Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đơn giản mà ngon – dạy nấu ăn ngon

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đơn giản mà ngon:

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đơn giản mà ngon: Bạn thích thú với những chiếc bánh da lợn nhiều tầng xen kẽ đẹp mắt mà rất thơm ngon? Bạn nghĩ rằng để làm ra những chiếc bánh ấy rất công phu kỳ công phải không? Tuy nhiên, với 2 công thức hướng dẫn cách làm bánh da lợn dưới đây, các bạn hoàn toàn…học nấu ăn ngon

Bạn ưa thích với những chiếc bánh da lợn nhiều tầng xen kẽ ưa nhìn mà rất thơm ngon? Bạn nghĩ rằng để gia công ra những chiếc bánh ấy rất công phu kỳ công phải không? Tuy nhiên, với 2 bí quyết hướng dẫn cách làm bánh da lợn dưới đây, các bạn có thể tự tin để làm ra những chiếc bánh da lợn chính xác nhất mà có khi bạn lại có thể sáng chế thêm nhiều hình dạng bất ngờ nữa đấy. Hãy cùng vaobepnauan thực hiện nhé các bạn.

Công thức 1 – Các bước làm bánh da lợn đơn giản và dễ dàng mà ngon

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh da lợn:
– 200g đậu xanh đã cà vỏ
– 300g bột năng
– 100g bột gạo
– 150g đường (tùy khẩu vị)
– 3 lá dứa
– 200ml nước cốt dừa
– 900ml nước

Các bước làm bánh da lợn

– Đậu xanhvo cho sạch ngâm 3 tiếng, tiếp nối cho nước xâm xấp mặt hấp cho chín cùng một nhúm muối nhỏ.

hướng dẫn cách làm bánh da lợn đơn giản và dễ dàng mà ngon 1

– Đậu chín đem xay nhuyễn cùng 500ml nước và ½ chỗ đường.

hướng dẫn cách thực hiện bánh da lợn dễ dàng và đơn giản mà ngon 2

– Lá dứa xắt khúcnhỏ xay cùng 400ml nước rồi lọc lấy nước.

hướng dẫn cách thực hiện bánh da lợn đơn giản và dễ dàng mà ngon 3

– Bột năng và bột gạo trộn đều, chia làm 2 phần bằng nhau.

hướng dẫn cách thực hiện bánh da lợn đơn giản và dễ dàng mà ngon 4

– Cho 1 phần bột vào hỗn hợp đậu xanh và nước cốt dừa vào tô, đảo đều cho tan.

hướng dẫn cách thực hiện bánh da lợn dễ dàng và đơn giản mà ngon 5

– Tiếp tục cho nốt phần bột còn lại vào nước lá dứa, thêm đường và khuấy đều.

hướng dẫn cách chế biến bánh da lợn đơn giản mà ngon 6

– Chuẩn bị nồi hấp và khuôn hấp bánh, chống dính khuôn bằng cách bôi một lớp dầu ăn vào khuôn. Bật bếp cho đến khi nước sôi thì bước đầu hấp bánh.

hướng dẫn cách làm bánh da lợn đơn giản dễ dàng mà ngon 7

– Đổ 1 lớp bột đậu xanh chừng 2cm vào khuôn, đậy vung lại hấp trong khoảng 5-7 phút.

hướng dẫn cách làm bánh da lợn dễ dàng và đơn giản mà ngon 8

– Khi lớp bánh đầu tiên đã chín thì bạn đổ 1 lớp bột lá dứa lêntiếp theo hấp đến lúc mặt bánh cứng lại để có thể đổ bột lên trên.

hướng dẫn cách làm bánh da lợn đơn giản dễ dàng mà ngon 9

– Cứ làm thường xuyên như vậy cho đến khi hết chỗ bột, từng lớp từng lớp một. Mỗi lớp về sau bạn để trong khoảng thời gian dài lâu một chút. Khi hết bột thì hấp bánh đến lúc dùng tăm xăm bánh mà nhấc lên không thấy dính là bánh đã chín.

hướng dẫn cách làm bánh da lợn đơn giản mà ngon 10

– Bánh để thật nguội mới lấy ra khỏi khuôn, dùng dao sắc hoặc một sợi chỉ căng vào 2 đầu ngón tay ấn mạnh từ trên xuống để cắt bánh.

hướng dẫn cách thực hiện bánh da lợn dễ dàng mà ngon 11

– Bày bánh ra đĩa và hưởng thụ thôi nào!

– Bánh da lợn ăn dẻo, hơi dai, có mùi thơm của lá dứa cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh là món quà vặt không xa lạ với khá nhiều bạn Khi tự làm bánh da lợn, bạn có thể thay đậu xanh bằng hạt sen thì bánh sẽ có màu hồng nhạt cũng rấtưa nhìn còn nước cốt lá dứa thì có thể thay bằng củ dền hay lá cẩm cho bánh thêm sắc màu, tuy nhiên với lá dứa món bánh của bạn sẽ có mùi thơm nhẹ quyến rũ hơn cả.

hướng dẫn cách làm bánh da lợn đơn giản và dễ dàng mà ngon 12
Chúc các bạn thành công khi tự làm bánh da lợn nhé!

Công thức 2 – Cách chế biến bánh gia lợn đậu xanh bắt mắt

Nguyên liệu làm bánh da lợn:
– 50g bột gạo; 200g bột năng;
– 600ml sữa tươi; 200ml nước cốt dừa;
– 250g đường;
– Vài giọt nước cốt lá dứa;
– Màu xanh/đỏ/vàng;
– Dầu ăn; Khuôn ; Nồi hấp cách thủy.

Các bước làm bánh da lợn

– Trộn chung bột gạo, bột năng, đường vào một bát to.

– Cho từ từ sữa tươi và nước cốt dừa rồi trộn đều, khuấy cho tan đường và bột, không nên để bị vón cục.

– Chia phần bột ra làm 3 hoặc 4, 5 phần tùy ý. Mỗi phần bột cho một màu, riêng phần màu xanh thì cho vài giọt nước cốt dừa.

– Chuẩn bị sẵn khuôn và nồi hấp, đun nước sôi sùng sục ở dưới. Cho khuôn vào nồi hấp.

– Quét một chút dầu ăn vào lòng khuôn, đổ lớp trước tiên Đậy vung nồi khoảng 3-4 phút là lớp đầu tiên chín (mặt bánh se, màu sắc từ đục chuyển sang trong là chín).

hướng dẫn cách chế biến bánh da lợn đơn giản dễ dàng mà ngon 14

– Quét một chút dầu ăn lên mặt lớpthứ nhất đổ tiếp lớp thứ hai.

– Làm lần lượt các lớp đến khi kết thúc lượng bột. Với mỗi lớp, khi chuẩn bị đổ lớp sau thì quét một ít dầu ăn lên lớp trước cho bề mặt bóng đẹp. Các lớp nên đổ lượng bột bằng nhau để các lớp cao đều.

– Bánh đã hấphoàn thành bỏ ra khỏi nồi hấp. Để nguội mới róc bánh ra khỏi khuôn.

– Sau khi đổ lớpđầu tiên bạn đợi 3-4 phút là lớp đầu chín.

– Bạn đừng quên quét dầu ăn để bề mặt các lớp được bóng đẹp.

– Số lớp dày mỏng tùy thuộc vào bạn.

Trên đây là 2 công thức hướng dẫn làm bánh da lợn đơn giản nhất được hướng dẫn bởi các chuyên gia ẩm thực. Chỉ cần làm qua 1, 2 lần là các bạn đã có thể thành thạo dể dàng tạo nên sự những chiếc bánh da lợn thơm ngon đẹp tươi rồi đấy.

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đơn giản mà ngon – dạy nấu ăn ngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *