món ngon đơn giản: Cách làm lẩu lươn dễ ợt cho cả nhà

Cách làm lẩu lươn dễ ợt cho cả nhà:

Cách làm lẩu lươn dễ ợt cho cả nhà:

Chắc chắn gia đình bạn sẽ bị hấp dẫn ngay bởi nước lẩu chua nhẹ, vị béo ngọt của lươn cùng kết hợp với các loại rau tươi ngon. Món lẩu lươn chả khó tý nào cả, cùng Bếp 360 học cách làm ngay thôi. Nguyên liệu cần chuẩn bị Lươn: 500-600g (chọn lươn to […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm lẩu lươn dễ ợt cho cả nhà appeared first on Bếp nhà tôi.

Chắc chắn gia đình bạn sẽ bị lôi kéo ngay bởi nước lẩu chua nhẹ, vị béo ngọt của lươn cùng kết hợp với các loại rau tươi ngon. Món lẩu lươn chả khó tý nào cả, cùng Bếp 360 học cách thực hiện ngay thôi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Lươn: 500-600g (chọn lươn to sẽ chắc thịt và ngon hơn)
  • Xương ống để nấu nước dùng
  • Dứa chín: 1 quả
  • Cà chua, me
  • Bắp chuối: 1 cái
  • Rau: đậu bắp, dọc mùng, răm, mùi tàu, các loại rau sống
  • Tỏi, ớt, hạt tiêu, gia vị
  • Bún

Cách làm lẩu lươn

Chuẩn bị

– Xương ống ninh lấy nước dùng, trong quá trình ninh hớt bọt để nước dùng trong và thơm.

– Lươn chà muối cho hết nhớt,rửa cho sạch rút bỏ 2 chỉ tanh ngay đầu, để ráo. Cắt khúc, ướpgia vị hạt tiêu, tỏi rồi chiên sơ

– Dọc mùng tước vỏ, thái mỏng rồi bóp muối hoặc ngâm vào trong nước muối đặc khoảng 3 phút. Sau đó đun 1 nồi nước sôi và trần sơ qua mùng, để ráo (giúp mùng giòn và không bị ngứa)

– Bắp chuối thái mỏng, dứa chín bỏ cùi, thái lát Đậu bắp cắt khúc. Cà chua bỏ hạt bổ múi cau. Ớt chín thái mỏng, tỏi phi vàng.

– Me dầm lấy nước chua, pha với phần trăm 1 cốt me : 1 muối : 3 đường.

Bày lẩu

Xong công đoạn chuẩn bị, giờ đến bày lẩu. Chúng ta trộn nước dùng vào nồi, lươn rán sơ và sốt me, cà chua, dứa, chế thêm nước (nếu cần) và thêm hương liệu gia vị vào. Cho nồi lẩu ra bếp, sắp rau và bún.

Đun sôi nồi lẩu thì cho tỏi phi vào, dùng với bún, rau đã chuẩn bị.

Món lẩu lươn quá dễ dàng và đơn giản phải không? Hãy cùng theo dõi danh mục các món lẩu ngon để đọc thêm nhiều công thức lẩu cho cả gia đình nhé!

The post Cách làm lẩu lươn thuận tiện cho cả nhà appeared first on Bếp nhà tôi.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *