món ngon cuối tuần: Cách nấu bún mọc ngon tuyệt cho bữa sáng

Cách nấu bún mọc ngon tuyệt cho bữa sáng:

Cách nấu bún mọc ngon tuyệt cho bữa sáng: Nếu bạn vẫn chưa biết đổi vị cho bữa sáng gia đình bằng món gì, thì món bún mọc thơm ngon chính là gợi ý tuyệt vời cho bạn đó. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách nấu bún ngon ngon đậm đà các bạn nhé. Cách nấu bún mọc ngon khó… – Xem chi tiếtcách nấu ăn ngon

Nếu bạn vẫn chưa biết đổi vị cho bữa sáng gia đình bằng món gì, thì món bún mọc thơm ngon chính là lưu ý tuyệt vời cho bạn đó. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách nấu bún ngon ngon mặn mà các bạn nhé.

Cách nấu bún mọc thơm ngon nức mũi tại nhà: Nấu bún mọc như thế nào?
Hướng dẫn làm bún mọc

Cách nấu bún mọc ngon khó cưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị làm bún mọc

  1. Thịt nạc heo: 500g
  2. Cà chua: 3 quả
  3. Dọc mùng: 2 cây
  4. Xương ống: 600g
  5. Nấm hương: 4-5 cái
  6. Mộc nhĩ: 2 – 3 tai
  7. Măng áo tơi: 500g
  8. Hành lá: 2 nhánh
  9. Bún: 0,5kg
  10. Rau sống: Xà lách, rau thơm, rau mùi…
  11. Gia vị đầy đủ: Bột canh,gia vị hạt nêm nước mắm, hạt tiêu
Nguyên liệu chuẩn bị làm bún mọc là gì? Bí quyết nấu bún mọc thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị làm bún mọc

Hướng dẫn nấu bún mọc chi tiết

Sơ chế nguyên vật liệu cần thiết làm bún mọc

  1. Xương ống sau khi mua về các bạn trụng qua với nước sôi cho bớtmùi khó chịu tiếp đến rửa sạch để ráo nước.
  2. Thịt nạc heo,rửa cho sạch xắt miếng nhỏ.
  3. Dọc mùng tước vỏ, xóc với muối khoảng 5-7 phút rồi dùng tay bóp nát cho khô hết nước ngứa. Lưu ý, khi thực hiện cách nấu bún mọc ngon khi làm dọc mùng các bạn nên sử dụng găng tay nilon khi sơ chế dọc mùng để tránh bị ngứa nhé.
  4. Cà chua,rửa sạch thái múi cau.
  5. Nấm hương ngâm với nước ấm cho mềm, rồi thái miếng vừa ăn.
  6. Măng tươi,rửa sạch sẽ tước nhỏ.
  7. Hành lá,rửa sạch thái khúc, còn phần hành đầu trắng thì chẻ nhỏ.
  8. Rau sống,rửa cho sạch để ráo nước.
Hướng dẫn nấu bún mọc: Quy trình các bước nấu bún mọc ngọt ngon tại nhà
Ninh xương lấy nước dùng

Thực hiện cách thực hiện bún mọc

Bước 1: Bước đầu tiên của hướng dẫn nấu bún mọc, các bạn cho xương ống vào nồi đun cho sôi với lửa to, tiếp nối hạ dần lửa để ninh xương cho nhừ, lấy nước dùng nấu bún.

Bước 2: Thời gian đợi ninh nước dùng, các bạn luộc măng để sa thải độc tố và vị đắng trong măng, kế tiếp vớt măng ra rổ để cho khô ráo nước.

Bước 3: Công đoạn tiếp sau của nấu bún mọc ngon, các bạn bỏ thịt theo lớp heo xắt miếng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, bỏ thêm mộc nhĩ hương, mộc nhĩ cùnghạt nêm agi ngon hạt tiêu và muối vào trộn đều các nguyên vật liệu cần thiết với nhau.

Cách nấu bún mọcdễ dàng lôi cuốn tại nhà: Mẹo tự nấu bún mọc ngon như ngoài hàng
Nặn thịt băm thành từng viên tròn

Bước 4: Chia tất cả hổn hợp thịt xay ở trên thành nhiều phầnnhỏ dại rồi vê thành từng viên tròn bé dại để gia công mọc. Tiếp đó, các bạn bắc chảo lên bếp bỏ dầu ăn vàolàm cho nóng rồi cho măng vào thêm các gia vị xào cho chín thì xúc măng để ra riêng ra bát.

Bước 5: Sử dụng chảo vừa xào măng ở trên, các bạn rót dầu ăn vào vào rồi cho cà chua vào xào mềm.

Bước 6: Khi nước xương hầmđã có các bạn chắt lấy phần nước dùng vào xoong khác, nếm nếm thêm cà chua, măng xào cho chín vào đun sôi Khi nước sôi các bạn thả mọc vào đun chín, khi mọc nổi lên các bạn nêm nếm các gia vị cho đủ miệng. Sau đó, cho nốt dọc mùng vào đun thêm khoảng 3 phút vớt dọc mùng ra bát to.

Cách nấu bún mọc ngon, hấp dẫn: Công thức tự nấu bún ngọc thơm ngon vừa vặn
Thực hiện cách chế biến bún mọc

Bước 7: Cuối cùng, bày bún vào bát bỏ thêm mọc, dọc mùng, hành lá lên phía trên rồi chan nước dùng lên và thưởng thức món bún mọc rồi đó. Có thể ăn kèm với tương ớt và các loại rau sống rất ngon và lôi kéo đó.

Bên cạnh, cách nấu bún mọc thơm ngon cho bữa sáng này, các bạn cũng có thể đổi vị với một số món bún ngon khác nhé:

  • Cách làm bún trộn thịt băm
  • Cách làm bún thịt luộc sấu kho
  • Cách làm bún đậu mắm tôm

Hy vọng qua bài hướng dẫn tự nấu bún mọc ngon khó cưỡng tại nhà mà cachlam9 vừa chia sẻ phía trên thì các bạn sẽ có thêm một món ăn vào thực đơn bữa sáng cho cả nhà mình. Nếu có thắc mắc hay ý kiến gì về cách làm bún mọc thì hãy gửi bình luận về cho chúng tôi nhé!

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *