Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng – STHC

Giới Thiệu Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng

Trường Trung Cấp Du Lịch & Khách Sạn Saigontourist – STHC

23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh

Những hiểu biết, kiến thức của người học sau khi hoàn thành khóa học:
– Nhận biết và hiểu rõ công dụng của các trang thiết bị, dụng cụ.
– Trình tự sắp xếp thực đơn trong ngày, lập thực đơn và tính giá cho thực đơn, bảng kê thức uống.
– Cách bày bàn ăn Au Á và các hình thức phục vụ ăn.
– Có kiến thức cơ bản và biết cách phục vụ các loại thức uống có cồn và không cồn.
– Các loại hình tiệc, công việc cần chuẩn bị và tổ chức phục vụ tiệc.
– Trình tự phục vụ khách và cách ghi yêu cầu ăn uống của khách.

Đối Tượng Tham Gia

Tốt nghiệp PTTH hoặc tương đương.

Thời Lượng

2 năm.

Nội Dung Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng

– Ngoại ngữ (Anh văn 1)
– Ngoại ngữ (Anh văn 2)
– Tổng quan về du lịch & khách sạn
– Kế toán đại cương
– Văn hóa ẩm thực
– Quản trị nhân sự
– Lý thuyết dinh dưỡng, thực phẩm
– Thực hành pha chế thức uống
– Quản lý & phục vụ tiệc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *