cất trong ngăn mát.

Bước 3:

Vắt lấy nước cốt của 6 quả chanh (trong đó có một quả đã lấy vỏ), bỏ hạt.

Trộn đều nước cốt chanh với siro vỏ chanh để có một ly siro chanh tây ngọt ngào. Khi dùng bạn cần pha theo tỉ lệ: 1 phần siro chanh – 5 phần nước lọc.

Giờ thì bạn có thể thưởng thức siro chanh tây được rồi. Thêm đá lạnh, một nhánh bạc hà và vài lát chanh tươi cho cốc nước chanh của bạn thêm phần hấp dẫn nhé!

Cũng như chanh ta, chanh tây có tính thanh nhiệt, giải khát, tiêu đờm và cung cấp nhiều lượng vitamin C hữu ích cho cơ thể cần sức đề kháng trong ngày hè oi nóng. Vị chanh tây chua dịu hơn và hương thì thơm ngát rất đặc trưng.

Bạn hãy chế ngay một bình lớn nước chanh pha từ siro chanh tây để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Mách bạn cách làm siro hoa quả cực ngon

Không cần phải qua các quán cafe để có được một cốc siro ngon tuyệt mà bạn ưa thích. Hôm nay, DayNauAn sẽ mách bạn cách làm siro hoa quả cực ngon


Nguyên Liệu :
Hoa quả mà bạn thích – 0,5kg
Nước – 2l
Tinh bột ngô hoặc tinh bột khoai tây – 2-3 muỗng canh
Đường – 6 muỗng canh
Cam – 1 quả
Vani – Vừa đủ
Chế Biến :
Bước 1:
Gọt mỏng lớp vỏ ngoài của cam hoặc chanh, bạn sẽ dùng nó làm nguyên liệu tăng hương vị tự nhiên cho siro. Đừng lấy quá nhiều phần cùi trắng vì nó sẽ làm đắng siro của bạn.
Bước 2:
Đun sôi nước, bớt lại 300ml để nguội riêng trong một bình, phần nước còn lại cho đường vào hòa tan, đun sôi cùng vỏ cam hay vỏ chanh mà bạn vừa gọt ra, rồi thả dâu tây bỏ cuống bổ đôi vào đun lửa vừa cho tới khi dâu tây mềm nhũn. Với các loại quả mềm dễ nhũn thịt bạn có thể đun trực tiếp như vậy, với những quả cứng dày cùi thì bạn nên xắt nhỏ xay nhuyễn trong máy xay sinh tố rối mới đổ vào nồi nước đường đun cùng.
Bước 3:
Trong lúc đun hoa quả, bạn cho bột ngô vào 300ml nước đun sôi để nguội và khuấy đều đến khi không còn bột vón nữa.
Bước 4:
Dùng vợt lưới nhỏ vớt hết vỏ chanh cùng bã hoa quả ra ngoài nồi nước hầm, bạn có thể miết hoa quả trên vợt cho rớt hết nước cốt xuống nồi. Sau đó đun sôi nước và rót từ từ nước bột ngô lỏng vào nồi, nấu nhỏ lửa, khuấy đều cho tới khi nước sánh lại.
Bước 5:
Sau khi tắt bếp, bạn cho thêm vani (nếu thích), để siro tự nguội dần và rót vào bình chứa cất trong ngăn mát tủ lạnh, dùng tới đâu bạn rót siro ra cốc tới đó nhưng không nên đun lại nữa.
Siro hoa quả có hương vị hoa quả thơm rất đặc trưng, bột ngô không chỉ khiến cho siro sánh mà còn tăng vị thơm ngọt của hoa quả lên nhiều lần, một chút vỏ cam hay chanh cũng khiến cho mùi thơm hoa quả lan tỏa nhanh nhờ tinh dầu đặc trưng của nó.
Vào những ngày nóng, bạn gần như không muốn ăn, nhưng thức uống đỡ háo như siro thì khác, uống bao nhiêu cũng không vừa. Siro hoa quả giàu vitamin giúp bạn giải nhiệt tốt và bù được cho bạn chút lượng bột cùng lượng đường cần thiết! Với cách làm siro hoa quả cực ngon trong bài viết, hi vọng bạn sớm có được món siro ngon cho cả nhà thưởng thức hè này!

Cách pha trà sữa cực ngon

Cách pha trà sữa cực ngon
Với cách pha trà sữa đậy kín giữ hương trà và làm mát tự nhiên này, trà sữa của bạn sẽ đậm đà cả hương vị trà, sữa cùng với hương cà phê. Bạn có thể pha sẵn rồi đặt trong tủ lạnh để tiện dùng khi cần. Hương vị này tuyệt hảo khi dùng lạnh.

Nguyên Liệu :

  • Trà túi lọc: tùy bạn lựa chọn thể loại trà với hương vị riêng mà bạn yêu thích, như trà chanh, trà dâu, trà gừng,… – 2 túi
  • Cà phê hòa tan – 1 túi
  • Sữa tươi – 250ml
  • Sữa nguyên kem – 100ml
  • Nước – 200ml
  • Đường (tùy ý bạn thích uống ngọt hay không mà thêm bớt đường) -2 thìa

Chế Biến :

Bước 1:

Trong quán trà, để giản tiện, người ta thường pha sẵn các nguyên liệu trong các bình chứa riêng, khi cần thì đổ tổng hợp vào một bình và lắc mạnh như làm cocktail. Cách làm này giản tiện và nhanh. Nhưng cầu kỳ hơn, trà sữa của bạn sẽ thơm ngon hơn. Trước tiên bạn cho sữa tươi vào đun lửa nhỏ tới khi sữa lăn tăn sôi được 20 giây thì tắt bếp.

Bước 2:

Nhúng hai túi trà vào sữa và nhấc lên xuống nhẹ nhàng nhiều lần, rung túi cho trà thấm đều ra sữa. Bỏ hai túi bã trà đó đi và cho đường vào khuấy đều ngay khi sữa còn nóng. Sau đó đậy kín chén trà sữa lại, tránh để bay hơi trà ra ngoài.

Bước 3:

Pha 1 túi cà phê hòa tan với 200ml nước nóng. Dùng 1 rây có mắt nhỏ để lọc cà phê vào một bát chứa lớn hơn.

Đổ sữa nguyên kem qua rây và hòa chung vào với cà phê đã lọc. Nếu bạn dùng sữa bột nguyên kem thì pha với 100ml nước nóng.

Bước 4:

Sau cùng bạn hòa trà sữa đã pha ở bước 1 và 2 vào bát cà phê sữa đã lọc, khuấy đều, đậy nắp kín cho tới khi trà nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuyệt đối không làm mát nhanh bằng việc cho đá lạnh hoặc mở nắp hả hơi nóng sẽ làm mất đi mùi thơm của trà.

Với cách pha trà sữa đậy kín giữ hương trà và làm mát tự nhiên này, trà sữa của bạn sẽ đậm đà cả hương vị trà, sữa cùng với hương cà phê. Bạn có thể pha sẵn rồi đặt trong tủ lạnh để tiện dùng khi cần. Hương vị này tuyệt hảo khi dùng lạnh!

Thật thú vị khi cùng lúc bạn có thể thưởng thức 3 trong 1 với trà, sữa và cà phê mà bạn yêu thích! Một cách pha trà sữa mát lạnh tuyệt vời cho ngày hè phải không bạn?

Cách chữa ho bằng chanh đào ngâm mật ong

Chế Biến :
Chanh đào thường có vào tháng 8, 9 trong năm
Bạn có biết?
Chanh ngâm với mật ong hay muối đều có tác dụng chữa ho, sát khuẩn tuy nhiên giữa chúng có sự khác biệt nhất định:
– Chanh + muối chữa các bệnh liên quan đến hô hấp và giải nhiệt.
– Chanh + mật ong chữa các bệnh liên quan đến hô hấp và đường tiêu hóa.
Bài thuốc thứ hai chỉ nên dùng cho trẻ trên 12 tháng tuổi và bệnh nhân không bị nhiệt.
n
Chanh đào chín có vỏ màu vàng hanh, ruột hồng đào, rất mọng nước. Từ lâu trong dân gian đã truyền nhau bài thuốc chanh đào ngâm mật ong trị ho, viêm họng.


Cách ngâm chanh làm thuốc
– Chanh ngâm mật ong: Chanh rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra cho ráo nước và để thật khô. Lần lượt xếp 1 lớp chanh vào lọ rồi rải 1 lớp đường phèn lên trên, sau đó đổ mật ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Không để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng. Để khoảng 3 tháng sẽ dùng được.
– Chanh muối: Chọn những trái chanh tươi, mọng nước, vỏ không bị bầm dập, rửa sạch, hòa nước muối hơi mặn trong 5 ngày. Sau 5 ngày vớt chanh ra rửa sạch rồi hòa nước muối nhạt hơn, đổ chanh vào ngâm trong 5 ngày nữa rồi lại vớt ra rửa. Sau đó hòa nước muối vừa phải cứ đêm ngâm, ngày vớt ra phơi, sau 5 lần thì mang ra phơi cho đến khô kiệt, cất vào chỗ mát dùng dần.
Lưu ý: Nên sử dụng bình thủy tinh. Mua bình to hơn lượng chanh ngâm một chút vì sau một thời gian bình sẽ lên men, nước chanh tiết ra nhiều. Cũng không nên bịt miệng bình quá chặt. Để bình ngâm ở chỗ mát (không cho vào tủ lạnh).
Thời gian đầu mới ngâm nên kiểm tra bình thường xuyên, nếu sau vài ngày thấy sủi bọt thì hớt đi. Không để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng. Sau vài 3 tuần là có thể dùng chanh ngâm mật ong, đường phèn rồi. Nên ngâm chanh càng lâu càng tốt, mới đầu chanh còn tươi thì ăn hơi đắng, nhưng sau một thời gian dài chanh đào ăn như ô mai, vừa tốt cho họng, vừa tăng cường sức khỏe.
Chanh đào hay chanh thường đều có thể làm thuốc trị nhiều bệnh. Vỏ và lá chanh chứa nhiều tinh dầu, được dùng để trị ho, cảm cúm, hạ sốt… nên thường có trong thành phần của nồi nước lá xông. Ruột quả chứa nhiều vitamin A, B1, B2, đặc biệt là vitamin C, có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc… Ngoài ra, ruột quả chanh chứa hàm lượng đáng kể acid xi-tric (khoảng 8% khối lượng khô) nên rất có tác dụng phòng trị ho, khản tiếng.
Tuy nhiên, với những người đã bị ho nặng, ho do nhiễm vi trùng, vi khuẩn thì dùng riêng chanh cũng không hiệu quả mà cần điều trị theo phác đồ có kháng sinh. Đặc biệt khi sử dụng chanh, bạn nên lưu ý khi bị đi ngoài, trướng bụng thì tránh dùng. Chanh kích thích tiết tân dịch nên có thể khiến tình trạng đau bụng, tiêu chảy nặng hơn. Việc lạm dụng chanh ngâm mật ong để trị ho cũng gây tác hại cho đường tiêu hóa.

Nước ép dâu tây – Món đồ uống hấp dẫn

Nước ép dâu tây – Món đồ uống hấp dẫn
Dâu tây là nguồn cung cấp: vitamin C tuyệt vời, mangan dồi dào, nguồn chất xơ, iốt rất tốt cho cơ thể, lợi cho hệ thống tiêu hóa và giúp giảm cholesterol. Vị chanh làm cho nước ép dâu đậm đà thơm ngon hơn

Nguyên Liệu :

  • Dâu tây loại to (chọn trái tươi, không bị dập, có hình trái tim, còn cuống và đài xanh, không chọn trái còn đốm trắng hoặc xanh lá cây)- 700g
  • Chanh vắt nước cốt – 2 trái
  • Nước lọc – 500ml
  • Đường. Tùy vào khẩu vị và độ chua của dâu mà bạn thêm bớt đường tùy ý nhé. – 50g
  • Chanh tươi – 1 lát
  • Dụng cụ: rây lọc, máy xay, ly, tách –

Chế Biến :

Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống và đài xanh, để ráo, bổ đôi.

Cho tất cả nguyên liệu dâu tây, nước lọc và nước cốt chanh vào máy xay nhuyễn.

Lọc bỏ hỗn hợp dâu tây qua chiếc rây.
Bây giờ bạn chỉ cần cho nước ép vào ly, tùy theo khẩu vị bạn có thể cho thêm vài thìa đường khuấy đều, thêm đá vào uống lạnh rất mát, đừng quên trang trí thêm lát chanh tươi nữa nhé!

Dâu tây là nguồn cung cấp: vitamin C tuyệt vời, mangan dồi dào, nguồn chất xơ, iốt rất tốt cho cơ thể, lợi cho hệ thống tiêu hóa và giúp giảm cholesterol. Vị chanh làm cho nước ép dâu đậm đà thơm ngon hơn.

Cách làm cocktail Awamori margarita

Cách làm cocktail Awamori margarita
Những ly cocktail Awamori margarita mang hương vị của đất nước mặt trời mọc này chắc chắn sẽ chinh phục bạn và nhiều người khác. Bạn hãy thử làm để mọi người cùng thưởng thức nhé.

Nguyên Liệu :

  • Rượu awamori – 30ml
  • Rượu mùi tripple see – 15ml
  • Nước cốt chanh – 15ml
  • Chanh tươi thái lát mỏng – vài miếng
  • Anh đào – vài quả
  • Đá bào – 1 bát

Chế Biến :

– Cho rượu awamori, rượu mùi tripple see, nước cốt chanh và đá bào vào máy xay nhuyễn mịn.

– Cho hỗn hợp vào những chiếc ly. Trang trí chanh thái lát mỏng và trái anh đào lên miệng ly.

– Nên dùng ngay sau khi vừa pha chế.

Chúc bạn ngon miệng với những ly cocktail phảng phất hương vị rượu Nhật!

Làm sinh tố dừa non giải nhiệt ngày hè

Làm sinh tố dừa non giải nhiệt ngày hè
Một ly sinh tố sữa dừa mát lạnh, đặc sánh có vị béo ngậy của dừa và sữa kết hợp cùng cái lạnh của đá bào vào những ngày thời tiết nóng thì tuyệt không gì bằng.

Nguyên Liệu :

  • Dừa xiêm không non quá hay già quá – 1 trái
  • Sữa tươi – 100ml
  • Đường – 40g

Chế Biến :

– Dùng đầu dao cắt khoanh tròn trên đầu trái dừa, lấy hết nước dừa ra ly.

– 1 phần nước dừa bạn để lạnh uống, 1 phần bỏ vào khay để làm đá.

– Dùng dao chặt dừa làm hai, nạo lấy phần cơm dừa. 1 trái dừa có thể lấy được khoảng 150g cơm dừa.

– Cắt nhỏ phần cơm dừa để khi bỏ vào máy xay thì máy sẽ dễ hoạt động hơn.

– Cho toàn bộ phần cơm dừa vào máy xay sinh tố cùng với đường, sữa rồi xay nhuyễn.

– Lấy đá viên làm từ nước dừa từ trong khay đá ra, bào hoặc đập nhỏ…

… rồi cho vào máy sinh tố xay cùng với hỗn hợp sữa dừa khoảng 2 phút đến khi tất cả sữa dừa và đá thành một hỗn hợp đồng nhất là được.

Trái dừa non được mọi người dùng rất phổ biến với mục đích lấy nước dừa uống giải khát trong dịp hè nắng nóng. Phần cơm dừa có vị ngọt, tính trung, dùng nạo ăn hoặc bị bỏ đi sau khi lấy nước uống. Cũng ít người biết rằng phần cơm dừa non kết hợp với sữa tươi sẽ tạo thành ly sinh tố mát lạnh và béo ngậy tuyệt vời.

Một ly sinh tố sữa dừa mát lạnh, đặc sánh có vị béo ngậy của dừa và sữa kết hợp cùng cái lạnh của đá bào vào những ngày thời tiết nóng nắng sắp tới thì tuyệt không gì bằng. Ăn cùi dừa, uống nước dừa còn có thể làm cho da dẻ bạn mịn màng hơn đấy, bạn hãy cùng thử nhé!

Chúc các bạn có món sinh tố thật ngon!

Nước ép khoai lang tím, nấm tuyết cực ngon

Nước ép khoai lang tím, nấm tuyết cực ngon
Thức uống không chỉ có màu sắc rất đẹp mắt mà hương vị cũng vô cùng mới mẻ với vị ngọt thanh. Khoai lang tím có nhiều tác dụng rất hữu ích cho sức khỏe như chống viêm, giảm sưng, làm mờ vết thâm, chống lão hóa, giảm cân, ngừa mụn nhọt hay giúp sáng da… nên được nhiều chị em lựa chọn.

Nguyên Liệu :

  • Khoai lang tím – 1 củ (trọng lượng cỡ 150g)
  • Nấm tuyết – một ít

Chế Biến :

Bước 1:

Khoai tím gọt vỏ, bổ làm đôi, sau đó thái hạt lựu. Để tránh cho khoai lang tím bị thâm sau khi cắt, bạn nên ngâm phần khoai đã thái này vào nước muối loãng nhé.

Bước 2:

Nấm tuyết ngâm trong nước ấm cho nở mềm, vớt ra rửa sạch, để ráo.

Nấm cắt bỏ chân rồi thái miếng nhỏ (càng nhỏ càng tốt).

Bước 3:

Cho nấm tuyết và khoai vào trong máy làm sữa đậu nành. Thêm đường theo khẩu vị.

Thêm nước theo tỷ lệ 1:6, sau đó bật máy. Thông thường thì thời gian để thức uống này hoàn thành là khoảng 20 phút. Sau khi máy làm xong bạn cho ra lọc qua rây để khi uống ngon hơn và cũng đẹp mắt hơn nhé!

Nước ép khoai lang tím vốn là món khá lạ đối với nhiều chị em. Thức uống không chỉ có màu sắc rất đẹp mắt mà hương vị cũng vô cùng mới mẻ với vị ngọt thanh. Khoai lang tím có nhiều tác dụng rất hữu ích cho sức khỏe như chống viêm, giảm sưng, làm mờ vết thâm, chống lão hóa, giảm cân, ngừa mụn nhọt hay giúp sáng da… nên được nhiều chị em lựa chọn. Với gợi ý này thì giờ chị em đã có thêm một biến tấu mới hấp dẫn hơn cho lựa chọn của mình. Vừa ngon miệng, lại đẹp da nữa đúng không?

Cách làm Cocktail Bikini Martini

Cách làm Cocktail Bikini Martini
Được thưởng thức ly cocktail sau một ngày làm việc mệt nhọc thì còn gì thú vị bằng. Tại nhà bạn có thể tự pha chế một ly Bikini martini mà không mất nhiều thời gian thông qua sự hướng dẫn của bartender Phòng trà Flo (khách sạn Equatorial).
Bikini martini là loại thức uống đình đám trong thế giới cocktail. Nó sẽ khiến bạn chếnh choáng trong vị cay nồng đặc trưng, để rồi khi thưởng thức xong, dư âm còn đọng mãi.

Nguyên Liệu :

  • Rượu mùi ca cao trắng – 15ml
  • Rượu mùi bạc hà – 15ml
  • Kahlua – 15ml
  • Vodka – 15ml
  • Nước chanh tươi – 10ml
  • Kem tươi (cho vào bình xịt mini tạo bông) – 10ml
  • Bình lắc, –
  • Đá xay –
  • Ly đựng dạng phễu, miệng rộng –
  • Chanh lát –
  • Cherry –
  • Sôsôla sợi trang trí –

Chế Biến :

– Cho vodka, kahlua, rượu mùi ca cao trắng, rượu mùi bạc hà, nước chanh vào bình lắc cùng đá xay, lắc thật mạnh và đều tay.

– Trút ra ly, dùng bình xịt kem lên trên.

– Trang trí bằng chanh lát, cherry, sôcôla, dùng ngay sau khi pha.

Lưu ý: Có thể thay nước chanh bằng nước cam tươi và dùng đường bột rắc quanh miệng ly.

Cách ngâm mơ với đường không bị váng

Mùa hè đến rồi, còn gì ngon hơn một vại mơ ngâm đường thơm ngọt. Để tránh nước mơ có váng trắng có một bí quyết rất đơn giản.


Cách ngâm mơ với đường không bị váng:
Nguyên Liệu :
Mơ –
Đường –
Muối –
Nước –
Chế Biến :
Mơ ngâm
Bước 1 cách ngâm mơ với đường- Mơ về rửa sạch, ngâm vào nước có thêm một chút muối trong vòng 20-30 phút.
Mơ ngâm
Bước 2 cách ngâm mơ với đường- Mơ ngâm xong phải để ráo nước.
Mơ ngâm
Bước 3 cách ngâm mơ với đường-Lấy khăn thấm cho khô rồi xếp mơ vào một lọ khô. Từng lớp mơ, từng lớp đường một.
Mơ ngâm
Bước 4 cách ngâm mơ với đường- Rắc thêm một chút muối lên trên cùng.
Mơ ngâm
Bí quyết để mơ không váng chính là muối. Nhưng chỉ cần một chút thôi, nếu không mơ sẽ bị lợ. Để vài hôm thì mơ lên men, sủi bọt, nhưng đó chỉ là khí ga chứ không phải là váng. Thi thoảng lắc lọ mơ cho bọt nổi lên, rồi mở nắp cho nó thoát ra, mơ sẽ ngấm đường và teo tóp nhanh hơn.
Ngâm càng lâu mơ càng ngon. Còn nếu muốn nhanh thì cứ bổ đôi quả mơ, bỏ hạt đi rồi hãy ngâm. Lúc đó nước mơ có được nhanh hơn, nhưng lại không trong vì có thịt của quả mơ tan ra chứ không được giữ lại trong vỏ.

Cách pha nước mơ giải nhiệt mùa hè

Trái mơ dùng để ngâm nước uống cũng rất thơm ngon và bổ mát, ngoài ra bạn còn có thể bảo quản mơ trong tủ lạnh khoảng vài ngày để ăn dần. Daynauan sẽ chia sẻ cách pha nước mơ giải nhệt mùa hè
Trong những ngày hè cơ thể bạn rất dễ bị rơi vào tình trạng khử nước do lượng mô hôi tiết ra nhiều từ cơ thể. Khi cơ thể bị khử nước bạn sẽ có cảm giác đau đầu, khô khát, chóng mặt,…tình trạng này không những nguy hại với sức khỏe mà còn nếu kéo dài còn ảnh hưởng đến sự an nguy của tính mạng.
Trái mơ là loại quả có khả năng giúp cơ thể phòng tránh tình trạng khử nước, ngoài ra trong trái mơ còn chứa rất nhiều sắt, lượng lớn beta – carotene. Đặc biệt vitamin A có trong trái mơ rất dồi dào, tốt cho mọi lứa tuổi kể cả phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai. Hơn thế nữa, mơ còn là loại “thần dược” tốt cho mọi loại da, dù bạn là da dầu, da khô hay da nhạy cảm.


Nguyên Liệu :
– Mơ đã ngâm –
– Nước mơ –
– Đường nâu hoặc đường trắng –
– Nước lọc –
Chế Biến :
Bước 1 pha nước mơ:Các ấy vớt quả mơ cho vào cốc nào.
Bước 2 pha nước mơ: Sau đó, múc 2-3 muỗng canh nước mơ ngâm vào cốc.
Bước 3 pha nước mơ:Pha một lượng nước vừa phải với đường cho tan hết này. Tùy vào cốc to hay nhỏ để có lượng nước, đường phù hợp nhé.
Bước 4 pha nước mơ: Cuối cùng, đổ nước đường vào và khoắng đều, thêm đá là có thể uống được rùi.
Chẹp chẹp, ngon quá.
Cách pha nước mơ
Pha nước mơ giải nhiệt
Uống một hơi hết lun rùi nè.
Ngâm nước mơ
Các ấy có thể tùy thích pha đường thành muối để làm cốc mơ muối nhé.
Công thức pha nước mơ
Chúc các bạn ngon miệng với cốc nước mơ của mình!

Mẹo pha nước chanh hoàn hảo cho mùa hè

Cách pha nước chanh này sẽ cho bạn món nước chanh giải khát đặc biệt, thực sự thơm ngon, ngọt ngào và quyện hương thơm hấp dẫn.
Cùng xem mẹo pha nước chanh hoàn hảo cho mùa hè nhé


Nguyên Liệu :
Chanh tươi – 4 quả
Đường – 200g
Nước – 1,5l – 2l
Thanh quế –
Chế Biến :
Bước 1:Với cách pha nước chanh thông thường, bạn sẽ hòa tan đường trong nước rồi vắt chanh. Nhưng để nước chanh có hương vị hoàn hảo bạn cầu kỳ hơn chút: đun sôi đường với nửa lít nước, thả thêm thanh quế đun cùng, để có được vị siro ngọt ngào và thoang thoảng hương caramen cùng vị quế cay thơm. Bạn nhớ đun lửa nhỏ thôi, cho tới khi nước sôi và tan hết đường là được.

Bước 2:Vắt chanh ra một cốc riêng, bỏ hạt. Để lại chừng nửa quả để thái lát thả vào nước chanh khi dùng, nhớ gẩy bỏ hết hạt chanh trong các lát cắt.

Bước 3:Hòa nước cốt chanh vào bình chứa siro đường quế. Người ta thường cho rằng chanh vắt vào nước nóng sẽ đắng nhưng thực ra không phải vậy, chỉ khi nào bạn lỡ để rơi hạt chanh vào nước nóng thì mới bị đắng thôi. Tuy vậy nếu bạn không có nhu cầu uống nước chanh ấm nóng thì nên để siro nguội hẳn mới hòa chanh vào để vitamin trong nước cốt chanh không bốc hơi hết.

Bước 4:Thả các lát chanh vào bình nước chanh đã pha sẵn, thêm đá nếu thích.
Khi dùng, bạn pha 1 cốc siro với 3 cốc nước lọc, tùy theo sở thích của bạn mà rót thêm siro cho ngọt ngào hơn. Cách pha nước chanh này sẽ cho bạn món nước chanh giải khát đặc biệt, thực sự thơm ngon, ngọt ngào và quyện hương thơm tự nhiên như mùi mật ong rừng. Bạn hãy thử mẹo pha nước chanh hoàn hảo này nhé!
Mẹo pha nước chanh hoàn hảo cho mùa hè 6
Nếu thích có thêm mùi hoa quả tự nhiên, bạn hãy pha thêm nước ép hoa quả vào cùng, đôi khi chỉ vài lát hoa quả cũng đủ dậy mùi rồi đấy!

Sinh tố dưa chuột nước dừa lạ miệng ngon tuyệt

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể làm sinh tố xanh thật ngon, lạ và đẹp mắt để cả nhà thưởng thức trong những ngày hè oi nóng.
Cùng xem cách làm Sinh tố dưa chuột nước dừa lạ miệng ngon tuyệt nào ^^


Nguyên Liệu :
Nước dừa – 350ml
Chanh – 1/2 quả
Dưa duột – 1/2 quả
Cần tây – Đoạn dài 10cm
Rau bina – 150g
Đường – Vừa đủ
Chế Biến :
Nắng lên, làm sinh tố xanh giải nhiệt cho cả nhà 3 Cách làm món sinh tố xanh rất đơn giản, bạn hãy bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
Rau bina rửa sạch để ráo nước, dưa chuột rửa sạch thái hạt lựu, cần tây rửa sạch thái mỏng, chanh ép lấy nước cốt. Cho tất cả nguyên liệu: rau bina, dưa chuột, cần tây, nước cốt chanh, nước dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Nắng lên, làm sinh tố xanh giải nhiệt cho cả nhà 4 Lót một tấm vải màn trên rây rồi đổ sinh tố vừa xay lên rây để lọc cho khỏi xơ.

Nắng lên, làm sinh tố xanh giải nhiệt cho cả nhà 5
Rót sinh tố ra ly, thêm đường và đá tùy thích.
Rau bina là nguồn thực phẩm giàu vitamin (A,C,E), axit folic, sắt , canxi, kẽm, acid béo omega-3 nên việc dùng loại rau này làm nguyên liệu chính cho các món sinh tố được không ít người lựa chọn. Giữa mùa hè nắng nóng, chỉ cần một ly sinh tố thanh mát cũng đủ để bạn cảm thấy dịu lại ngay tức thì. Mùa hè này bạn hãy làm sinh tố xanh để góp phần giữ sức khỏe cho cả nhà nhé!
Nắng lên, làm sinh tố xanh giải nhiệt cho cả nhà 6
Chúc bạn thành công với Sinh tố dưa chuột nước dừa lạ miệng ngon tuyệt nhé !

Cách làm nước đá me ngon giải nhiệt mùa hè

Mùa hè nóng nực bạn hãy làm món đá me đãi người thân, với vị chua chua của me, pha lẫn với vị ngọt của dứa, điểm xuyến mùi thơm của gừng và đá bào mát lạnh. Thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi rất ngon.


Nguyên Liệu :
me chín – 150g
đường nâu or đường cát trắng – 40g
dứa vừa ăn – 1 lát
gừng nhỏ – 1 nhánh
vừng –
lạc –
Chế Biến :
Cách làm nước đá me:
Cách làm nước đá me ngon giải nhiệt mùa hè
Bước 1:
– Me đổ vào thố, thêm khoảng nửa bát con nước nóng, ngâm khoảng 10 phút, dùng thìa chần cho me tan ra hết, bỏ hạt me giữ lấy phần cốt me.
cách làm nước đá me ngon
Bước 2:
– Gừng cạo vỏ, giã mịn.
Bước 3:
– Dứa gọt vỏ, băm nhuyễn.
Bước 4:
– Lạc rang chín, xát bỏ vỏ lụa bên ngoài. Vừng rang thơm.
nước cốt me
Bước 5:
– Đổ nước cốt me vào nồi, thêm dứa, đường, gừng vào đun cùng, khi thấy sôi thì hạ lửa nhỏ và khuấy liên tục. Hỗn hợp me sẽ chuyển thành màu trong hơn. Nêm nêm tùy theo khẩu vị của bạn, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt.
đun nước cốt me
Bước 6:
– Tiếp tục đun khoảng 20 phút hoặc tới khi thấy hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp để nguội hẳn, sau đó thêm vừng đã rang chín vào, trộn đều.
cách làm nước đá me
Bước 7:
– Cất vào lọ thủy tinh sạch, dùng dần.
Bước 8:
– Cách pha: dùng thìa sạch múc một ít me vào cốc, thêm đá lạnh và phía bên trên rắc một ít lạc. Trộn đều lên, dùng lạnh.
Cún Khang