món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần:

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần:

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần: Lẩu thái mang một hương vị khác biệt không lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác bởi vị nước lẩu chua chua cay cay, với hương thơm của riềng, xả nhúng kèm với các loại rau và hải […]cách nấu ăn ngon

The post Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần appeared first on .

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi gia đình dịp cuối tuần: Lẩu thái mang trong mình 1 hương vị khác biệt không lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác bởi vị nước lẩu chua chua cay cay, với hương thơm của riềng, xả nhúng kèm với các loại rau và hải sản tươi sống. Cách nấu lẩu thái cũng không khó hay cầu kì và các chị em nội trợ bếp núc nào cũng có thể nấu ngon, hãy xuống bếp để trổ tài với món lẩu thái hải sản nào.

  • Cách nấu lẩu Thái chua cay ngon như ở nhà hàng
  • Cách tự nấu lẩu hải sản cua biển ngon
  • Cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đậm đà
  • Hướng dẫn tự nấu lẩu đuôi bò và lẩu gân bò

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi gia đình dịp cuối tuần

Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay:

– 6 con tôm sú

– 10 quả cà chua bi (cắt đôi)

– 6-8 cái nấm rơm

– Nước dùng: 15-20 con tôm cỡ vừa; 5-6 lá chanh; 2 quả chanh vắt nước; 20g rau mùi; 1 nhánh riềng thái lát; 3 cây sả; 2 tép tỏi; 2 quả ớt đỏ; 500ml nước

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả gia đình dịp cuối tuần

– Gia vị: 45g sốt Thái Tom Yum; 45g tương ớt Thái; 15ml nước mắm (các nguyên liệu Thái có thể mua ở siêu thị)

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Tham khảo cách làm lẩu Thái chua cay ở dưới đây:

Cách nấu lẩu thái chua cay thơm ngon đúng vị:

Bước 1: Nấm rơm, cà chuarửa sạch bổ đôi.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả gia đình dịp cuối tuần

Bước 2: Sả làm cho dập rồi băm nhỏ.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Bước 3: Chuẩn bị nước dùng tôm: Tôm rửa sạch sẽ bỏ vô trong chảo có chút dầu xào qua tiếp nối thêm 500ml nước vào. Đun sôi rồi nấu thêm 20 phút nữa.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả gia đình dịp cuối tuần

Bước 4: Đun nóng một chảo, thêm ít dầu rồi cho tỏi, sốt Thái Tom Yum, tương ớt Thái, lá chanh, ớt đỏ, vào xào.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Sau đó đổ nước dùng tôm vào cùng nước cốt chanh, nước mắm, riềng, sả và rau mùi.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả gia đình dịp cuối tuần

Bước 5: Đun sôi nồi nước lẩu, thêm cà chua, mộc nhĩ vào đảo thêm 10-15 phút.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi gia đình dịp cuối tuần

Cuối cùng thêm tôm sú vào, nếu thêm 7-10 phút cho tôm sú chín. Đổ nồi nước lẩu Tháu chua cay ra nồi lẩu chuyên dụng rồi hưởng thụ nhé!

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Lưu ý, bạn có thể điều chỉnh độ chua, cay làm sao cho phù hợp với hương vị gia đình.

Cách làm lẩu Thái chua cay cuốn hút cuối tuần - 10

Cách làm lẩu Thái chua cay cuốn hút cuối tuần - 11

Tóm tắt cách làm nấu Lẩu thái chua cay ngon:

Để có một nồi lẩu thái ngon thì các nguyên liệu rau nhúng, hải sản đều là loại thược phẩm tươi sống và phải được sơ chế thật cẩn thận để thức ăn sạch sẽ mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon.

  • Bước 1: Xương ống đem rửa sạch sẽ rồi bỏ vào nồi nấu sôi rồi đem rửa lại với nước 1 đợt nữa cho sạch để xương hết bẩn và mùi khó chịu Sau đó cho xương ống và nước mới thêm chút muối vào nồi nấu sôi nổi các bọt đen thì dùng muôi hớt bỏ rồi tiếp tục ninh ở lửabé dại nước lẩu sẽ được trong hơn.
  • Bước 2: Sơ chế các loại rau nhúng lẩu: Rau muống nhặt bỏ lá sâu, úa rồi rửa sạch Rau cần cắt rễ, bỏ bớt lá rửa cho sạch Bắp chuối thái mỏng rồi ngâm vào nước pha với ít dấm. Nấm rơm rửa sạch sẽ rồi bổ đôi nấm mèo Riềng cắt lát mỏng. Sả bóc lớp vỏ ngoài, dùng dao đập dập phần đầu trắng, phần thân cắt khúc ngắn để cho vô nồi lẩu cho đẹp,Rau cải nhặt bỏ lá hư rồi cũng rửa sạch.
  • Bước 3: Sơ chế hải sản: Tôm cắt bỏ chân, đầu, bóc vỏ, rửa sạch sẽ rồi chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen cho bớt mùi tanh. Ngao rửa qua nước rồi ngâm nước cho muối pha loãng bỏ thêm vài lát ớt trong khoảng 1 tiếng để ngao nhả hết đất cátbên trong kế tiếp rửa lại nhiều lần rồi vớt ra. Mực rửa sạch cắt khoanh tròn hoặc thái miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa.
  • Bước 4: Lẩu ngon hay không phần quan trọng nhất chính là nồi nước lẩu được nêm nếm gia vị sao chođậm đà đúng vị.Nước xương sau khi ninh kết thúc cho vài cây sả đập rập, riềng thái mỏng và lá chanh vò nát vào để nồi nước dùng thơm hơn. Nêm nếm thêmcác gia vị nước mắm,hạt nêm, nước cốt chanh và 1 gói các gia vị lẩu thái vào nồi nước dùng cho vừa khéo ăn, nếu nồi nước chưa đủ màu thì bạn cho thêm cà chua xào nhuyễn vào để tạo màu đẹp hơn.
  • Bước 5: Nồi nước lẩu đãchấm dứt giờ chỉ còn việc bày ra bàn thôi. Bày rau, hải sản, mì, bún, nước mắm chấm xếp xung quanh, ở giữa đặt nồi nước lẩu. Khi ăn thì cho thêm ít sa tế và bắt đầu cho các loại tôm, mực, ngao vào nồi nước lẩu đang sôi và nhúng kèm các loại rau.

Nồi lẩu sôi sùng sục thơm phức mùi sả, ớt vị chua cay, đậm chất khi ăn hải sản sẽ không thấy bị tanh vì đã có át bởi mùi thơm của nước lẩu, với khí hậu se lạnh này ngồi ăn lẩu thái hải sản thì thật là tuyệt. Nếu bạn sợ hãi về vấn đề thực phẩm kém chất lượng, không an toàn thì ăn ở nhà là sự lựa chọn chính xác vừa ngon lại còn đảm đảm bảo an toàn sinh sạch sẽ nữa. Hy vọng với cách chế biến lẩu thái này bạn sẽ tự bản thân mình nấu được 1 nồi lẩu thơm ngon và hấp dẫn để mời gia đình và anh em cùng thưởng thức Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu Thái chua cay, đừng quên chia sẻ công thức nấu lẩu thái này đến với bằng hữu của bạn cũng giống như truy cập MecuBen.com để cập nhật thêm cách làm nấu món ngon hằng ngày nhé!

The post Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả gia đình dịp cuối tuần appeared first on .

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *