Làm món chạo cá nướng sả thơm lừng

Làm món chạo cá nướng sả thơm lừng
Hương sả thơm nồng, quyện với thớ chả cá dai dai, đậm đà khiến món ăn quá thi vị. Hãy trổ tài nội trợ với món ăn hấp dẫn này nhé.
Làm món chạo cá nướng sả thơm lừng

Nguyên Liệu :

  • Cá thu ảo – 1 con
  • Giò sống – 50 gr
  • Hành – 3 củ,
  • Tỏi – 1 củ
  • Lòng trắng trứng – 1 cái
  • Sả – 5 cây
  • Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường

Chế Biến :

– Nạo cá lấy thịt.

– Xắt lát hành tỏi, cho vào cối giã nhuyễn, sau đó cho cá vào quết đến khi dính tay. Cho giò sống, gia vị, lòng trắng trứng vào quết tiếp đến khi chả cá thật dẻo và các gia vị hòa quyện với nhau.

– Cắt khúc sả cây khoảng 10-12 cm. Lấy cá bọc quanh một đầu cây sả, khoảng 60 cm. Quết một lớp dầu quanh mặt ngoài. Nướng trên bếp than.

– Ăn chơi cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *