món ngon dễ làm: Cách nấu lẩu thập cẩm chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ

Cách nấu lẩu thập cẩm chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ:

Cách nấu lẩu thập cẩm chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ:

Cách nấu lẩu thập cẩm ở mỗi khu vực, mỗi vùng miền thậm chí là của từng bà nội trợ khác nhau đều có những bí quyết khác nhau. Tuy vậy, để có được một nồi lẩu thập cẩm ngon lành, cực dinh dưỡng mà lại không quá đắt đỏ, bạn nên chuẩn bị các […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách nấu lẩu thập cẩm chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách nấu lẩu thập cẩm ở mỗikhu vực mỗi vùng miền thậm chí là của từng bà chuyên lo việc bếp núc khác nhau đều có những bí quyết không giống nhau Tuy vậy, để có được một nồi lẩu thập cẩmngon miệng cực dinh dưỡng mà lại không quá đắt đỏ, bạn nên chuẩn bị các nguyên vật liệu và thực hiện theo cách làm dưới đây của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com này nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách nấu lẩu cua đồng
  • Cách nấu nẩu thái
  • Cách nấu lẩu hải sản
  • Cách làm bò nhúng dấm
Cách nấu lẩu thập cẩm chuẩn tiêu chí ngon - bổ - rẻ - lau thap cam

Cách nấu lẩu thập cẩm chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ – lau thap cam

Nguyên liệu cần có cho một nồi lẩu thập cẩm gồm:

Xương: Xương dùng để ninh lấy nước dùng lẩu. Nếu mình muốn nhiều vị gà, bạn có thể chọn phần xương gà đã lọc để ninh lấy nước. Ngược lại nếu cần thiết nhanh vàđơn giản bạn có thể chọn phần xương ống của lợn. Chuẩn bị từ 0,8 – 1 cân xương.

Thịt nhúng lẩu gồm có:

Thịt gà: Chọn phần thịt gà ta vì như vậy thịt sẽ dai, ngon hơn. Vì là lẩu thập cẩm nên bạn không cần chuẩn bị quá nhiều thịt gà. Chuẩn bị khoảng 0,5 kg thịt gà là vừa đủ.

Thịt gà dùng để nhúng lẩu - cách chế biến lẩu thập cẩm

Thịt gà dùng để nhúng lẩu – cách thực hiện lẩu thập cẩm

Thịt bò: Cũng như thịt gà, bạn không cần chuẩn bị quá nhiều thịt bò. Bạn chọn mua khoảng 0,3 – 0,5 kg thịt bò ở phần vai mềm hoặc phần sườn bò, sẽ ngon và có vị hơn.

Thịt bò dùng để nhúng lẩu - cách chế biến lẩu thập cẩm

Thịt bò dùng để nhúng lẩu – cách chế biến lẩu thập cẩm

Hải sản gồm có:

Tôm: Tôm để nhúng lẩu thường là tôm sú. Bạn chọn các con tôm sú cỡ vừa, không cần quá to. Chuẩn bị khoảng 0,5 cân tôm sú để triển khai lẩu

Ngao: Ngao có thể chọn ngao sông hoặc ngao biển tuỳ ý. Bạn cũng không cần chuẩn bị rất nhiều ngao, chỉ cần chọn mua khoảng 3 – 4 lạng là vừa.

Ngao nhúng lẩu - cách nấu lẩu thập cẩm

Ngao nhúng lẩu – cách nấu lẩu thập cẩm

Đậu phụ: Đậu phụ là món ăn lẫn không thể không có Bạn chuẩn bị khoảng 3 – 5 bìa đậu phụ cho nồi lẩu thập cẩm này.

Các loại rau ăn lẩu gồm có:

Nấm: Nấm ăn lẩu thường được chọn là nấm mèo kim châm, nấm rơm, nấm đùi gà. Mỗi loại bạn chuẩn bị 1 gói nhỏ dại là được.

Nấm tươi - cách chế biến lẩu thập cẩm

Nấm tươi – phương pháp nấu lẩu thập cẩm

Rau nhúng lẩu: Rau nhúng lẩu thường bao gồm: rau cải cúc, ngải cứu, rau muống, cải thảo, xà lách, rau cần.

Các loại gia vị: Sa tế, muối, bột nêm, mì chính, mắm, đường, ớt

Đồ ăn kèm: Thực phẩm ăn với có thể do bạn tuỳ ý lựa chọn như bún, mì tôm, bánh phở…

Cách nấu lẩu thập cẩm ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế

Xương: Xương đem rửa sạch rồi kế tiếp trần qua nước sôi. Tiếp đến, bạn cho phần xương này vào ninh để mang nước dùng lẩu. Ninh nhỏ dại lửa trong khoảng 30 – 45 phút, trong quá trình ninh nhớ hớt bọt đi để nước được trong và ngon hơn.

Thịt gà: Thịt gà chặt hoặc thái thành các miếng vừa ăn. Tiếp đó bạn ướp một chút các gia vị cùng gừng băm nhỏ dại xếp thịt thơm.

Thịt gà chặt miếng vừa ăn - cách chế biến lẩu thập cẩm

Thịt gà chặt miếng vừa ăn – cách làm lẩu thập cẩm

Thịt bò: Thực hiệngiống như thái mỏng thịt bò kế tiếp đem ướp với gừng, tỏi, gia vị bỏ thịt theo lớp ngấm đều.

Tôm: Làm sạch, bóc vỏ đầu, làm sạch đất bẩn, rút chỉ ở bụng và sống lưng Bạn có thể chẻ đôi tôm hoặc để cả con tuỳ ý.

Ngao: Ngao ngâm cho nhả hết đất bẩn, tiếp đó bạn vớt ngao là làm sạch phần vỏ. Vớt ngao ra và để ráo nước.

Đậu phụ: Rửa sạch và cắt thành các miếng vừa ăn. Bạn có thể rán vàng hoặc không, nhưng thường là họ không rán mà để đậu trắng.

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn - cach nau lau thap cam

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn – cach nau lau thap cam

Nấm: Rửa sạch, cắt chân và ngâm trong nước muối trong khoảng 10 – 15 phút. Sau khi ngâmchấm dứt vớt nấm ra và để rao nước.

Các loại rau ăn lẩu: Rửa sạch sau đó ngâm với nước muối pha loãng. Sau khi ngâm dứt bạn vớt ra rổ và để ráo nước.

Bước 2: Làm nước dùng lẩu

Phi thơm hành khô + cà chua để tạo màu. Tiếp đến, bạn đổ phần nước ninh xương vào và đun sôi Nếu là nước xương gà thì bạn vớt bỏ xương riêng ra bát còn nếu là xương lợn (xương sườn, xương ống) thì có thể đổ lẫn chung với nồi nước dùng.

Nước dùng lẩu thập cẩm - cách làm lẩu thập cẩm

Nước dùng lẩu thập cẩm – phương pháp nấu lẩu thập cẩm

Sau khinấu sôi bạn nêm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Có thể bỏ thêm sa tế cho dậy vị. Lưu ý là khi bỏ sa tế cần chăm chú độ cay, không nên bỏ rất nhiều vì như vậy có thể ảnh hưởng tới vị chung của món.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi bạn chuẩn bị kết thúc nước dùng và các phần nguyên liệu là đã có thể dọn lẩu ra và hưởng thụ rồi. Lẩu thập cẩm rất thích hợp để ăn giữa những mùa đông giá rét lạnh, những ngày tết cũng tương tự những dịp quây quầnđồng đội gia đình.

Thưởng thức lẩu thập cẩm - lau thap cam

Thưởng thức lẩu thập cẩm – lau thap cam

Hy vọng với cách nấu lẩu thập cẩm trên đây, món ngon – bổ – rẻ này sẽ không còn là thử thách với bạn nữa. Chúc các bạn thành công và hưởng thụ ngon miệng với cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon đơn giản nhất này của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon bạn nhé!

The post Cách nấu lẩu thập cẩm chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *