Hướng dẫn nấu chè khoai lang

Món chè với vị ngọt vừa phải, những miếng khoai bở mềm ngon thơm mùi nước cốt dừa chắc chắn chè khoai lang sẽ là món tráng miệng, món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày hè oi ả này đấy!

Nguyên Liệu :

  • Khoai lang Hoàng Long – 2 củ
  • 3 thìa canh đường –
  • 3 thìa canh bột báng –
  • 2 thìa canh bột sắn dây –
  • 5 thìa canh nước cốt dừa –

Chế Biến :

 

Bước 1 nấu chè khoai lang: Khoai gọt vỏ, cắt miếng vuông khoảng 1.5cm x 1.5cm, cho vào xửng hấp chín.

 

Bước 2 nấu chè khoai lang: Bột báng cho vào nồi luộc đến khi bột nở và trong. Khi bột chín bạn vớt ra cho vào bát nước lạnh.

 

Bước 3 nấu chè khoai lang: Sau khi khoai hấp chín, lấy một nửa cho vào nồi nghiền nát. Nửa còn lại ướp với 2 thìa đường cho ngấm.

 

Bước 4 nấu chè khoai lang: Sau khi nghiền nát khoai, cho thêm khoảng 3 cốc nước vào, khuấy đều cho khoai quyện với nước, cho nốt phần đường còn lại vào, đặt lên bếp đun sôi.

Sau khi nồi khoai nghiền đã sôi bạn hòa tan bột sắn dây với chút nước lọc, rót từ từ vào nồi, khuấy đều sao cho chè sánh là được.

 

Bước 5 nấu chè khoai lang: Cho khoai đã ướp đường vào nồi chè, đun thêm khoảng 2 phút là được.

 

Khi ăn bạn múc chè ra bát, thêm bột báng, nước cốt dừa:

 

Món chè với vị ngọt vừa phải, những miếng khoai bở mềm ngon thơm mùi nước cốt dừa sẽ là món tráng miệng, món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày hè oi ả này đấy!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *