món ngon: Cách làm mắm nêm cà pháo đu đủ kiểu miền Trung

Cách làm mắm nêm cà pháo đu đủ kiểu miền Trung:

Cách làm mắm nêm cà pháo đu đủ kiểu miền Trung: Cách làm mắm nêm cà pháo đu đủ Bước 1: – Cà đem rửa sạch, cắt cuống, bổ làm đôi. – Ngâm cà vào âu nước lạnh có pha chút muối, ngâm cà khoảng từ 5 – 6 tiếng. Bước 2: – Vớt cà ra rổ, để ráo nước. – Phơi cà ra ngoài nắng cho héo. Bước 3: – Đu đủ khô rửa sạch, ngâm vào âu nước ấm, ngâm khoảng 30 phút để đu đủ nở. – Nếu không có đu đủ khô, có thể dùng đu đủ… Chi tiết »học nấu ăn

Cách làm mắm nêm cà pháo đu đủ kiểu miền Trung

Cách làm mắm nêm cà pháo đu đủ

Bước 1:

– Cà đemrửa sạch cắt cuống, bổ làm đôi.

– Ngâm cà vào âu nước lạnh có pha chút muối, ngâm cà khoảng từ 5 – 6 tiếng.

Bước 2:

– Vớt cà ra rổ, để ráo nước.

– Phơi cà ra bên ngoài nắng cho héo.

Bước 3:

– Đu đủ khôrửa sạch sẽ ngâm vào âu nước ấm, ngâm khoảng 30 phút để đu đủ nở.

– Nếu không có đu đủ khô, có thể dùng đu đủ tươi, cắt lát vừa ăn, tiếp đến đem phơi nắng cùng với cà.

– Dứa gọt vỏ, băm nhuyễn.

– Tỏi, ớt giã nhuyễn.

Bước 4:

– Trộn dứa, tỏi ớt và mắm nêm với nhau.

– Thêm đường vàocác thành phần hỗn hợp trộn đều lên, nêm vừa miệng là được.

– Sau đó cho cả cà, đu đủ vào bát mắm, trộn đều.

Bước 5:

– Cho tất cả tất cả hổn hợp cà vào lọ thủy tinh sạch, dùng que tre hay bát sứ nhỏ dại chèn cho chặt để cà không bị nổi lên bề mặt, đậy kín.

– Để nơi thoáng mát, khoảng từ 3 – 4 ngày là dùng được.

– Khi dùng trộn thêm vào một ít ớt bột.

Mắm nêm cà pháo có thể thay thế sửa chữa việc dùng đu đủ bằng cách thường dùng su hào hoặc dưa leo cũng đều ngon, tùy vào sở thích của từng gia đình nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *