Món cá hồi xốt Teriyaki kiểu Nhật cực ngon

Món cá hồi xốt Teriyaki kiểu Nhật cực ngon nhé chị em. Món cá hồi xốt Teriyaki rất đơn giản, dễ làm.

Nguyên Liệu :

Cá hồi phi lê – 2 lát
Muối –
Hạt tiêu –
Bột mỳ – 1 muỗng canh
Dầu ô liu – 1/2 muỗng canh
Bơ – 1 muỗng canh
Rượu sake – 1 muỗng canh

Chế Biến :

Gia vị
– 1 muỗng canh rượu sake
– 1 muỗng canh rượu mirin (hoặc thay thế bằng 1 muỗng canh rượu sake + 1 muỗng cà phê đường)
– 1 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh xì dầu

Cách làm:

Trộn tất cả các nguyên liệu làm gia vị với nhau cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cá hồi rửa sạch, thấm khô rồi tẩm muối và hạt tiêu.
15 phút cho cá hồi xốt Teriyaki – 2
Rắc ½ muỗng canh bột mỳ vào hai bên mặt cá, sau đó rũ nhẹ để bột thừa không bám chắc vào cá rơi ra.
15 phút cho cá hồi xốt Teriyaki – 3
Trong một chảo, cho dầy ô liu và bơ vào, đun ở nhiệt độ trung bình. Nếu chảo nóng quá, bạn có thể giảm nhiệt.
Sau đó cho cá hồi vào, đặt mặt da cá ở phía dưới. Chiên cá trong vòng 3 phút hoặc cho đến khi cá có màu vàng nâu.
15 phút cho cá hồi xốt Teriyaki – 4
Sau đó, thêm rượu sake và đậy vung lại. Đun cá trong 3 phút rồi cho cá ra đĩa.
Thêm hỗn hợp gia vị vào chảo rồi đun nóng. Khi nước xốt sôi, cho cá hồi vào. Dùng thìa múc nước xốt rưới lên cá.
15 phút cho cá hồi xốt Teriyaki – 5
Khi nước xốt bắt đậu sệt lại, tắt bếp. Cho cá hồi xốt Teriyaki ra đĩa và ăn nóng nhé!
15 phút cho cá hồi xốt Teriyaki – 6
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cá hồi xốt Teriyaki!
Kẹo Sữa (Theo Jocb)

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*