Dạy Nấu Ăn Ngon Nhất » các món ăn ngon » món ngon đãi khách: Cách nấu canh măng ngan ngon ngọt, đậm đà

món ngon đãi khách: Cách nấu canh măng ngan ngon ngọt, đậm đà

By: dạy nấu ăn | trường dạy nấu ăn tphcm

Cách nấu canh măng ngan ngon ngọt, đậm đà:

Cách nấu canh măng ngan ngon ngọt, đậm đà: Canh măng ngan là món ăn ngon, dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách nấu canh măng ngan đơn giản tại nhà, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé. Cách nấu canh măng ngan Để thực hiện cách nấu măng ngan ngon, trước hết các bạn cần chuẩn… – Xem chi tiếtcách nấu ăn ngon

Canh măng ngan là món thức ăn ngon, dễ ăn và được không ít fan yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách nấu món canh măng ngan dễ dàng tại nhà, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Cách nấu măng ngan
Canh măng ngan

Cách được nấu canh măng ngan

Để thực hiện cách nấu măng ngan ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu món canh măng ngan ngon như sau:

Nguyên liệu được nấu canh măng ngan

  1. Thịt ngan: 1,5kg (Nguyên liệu trong bài viết dành cho 4 người ăn, tùy vào số lượng fan mà các bạn hãy điều chỉnh nguyên vật liệu cần thiết làm thế nào cho cân xứng nhé.)
  2. Măng tươi: 600g
  3. Nấm hương: 150g
  4. Hành lá: 2 nhánh
  5. Mùi tàu: 3 lá
  6. Hành củ: 2 củ
  7. Gia vị: Muối, mắm…
Hướng dẫn được nấu canh măng ngan
Nguyên liệu nấu canh măng ngan

Thực hiện cách nấu canh măng ngan

Sau khi chuẩn bị dứt những nguyên vật liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu canh măng ngan ngon tại nhà nhé:

Bước 1: Để có món canh măng ngan ngon, các bạn cần lưu ý trong việc chọn ngan: Nên chọn chọn những con có mình dày, ngan bánh tẻ không giá cũng không quá non. Ngan sau khi mua vềrửa cho sạch sau đó ướp cùng với muối, rượu và gừng để chừng 20 phút cho bớt mùi tanh và hôi.

Hướng dẫn nấu canh măng ngan
Nấu canh măng ngan

 – Các bạn rửa sạch ngan bằngnước lọc tiếp nối chặt thịt ngan thành từng miếng vừa ăn, có thể chặt miếng có kích thước bằng bao diêm.

Bước 2: Bước tiếp theo sau của hướng dẫn cách chế biến canh măng ngan, thực hiện ướp thịt ngan cùng với hành củ và gừng bămnhỏ dại muối, mắm cho ngấm gia vị.

Hướng dẫn nấu canh măng ngan
Canh măng ngan

Bước 3: Sơ chế măng: Nên chọn những củ măng non, không bị nát, rửa sạch sẽ kế tiếp cắt măng thành từng lát mỏng rồi luộc qua cho bớt vị đắng. Nấm hươngrửa cho sạch ngâm với nước ấm cho nở đều. Hành lá và rau mùi tàurửa sạch để ráo nước.

Bước 4: Hoàn thiện cách nấu canh măng ngan ngon, đậm chất hương vị:

 – Bắc xoong lên bếp cho hành củ thái lát phi thơm, trút thịt ngan vào xào cho săn thịt lại, kế tiếp cho măng vào đảo đều để cho ngấm được gia vị Đun bé dại lửa khoảng 30  phút rồi cho nấm mèo hương vào.

Hướng dẫn nấu món canh măng ngan
Thưởng thức món canh măng ngan

 – Trước khi bắc xoong xuống các bạn cho hành lá, mùi tàu vào đảo đều tắt bếp. Cuối cùng múc canh ra bát và hưởng thụ khi món ăn còn nóng. Lưu ý, trong trường hợp thịt ngan quá già, thịt bị dai các bạn cần ninh ngan trong nồi áp suất để chín nhù. Kiểm tra lúc nào thịt ngan nhừ các bạn mới cho măng cùng các loại gia vị vào.

Bên cạnh đó, các bạn có thể tìm hiểu thêm một số món canh ngon khác: Hướng dẫn nấu canh măng ngan & Bữa tối ngon cơm với cách làm canh cá dọc mùng ngon tuyệt.

Món canh măng ngan các bạn có thể ăn lẫn với cơm nóng, bún miến luôn ngon nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách được nấu canh măng ngan thơm ngon.

Tin Moi Nhat