hướng dẫn nấu ăn: Nộm bao tử cá ba sa giòn giòn cho cả nhà

Nộm bao tử cá ba sa giòn giòn cho cả nhà:

Nộm bao tử cá ba sa giòn giòn cho cả nhà:

Món nộm bao tử cá ba sa giòn giòn sần sật, kết hợp vị chua, cay, thơm, bùi của đậu phộng và húng lủi sẽ làm cả nhà không ngơi đũa gắp. Cùng vào Bếp 360 để học cách làm món nộm dễ ăn này nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bao tử cá basa: 300g […]cách nấu ăn ngon

The post Nộm bao tử cá ba sa giòn giòn cho cả nhà appeared first on Bếp nhà tôi.

Món nộm bao tử cá ba sa giòn giòn sần sật, kết hợp vị chua, cay, thơm, bùi của đậu phộng và húng lủi sẽ làm cả nhà không ngơi đũa gắp. Cùng vào Bếp 360 để học cách làm món nộm dễ ăn này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bao tử cá basa: 300g
  • Ngó sen ngâm chua: 250g
  • Cà rốt: 1/2 củ,
  • Cần tây: 10 cọng,
  • Ớt, gừng, chanh
  • Húng lủi, đậu phộng, tỏi băm, hành tím phi
  • Đường, nước mắm,gia vị hạt nêm dấm gạo

Cách làm nộm bao tử cá ba sa

* Sơ chế:

– Bao tử cá basa rửa cho sạch với giấm và muối, để ráo. Ngó sen vắt bỏ nước, ướp với một ít đường để 15 phút, thấm ráo nước.

– Cà rốt cắt sợi Gừng thái sợi nhuyễn, một ít đập dập Ớt cắt chỉ Cần tây cắt khúc 4cm. Đậu phộng đập cho dập Húng lủi cắt nhỏ.

* Thực hiện:

– Bao tử cá basa luộc trong nước pha chút muối, một ít rượu và gừngdùng dao đập dập đến lúc vừa chín tới, vớt ra để ráo ngâm vào nước đá có ít chanh. Để ráo, ướp với 1 muỗng cafe nước mắm và 1/3 muỗng cafe tiêu.

– Pha nước trộn nộm: Hòa tan tất cả hổn hợp gồm 3 muỗng canh dấm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ớt và tỏi băm.

– Cho một ít nước trộn nộm vào bao tử cá basa, trộn đều để ngấm khoảng 5 phút. Cho ngó sen, cà rốt, cần tây, ớt sừng, gừng và phần nước trộn nộm còn lại vào, trộn đều.

* Cách dùng:

– Cho nộm bao tử cá basara tô rắc đậu phộng, hành phi và húng lũi lên ở trên Ăn kèm với bánh phồng tôm. Các bạn có thể dùng món thức ăn này như là 1 trong những các món ăn chơi lai rai hay dùng với cơm đều rất ngon.

goi-bao-tu-ca-ba-sa

  • Rửa sạch bao tử cá basa bằng giấm và muối để khử mùi tanh của bao tử cá.
  • Ướp bao tử với nước trộn gỏi trước để bao tử thấm đều gia vị.

Bao tử cá basa được bán rất nhiều trong các siêu thị và là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món thức ăn ngon như chiên, xào, nướng… Các món ăn được chế biến từ bao tử cá basa có vị giòn giòn đặc biệt hấp dẫn.

Nhớ ghé thăm chuyên mục Dạy nấu ăn để học thêm cách thực hiện các món nộm ngon khác nữa nhé ????

The post Nộm bao tử cá ba sa giòn giòn cho cả nhà appeared first on Bếp nhà tôi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *