hướng dẫn nấu ăn: Cách làm cá chiên xóc tỏi ớt đậm đà ngon cơm

Cách làm cá chiên xóc tỏi ớt đậm đà ngon cơm:

Cách làm cá chiên xóc tỏi ớt đậm đà ngon cơm:

Cuối tuần hãy đổi món cho bữa cơm gia đình mình thêm phong phú với món cá chiên xóc tỏi ớt. Món ăn được tẩm ướp gia vị hài hoà nhưng vẫn giữ nguyên được độ tươi ngọt của cá. Cùng Bep360 xem cách làm cá chiên xóc tỏi ớt lạ miệng này nhé. Nguyên […]cách nấu ăn ngon

The post Cách làm cá chiên xóc tỏi ớt đậm đà ngon cơm appeared first on Bếp nhà tôi.

Cuối tuần hãy đổi món dành cho bữa ăn gia đình mình thêm đa dạng mẫu mã với món cá chiên xóc tỏi ớt. Món ăn được tẩm ướp hương liệu gia vị hài hoà nhưng vẫn giữ nguyên được độ tươi ngọt của cá. Cùng Bep360 xem cách làm cá chiên xóc tỏi ớt lạ miệng này nhé.

cach lam ca chien sot toi ot

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 450gr phi lê cá
  • Dầu ăn, nước cốt chanh
  • Nguyên liệu ướp cá: 2 thìa súp nước mắm, 1/3 lòng trắng trứng, 25gr ớt băm, 30gr đậu phộng giã nhỏ.
  • Nguyên liệu sốt cá: 8 tép tỏi băm, 30gr ớt băm, 1 nhánh mùi, 1 cây hẹnhỏ dại 2 thìa bột canh đường, 8 thìa bột canh giấm, 2 thìa súp nước mắm.

Cách làm cá chiên xóc tỏi ớt:

Bước 1:

Thái phi lê cá thành khúc bé dại dài cỡ 2 ngón tay. Rửa sạch rồi thấm khô bề mặt cá.

Bước 2:

cach lam ca chien sot toi ot1

Ướp cá với nguyên vật liệu ướp cá gồm có: 2 thìa canh nước mắm, 1/3 lòng trắng trứng, 25gr ớt băm, 30gr đậu phộng giã nhỏ tuổi Tiếp đó bạn dùng găng tay nilong trộn đều để cá được thấm đẫm các gia vị Bọc lại rồi để ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Bước 3:

Bạn dùng một chiếc bát con cho các nguyên vật liệu cần thiết làm sốt: 8 tép tỏi băm, 30gr ớt băm, 1 nhánh mùi, 1 cây hẹbé dại 2 thìa bột canh đường, 8 thìa súp giấm, 2 thìa súp nước mắm vào trộn đều lên để tạo thành các thành phần hỗn hợp sốt.

Bước 4:

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, rồi cho cá vào chiên vừa lửa cho đến khi cá vàng cả hai mặt

Khi chiên cá bạn chăm chú gạt bỏ phần gia vị dính trên cá để không bị cháy khét làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

cach lam ca chien sot toi ot2

Bước 5:

Gắp cá ra đĩa rồi rưới nước sốtlên phía trên thêm chút nước cốt chanh tạo vị nhé.

Với chút biến tấu nhỏ này, chắc hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê với món cá chiên xóc tỏi ớt ngon ngọt lạ miệng này đó.

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ và nhớ thêm món ăn này vào danh sách món ngon mỗi ngày của gia đình nhé!

The post Cách làm cá chiên xóc tỏi ớt đậm chất ngon cơm appeared first on Bếp nhà tôi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *