Dạy Nấu Ăn Ngon Nhất » Học phí học nấu ăn

Khóa Học Nghiệp Vụ Khách Sạn

By: daynauan

Khóa Học Nghiệp Vụ Khách Sạn Trường Trung Cấp Du Lịch & Khách Sạn Saigontourist – STHC 23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh Chương trình lớp nghiệp vụ khách sạn đào tạo cho người học kiến thức và kỹ năng làm việc trong ngành nhà hàng, khách sạn và […]

Khóa Học Bếp Âu Căn Bản

By: daynauan

Bếp Âu Căn Bản Trường Trung Cấp Du Lịch & Khách Sạn Saigontourist – STHC 23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh Khóa Học Bếp Âu Căn Bản Sau khi học xong, học viên đạt bậc nghề tương đương 2/7, có khả năng chế biến các món ăn Âu và […]

Khóa Học Bếp Việt Nam Căn Bản – STHC

By: daynauan

Trường Trung Cấp Du Lịch & Khách Sạn Saigontourist – STHC 23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh Giới Thiệu Khóa Học Bếp Việt Nam Căn Bản Sau khi học xong, học viên đạt bậc nghề tương đương 2/7, có khả năng chế biến các món ăn Việt nam cả […]

Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng – STHC

By: daynauan

Giới Thiệu Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng Trường Trung Cấp Du Lịch & Khách Sạn Saigontourist – STHC 23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh Những hiểu biết, kiến thức của người học sau khi hoàn thành khóa học: – Nhận biết và hiểu rõ công dụng của các […]

Chưng trình khung KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN trung cấp

By: daynauan

CHƯƠNG TRÌNH KHUNG TRUNG CẤP CHUYÊN NGHIỆP Trình độ đào tạo            : Trung cấp chuyên nghiệp Ngành đào tạo              : KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN Mã ngành                      : 42810203 Đối tượng tuyển sinh     : Tốt nghiệp Trung học phổ thông Thời gian đào tạo          : 2 năm (Ban hành kèm theo Thông tư số 42/2014 /TT-BGDĐT ngày 05 tháng 12 […]

Cở sở pháp lý và thu tục xin chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vsantp

By: daynauan

Cơ sở pháp lý Luật Vệ sinh an toàn thực phẩm. Nghị định số 38/2012/NĐ-CP của Chính Phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Vệ sinh an toàn thực phẩm. Thông tư số 26/2012/TT-BYT ngày 30/11/2012 của Bộ Y tế Thông tư 47/2014/TT-BYT ngày 11 tháng 12 năm 2014 của […]

xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

By: daynauan

Hồ sơ cần chuẩn bị khi thực hiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm Hồ sơ xin làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm Bộ y tế, Bộ nông nghiệp, Bộ công thương sẽ được nộp tại cơ quan Nhà nước có thẩm quyền và trách nhiệm cấp đối với danh […]

tiêu chuẩn HACCP tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm

By: daynauan

HACCP là tên viết tắt của Hazard Analysis Critical Control Point, đây là một hệ thống chuẩn quốc tế giúp xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy đáng kể đối với an toàn thực phẩm.  Hệ thống tiêu chuẩn HACCP là hệ thống xem xét toàn bộ chu trình thực phẩm và […]

Cách rã đông thực phẩm đúng nhất

By: daynauan

Rã đông thực phẩm đúng cách – Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh Với cách rã đông này, bạn chỉ việc bỏ thực phẩm cần rã đông vào ngăn mát tủ lạnh và đến khi thực phẩm mềm thì đem ra sử dụng. Đây là cách rã đông an toàn và dễ thực hiện, tuy […]

Các loại dao làm bếp được sử dụng phổ biến

By: daynauan

Dao đầu bếp (Chef’s knife) Dao đầu bếp hay còn gọi là dao kiểu Pháp là loại dao được sử dụng để cắt – thái rất nhiều nguyên liệu, từ rau củ cho đến các loại thịt khác nhau. Phần lưỡi dao thường dài trong khoảng 15 – 35cm với bề rộng khoảng 4 cm. […]

Cách chọn dao phù hợp cho nghề bếp

By: daynauan

 Phân loại dao theo chất liệu Các loại dao được sử dụng trong nhà bếp, thông thường được làm từ những chất liệu sau đây: – Dao thép rèn: được làm bằng kỹ thuật rèn một khối thép với phần lưỡi và chuôi dao đi liên nên người sử dụng không lo phần lưỡi bị sút […]

Kinh nghiệm chọn và bảo quản dao trong nhà bếp

By: daynauan

Kinh nghiệm chọn dao cho đầu bếp – Phần chuôi cầm của dao phải có độ dài cân đối với tổng chiều dài của dao, không tạo cảm giác cấn khi cầm. – Với dao đầu bếp thì dao phải nhẹ, lưỡi mỏng và hơi vồng để tạo độ tiếp xúc tốt với mặt thớt, […]

================