Home / món ngon mỗi ngày / món ngon cuối tuần: Củ cải hoa

món ngon cuối tuần: Củ cải hoa

Củ cải hoa:

Củ cải hoa:

Chồng thích ăn món hấp, con lại thích ăn thịt nên chị Vũ Nguyễn Hải Yến kết hợp cả hai,…học nấu ăn

The post Củ cải hoa appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

Chồng thích ăn món hấp, con lại thích ăn thịt nên chị Vũ Nguyễn Hải Yến kết hợp cả hai, cho ra đời món củ cải hoa để gia đình đều có thể thưởng thức Đây cũng là các món ăn vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà chị dự thi tại COOK WITH LOVE


Nguyên liệu
  • 1 miếng bí đỏ
  • 2 củ củ cải
  • 150g tôm sú
  • 1 vắt miếnnhỏ tuổi 100g thịt, 1 quả trứng gà
  • Bột năng, xì dầu, bột ngọt, tỏi, dầu hào, đường, dầu ăn
  • Húng quế, ớt.

Cách làm

Món củ cải hoa

Món củ cải hoa

  • Bí đỏ, củ cải gọt vỏ, cắt lát mỏng, ấn khuôn tròn bằng nhau sau đó khoét 1 lỗ tròn ở giữa. Bí đỏ ấn khuôn lấy 4 miếng. Củ cải lấy 8 miếng.
  • Tôm súrửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi chẻ sống lưng bỏ chỉ đen. Giữ nguyên 4 còn, phần còn lại băm nhuyễn.
  • Miến ngâm mềm vớinước lọc cắt nhỏ Thịt nạc băm nhuyễn.
  • Đập tan 1 quả trứng,bỏ thịt theo lớp tôm băm và miến vào trộn đều, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm và ít tiêu.
  • Xếp lần lượt 1 miếng củ cải, 1 miếng bí đỏ rồi 1 miếng củ cải lên trên mặt Múc 1 muỗng canh tất cả hổn hợp trứng, thịt vừa trộn bỏ vô phần lõi của củ cải, bí đỏ, tiếp nối nhét con tôm lên trên.
  • Hòa 1/2 muỗng cà-phê bột năng, 1 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh nước cho sền sệt. Bật lò hấp, cho đĩa củ cải vừa xếp vào nồi, hấp trong 5 phút thì mở nồi, rưới tất cả hổn hợp xì dầu lên cho thấm vào củ cải đậm vị, hấp thêm 5 phút nữa là được.
Củ cải hoa được bỏ vào nồi hấp.

Củ cải hoa được bỏ vào nồi hấp.

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi vào chảo phi thơm, thêm 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà-phê dầu hào, ít bột ngọt, 1 muỗng cà-phê bột năng và 40ml nước vào đảo đều cho sền sệt. Trút phần nhân trứng, thịt còn dư ở trên vào đảo đều khoảng 3 phút cho chín, tắt bếp ta được nước sốt ăn kèm.
  • Húng quế ngắt lấy ngọn,rửa sạch vẩy ráo. Lấy củ cải đã hấp ra, trang trí với ngọn húng quế, rưới nước sốt lên dùng kèm.
Chị Hải Yến đang thực hiện món củ cải hoa .

Chị Hải Yến đang thực hiện món củ cải hoa .

Mách nhỏ

Rước xì dầu lên củ cải trong lúc hấp, sẽ giúp đỡ củ hải thêm đậm đà.

Chúc bạn thành công với món củ cải hoa đầy phá cách này nhé!

 

Củ cải hoa

Nguồn: st

The post Củ cải hoa appeared first on MÓN NGON MỖI NGÀY.

About daynauan

Check Also

món ngon mỗi ngày: Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà

Cách nấu cháo hàu thơm ngon ngay tại nhà: Cách nấu cháo hàu thơm ngon …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *