món ngon đơn giản: Cách làm bánh bao nhân hải sản siêu lạ

Cách làm bánh bao nhân hải sản siêu lạ:

Cách làm bánh bao nhân hải sản siêu lạ: Cách làm bánh bao hải sản Bước 1: Làm vỏ bánh Trộn đều bột mì với bột nổi, thêm chút muối và đường xay. Cho bột khai vào chén, thêm nước cốt chanh, để một lát thì bột sẽ sủi bọt, dùng thìa khuấy đều cho hết bọt nổi lên. Cho dầu ăn hoặc mỡ nước vào hỗn hợp bột, tiếp đó từ từ cho nước đường và sữa đặc cùng bột khai đã hòa vào. Dùng tay nhồi đến khi bột mịn hẳn, nếu bột hơi khô thì thêm… Chi tiết »dạy học nấu ăn ngon

Cách làm bánh bao nhân hải sản siêu lạ

Cách làm bánh bao hải sản

Bước 1: Làm vỏ bánh

Trộn đều bột mì với bột nổi, thêm chút muối và đường xay.

Cho bột khai vào chén, thêm nước cốt chanh, để một lát thì bột sẽ sủi bọt, dùng thìa quấy đều cho hết bọt nổi lên.

Cho dầu ăn hoặc mỡ nước vào các thành phần hỗn hợp bột, tiếp đó từ từ chan nước đường và sữa đặc cùng bột khai đã hòa vào.

Dùng tay nhồi đến lúc bột mịn hẳn, nếu bột hơi khô thì thêm vào 20g nước, tiếp nối để bột ủ trong 2-3 tiếng.

Bước 2: Làm nhân bánh

Cắt củ sắn thành dạng sợi nhuyễn, cho vào nước sôi trung sơ chừng 4-5 phút rồi vắt ráo.

Ngâm mộc nhĩ mèo cho nở, rửa cho sạch rồi băm nhuyễn.

Dùng nước gừng trụng sơ thịt cua và sò điệp rồilàm cho hết nước để tiêng.

Bóc vỏ tôm, lau khô rồi quết nhuyễn.

Các các nguyên vật liệu đã chuẩn bị cho hết vào âu, trộn đều cho dẻo rồi chia thành viên.

Cho nhân vào tủ lạnh 1 tiếng rồi mới lấy ra làm bánh.

Viên nhân nặn khoảng 35g, bột làm mỗi chiếc bánh chừng 65g, nặn bánh như nặn bánh bao thông thường.

Bước 3: Hấp bánh

Pha chút giấm vào nước dùng để hấp bánh (cứ 1L nước thì dùng 2/3 chén giấm)

Cho bánh vào hấp khoảng 20 phút là chín, khi hấp cứ 5 phút lại mở vung để xả hơi 1 lần.

Hấp kết thúc thì lấy bánh ra để nguội là dùng được, hoặc có thể để tủ lạnh, khi dùng thì hấp lại lần nữa.

Với những bạn chưa từng thử cách làm bánh bao hải sản hẳn không khỏi bất ngờ vì lượng các nguyên vật liệu dùng để chế biến khá nhiều, nhưng cũng chính vì thế mà hương vị các món ăn cựclôi cuốn đồng thời nguồn dinh dưỡng cũng không chỉ dừng lại ở đồ hải sản mà còn có dưỡng chất từ không ít loại nguyên liệu khác có trong nhân bánh.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *