món ngon đãi khách: Vịt nấu chao ngon tuyệt hảo cho bữa cơm ngày cuối tuần

Vịt nấu chao ngon tuyệt hảo cho bữa cơm ngày cuối tuần:

Vịt nấu chao ngon tuyệt hảo cho bữa cơm ngày cuối tuần:

Vịt nấu chao là món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng, nó đặc biệt được ưa chuộng ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Bạn có thể ăn kèm cùng bún hay các loại rau sống cũng rất hợp khẩu vị. Đặc biệt, món ăn này còn phù hợp cho những bữa cơm […]dạy học nấu ăn ngon

The post Vịt nấu chao ngon tuyệt hảo cho bữa cơm ngày cuối tuần appeared first on Siêu Ngon.

Vịt nấu chao là các món ăn vô cùng thu hút và bổ dưỡng, nó đặc biệt được ưa chuộng ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Bạn có thể ăn cùng cùng bún hay các loại rau sống cũng rất hợp hương vị Đặc biệt, món ăn này còn tương xứng cho những bữa cơm ngày cuối tuần thêm êm ấm hoặc các buổi họp mặtbạn bè tiệc tùng cũng rất hợp lí Cách nấu vịt nấu chao cũng khá đơn giản và dễ dàng trong bài viết dưới đây.

mon vit nau chao

Món vịt nấu chao thơm ngon là món thức ăn thân quen của bạn dân Nam Bộ nhƯng khá xa lạ với miền bắc

Tham khảo:

  • Cách nấu cháo gà thơm ngon, đậm đà bổ dưỡng tại nhà.
  • Cách luộc thịt ngan ngon, mềm thơm như ngoài hàng.

Nguyên liệu làm vịt nấu chao

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Vịt: 600gr (khoảng ¼ con vịt)
  • Bún tươi: 0,5 kg
  • Rau muống: 1 bó
  • Dừa xiêm: 1 quả
  • Khoai môn:  300gr
  • Các loại gia vị khác như: tỏi, hành củ, ớt, gừng, chao đỏ, hành lá,rượu gạo trắng mì chính, muối, đường, chanh, tiêu…
cach nau vit nau chao

Nguyên liệu để nấu vịt nấu chao

Cách nấu vịt nấu chao ngon nhất

Cách nấu vịt nấu chao rất đơn giản Cùng thực hiện món ngon bắt miệng này nhé!

Sơ chế

  • Hành tỏi bóc ra, băm nhuyễn.
  • Ớtrửa sạch sẽ cắt lát.
  • Vịt khi đã mua về mổ, rửa sạch lại với nước hòa cùng 1 chút rượu trắng và gừng đập giập để khử mùi hôi. Vịt nếu bạn chọn những con vừa, không quá già hay không quá non, lại béo thì thịt ăn sẽ thật thơm và ngậy. Tuy nhiên, với những con vịt quá béo, bạn nên bóc bỏ bớt lớp mỡ bám vào phần da vịt đi. Sau đó, chặt vịt thành từng miếng bé dại đều nhau.
cach lam vit nau chao

Phải lọc bỏ hết lớp mỡ béo để món vịt nấu chao dễ ăn

  • Tiếp theo, ướp vịt cùng tỏi tươi đãbăm nát 4 miếng chao nhỏ dại và 1 phần nước chao chúng ta cũng có thể thường dùng luôn. Cho nước mắm, ớt, muối, đường, tiêu và bột ngọt (lưu ý cho 1 chút thôi nhé), rồi để khoảng 45-50 phút cho gia vị ngấm cùng luôn.
  • Rau muống sau khi mua về nhặt bỏ lá già, lá úa, lấy phần non, sau đó rửa sạch sẽ ngâm cùng nước muối loãng khoảng 15-20 phút rồi vớt ra để ráo nước.
  • Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch tiếp nối bổ thành miếng vuông rồi ngâm vào trong nước cho không bị thâm rồi vớt ra để ráo nước.

Cách làm vịt nấu chao

Bước 1: Cho chảo lên bếp, rót dầu ăn vào đun cho đến khi dấu sôi lăn tăn thì cho khoai môn vào chiên sao qua 2 mặt rồi cho ra tô để riêng

Bước 2: Cho chỗ hành, tỏi, đã băm còn lại vào phi cho thơm, tiếp nối cho vịt đã ướp ở trên vào xào cho cho đến khi săn lại.

cach nau mon vit nau chao

Bước 3: Khi thịt vịt đã săn, chan nước dừa vào cho ngập thịt, nhớ đun bé dại lửa cho cho đến lúc vịt chín mềm, khoảng 15 phút là vịt sẽ chín.

cach nau vit nau chao

Bước 4: Trong lúc chờ vịt chín, bạn đi pha nước mắm chấm chao. Trước tiên, bạn lấy 2 viên chao đỏ cho vô bát, thêm vào đó ½ thìa đường, 1 chút nước cốt chanh rồi dùng thìa tán nhuyễn chao tiếp đến cho ít tỏi, ớt đã bămnhỏ tuổi nêm nếm sao cho vừa khéo ăn là được.

lam vit nau chao

Bước 5: Vịt chín, bạn cho khoai môn đã chiên qua ở bước 1 vào và tiếp tục đun cho cho đến khi khoai chín mềm, nếm sao cho vừa ăn là được.

Món vịt nấu chao này bạn có thể ăn cùng với bún tươi thì ngon tuyệt cú mèo. Bạn chỉ cần xếp bún ra bát. Tiếp đó múc vịt và khoai sọ vào, rưới nước dùng lên và ăn lẫn cùng rau muống. Bạn cũng có thể cho vài lát ớt tươi lên ở trên để trang trí và tạo mùi cho hấp dẫn hơn.

vit nau chao

Vịt nấu chao có cái ngọt thanh từ nước cốt dừa và vị ngọt từ thịt vịt, kết hợp cùng chao tạo nên một hương vị hài hòa, dễ ăn.

Cách nấu món vịt nấu chaođơn giản và dễ dàng chỉ 5 bước là bạn đã có thể làm ngay cho cả nhà mình hưởng thụ Vậy nên không có lí do gì mà bạn không bắt tay vào làm ngay.

Chúc bạn thành công với các món ăn hoàn hảo nhất này nhé!

The post Vịt nấu chao ngon ấn tượng cho bữa cơm ngày cuối tuần appeared first on Siêu Ngon.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *